דרוש מידע עזרה בתמחור עוגות

[מירי2003]

איך מתמחרים אפיית עוגות ביתיות לאנשים?
לפי שעת עבודה?
מה לגבי מוצרים?
אשמח לעזרה.
תודה גדולהה

 

[מירי2003]

מישהו?

 

[bnoya]

מחשבים לפי עלות חומרים4X ותחליטי כמה את לוקחת לשעת עבודה בנוסף (בד"כ לוקחים באזור 100 ש"ח)

 

[מירי2003]

תודה.
מה זה הכפול 4?

 

[bnoya]

תודה.
מה זה הכפול 4?

את עלות החומרים שאת מוציאה על העוגה תכפילי ב-4, תוסיפי את העלות לשעת העבודה כפול מס' השעות שעבדת ואת כל זה תחלקי לפי חתיכה או לפי פס או לפי עוגה

 

[מאפינס]

את עלות החומרים שאת מוציאה על העוגה תכפילי ב-4, תוסיפי את העלות לשעת העבודה כפול מס' השעות שעבדת ואת כל זה תחלקי לפי חתיכה או לפי פס או לפי עוגה

לפי החישוב הזה זה יוצא מינימום 200 ש"ח לעוגה הכי פשוטה, הגיוני?

 

[bnoya]

לפי החישוב הזה זה יוצא מינימום 200 ש"ח לעוגה הכי פשוטה, הגיוני?

את עושה כמות של עוגות לא עוגה אחת.... תחשבי נגיד שאת מוכרת עוגות שמרים, כשאת מכינה בצק לא יוצא לך פס אחד... יוצא לך 5/6
וכשאת מכינה עוגה מעוצבת אז בהחלט או המחירים, 350-450 ש"ח לעוגה
אגב, שכל אחד יחליט כמה עולה לו שעת עבודה.... יכולה לקחת גם 50 ש"ח לשעה

 

[happy s]

איך מתמחרים אפיית עוגות ביתיות לאנשים?
לפי שעת עבודה?
מה לגבי מוצרים?
אשמח לעזרה.
תודה גדולהה

אולי @ייעוץ עיסקי ופיננסי ידע לעזור בעניין

 

[מאפינס]

את עושה כמות של עוגות לא עוגה אחת.... תחשבי נגיד שאת מוכרת עוגות שמרים, כשאת מכינה בצק לא יוצא לך פס אחד... יוצא לך 5/6
וכשאת מכינה עוגה מעוצבת אז בהחלט או המחירים, 350-450 ש"ח לעוגה
אגב, שכל אחד יחליט כמה עולה לו שעת עבודה.... יכולה לקחת גם 50 ש"ח לשעה

אני מתכוונת לעוגות חתוכות, אישיות וכו' שמתאימות לבר של אירוע,
אני כל פעם מסתבכת עם החישוב!

 

[bnoya]

אני מתכוונת לעוגות חתוכות, אישיות וכו' שמתאימות לבר של אירוע,
אני כל פעם מסתבכת עם החישוב!

חישבת פעם כמה עולה לך החומרים? יודעת להגיד לי?

 

[מאפינס]

סביבות ה 50 לתבנית שיוצא ממנה 90 פרוסות יפות ויש גם עוגות יתר זולות, האישיות יותר יקרות ויותר עבודה להכין אותם.

 

[bnoya]

סביבות ה 50 לתבנית שיוצא ממנה 90 פרוסות יפות ויש גם עוגות יתר זולות, האישיות יותר יקרות ויותר עבודה להכין אותם.

וכמה זמן העבודה על תבנית כזו?

 

[מאפינס]

סביבות השעה פלוס כולל רחצת כלים, לא כולל זמן הקפאה בין שכבות.
חיתוך העוגה והאריזה לקופסאות סוג 20 דקות

חשוב להדגיש שאני נהנית מאוד מעצם האפיה אופה המון בעיקר למשפחה

 

[bnoya]

סביבות השעה פלוס כולל רחצת כלים, לא כולל זמן הקפאה בין שכבות.
חיתוך העוגה והאריזה לקופסאות סוג 20 דקות

אז 50 ש"ח לעוגה כפול 4 = 200 ש"ח + שעתיים עבודה 200 ש"ח סה"כ 400 לחלק ל-90 חתיכות 4.5 ש"ח לחתיכה.
הגיוני ונורמלי לחלוטין

 

[ייעוץ עיסקי ופיננסי]

אולי @ייעוץ עיסקי ופיננסי ידע לעזור בעניין

תודה
אבל אני כבר רואה ש @bnoya עשתה עבודה נהדרת