מאפים התייעצות, מה מתאים לשים ליד פאי ירקות למנה ראשונה

[צביה CPA]

בס"ד
בארוע קודם קשקשו רוטב ושמו ברוקולי, רוצים גיוון.
מצורפת תמונה

 

[אנונימיצ]

אהמממ
כרובית צרובה בלימון
רבע בטטה עם עלי טימין (חתוכה לאורך...)
אולי אפילו סוג של קערית קטנטונת עם מרק טחון יכול לעבוד מעולה
מה עוד??

 

[גבעתית]

כדאי שיהיה קונטרסט במנה שמגישים.
פאי זה קריספי ופשטידתי, לכן הרעיון הנ"ל של צלוחית מרק נשמע לי מהמם, הייתי עושה מרק בגוון אחר מהפאי(ירוק מול כתום וכו'..)
יכול להתאים גם סלט חי מעניין מעלים או שורשי יותר, משהו חמוץ קצת.

 

[צביה CPA]

פאי זה קריספי ופשטידתי, לכן הרעיון הנ"ל של צלוחית מרק נשמע לי מהמם, הייתי עושה מרק בגוון אחר מהפאי(ירוק מול כתום וכו'..)

רעיון מהמם
השאלה היא איך מגישים מרק שיהיה מנת מפתיחה
מבחינת החימום

 

[גבעתית]

רעיון מהמם
השאלה היא איך מגישים מרק שיהיה מנת מפתיחה
מבחינת החימום

מגישים מנות מוכנות שיצקו בזה הרגע, שבת?

 

[צביה CPA]

מגישים מנות מוכנות שיצקו בזה הרגע, שבת?

לא שבת, אבל מנת פתיחה כן ממתינה בד"כ על השולחן
אני צריכה לעשות סוויטש בראש
בד"כ אם יש רוטב הוא חם.
רעיון מהמם, צריכה לראות איך אפשר לבצע.

 

[המטבח של סימא]

ביום חול יש מתקן חימום למרק שעומד על בר
בשבת תחפשי את מה שהעלתי בעבר על הגשת מרק בשבת מקנקן נירוסטה

 

[המטבח של סימא]

מרקים - צורת הגשה למרק עוף

התארחנו בשבת בשמחה אצל אנשים "שיש להם ב"ה" מסוג השמחות שאומרים בסוף "הלוואי כאלה שמחות על כל עם ישראל" הכל היה מיוחד החל מהגפילטע שהגיע בצורת 3 כדורי קנידלעך קטנים על פרוסות גזר עם נגיעות חריין בצבעים שונים, המשיך במנה עיקרית שהייתה מניפה של צלעות טלה ליד זה תפוח אדמה אפוי שרוקנו את תוכנו, ערבבו...

www.prog.co.il

 

[976חני]

שיפוד ירקות בסגנון אנטיפסטי? חמוד אסתטי ואפשר להכין מראש

 

[saralulu]

בס"ד
בארוע קודם קשקשו רוטב ושמו ברוקולי, רוצים גיוון.
מצורפת תמונה
צפה בקובץ המצורף 1485964

אני אשמח ביותר למתכון של הפאי, נראה מושלם!!!
אני הייתי באירוע שהוגש ליד דג סלמון פרוסות בטטה קצת חמוציות ונבטים דקים בכלי מאורך כזה, היה מהמם וטעים

 

[תמלול זריז]

אני אשמח ביותר למתכון של הפאי, נראה מושלם!!!

מצטרפת, נראה ממש ממש טוב.
אני גם אשמח למתכון.

 

[חני גרינשטיין]

סלט אישי בכלי יפה
ולידו כוסית קטנטונת עם רוטב לסלט.

אפשרות לסלט אישי יפה - חסה, בצל סגול, גרגרי רימון (אפשר להוסיף פרוסות דקיקות של תפו"ע ירוק)
התיבול שמתאים לזה - מיץ לימון, מיץ תפוזים, מלח, פלפל, (אפשר קצת א. שום) וקצת שמן זית או קנולה

 

[דומיננטית]

סלט אישי בכלי יפה
ולידו כוסית קטנטונת עם רוטב לסלט.

אפשרות לסלט אישי יפה - חסה, בצל סגול, גרגרי רימון (אפשר להוסיף פרוסות דקיקות של תפו"ע ירוק)
התיבול שמתאים לזה - מיץ לימון, מיץ תפוזים, מלח, פלפל, (אפשר קצת א. שום) וקצת שמן זית או קנולה

ואיזה רוטב?

 

[חני גרינשטיין]

ואיזה רוטב?

כתבתי .
זה לא מתכון ממש מאורגן. יותר לפי העין והלשון...

 

[צביה CPA]

אני אשמח ביותר למתכון של הפאי, נראה מושלם!!!

מצטרפת, נראה ממש ממש טוב.

בבקשה:
פאי ירקות אישי

3 כוסות קמח
1 מרגרינה בלי מלח
2 כפות חומץ
חצי כוס מים רותחים
לעבד לבצק רך. להשהות שעה במקרר.
מילוי ירקות לבצק:
2 קישואים
2 גזרים
2 תפוח אדמה
1 פלפל ירוק בהיר
1 פלפל אדום
200 גרם כרוב )או קולורבי(
לגרד במגרדת גסה את הירקות
לאדות את הירקות ולתבל בשום ומלח.
לבשל בסיר נפרד לפי ההוראות:
1 חב' רוטב פטריות
את הבצק לחלק ל 12 כדורים ולהשטיח בתבניות פאי
אישיות.
למלאות בירקות במאודים ומלמעלה לצקת
1 כף רוטב פטריות. לאפות כ 45 דקות.

 

[תמלול זריז]

בבקשה:
פאי ירקות אישי

3 כוסות קמח
1 מרגרינה בלי מלח
2 כפות חומץ
חצי כוס מים רותחים
לעבד לבצק רך. להשהות שעה במקרר.
מילוי ירקות לבצק:
2 קישואים
2 גזרים
2 תפוח אדמה
1 פלפל ירוק בהיר
1 פלפל אדום
200 גרם כרוב )או קולורבי(
לגרד במגרדת גסה את הירקות
לאדות את הירקות ולתבל בשום ומלח.
לבשל בסיר נפרד לפי ההוראות:
1 חב' רוטב פטריות
את הבצק לחלק ל 12 כדורים ולהשטיח בתבניות פאי
אישיות.
למלאות בירקות במאודים ומלמעלה לצקת
1 כף רוטב פטריות. לאפות כ 45 דקות.

תודה רבה רבה!
יש לך אולי תמונה מקרוב? סליחה על ההטרחה...

 

[צביה CPA]

תודה רבה רבה!
יש לך אולי תמונה מקרוב? סליחה על ההטרחה...

הארוע בחמישי, אשתדל לצלם לך בעז"ה

 

[תמלול זריז]

הארוע בחמישי, אשתדל לצלם לך בעז"ה

תודה ממש
עוד שאלה, את יודעת לומר אם היא טובה בהקפאה?

 

[דומיננטית]

סלט אישי בכלי יפה
ולידו כוסית קטנטונת עם רוטב לסלט.

אפשרות לסלט אישי יפה - חסה, בצל סגול, גרגרי רימון (אפשר להוסיף פרוסות דקיקות של תפו"ע ירוק)
התיבול שמתאים לזה - מיץ לימון, מיץ תפוזים, מלח, פלפל, (אפשר קצת א. שום) וקצת שמן זית או קנולה

הכנתי אתמול לשבע ברכות את הלחמניות שלך במילוי פטריות, פרווה, עם הסלט ליד, יצא מושלםםםםםםםםםםם!

 

[צביה CPA]

יש לך אולי תמונה מקרוב? סליחה על ההטרחה...

עוד שאלה, את יודעת לומר אם היא טובה בהקפאה?

מעולה,
לחמם בתנור כדי להחזיר את הפריכות.