חגים שבועות - מתחיליםםם, סעודה חלבית

[ישראל44]

חטיפי אנטיפסטי

https://www.bbruchy.com/2018/05/08/חטיפי-אנטיפסטי/

 

[ישראל44]

עוגת שמרים גבינה

https://www.bbruchy.com/2016/06/07/עוגת-שמרים-גבינה-מפנקת-ועשירה/

 

[ישראל44]

דעלקעלעך אמריקאים

https://www.bbruchy.com/2017/05/22/דעלקעלעך-גביניות/

 

[ישראל44]

אקלרים

https://www.bbruchy.com/2016/02/19/פריז-זה-כאן-2-אקלרים-ועוד/

 

[ישראל44]

סלט חסה עם בטטות וגבינה מוקפצים בטריאקי

https://www.bbruchy.com/2016/12/14/סלט-חורפי-ומפנק/

 

[ישראל44]

עוגת גבינה עם עוגיות שוקולד ציפס

https://www.bbruchy.com/2017/10/02/מועדים-לעוגה-והזוכה-בתחרות/

 

[א.ש. אמיתי]

כדאי לשים לב בהכנת מאפה שבו הבצק נילוש בחלב/גבינה/חמאה, שהמוצר עומד בכללי ההלכה של "פת שנילושה בחלב", אחרת התוצר עלול להאסר באכילה.

 

[סחלבים]

יש למישהו לשתף מתכון לעוגת גבינה דיאטטית?

 

[ג.ח]

מבחר ענק של מתכוני עוגות לשבועות:
כדורי גבינה ששיגעו את כולם (מי שזוכר משנים קודמות...)

מומלץ לפתוח את התמונה השניה, מדובר בקבצי JIF שמדגימים את ההכנה
המתכון המלא:

https://www.bbruchy.com/2017/05/25/עגול-מתוק-ומתגלגל/

צפה בקובץ המצורף 486157
צפה בקובץ המצורף 486156

יש למישהו את ההוראות המדוייקות לציפוי? (חסום לי הקישור)
הכנתי פעם ואני לא זוכרת בדיוק...
איך השוקולד הלבן לא מתקשה בכוס?

 

[הארז]

הציפוי נעשה בטכניקה מיוחדת וע"מ שתוכלו ללמוד בצורה הטובה ביותר את ההכנה, צילמנו אותה בשלבים במיוחד עבורכם.

לציפוי:
500 גר' שוקולד לבן
25 גר' חמאת קקאו (להשיג בחנויות המתמחות), ניתן להמיר ב-5 כפות שמן קנולה
200 גר' שוקולד מריר

ממיסים את השוקולד הלבן בתוספת החמאת קקאו, מערבבים היטב ומעבירים לכלי עמוק שיכיל את העומק של הכדורים.
.

.
ממיסים בשקית זילוף בספל מים רותחים את השוקולד המריר, ומקשקשים על פני השוקולד הלבן קווים צפופים לאורך ולרוחב.
.

.
דופקים טיפה את הכלי עם השוקולד ע"מ שהשוקולד המריר יטמע בשוקולד הלבן.
משפדים את הכדורים הקפואים, (ניתן לשפד עוד לפני ההקפאה).
מכניסים את הכדור לתוך הכלי עם השוקולד, הכדור "יסחוב" איתו פנימה את הקווים השחורים, וזה בסדר. מוציאים את הכדור לאט ובתנועה סיבובית.
.

.
עד שהכדור לגמרי בחוץ, ממשיכים להחזיק את הכדור כשהוא כלפי מטה ליצירת השפיץ החמוד הזה, הציפוי מתקשה מיד בגלל הקור של הכדור. ממשיכים כך עם כל הכדורים, בכל פעם לכיוון הנגדי של הפעם הקודמת, כשנמחקים רוב הקווים, מציירים שוב את הקווים על השוקולד (אין צורך לנקות את השאריות מפעם קודמת) וממשיכים.


ניתן להשאיר את הכדורים על המקל ולהגיש כך, ואפשר גם להוציא את המקל ולהגיש בעטרות נייר.
.

 

[פפסי]

התפריט שלנו לשבועות תשע"ט בחלבי:

מלוחים:
פיצה
פשטידת קישואים חלבית
קנלוני
פשטידת קוטג'
משולש פקנטי
בורקס
לביבות גבינה
סמבוסק

מתוקים:
עוגת גבינה קלאסית
עוגת גבינה ספירהלה
עוגה שויצרית
עוגת שמנת
בלינצעס

זה לבנתיים.....

אם תרצו מתכונים , אני אשתדל לעלות.

מתכון לסבמוסק?אפשר?

 

[נועה ד]

התפריט שלנו לשבועות תשע"ט בחלבי:

מלוחים:
פיצה
פשטידת קישואים חלבית
קנלוני
פשטידת קוטג'
משולש פקנטי
בורקס
לביבות גבינה
סמבוסק

מתוקים:
עוגת גבינה קלאסית
עוגת גבינה ספירהלה
עוגה שויצרית
עוגת שמנת
בלינצעס

זה לבנתיים.....

אם תרצו מתכונים , אני אשתדל לעלות.

אשמח למתכונים לפשטידות ולביבות גבינה

 

[shira bira]

שלום וברכה,

מחפשת רעיונות למנות חלביות/פרווה מגוונות

תודה מראש

משתפת רק במתכונים שאני /אחותי ניסינו:

לזניה אישית ויפה במיוחד
https://www.krutit.co.il/לזניה-מגולגלת-במילוי-בטטה-גבינות-ותרד/

קיש עגבניות שרי ומוצרלה- מאד טעים
https://www.oogio.net/cherry_tomato_mozzarella_quiche/

ניוקי מדהימים שאפשר לשמור בהקפאה ולשדך עם רוטב בכל פעם שמתחשק
http://mablogeria.blogspot.co.il/2015/05/blog-post_34.html

אצבעות פילו במילוי בטטה וגבינות- טעים מאד. הרבה חומרים
http://www.foodpage.co.il/אצבעות-פילו-במילוי-בטטה-וגבינות/
‌
לזניה פשוטה וקלה במיוחד לילדים
https://bissim.com/2012/01/30/cheese-lasagna/

לביבות סלק וגבינה מלוחה
https://www.yonit-tzukerman.co.il/שבתות-וחגים/שבועות/לביבות-סלק-מדהימות/

לחמניות טעימות במיוחד- לא מתקבלת כמות גדולה
לחמניות שום ופרמזן מהירות הכנה/מתוקים שלי/חן שוקרון http://www.metukimsheli.com/2012/01/4362/

כדורי ריזוטו וגבינות עם הדרכה מצולמת- שוים ביותר
https://www.thekitchencoach.co.il/מתכון-ארנציני-כדורי-ריזוטו/

https://www.yonit-tzukerman.co.il/שבתות-וחגים/שבועות/חצפורי-אצורלי/
שיניתי את המלית לגביע קוטג'+גבינה מלוחה מגוררת. יצא מצוין.

 

[nori]

מקפיצה לטובת מישהי שחפשה אשכול מתוכנים לשבועות.
אני הכנתי מכאן את כדורי גבינה לוטוס של @hbecker
ומתכונת להכין גם את הפסטה עם השעועית הירוקה שהעלתה.
חוץ מזה הכנתי את הפשטידה שהעלתה @תיקתוק עושה רושם מצוין, כמובן שעוד לא טעמתי...
ויש כאן עוד מלא מתכונים שבא לי להכין. אבל כולה סעודה אחת. ורק יומיים (הם המתוקים נתחיל כבר בשבת). וגם צריך לשמור על המשקל...

 

[chely]

@hbecker
קודם כל, תודה רבה על המתכונים המאלפים!!!
רציתי לשאול בקשר למתכון של: מוס גבינה שוקולד לבן ותותים, כתבת להקציף את השמנת עם החלב לקצף קשה, האם להקציף יחד? כי יחד לא נהיה כ"כ יציב....
וגם-מה הכמות של התותים?

תודה רבה!!!

 

[פרקטית]

לחמניות טעימות במיוחד- לא מתקבלת כמות גדולה
לחמניות שום ופרמזן מהירות הכנה/מתוקים שלי/חן שוקרון http://www.metukimsheli.com/2012/01/4362/

לא מצאתי פרמזן. מה אפשר במקום?
במתכון כתוב גבינת עמק - הכוונה גבינה צהובה?

 

[shira bira]

לא מצאתי פרמזן. מה אפשר במקום?
במתכון כתוב גבינת עמק - הכוונה גבינה צהובה?

כן.
כדאי דווקא עמק.

 

[ורד10]

סלט חסה עם בטטות וגבינה מוקפצים בטריאקי

@ישראל44 המתכון חסום לי, אפשר להעלות אותו לכאן?
תודה רבה.

 

[שריתאליז]

עוגת שמרים גבינה

https://www.bbruchy.com/2016/06/07/עוגת-שמרים-גבינה-מפנקת-ועשירה/

צפה בקובץ המצורף 486167
צפה בקובץ המצורף 486168

אולי מישהו/י יוכל לפתוח לי את הקישור?

אודה מאוד

 

[מצוי]

כאלו מתכונים
שבועות מדי קצר בשבילם
למה לא כל יום שבועות
הכל טעים ומגרה!