פעם ראשונה בחיים - עוגת שמרים

[מלפפון]

אות לי,
מתכון?

 

[אות לי]

אות לי,
מתכון?

עייפות שכזאת - אבל חייבת לכן.

 

[אות לי]

יש לו אותו -
ברור לחלוטין שאני מניחה כאן את המתכון כמו שהוא עלוב ולא מושקע -
אבל את התוצאה כבר ראו -

לשים את כל החומרים במיקסר 10 דקות
מוציאים ונותנים התפחה של שעה
מחזירים למיקסר - שוב לשים 10 דקות
ושוב מתפיחים שעה
מחלקים את הבצק ל - 6 כדורים
מרדדים - מכינים את המילוי
מורחים את המילוי ומגלגלים
מכניסים לתבנית איגליש קייק
מכסים במגבות ונותנים התפחה אחרונה -
אופים בתנור מחומם ל - 170 מעלות למשך 35 עד 40 דקות

החומרים :

 

[חוי ג]

וואו, אותלי זה מגרה ברמות.
חבל שאין לי מי שינפה לי עכשיו קמח...
המתכון זה מהבן הקונדיטור?

 

[אות לי]

וואו, אותלי זה מגרה ברמות.
חבל שאין לי מי שינפה לי עכשיו קמח...
המתכון זה מהבן הקונדיטור?

ע-נ-ק
הוא לא קונדיטור במקצועו - תחביב מוזר שכזה יש לו.
הוא עושה עוגות שמרים ממש נהדרות אבל -
המתכונים שלו יותר מקצועיים מחומרים שפחות זמינים לטירוניות -

זה מתכון שכפי שאת רואה מצליח בטייק ראשון מחומרים שזמינים בבית

 

[חוי ג]

דוקא הריצ' במילוי היה נשמע לי מעניין. לכן חשבתי.
כי יש לי הרבה מתכונים לשמרים אבל אף אחד לא עם ריצ'.
וגם ההתפחה הכפולה

 

[אות לי]

דוקא הריצ' במילוי היה נשמע לי מעניין. לכן חשבתי.
כי יש לי הרבה מתכונים לשמרים אבל אף אחד לא עם ריצ'.
וגם ההתפחה הכפולה

ולא כתבתי -
אבל המילוי הזה מתקבל במתיקות בינונית - אולי ילדים אוהבים מתוק שחורק בשיניים -
אבל בגילנו המופלג אנחנו מעדיפים מתיקות בינונית - הקפה שליד משלים את החגיגה.

 

[שולמית אור]

עוגת שמרים – שוקולד
החומרים לבצק:
50-גר' שמרים טריים
1/2 כוס סוכר 3/4 כוס מים
חבילת מרגרינה
חומרים למילוי:
2 חבילות מרגרינה
2.1/2 כוסות סוכר

 

[יעל]

העוגות יפיפיות, נראות של קונדיטוריה.

לגבי המתכון
ריצ' = מרגרינה לידיעת מי שמתנזרת..
יש מתכון מעולה שהעני בקר העלתה פעם ללא מרגרינה.
אנחנו מכינים אותו כל שבוע. מעולה.
את המים היא ממירה במי סודה (אני שמה סודה לימון)

 

[מקטעים]

יש לו אותו -
ברור לחלוטין שאני מניחה כאן את המתכון כמו שהוא עלוב ולא מושקע -
אבל את התוצאה כבר ראו -

לשים את כל החומרים במיקסר 10 דקות
מוציאים ונותנים התפחה של שעה
מחזירים למיקסר - שוב לשים 10 דקות
ושוב מתפיחים שעה
מחלקים את הבצק ל - 6 כדורים
מרדדים - מכינים את המילוי
מורחים את המילוי ומגלגלים
מכניסים לתבנית איגליש קייק
מכסים במגבות ונותנים התפחה אחרונה -
אופים בתנור מחומם ל - 170 מעלות למשך 35 עד 40 דקות

החומרים :

צפה בקובץ המצורף 315936

אות לי תודה לך ולבן המוכשר,
אם המתכון של הסופגניות היה "סוף!!!" אני בטוחה שהשמרים
יהיה מעולה!
ננסה בע"ה לכבוד שבת ואשתף אתכן.

 

[BRAVERMAN]

יש לי מתכון לחלות של אמא שלי,
מי שתנסה אותו תתמכר אליו ראו הוזהרתם!!

4 כפות מלח
2 קילו קמח
3 כפות שמרים
10 כפות סוכר
110 מ"ל מים
חצי כוס שמן

חלות לא מתוקות, טעימות ברמות אחרות!!1
עם קליעה של 6 זה מלכותי!!!!!

בערב אני יעלה תמונה, נראה מי לא מכינה...

טיפ חשוב מאד, לא לקמח את משטח ההכנה אלא לשמן!!

 

[start]

החומרים :

צפה בקובץ המצורף 315936

המתכון שלי בדיוק כזה, רק עם יותר סוכר, האכלנים אוהבים מתוק יותר..
רק במקום חצי כוס ריץ' אני שמה חצי כוס גרבר/רסק תפוחי עץ
יוצא פצצה!

 

[אות לי]

המתכון שלי בדיוק כזה, רק עם יותר סוכר,

טוב , תספרי על זה לחני מהניק @שמואל גרינשטיין

 

[אות לי]

אות לי תודה לך ולבן המוכשר,
אם המתכון של הסופגניות היה "סוף!!!" אני בטוחה שהשמרים
יהיה מעולה!
ננסה בע"ה לכבוד שבת ואשתף אתכן.

נהדר - תספרי איך היה.
וכבר כתבתי כאן שהמתכון לא של הבן -
הוא עושה עוגות שמרים נהדרות אבל המרכיבים "שלימדו" אותו להשתמש בהם הם טיפונת יותר מקצועיים - לא זמנים בכל בית.

 

[מקטעים]

יש לי מתכון לחלות של אמא שלי,
מי שתנסה אותו תתמכר אליו ראו הוזהרתם!!

4 כפות מלח
2 קילו קמח
3 כפות שמרים
10 כפות סוכר
110 מ"ל מים
חצי כוס שמן

חלות לא מתוקות, טעימות ברמות אחרות!!1
עם קליעה של 6 זה מלכותי!!!!!

בערב אני יעלה תמונה, נראה מי לא מכינה...

טיפ חשוב מאד, לא לקמח את משטח ההכנה אלא לשמן!!

מעניין לנסות...
עכשיו האופנה אצלינו להכין את הלחם "פרנה" זה שהכינו המרוקאיות בפרנה הביתית.
אני מכינה אותו בסיר גריל מיועד לכך,
בע"ה - אעלה תמונה ומתכון.

 

[שמואל גרינשטיין]

טוב , תספרי על זה לחני מהניק @שמואל גרינשטיין

למה? מה עשיתי?
זה מתכון שקבלת ממני?
הוא באמת המתכון שאני עושה (המקור - אביגיל מייזליק)
רק שאני שמה מרגרינה בקרם ולא ריצ'.
מעניין איך זה יוצא עם ריצ', כי מן הסתם זה יותר קל לעבד אותו.

חני

 

[אות לי]

המתכון שלי בדיוק כזה, רק עם יותר סוכר, האכלנים אוהבים מתוק יותר..

למה? מה עשיתי?
זה מתכון שקבלת ממני?

אם אפיתם עוגת שמרים - סימן שאתם לא בדיאטה.

זה כל הסיפור
זה כל הקשר

 

[טליהבא]

יש לי מתכון לחלות של אמא שלי,
מי שתנסה אותו תתמכר אליו ראו הוזהרתם!!

4 כפות מלח
2 קילו קמח
3 כפות שמרים
10 כפות סוכר
110 מ"ל מים
חצי כוס שמן

חלות לא מתוקות, טעימות ברמות אחרות!!1
עם קליעה של 6 זה מלכותי!!!!!

בערב אני יעלה תמונה, נראה מי לא מכינה...

טיפ חשוב מאד, לא לקמח את משטח ההכנה אלא לשמן!!

הכמות של המים לא הגיונית, ונשמח אם תתני את אופן ההכנה!

 

[Geula-Arc]

@שחמט
ההצלחה בחלות בד"כ לא במרכיבים אלא בעיבוד!!
וזה הסוד!
כמה היא מתפיחה ובאיזה מקום? .(יש כאלה מתחת לשמיכה שלהם בחדר שינהרציני!)
כמה פעמים היא לשה וכו'

 

[סטאזרית]

כתבת במתכון לחלק ל-6 חלקים
יוצאים 3 פסי עוגה?