עוגות/עוגיות מחפשת מתכונים לעוגיות מענינות פרווה ולא שוקולד צ'יפס

[CH212]

אשמח למתכונים לעוגיות פשוטות פרווה ולא שוקולד צ'יפס כמו הרבה.. מחפשת גיוון
תודה רבה!

 

[מייטי]

אשמח גם לגיוונים..

 

[אין עוד מלבדו"]

אלה מושלמות- לטעמי להוריד קת מהמלח והסודה לשתיה

מאפים - עוגיות בראוניס---

טעימות אבל ממש. קצת פריכות בחוץ אבל רכות בפנים. מושלמות ליד הקפה. והעיקר- כלום עבודה. המתכון מתאים לכ-75 עוגיות לא גדולות. זו כמות לא קטנה. אל תפחיתו בשמן. בסוכר אל תפחיתו יותר מחצי כוס. ועדיף שלא להפחית בכלל. המרקם יהרס. מחממים תנור ל 170 מעלות 1.5 כוסות קקאו 2.5 כוסות סוכר 2 כוסות שמן 3...

www.prog.co.il

 

[צביה ר.]

עוגיות טחינה מעולות! (קרדיט מתכון: ניקי ב.)​

מרכיבים:​

2 ביצים
200 ג' סוכר (כוס)
חצי כוס טחינה גולמית
100 מ"ל שמן (שליש כוס + 2 כפות)
2 כפיות סוכר וניל
2 כפיות סירופ מייפל (אם אין - אפשר להמיר בדבש. צ.ר.)
360 ג' קמח (2 וחצי כוסות + כף נוספת)
2 כפיות אבקת אפייה
אגוזי פקאן חצויים (לא חובה)

הכנות:​

1. לטרוף כמה שניות את הביצים סוכר וניל והסוכר עם מזלג, להוסיף את הטחינה, לערבב לעיסה אחידה ולהוסיף את השמן.

2. להוסיף את המייפל תוך כדי ערבוב, ובסוף את הקמח והאבקת אפייה.

3. לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש.

4. ליצור כדורים (משקל 16 – 18 ג') לסדר בתבנית עם נייר אפייה עם רווח קטן בין עוגייה לעוגייה, בתוך כל עוגייה לנעוץ חצי פקאן (לא חובה), זמן אפייה כ 13 דקות. העוגיות רכות ובהירות, מי שרוצה זהוב יותר אפשר לאפות 14 דקות (פחות רכות).

 

[תנו חיוך (-:]

בס''ד

שלום @CH212

יש המון אפשרויות להכנת עוגיות פרווה מענינות , ובינהן גם :

עוגיות פלורנטין (שקדים פרוסים עם חלבון ביצה)
עוגיות שלגי'ה
''קרמוגיות''- עוגיות רכות במילוי קרם- שוקולד/לוטוס/ נוגט/ קרם עמידאחר (הרעיון כאן להכין מטבעות קפואות של הקרם ולשם בבצק, ולאחר מכן לאפות- אמור לצאת טעים)
שבלולי בצק בטעם עגבניות וגבינה (פרווה)- משתמשים בבצק עלים מוכן (אפשר מלוואח), מפזרים אבקת מרק עגבניות, בוזקים גבינה טבעונית מגורדת (המלצה על ''משו משו'').
מגלגלים לגליל, ולאחר מכן פורסים לשבלולים. אופים עד להזהבה.
עוגיות גרעינים מלוחות- גרעינים שונים /בשילוב שומשום/קצח/מלח גס בשילוב בצק דקיק מקמח כוסמין/ קמח אחר
ועוד..

 

[מממ.........]

עוגיות בציפוי קינמון וסוכר ילך?

 

[אוריגמי]

כאן העליתי כמה:

עוגיות מוצלחות - יש לכן מתכונים?

מחפשת מתכון לגיוון של עוגיות קלות הכנה וטעימות....תודה

www.prog.co.il

 

[מציאותית]

יש לי כמה מתכונים שווים
עוגיות עבאדי
עוגיות גרנולה
מגולגלות תמרים/קינמון ואגוזים - ללא מרגרינה
קרקרים עם פיצוחים מלוחים - מתכון מהיררר ובריא!

 

[זמר]

עוגיות עבאדי

@מציאותית המתכון הזה באמת מזכיר את שלהם וללא מרגרינה?
אם כן, ממש אשמח!!
תודה רבה!

 

[.C.G]

אלה עוגיות נחמדות ממש

עוגיות שושנים – קרין גורן

www.carine.co.il

 

[מציאותית]

@מציאותית המתכון הזה באמת מזכיר את שלהם וללא מרגרינה?
אם כן, ממש אשמח!!
תודה רבה!

הרבה יותר טעים!!!!! בלי מרגרינה!!

מתכון של רחל מור

1 ורבע כוסות מי סודה
חצי כוס שמן
1 כף מלח
2 וחצי כוסות קמח לבן
1 כוס קמח כוסמין
1 כוס שומשום

אופן הכנה
לקערה יוצקים את הסודה, שמן, מלח, ומערבבים. לאחר ערבוב מוסיפים 2 כוסות קמח לבן וכוס קמח כוסמין, ולבסוף את השומשום.
ללוש היטב ומוסיפים בהדרגה עוד חצי כוס קמח עד לקבלת בצק רך ולא דביק.
יוצרים מקלות או כעכים, מניחים בתבנית אפייה ואופים בחום 190 מעלות בתכנית טורבו, למשך חצי שעה, ומשגיחים שלא יישרף.
לאחר שמתקרר, לטעום. אם עדיין לא התקשה מחזירים לתנור בחום 100 מעלות 5 דקות נוספות.

 

[זמר]

הרבה יותר טעים!!!!! בלי מרגרינה!!

מתכון של רחל מור

1 ורבע כוסות מי סודה
חצי כוס שמן
1 כף מלח
2 וחצי כוסות קמח לבן
1 כוס קמח כוסמין
1 כוס שומשום

אופן הכנה
לקערה יוצקים את הסודה, שמן, מלח, ומערבבים. לאחר ערבוב מוסיפים 2 כוסות קמח לבן וכוס קמח כוסמין, ולבסוף את השומשום.
ללוש היטב ומוסיפים בהדרגה עוד חצי כוס קמח עד לקבלת בצק רך ולא דביק.
יוצרים מקלות או כעכים, מניחים בתבנית אפייה ואופים בחום 190 מעלות בתכנית טורבו, למשך חצי שעה, ומשגיחים שלא יישרף.
לאחר שמתקרר, לטעום. אם עדיין לא התקשה מחזירים לתנור בחום 100 מעלות 5 דקות נוספות.

תודה רבה!
אנסה בעז"ה.
חייבים קמח כוסמין או שאני יכולה להמיר גם אותו בלבן?
תודה רבה

 

[מיה5]

@תנו חיוך (-:

'קרמוגיות''- עוגיות רכות במילוי קרם- שוקולד/לוטוס/ נוגט/ קרם עמידאחר (הרעיון כאן להכין מטבעות קפואות של הקרם ולשם בבצק, ולאחר מכן לאפות- אמור לצאת טעים)

יש לך מתכון של זה??

 

[תנו חיוך (-:]

@תנו חיוך (-:

יש לך מתכון של זה??

בס''ד

שלום לך @מיה5

מצ''ב מספר מתכוני השראה ל''קרמוגיות''-
(ניתן להחליף במידת הצורך את המילוי ואת החמאה/שמנת בתחליף נטורינה /שמנת צמחית)

קרמוגיות שוקולד- חלבה- מאת קרין גורן
קרמוגיות מאתר בישולים (אוסם)
קרמוגיות טבעוניות- מאתר מתנות קטנות

בהצלחה !!!

 

[מציאותית]

תודה רבה!
אנסה בעז"ה.
חייבים קמח כוסמין או שאני יכולה להמיר גם אותו בלבן?
תודה רבה

לא ניסיתי.. אבל אולי צריך פחות מים?

 

[רגעים יפים]

מגולגלות תמרים (3 דקות עבודה):
מצרכים:
בצק פריך מתוק
ממרח תמרים
אגוזי מלך קצוצים
קינמון
אבקת סוכר לפיזור מעל העוגיות

הוראות הכנה:
למרוח מעל הבצק את ממרח התמרים
לאחר מכן לפזר אגוזים וקינמון
אחר כך לגלגל את הבצק לרוחב
ולחתוך את הגליל לפרוסות עוגיות.
להניח בתבנית ולהכניס לתנור על 180 מעלות.
להוציא מהתנור כשמזהיב.
לפזר אבקת סוכר מעל,
ויאמיי... לא צריך יותר מזה ליד הקפה או סתם לנשנש.
בתאבון!

 

[אולטרא סגול]

מתכון טעים וקל קל קל:

כוס קמח.
כוס אבקת סוכר.
1 מחמאה [שמרית מומלצת]
כוס שקדים טחונים אבק/ פקאן לא מסוכר טחון אבק
1 סוכר וניל
1 אבקת אפיה.

לתנור כמה דקות על 180. במרווחים כי הם גדלות. להוציא שניהיה להם צבע אלפחורס ...
בתיאבון.

 

[Yitta smile]

שמח למתכונים לעוגיות פשוטות פרווה
שוקולד צ'יפס

 

[הברסלבית נ נח נחמ נח]

מגולגלות תמרים (3 דקות עבודה):
מצרכים:
בצק פריך מתוק
ממרח תמרים
אגוזי מלך קצוצים
קינמון
אבקת סוכר לפיזור מעל העוגיות

הוראות הכנה:
למרוח מעל הבצק את ממרח התמרים
לאחר מכן לפזר אגוזים וקינמון
אחר כך לגלגל את הבצק לרוחב
ולחתוך את הגליל לפרוסות עוגיות.
להניח בתבנית ולהכניס לתנור על 180 מעלות.
להוציא מהתנור כשמזהיב.
לפזר אבקת סוכר מעל,
ויאמיי... לא צריך יותר מזה ליד הקפה או סתם לנשנש.
בתאבון!

אפשר את המתכון גם של הבצק

 

[קונדיטורית מתחילה]

עוגיות רעידת אדמה
עוגיות בראוניז