מחפשת מתכון / רעיון למזונות לבוקר- הכי בריא שאפשר...

[elibeli]

בכל אופן מזמינה אותך להגיש כמה פירות לצד העוגיה.
נסי צלחת עם פרוסות תפוח ואגס ותראי...
אפשר גם להכין כדורי "שוקולד" מתמרים ושקדים.

גם לי קשה להחליף את העוגיות בפרי אז אפיתי את אלו:

תקופה ארוכה שאני מכינה עוגיות שבולת שועל
מחליפה חצי מהשמן בטחינה גולמית לטעם וניחוח חלבה -ויותר סידן
לוקחים 2-3 עוגיות בבוקר משביע ונפלא והגננות תמיד מבקשות את המתכון..

אמנם יש סוכר אך בריא לעין ערוך מכל הבסקוויטים הוופלים והעוגיות התעשייתיות

3 ביצים
1 כפית מלח
כוס וחצי סוכר חום
חצי כוס טחינה
חצי כוס שמן
חצי כוס מים חמים
כפית שטוחה מאד סודה לשתיה

לאחר ערבוב יסודי מוסיפים-
2 כוסות קמח מלא\כוסמין
6 כוסות קוואקר לבישול- מהיר הכנה
כוס- כוס וחצי נטיפי שוקולד מריר אמיתי ולא צמקאו!

כדורים ,מעט משטחים
מחממים תנור מראש ל 180
אופים קרוב ל 20 דקות
מצננים בתנור

מספיק ל 3 תבניות תנור נפלא בהקפאה
מושלם לבחורים לישיבה

אפשר לגוון עם: עוד שוקולד\2 כפות קקאו לעוגיות חומות\חמוציות צימוקים אגוזים שקדים...

לפעמים כשנמאס להם אני שמה על כל עוגיה לפני האפיה 3 עדשים מיני...
לפני ט''ו בשבט עשיתי עם המון אגוזים ופירות יבשים ויצא נפלא

בהצלחה

מאוד מוצלח. תודה.
ושמתי גם פירות על השולחן. הם ממש התלהבו.

 

[ariels]

הם אוהבים אצלי פירות מאד!! צריך להגביל אותם אחה"צ,
אבל בבוקר זה כבר נראה לי משהו חברתי לא לקבל משהו "מזונות"...
אולי אנסה כמו שאת אומרת לשלב...

מעולה!
בניגוד לדעה הרווחת ש"פירות זה משמין", או שהסוכר שבפירות מזיק - ממש לא.
(מלבד מי שמשק הסוכר שלו משובש, כמו סכרתיים)
בפרט שרוב התזונה שלנו חסרה כל כך בויטמינים ומינרלים.
יש גם הרבה חומרים (כמו מינרלים נדירים במינונים זעירים) שלא מספרים לנו עליהם.
אדמה טובה מכילה המון יסודות ולא רק את המוכרים לנו.
(למדתי את זה ממש לאחרונה, כך שגם עבורי המידע הזה חדש ומפתיע).

ועוד משהו -
הקטע הזה עם מזונות על הבוקר זה לגמרי בראש, מסכימה איתך.
משהו חברתי, או שכנוע עצמי שחייבים למלא את הבטן דווקא עם בצק, וכד'.
ראיתי אצלי, שברגע ששיניתי את הראש - הכל הרבה יותר פשוט.
קמה בבוקר וממש נהנית להתחיל את היום עם פרי.

 

[בחן ובחסד]

ועוד משהו -
הקטע הזה עם מזונות על הבוקר זה לגמרי בראש, מסכימה איתך.
משהו חברתי, או שכנוע עצמי שחייבים למלא את הבטן דווקא עם בצק, וכד'.
ראיתי אצלי, שברגע ששיניתי את הראש - הכל הרבה יותר פשוט.
קמה בבוקר וממש נהנית להתחיל את היום עם פרי.

מעניין מה שאת אומרת.
לגבי עצמי זה משהו אחר, אבל הבן שלי מאז שהיה קטן- קם בבוקר מורעב ועצבני. גם אחרי צחצוח שיניים, יש לו ריח (של רעב) מהפה.
אני משתדלת לתת בבוקר פחמימה, פרי וחלבון. ראיתי מאד ברור שרק כשהוא אוכל את הפחמימה, הוא נרגע וגם הריח פסק.
לדעתי, אצל אנשים מבוגרים אפשר יותר לשחק עם העניין של מזונות בבוקר- מקסימום נשלים אח"כ, אבל דווקא אצל ילדים זה יכול להיות יותר משמעותי וכן צריך לספק להם גם משהו משביע בנוסף לשאר.

 

[ariels]

מעניין מה שאת אומרת.
לגבי עצמי זה משהו אחר, אבל הבן שלי מאז שהיה קטן- קם בבוקר מורעב ועצבני. גם אחרי צחצוח שיניים, יש לו ריח (של רעב) מהפה.
אני משתדלת לתת בבוקר פחמימה, פרי וחלבון. ראיתי מאד ברור שרק כשהוא אוכל את הפחמימה, הוא נרגע וגם הריח פסק.
לדעתי, אצל אנשים מבוגרים אפשר יותר לשחק עם העניין של מזונות בבוקר- מקסימום נשלים אח"כ, אבל דווקא אצל ילדים זה יכול להיות יותר משמעותי וכן צריך לספק להם גם משהו משביע בנוסף לשאר.

הילדים שלי חלקם כבר גדולים (הבכור בן 15).
לדעתי - פירות חיים, יחד עם תמרים ושקדים או שייק סמיך זה משביע.
סה"כ אמור להחזיק אותם מ7:30 עד 10 שאז נוטלים ידיים. אבל אני אשאל אותם...
(אני שותה לארוחת בוקר 4 כוסות שייק כבר תקופה די ארוכה וממש מרוצה)

אויש, מקווה שלא חפרתי יותר מדי על הפירות @משי 1

 

[שערים עיצוב ועימוד]

הילדים שלי חלקם כבר גדולים (הבכור בן 15).
לדעתי - פירות חיים, יחד עם תמרים ושקדים או שייק סמיך זה משביע.
סה"כ אמור להחזיק אותם מ7:30 עד 10 שאז נוטלים ידיים. אבל אני אשאל אותם...
(אני שותה לארוחת בוקר 4 כוסות שייק כבר תקופה די ארוכה וממש מרוצה)

אויש, מקווה שלא חפרתי יותר מדי על הפירות @משי 1

בסדר גמור! אני שמחה שאת מעלה למודעות!
יש לי מודעות (שימי לב שבקשתי מזונות כמה שיותר בריא...) אך לא כולם סביבי מוכנים לשתף פעולה.. אולי נצליח עוד קצת בזכותך, לפחות מה שבקלות ופחות מורגש...

 

[בחן ובחסד]

ועוד משהו, ראיתי שכתבת ש:
גם אצלנו - חותכים פירות, לפי מה שיש בבית:
בננה, תפוח, אגס, מלון, בקיץ - כמויות של מנגו, ושאר פירות קיץ.
בתוספת תמרים ושקדים, חמוציות לפעמים.

אז בהחלט מי שעומדת בבוקר וחותכת מגוון של פירות- זה ראוי להערכה, ומאד בריא ומזין. אני לצערי לא מגיעה לזה. בד"כ חותכת להם פרי טרי אחד עם קריטריון יחיד- שלא ילכלך.
לפני חודשיים הייתי במירון, נכנסתי לשזיפרון וקניתי שם שקיות של פירות משומרים מעניינים ללא סוכר- פפאיה, קוקוס וכו'. זה מגיע בקוביות, בעיגולים או בפלחים. הילדים שלי מאד אוהבים לאכול את זה בבוקר כי זה משהו מיוחד ולא שגרתי ובנוסף, יש להם עוד תעסוקה ללקט את כל החתיכות הקטנטנות מהשקית...
אני מתארת לעצמי שערך של פרי כזה פחות מפרי טרי, אבל במסגרת האפשרויות שלי- זה הכי טוב שמצאתי שאפשר לעשות וגם הילדים נהנים ומשתפים פעולה.

 

[saralulu]

דייסת קואקר - משביעה מזינה וטעימה
עוגיות קואקר מקמח מלא (המתכון כתוב בצד האחורי של אריזת קמח מלא - של חברת גדיש)

המתכון כתוב באריזה הקודמת של קמח 'גדיש'
האם המתכון מענין אתכן כרגע?

 

[elibeli]

המתכון כתוב באריזה הקודמת של קמח 'גדיש'
האם המתכון מענין אתכן כרגע?

אשמח לנסות.
לא דחוף.
תודה רבה

 

[saralulu]

מתכון לעוגיות בריאות

2 כוסות קמח חיטה 80% 'גדיש'
3 כוסות קוואקר
1 כוס סוכר חום
2 סוכר וניל
1 א. אפיה
1/2 כוס קוקוס
1 כוס גרעינים: שומשום, חמניות, אגוזים.
2 ביצים
3/4 כוס שמן
1/2 כוס מים, משתנה לפי הצורך

ללוש לבצק נוח, ליצור כדורים שטוחים, לאפות כ - 1/2 שעה על 180 מעלות עד שמתקשה ובצבע זהוב.

 

[Kings hwy]

@ariels
תוכלי בבקשה לתת מתכוני שייקים שניסית ואת מליצה?
יעזור אצלנו מאד.
תודה מראש.

 

[elishir]

מאד טעים ומשביע:
אבקת חלבון!
מערבבים כף עם כוס חלב! טעים במיוחד!!!
(טוב גם למניקות)

 

[ariels]

@ariels
תוכלי בבקשה לתת מתכוני שייקים שניסית ואת מליצה?
יעזור אצלנו מאד.
תודה מראש.

כתבתי פה באחת התגובות הקודמות מתכון בסיסי.
יש עשרות וריאציות, כל יום אני מאלתרת משהו חדש...
לפעמים מכניסה קצת מלון, או חצי אבוקדו, לפעמים פירות קפואים שיש לי בפריזר.
היום אחה"צ החלטתי להכין שייק ירוק אז הוספתי חסה.
יצא כל כך טעים והתחסל כל כך מהר שהכנתי מיד עוד.

אם זה מעניין אולי נעשה על זה שרשור נפרד, כבר השתלטתי פה לגמרי.
מי שמתעניינת שתצלצל, נראה אם יש ביקוש.......

 

[חוי ג]

אני אשמח לרעיונות לנשנושי פרות שקלים להכנה..
בנתיים אני אוכלת פומלה, תפוח עץ אפוי מידי פעם.
(ובעיקר שוקולדים ועוגות...)

 

[ציבי2]

הכנתי אותם ויצאו ממש נחמדים.

מאפינס בננות עם טחינה וקמח כוסמין 12 מיני מאפינס

2 בננות בשלות
1 ביצה
1/4 כוס שמן
מיץ מ-1/2 תפוז (זה יוצא בערך 1/3 כוס) (או חלב רגיל, שמנת חמוצה, מים, מיץ אננס)
1/3 כוס סוכר חום בהיר (דמררה). אפשר לבן
1/2 כוס טחינה מלאה גולמית או חמאת בוטנים או שקדיה או שילוב (– בבקשה אל תחליפו את הטחינה.)
1/2 כוס קמח כוסמין בהיר
1 כפית אבקת אפייה

(לשדוג שוקולדציפס)

אופן הכנה:
– בקערה בינונית מועכים את הבננות עם מזלג. זה בסדר אם נשארים קצת גושים קטנים של בננה.
– מוסיפים ביצה, שמן, מיץ תפוזים, סוכר וטחינה ומערבבים היטב עם מזלג עד שהתערובת אחידה.
– מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים היטב עם מזלג עד שאין זכר לקמח ולא יותר.
– מעבירים למנז'טים, עדיף אלה מהפלסטיק, / אינגליש קייק עד 3/4 גובה ואופים בתנור בחומם מראש לן-170 מעלות במשך 17-24 דקות או עד שהם זהובים וקיסם המוחדר למרכז המאפינס יוצא עם פירורים לחים.

הערות ושדרוגים
– המאפינס משתבחים אחרי יום בגלל הבננות שמפרישות את הנוזלים והמתיקות.
– יש לי תחושה עזה שאפשר להשמיט את הביצה ולשים במקומה 1/2 כפית סודה לשתייה. הסודה, בשילוב עם התפוזים, תיצור ראקציה ובועות וביחד הם יחליפו את התפיחה של הביצה. אבל טרם ניסיתי אז מי שמוכן לנסות אני אשמח לשמוע אם יצא מוצלח.
– במקום קמח כוסמין אפשר קמח רגיל או קמח ללא גלוטן. האמת שכמעט כל קמח יעבוד כאן כי הכמות מאוד קטנה.

הכנתי אותם ויצא טעים ובריא!
תודה רבה!

 

[שערים עיצוב ועימוד]

כתבתי פה באחת התגובות הקודמות מתכון בסיסי.
יש עשרות וריאציות, כל יום אני מאלתרת משהו חדש...
לפעמים מכניסה קצת מלון, או חצי אבוקדו, לפעמים פירות קפואים שיש לי בפריזר.
היום אחה"צ החלטתי להכין שייק ירוק אז הוספתי חסה.
יצא כל כך טעים והתחסל כל כך מהר שהכנתי מיד עוד.

אם זה מעניין אולי נעשה על זה שרשור נפרד, כבר השתלטתי פה לגמרי.
מי שמתעניינת שתצלצל, נראה אם יש ביקוש.......

למה?...
אשמח מאד שתמשיכי כאן, (ככה זה גם מקפיץ לי )

 

[artline]

כתבתי פה באחת התגובות הקודמות מתכון בסיסי.
יש עשרות וריאציות, כל יום אני מאלתרת משהו חדש...
לפעמים מכניסה קצת מלון, או חצי אבוקדו, לפעמים פירות קפואים שיש לי בפריזר.
היום אחה"צ החלטתי להכין שייק ירוק אז הוספתי חסה.
יצא כל כך טעים והתחסל כל כך מהר שהכנתי מיד עוד.

אם זה מעניין אולי נעשה על זה שרשור נפרד, כבר השתלטתי פה לגמרי.
מי שמתעניינת שתצלצל, נראה אם יש ביקוש.......

אדרבה
את מסקרנת מאוד, וגם נותנת מוטיבציה- איפה את לומדת את כל הדברים החדשה אודות האדמה וכו'?..
תספרי הכל... אנחנו רעבים למידע....
ועד משהו - באיזה מכשיר את עושה את השיייקים/ המיצים ?

 

[יעקובית]

יש קוראסונים בטעם גבינה, (למעשה ללא מילוי כלל)
טעים ולא מלכלך....

 

[אוריגמי]

יש קוראסונים בטעם גבינה, (למעשה ללא מילוי כלל)
טעים ולא מלכלך....

הם באמת טעימים, אבל מטרת האשכול להגיע לרעיונות כמה שיותר בריאים.
המתכון שאני מכירה הוא עם הרבה סוכר, ובלי מדי הרבה רכיבים בריאים...

 

[***]

יש קוראסונים בטעם גבינה, (למעשה ללא מילוי כלל)

אם זה דווקא כן מענין מישהי יש לי מתכון כזה של סהרונים בטעם גבינה ממש טעים, לא אכפת לי לעלות...

 

[אסתי אחת]

תקופה ארוכה שאני מכינה עוגיות שבולת שועל
מחליפה חצי מהשמן בטחינה גולמית לטעם וניחוח חלבה -ויותר סידן
לוקחים 2-3 עוגיות בבוקר משביע ונפלא והגננות תמיד מבקשות את המתכון..

אמנם יש סוכר אך בריא לעין ערוך מכל הבסקוויטים הוופלים והעוגיות התעשייתיות

3 ביצים
1 כפית מלח
כוס וחצי סוכר חום
חצי כוס טחינה
חצי כוס שמן
חצי כוס מים חמים
כפית שטוחה מאד סודה לשתיה

לאחר ערבוב יסודי מוסיפים-
2 כוסות קמח מלא\כוסמין
6 כוסות קוואקר לבישול- מהיר הכנה
כוס- כוס וחצי נטיפי שוקולד מריר אמיתי ולא צמקאו!

כדורים ,מעט משטחים
מחממים תנור מראש ל 180
אופים קרוב ל 20 דקות
מצננים בתנור

מספיק ל 3 תבניות תנור נפלא בהקפאה
מושלם לבחורים לישיבה

אפשר לגוון עם: עוד שוקולד\2 כפות קקאו לעוגיות חומות\חמוציות צימוקים אגוזים שקדים...

לפעמים כשנמאס להם אני שמה על כל עוגיה לפני האפיה 3 עדשים מיני...
לפני ט''ו בשבט עשיתי עם המון אגוזים ופירות יבשים ויצא נפלא

בהצלחה

שידרוג ושיפור:
אתמול עשיתי עם כפית אבקת אפיה במקום סודה לשתיה- הטעם יותר עדין, כלל ללא טעמי לוואי