דרוש מתכון למי יש - עוגת גבינה מפנקת, ללא אפייה וללא שמנת?

[tz media]

אני מחפשת מתכון טוב לעוגה חלבית ומפנקת, ללא אפיה (או אפייה של תחתית פרווה בלבד - כי אין לי תנור חלבי)
והעיקר - ללא שמנת מתוקה עם 27% שומן חס וחלילה...

למישהו יש?

 

[חני גרינשטיין]

אם היא ללא אפיה וללא שמנת
היא לא יכולה להיות מפנקת

היא תהיה לחם עם גבינה מתוקה

 

[shira bira]

אני מחפשת מתכון טוב לעוגה חלבית ומפנקת, ללא אפיה (או אפייה של תחתית פרווה בלבד - כי אין לי תנור חלבי)
והעיקר - ללא שמנת מתוקה עם 27% שומן חס וחלילה...

למישהו יש?

עוגת ביסקויטים או טירמיסו הן ללא אפיה אבל הן לא תיתכנה בלי שמנת מתוקה.

 

[הרי זהב]

קסטה כמו שהילדים מכינים לשבועות בגן.
עם שכבות בסקויטים, גבינה+שמנת+פודינג וסוכר.

 

[חשבונאית]

גביניות
יש מתכון מעולה בספר פשוט טעים מתוקים של אביגיל מייזליק

 

[shira bira]

קסטה כמו שהילדים מכינים לשבועות בגן.
עם שכבות בסקויטים, גבינה+שמנת+פודינג וסוכר.

גביניות
יש מתכון מעולה בספר פשוט טעים מתוקים של אביגיל מייזליק

שמנה לב שפותחת האשכול בקשה מתכון שלא דורש אפיה ולא כולל שמנת.

 

[חוי ג]

יש עוגת פרורים עם שמנת חמוצה שהאפיה היא רק של הבסיס

 

[רבקי100]

אני מחפשת מתכון טוב לעוגה חלבית ומפנקת, ללא אפיה (או אפייה של תחתית פרווה בלבד - כי אין לי תנור חלבי)
והעיקר - ללא שמנת מתוקה עם 27% שומן חס וחלילה...

יש לי משהו מפנק במיוחד. אי"ה בערב אעלה את המתכון
ללא אפיה

 

[הרי זהב]

שמנה לב שפותחת האשכול בקשה מתכון שלא דורש אפיה ולא כולל שמנת.

היא כתבה ללא שמנת מתוקה, ואכן לא כתבתי את זה.

 

[tz media]

יש לי משהו מפנק במיוחד. אי"ה בערב אעלה את המתכון
ללא אפיה

אפשר?
אשמח מאד!

 

[רבקי100]

עוגת גבינה ללא אפיה
25 ביסקוויטים מפוררים
1 חב' חמאה (אם אין אפשר עם שמן)
לשטוח על תבנית עגולה (אני מחלקת ל2 תבניות עגולות קטנות)
מילוי:
3/4 שמנת מתוקה
+3 כפות אינסטנט פודינג וניל
2.5 כפות סוכר
1.5 גביעי גבינה (250 ג')
1 חב' שוקולד לבן (מומס) חלבי כמובן..
ציפוי:
1 חב' שוקולד חום חלבי
+1/4 שמנת מתוקה (ממה שנשאר)
בהצלחה!

 

[רבקי100]

והעיקר - ללא שמנת מתוקה עם 27% שומן חס וחלילה...

יווו.. לא שמתי לב שרצית בלי שמנת מתוקה! עמך הסליחה...
יש לך משהו אישי נגדה?

 

[בוחר בעילום שם]

לי יש מתכון ללא שמנת וללא גבינה וללא התרעת צבע אדום על כל החומרי גלם

 

[ביקי]

אפשר לעשות את העוגת בסקויטים
עם גבינה+שמנת חמוצה+פודינג וניל+סוכר
יוצא ממש נחמד. לא מפנק מאד... אבל טעים
אפשר להוסיף גם ריבת חלב, אבל אז זה משמין יותר

 

[הרי זהב]

אפשר לעשות את העוגת בסקויטים
עם גבינה+שמנת חמוצה+פודינג וניל+סוכר
יוצא ממש נחמד. לא מפנק מאד... אבל טעים

כתבתי את זה ,( הודעה רביעית)

 

[mirist]

https://kollkvoda.co.il/עוגות-גבינה-ביסקוויטים-אישיות/

 

[ext]

בלי שמנת מתוקה ובלי אפיה:
https://nikib.co.il/cakes-dessert/110803/
אישית: ויתרתי על הבסקויטים למעלה, פיזרתי פירורי בסקויטים בפעם אחרת זילפתי ריבת חלב
הורדתי מהפודינג לחבילה אחת - 80 גרם - לי הספיק אבל בלי אחריות .
האמת היא שהקצפתי את החלב עם הפודינג ואז הוספתי לתערובת הגבינה אבל לא יודעת אם זה משנה משהו

בגדול ככה: טעם של שמנת מוקצפת זה לא, אבל בגלל שאישית אני לא משוגעת על שמנת מוקצפת אז לי זה טעים ומפנק...

 

[shira bira]

האמת היא שהקצפתי את החלב עם הפודינג ואז הוספתי לתערובת הגבינה אבל לא יודעת אם זה משנה משהו

מסקרן אותי לדעת: מה יוצא מחלב שמקציפים עם פודינג?
אין לחלב מספיק אחוזי שומן כדי לתפוס נפח וגוף.

 

[הרי זהב]

מסקרן אותי לדעת: מה יוצא מחלב שמקציפים עם פודינג?
אין לחלב מספיק אחוזי שומן כדי לתפוס נפח וגוף.

במיקסר לדעתי לא קורה לו כלום. אבל כשאני מקציפה במכשיר ייעודי להקצפת חלב, נהייה קצף כפול מהחלב...

 

[shira bira]

במיקסר לדעתי לא קורה לו כלום. אבל כשאני מקציפה במכשיר ייעודי להקצפת חלב, נהייה קצף כפול מהחלב...

זה קצף בלי גוף. הוא נופל לאחר מספר דקות.
ולכן אני תוהה איך הוא משתלב בעוגה ולא הופך נוזלי לאחר מספר שעות.