דרוש מתכון "עוף של אולמות"-איך מכינים?

  • הוסף לסימניות
  • #1
גם באולמות הכי פשוטים העוף יוצא פשוט נדיררר
איך מכינים ?
אשמח להסברים מדויקים, כי אנ י גם יודעת שצריך "בערך" שמן "בערך" מלח "בערך" פפריקה וכו...
אולי זה יותר עניין של טכניקה?!
 
  • הוסף לסימניות
  • #2
תנור, ושמן. תבלינים לפי הטעם
בהתחלה מכוסה בנייר כסף אחרי שמתבשל טוב להוריד ולשים מצב גריל או טורבו לקבלת צריבה יפה.
במטבח תעשייתי בתנור יש גם מערכת קיטור שמקצר תהליכים, בתנור ביתי לוקח זמן.
 
  • הוסף לסימניות
  • #4
תוצאה דומה בתנאים ביתיים

מתבלים עוף עם העור בשמן ותבלינים (פפריקה, כורכום, מלח) אפשר להוסיף סילאן.
מכסים בנייר פרגמנט רטוב ומעליו בנייר כסף
מנקבים את הכיסוי כדי שהאדים יצאו
חום גבוה - 200 למשך 30 דק'
חום נמוך 160 למשך שעתיים ורבע
מסירים את הכיסוי
מומלץ לפני שמעבירים לחום גבוה לצקת מהרוטב שיש בתבנית/סיר על העוף.
חום גבוה 200 /גריל למשך 20-15 דק' +-
 
  • הוסף לסימניות
  • #5
גם אני חיפשתי להגיע לעוף של אולמות - רך אבל לא מתפרק.
לאחרונה נתקלתי (לא זוכרת איפה) בהמלצה שנותנת תוצאה די דומה.
להכין תערובת תבלינים :
שמן, פפריקה, גריל עוף, סילאן.
לעסות היטב לתוך העוף.
לאפות 10-12 דק' בגריל , להפוך לצד השני ולאפות עוד 10-12 דק'.
בנתיים להזהיב בצל בסיר. להוסיף כמה שיני שום לפי הטעם.
להעביר את העופות עם הנוזלים שבתבנית לסיר ולבשל עוד כשעה.
(אם רק שוקיים מספיק פחות.
אם ירכיים אז שעה ורבע)
 
  • הוסף לסימניות
  • #7
אני מכיר אולם מסוים שמשרה הרבה זמן את העופות בתוך מים חמים וזה נהיה רך כמו
כן יש להם תנור מיוחד שיש בפנים הרבה לחות
לגבי הרוטב הם מכינים את זה בתוך דלי ענק דהיינו ששופכים לתוך דלי גדול 10/5 ליטר שמן קילו פםריקה וכו' ומערביים את הכל ביחד ולאחר מכן לוקחים אם נטלה ושופכים על העופות
 
  • הוסף לסימניות
  • #8
יש מתכון מאד טוב של אביגיל מייזליק.
לא זוכרת אותו מדוייק
אבל הרעיון הוא לבשל את העוף על אש קטנה ממש בלי מים בכלל שיהיה ממש צפוף בתוך סיר (שכבה אחת)
העוף מוציא נוזלים מעצמו
ואז להעביר את העופות לתבנית
לתבל את המים שנשארו עם פפריקה ואבקת שום
להרתיח, להוסיף לתבנית של העוף
ואז לאפות על גריל
יוצא מטורףףף
ממש כמו באולמות
(באולמות זה שילוב של תנור תעשייתי, כמות עצומה של עוף, וטכניקה...)
 
  • הוסף לסימניות
  • #9
אני מכיר אולם מסוים שמשרה הרבה זמן את העופות בתוך מים חמים וזה נהיה רך כמו
כן יש להם תנור מיוחד שיש בפנים הרבה לחות
לגבי הרוטב הם מכינים את זה בתוך דלי ענק דהיינו ששופכים לתוך דלי גדול 10/5 ליטר שמן קילו פםריקה וכו' ומערביים את הכל ביחד ולאחר מכן לוקחים אם נטלה ושופכים על העופות
את השניצלים מניחים על כמו אסלות ואז מעבירים ממקום למקום.
מומלץ להציץ :)
 
  • הוסף לסימניות
  • #12
@אחת שלומדת
אני עשיתי על זה בירור מעמיק,
ברור שאין כמו עוף ביתי,
אבל חיפשתי את המראה הצלוי, האדום והמלא בטעם.
והסוד הוא בעיקרון קטשופ.
בדקתי את זה בכמה מישורים.
אני מצרפת לך כאן מתכון של חן במטבח שמאד מזכיר,
(אני מוסיפה בנוסף לתבלינים שהיא מביאה במתכון גם גריל עוף למרינדה כדי לקבל גם טעם גרילי)
השלב האחרון של ההשחמה מאוד חשוב!
להעלות ל200 מעלות ופשוט להשחים את העוף מאוד בלי כיסוי (הרוטב מצטמצם והעוף נשאר בטעם חזק ובמראה של ה'חתונות')
אני מוסיפה בנוסף לתפוחי האדמה גם בטטות (חותכת את זה לרצועות כמו לציפס, ואז כשאני ממילא משחימה את העוף במעלות גבוהות, התפוחי אדמה והבטטה נראים וטועמים כמו צ'יפס, אז אני מרוויחים את שניהם)
המתכון מאוד מאוד מוצלח!
ממליצה

נ.ב
מי שלא אוהב קטשופ יכול להחליף לאותה כמות של רסק עגבניות+ מעט סוכר
למרות שתכלס לא מרגישים את הקטשופ

 
  • הוסף לסימניות
  • #13
רק אני לא מבינה מה טעים בעוף של אולמות?
בד"כ ורוד ולא עשוי עד הסוף,
לא לעיס וצריכה לריב איתו כדיי שיפרד מהעצם,
וגם התיבול סטנדרטי לחלוטין.
בול
גם באולמות היוקרתיים שהייתי הטעם של העוף הוא סטנדרטי לחלוטין
שלא נדבר על האולמות של ב"ב וירושלים ששם זה הרע במיעוטו בהשוואה לרולדה
 
  • הוסף לסימניות
  • #14
מה שמתלהבים פה זה כנראה מזה שהוא מתפרק ורך
לכן לא משנה איזה תיבול תשימו ...פשוט תבשלו אותו על אש נמוכה שעותתת
ואם בתנור אז תכסו את התבנית ושימו בתנור איזה 3 שעות...
אח"כ תסירו את המכסה שיקבל קצת צבע
זה פשוט יתפרק לכם......
מניחים על כמו אסלות
רק אני לא הבנתי??
אסלות??:eek::eek:
 
  • הוסף לסימניות
  • #15
רק אני לא מבינה מה טעים בעוף של אולמות?
בד"כ ורוד ולא עשוי עד הסוף,
לא לעיס וצריכה לריב איתו כדיי שיפרד מהעצם,
וגם התיבול סטנדרטי לחלוטין.
גם אני לא מבינה
גועל נפש
 
  • הוסף לסימניות
  • #16
לא יודעת מה עושים האולמות
אבל שאמא שלי צריכה לבשל עופות בכמות גדולה
היא שמה אותם אחרי תיבול על הפלטה... מכוסים טוב כמה שעות טובות
העוף רך מאד!!! ואף אחד לא מאמין שזה לא התבשל בסיר
 
  • הוסף לסימניות
  • #17
תודה כולם על התגובות.
רק מעדכנת שלקחתי מיפה לקט טיפים ועצות ובאמת יצא רק וטעים ברמות.
לא נראה כמו אולמות עבל ממש טעים (אולי כי לא שמתי סילאן או משהו שנותן את הצבע)
 
  • הוסף לסימניות
  • #18
באולמות יש תנורים מיוחדים!
אני מציעה שתנסי עוף בשקית קוקי
הוא נשאר עסיסי ועם זאת מקבל צבע וקריספיות מלמעלה.
לשמחות וחגים אני משרה את המנות בתערובת של שמן ודבש פפריקה ושום טבעי כתוש לפחות שעה.
מניחה צפוף במגש עם הרוטב
בגלל הכמות הגדולה של מנות אין צורך לכסות (חום בהתחלה 180 ואח"כ להוריד ל160. יוצא גם רך ולח עם עור זהוב וקריספי בס"ד.
 
  • הוסף לסימניות
  • #19
התבלין הכי מוצלח לעוף זה עוף.

כמה שיותר עופות יוצא יותר טעים ...

אז תכיני כמויות של אולם ותקבלי עוף כמו באולם:)
 
  • הוסף לסימניות
  • #20
הכנתי כמה פעמים בכמויות גדולות
מתכון לכמות של 10 ירכיים
לוקחים קערה ושמים בה
כוס שמן
4 כפות תבלין גריל עוף
כף אבקת מרק
כף מלח
משמנים בנדיבות את העופות
ומכניסים לתנור על 200 מעלות בלי שום כיסוי לשעה שלימה
אחר כך אפשר גם להעביר לפלטה
 

פרוגבוט

תוכן שיווקי
פרסומת

פוסטים חדשים שאולי לא קראת....

הכותרת לא באה להתריס היא באה להדגיש מצב
ולא לא באתי לומר שאבא או אמא עם ילד או שניים זה לא אתגר
אבל שימו לב
בעוד אתם בונים על ההורים לרוב פסח ולכן מכשירים פיסת שיש קטן לפינת קפה. מדף במקרר. ובארון
כי מילא רוב החג נהייה אצל ההורים
ההורים והרווקים בבית קורעים את עצמם [תזכרו זה לא היה כזה מזמן]
כן אמא שלך לא נחה כבר 3 שבועות

להפוך בית שלם 100+ מטר של ארונות כיורים שולחנות מטבח סלון כיסאות מזווה מיטות
לכשר לפסח
לאפשרות שאתם וילדכם הסתובבו בחופשיות עם מצה ואפיקומן שסבא קנה
לא נכנסתי להוצאות המטורפות שקצת עוברות לידכם. למה שתקנו מצות יין או חסה או נייר כסף לציפוי המטבח
ושוב לא בהאשמה ולא בטרוניה אלא כנתון מציאותי
אז זו''צ יקר קצת שימת לב
לפרגן לבוא לעזור חצי יום
לפרגן ארוחה לעובדים בבית [הבית שלך חמץ המטבח שלהם במרפסת שרות]
לתת מילה טובה או שוקולד
והחשוב מכל
מעשרות להורים
הם חשובים יותר מכל כולל ארגון או קמחה דפסחא הם ההורים שלך

והם יממנו לך את ארוחות וסעודות החג
בס"ד

ההבדל בין נוכלות לבין כישלון



לפני כחודש נערך בבני ברק מיפגש מאוד מעניין של גוף הנקרא "הפורום להגנת הצרכן" והוא עסק בעיקר בדרכים למניעת נפילות נדל"ן בהם הציבור החרדי "מומחה" ליפול חזור ונפול.

הנוכחים, מומחים איש איש בתחומו, תיארו את הנוכלויות הרווחות היום ותיארו בצבעים קודרים ואמיתיים את המצב בכי רע, היו שם גדולי הדיינים שדיברו על הצורך להבטיח שהדור השני לא עושה שטויות עם הדירה שקיבלו מההורים וכן הלאה.

כאשר ר' איצ'ה דזיאלובסקי העניק לי את רשות המילה האחרונה (בגלל שאיחרתי – הרגל נעשה טבע) בקשתי מהנוכחים שלא יישפכו את התינוק אם המים, כלומר שלא יביאו אנשים למצב שבו הם חושדים בכל מה שלא זז שהוא נוכלות, הדבר הזה טענתי עלול להביא לשיתוק מוחלט של שוק השקעות הנדל"ן החרדי אשר היה והינו הקטליזטור הראשי של הציבור החרדי בדרכו לנישואי ילדים ברוגע ושלווה, המסר המרכזי של שתי דקות הנאום שלי זה מה שאתם הולכים לקרוא באלף מילים הבאות: לא כל עסקה כושלת היא אשמת המשווק!

צרות אחרונות משכחות את הראשונות וכך שכחתי מזה לגמרי, אלא שהשבוע פורסמה כתבה בעיתון 'דה-מרקר' (מי שלא מכיר לא הפסיד - מלא באהבת כסף ושנאת חרדים) כתבת תחקיר עומק אודות תופעת העוקצים בציבור החרדי הכרוכים במבצעי 10/90 הזכורים לשימצה.

מה שלא אהבתי זה ההתמקדות במתווך חרדי מסוים כאילו הוא שורש הרע בעולם כולו ואיך מלאו ליבו כביכול, ומעשה שהיה כך הווה בעשרות עותקים ברחבי הארץ שרובם מוכרים לי היטיב:

אברכים שחושבים שהם אנשי-עסקים פותו בידי אנשי-עסקים שחושבים שהם אברכים לקנות דירות פאר בערים שהם מכירים רק מחלונות האוטובוס בדרך למירון, נתניה ובת ים מככבות בכתבה אך זה לאורך כל הארץ בערים אשר אברך ממוצע מכיר את שמותיהם רק מהתרעות פיקוד העורף (או מהנפילות שאחריהן) ומעולם לא ביקר בהן.

אז איך משכנעים אברך כולל חסידי בן 22 שקיבל מההורים חצי מיליון ₪ לצורך יחידת 'סליחה' בביתר, לרכוש פנטהוז בהרצליה בארבע מיליון ₪ ?

מספרים לו שזה מבצע מיוחד שהתגלה רק למתווך בגילוי שמימי וכעת צריך רק לשלם עשרה אחוז שזה ארבע מאות אלף שקל ואת המאה הנותרים להביא למתווך על הגילוי הנפלא.

ואיך הדלפון שלנו יממן את מה שעשירי טבריה מתקשים?

כאן מגיע החלק השני של הגילוי אליהו – המתווך יודע לנבא כי בעוד שלוש שנים, כשיצטרכו להשלים את הרכישה הדירה תהיה שווה חמישה מיליון, ואז האברך דנן יתברר כסוחר מוצלח ביותר אשר ימשוך חזרה את הארבע מאות ועוד מיליון רווח נקי וכך לא יצטרך לגור בדירת הסליחה אלא בדירה גדולה המרחיבה דעתו של אדם ומרחיבה ארנקו של המשווק.

אז איפה הקצ'?

שעכשיו זה "אחרי שלוש שנים" ומתברר כי המחיר הכי גבוה שאפשר לקבל על הדירה הוא שלוש וחצי מיליון ואחרי ההוצאות מגיעים לשלוש מאתיים נטו ביד, מה שאומר שלפעמים עדיף לאותו אברך לעשות "ויברח" ולהותיר את הארבע מאות אצל החברה והמשווק ולחזור ליחידת הסליחה אבל וחפוי ראש, והפעם כשוכר...

זה פחות או יותר המסלול שאותו עוברות בחודשים אלו מאות משפחות מאנ"ש שכל מה שהם רצו זה לחתן את הילדים בכבוד וכעת הם מרוסקים לחלוטין וייקח להם שנים רבות אם בכלל כדי להתאושש מהתהום הכלכלית שהם הוכנסו אליה בידי משווק פלוני.

אך עשרת הקוראים כאן יודעים שעד כאן הייתה רק ההקדמה, כעת נתחיל עם הניתוח הכואב של הנתונים ואת הצד של לימוד זכות:

ובכן, קודם כל צריך לדעת שרבים מאוד הרוויחו בפריסיילים ותכניות דומות הרבה כסף, פגשתי ועודני פוגש כל יום אברכים צעירים ומבוגרים שהרוויחו סכומים אגדיים בשנים האחרונות כתוצאה מהפטנט הזה, לא ערכתי מחקר עומק אך מהתרשמותי המרוויחים רבים בהרבה על המפסידים וחבל שאת זה שומרים בסוד מאימת המצ'ינגים, הסיבה היחידה שמספרים לי על כך זה או כדי לשאול איך לעשות את הסיבוב הבא או כדי להתייעץ איך לצמצם את המסים העצומים (ברוך השם, כשיש מס סימן שיש שבח).

כל מי שקנה דירה בירושלים במחירי פריסייל של עשרים ומשהו אלף עשה את המיליון הזה, כך גם רבים שהשקיעו בחלק מהפרוייקטים בבן שמן וכך גם במקומות נוספים אשר המחירים עלו שם דרמטית ולקחו איתם את המשקיעים כלפי מעלה.

אז מה קרה בכל הפרוייקטים הכושלים?

שני דברים, הראשון שלא ידוע לי אם קרה זה הקפצת מחירים, מאוד ייתכן שמשווק מסוים יבוא לקבלן שיש לו כבר פריסייל ויגיד לו במקום למכור ב3.9 אביא לך קונים בארבע מיליון ואז מקבלים תרי זוזי: מאה אלף מהקבלן ועוד אחד מהלקוח, חד גדיא דזבין את אבא.

זה נורא לשמוע שיש דברים כאלו וטיפש מי שנופל לכך אך מי שיותר טיפש ממנו הוא מי שמאמין שאפשר למנוע דבר כזה באמצעות בירור אם המתווך אמין: גם המתווך האמין ביותר לא יעמוד בפני ניסיון של מאתיים אלף ₪ רק מלאך יוותר על זה ולא ניתנה תורת העסקים למלאכי השרת.

אך הדבר הזה לא מתקיים בדרך כלל משום שרוב הקונים יודעים לבדוק בערך את המחיר בסביבה ולא נופלים לבורות עמוקים, מה שכן קורה זה הדבר השני ועליו ברצוננו לדבר:

המחיר פשוט לא עלה, ולפעמים אפילו ירד.

כן רבייסיי, מחירי דירות לא רק עולים, לפעמים הם גם יורדים, כגון למשל בתקופת מלחמה.

עד מלחמת שמחת-נורא המחירים בנתניה למשל אכן השתוללו כי הצרפתים קנו שם בהמוניהם והוא הדין בצפת שהאמריקאים עטו עליה כי אצלם אין הבדל בין ירושלים לצפת, באמריקה זה מרחק סביר לנסיעה יומיומית לעבודה, אז מישהו משווק להם את זה כירושלים לעניים והם קנו וקנו והמחירים עלו ועלו והייתה היתכנות מסויימת לעלייה צפוייה.

ואז הגיע המלחמה ואין חוצניקים, ועוד מלחמה ועוד מבצע ושום דבר לא חזר לעצמו ואפשר לקלל את איראן (מגיע להם) ואת החמאס (עוד יותר מגיע) אך זה לא יעזור לעובדה הפשוטה שמחירי המגדלים שיועדו בעיקר לאוכלוסיות אלו צולל.

לא בהרבה, אך מספיקה ירידה של 8% כדי שכל העסק יהפוך להפסד.

זה נכון שמעצבן שהמשווק ניבא שהמחירים יעלו והם לא, אמנם אמרו חז"ל שנבואה ניתנה לשוטים אך האמונה כי יש למישהו נבואה ניתנה לשוטים גדולים עוד יותר... כל בר דעת העושה עסקים יודע שבכל הקשור לניבוי עתידות - המשווק ועטיפת המסטיק יודעים לנבא באותה מידה ומי שמסתמך על הבטחות אודות העתיד (כולל אלפי אברכים שנופלים היום בפריסייל של המחר שנקרא פינוי בינוי המבוסס על אותה נבואה כמעט) אין לו לבוא בטענות אלא על עצמו, לא המשווק נשך לשונרא.

מקווה שהצלחתי להסביר: לא כל עסקה כושלת היא נוכלות ולא כל ירידת מחירים היא עקיצה, בכל עסק ייתכן מאוד הפסד ומי שלא מוכן לכך שלא ייכנס לעולם ההשקעות.

אז להפסיק להשקיע בנדל"ן?

חלילה, כמה שיותר להשקיע בנדל"ן וכל המרבה הרי זה משובח – ואם ירצה השם ויהיה זמן נרחיב אולי בטור הבא על "מה כן" – אך רק עסקאות נטולות הימור על כל הקופה, כך שגם אם נגזר עליך להפסיד זה יהיה רק קצת ורק זמני.

ברור לי שכל הדברים האמורים כאן ברורים לכל אחד מעשרת הקוראים וסליחה שבזבזתי את זמנכם אך אם זה ירגיע אבא סוער אחד -שכועס בכל ליבו על המתווך שכאילו הפיל את החתן שלו - והיה זה שכרי.



גילוי נאות: לכותב אין ולא היה שום אינטרס כלכלי בשום פרוייקט של פריסל והוא אינו קשור היום לשום שיווק לא במישרין ולא בעקיפין, המידע מובא ללא כל אינטרס כלכלי אלא כצדקה ושירות לציבור, לשאלות ספציפיות ניתן לפנות למייל והתשובות שם חינם וללא אחריות.
סיכום אירועים: איראן בלהבות - מהמחאות ועד לסף עימות עולמי

הרקע וההתפרצות (סוף דצמבר 2025):

המחאות החלו ב-28 בדצמבר 2025 בטהראן, על רקע משבר כלכלי חריף וצניחה חדה בערך הריאל. מה שהחל כזעקת סוחרים ואזרחים על יוקר המחיה, הפך במהירות לגל הפגנות חסר תקדים ב-187 ערים הקורא להפלת המשטר.


הטבח והחשכת המידע (ינואר 2026):
  • דיכוי אלים: המשטר האיראני הגיב באכזריות יוצאת דופן. לפי נתוני ארגון זכויות האדם HRANA, נכון ל-23 בינואר, מספר ההרוגים המאומת עומד על למעלה מ-5,000 בני אדם, בהם 4,716 מפגינים ועשרות ילדים.
    יש דיווחים לא מאומתים מצד האופוזיציה האיראנית על מעל 60,000 הרוגים!

  • מעצרים המוניים: למעלה מ-26,500 בני אדם נעצרו, וקיים חשש כבד להוצאות להורג המוניות בבתי הכלא.

  • חסימת אינטרנט: החל מה-8 בינואר הוטל מצור דיגיטלי כמעט מוחלט על המדינה כדי למנוע זליגת תיעודים מהטבח.

המעורבות האמריקנית - "הארמדה של טראמפ":
הנשיא טראמפ, שחזר והזהיר את טהראן מפני המשך הטבח, הכריז ב-22 בינואר כי "ארמדה" אמריקנית (צי ספינות מלחמה, כולל נושאת המטוסים אברהם לינקולן) עושה את דרכה למפרץ הפרסי. טראמפ הבהיר כי ארה"ב בוחנת אפשרויות תקיפה ישירות נגד מטרות שלטוניות אם לא ייפסק הדיכוי. ולאחר הדלפות על ממדי הטבח, הכריז "העזרה בדרך".


הזווית הישראלית והאזורית:
  • כוננות שיא: ישראל נמצאת בדריכות עליונה מחשש שהסלמה אמריקנית תוביל לתגובה איראנית ישירה או באמצעות שלוחיה (פרוקסי).

  • איומי נתניהו: ראש הממשלה נתניהו הזהיר כי אם איראן תבצע "טעות" ותתקוף את ישראל, היא תפגוש עוצמה שטרם הכירה.

  • איומי טהראן: המשטר האיראני הודיע כי במקרה של תקיפה, בסיסים אמריקניים ויעדים בישראל יהיו "מטרות לגיטימיות".

באשכול זה נמשיך לעדכן סביב השעון בכל התפתחות, דיווחים מהשטח ופרשנויות ביטחוניות.
עודכן אדר תשפ"ד
ראשית, גופי הכשרות
ברוב אשכולות בנושא 'השקעות בשוק ההון' בפרוג, משתרבב עניין הכשרות.
למען הסדר באשכול זה נעלה עדכונים בנושא כשרות.
אני אשתדל לסכם ולתמצת ככל האפשר.

יש 4 גופי כשרות
  • בד"ץ העדה החרדית - על פי פסקי הרב יעקב בלוי זצ"ל שהיה בקיא גדול בתחום שוק ההון והוא שהביא את פסקיו ועל פי פסקים אלו נוהגים עד היום בגוף כשרות זה. היום הכשרות בראשות הרב שלמה זאב קרליבך.
  • גלאט הון - על פי פסקי רבי ניסים קרליץ והרב שמואל ואזנר. שסמכו ידיהם על הרב יעקב לנדו שמכיר את שוק ההון לעומקו. הרב משה שטרנבוך ראב"ד העדה החרדית הוא מרבני 'גלאט הון'.
  • תשואה כהלכה – הרב שמואל דוד גרוס, רב חסידי גור אשדוד ועוד רבנים מוכרים וידועים בכל שכבות הציבור החרדי.
  • כלכלה על פי ההלכה- הרב אריה דביר, על פי פסקי הרב יוסף שלום אלישיב.

היום בכל החברות יש מסלולים כשרים, שמאושרים לפחות ע"י אחת מהכשרויות.
בין החברות שנמצאת ברשותם תעודת כשרות אפשר למצוא את:
אלטשולר שחם, אינפיניטי, הפניקס, הראל, כלל, מגדל, מור, מיטב דש, מנורה.

רשימות קרנות כשרות:

אולי מעניין אותך גם...

אשכולות דומים

קל להכנה ומאוד מאוד טעים
אם זה לסעודת שבת בערב, תכניסו לתנור הכי מאוחר שאפשר ותגישו ישר לשולחן
זה יהיה עסיסי וטעים.
צריך:
תפוחי אדמה לבן/אדום חתוך לקוביות
בטטה חתוכה לקוביות
בצל חתוך לטבעות (לא דקות מאוד כי הבצל נוטה להשרף מהר)
מכניסים לקערה גדולה
ומתבלים:
מעט מלח
פלפל שחור
גריל עוף
פפריקה רגילה/חריפה/מעושנת
אפשר טיפונת שמן אבל לא חובה
מכסים בניילון ומכניסים למקרר
עוף:
כמה מנות שצריך/שנכנס לכם על הרשת של התבנית
תיבול בדיוק כמו התפוחי אדמה

מרפדים תבנית בכמה ניירות אפייה ומשטחים את תפוחי האדמה והבצל על התבנית
תכניסים לתחתית התנור

עוף (4).jpg

מניחים את מנות העוף על הרשת ומכניסים למסילה שמעל התבנית שבתנור

עוף (3).jpg

אופים במצב טורבו על 180 180 מעלות עד שהעוף שחום ומזלג ננעץ בקלות

עוף (2).jpg

עוף (1).jpg

הייתרון בשיטת אפייה הזאת שכל מיצי העוף נוטפים על תפוחי האדמה ונותנים להם טעם חלום.

אפשר ויפה לא פחות לעשות את הגריל עם עוף שלם "שבור" במרכז ולחלק למנות עם מספרי חיתוך לאחר האפייה

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה