עוגות/עוגיות מחפשת מתכון לעוגיות רעידת אדמה כמו במאפיית יעלה

[אמא5]

אמנם כבר כמה שנים שאין להם סניף במקום מגורי, אבל אני לא שוכחת את עוגיות רעידת האדמה שלהם.

לא מצאתי עד היום למרות הנסיונות מתכון שיחקה אותן.
מאד אשמח לקבל מתכון- ממי שמכיר את המקור ויודע שיש לו תחליף דומה מאד.

תודה!

 

[משך]

אמנם כבר כמה שנים שאין להם סניף במקום מגורי, אבל אני לא שוכחת את עוגיות רעידת האדמה שלהם.

לא מצאתי עד היום למרות הנסיונות מתכון שיחקה אותן.
מאד אשמח לקבל מתכון- ממי שמכיר את המקור ויודע שיש לו תחליף דומה מאד.

תודה!

יש כאן כמה אשכולות...⁦(◍•ᴗ•◍)⁩

פרוג פורום עוגיות רעידת אדמה - Google-Suche

 

[אמא5]

יש כאן כמה אשכולות...⁦(◍•ᴗ•◍)⁩

פרוג פורום עוגיות רעידת אדמה - Google-Suche

אני מחפשת את המתכון הספציפי של מאפיית יעלה.
לא את המתכונים הרגילים שיש בלינקים שהבאת, אותם כבר ניסינו והם נחמדים אבל הם לא מה שאני מחפשת.

 

[פלטפורמה]

עוקבת...

 

[(; Cool-It]

יואו, נוסטלגיה....
אין על העוגיות האלה!
כבר כמה פעמים טעמתי חיקויים, שממש החווירו לעומת המקוריות....
אשמח מאודדדד לקבל את המתכון

 

[גלוריה]

לא מכירה את של יעלה, אבל אולי כנסי לכאן, תראי אם דומה:

עוגיות מושלגות - מתכון ממכר מהיר וקל הכנה - עוגיות מושלגות

מתכון לעוגיות מושלגות או עוגיות שלג ממכרות - מתכון פשוט ביותר שכל אחד יכול להכין בעשר דקות עבודה. עוגיות שוקולד מושלגות של אפרת סיטאצ'י >

www.10dakot.co.il

הפידבקים של הגולשים על העוגיות האלה מטורפים..

 

[גלבוע]

גם אני רוצה !!!
אבל שיהיה בדיוק כמו יעלה

 

[הדסה שבתאי]

שיתוף > תנו לי מחמאה - מה ההינו עושים בקורונה בלי אוכל וטבע

www.prog.co.il

כנסי לקישור מצורף שם מתכון.

 

[אסתי אחת]

נראה לי שזה מה שאת מחפשת- זה מהאתר ''שף בוק''
רק שביעלה כמדומני שיש גם אלכוהול-תנסי להוסיף שתי כפות ליקר או יותר רום

מרכיבים

• 5 ביצים
• 200 גרם שוקולד מריר
• 2 כפות גדושות סוכר
• 3 כפות שמן
• שקית סוכר וניל
• כף גדושה אבקת שוקולית
• פקק תמצית רום
• כף מייפל
• שלושת רבעי כוס קמח

הוראות הכנה

1.	מכינים בן מארי עם קערת נירוסטה מעל סיר מים אשר רותחים באיטיות
2.	שמים את השוקולד ומערבבים, כשמתחיל להיות נוזלי מוסיפים את הסוכרים, השמן, התמצית והמייפל
3.	מערבבים עד תערובת אחידה ומורידים מהאדים מוסיפים ביצים תוך ערבוב מהיר עד אשר מתקבלת תערובת אחידה וחלקה, את הביצים יש להוסיף אחת אחת
4.	מוסיפים את השוקולית והקמח ומערבבים לתערובת מעט סמיכה מעבירים למנג'טים אפים רבע שעה ב 180 מעלות כשמתקרר יש אפשרות לפזר אבקת סוכר מעל

 

[אסתי אחת]

 

[אסתי אחת]

צפה בקובץ המצורף 649734

לא הצלחתי לצרף את התמונה יחד אבל זה של המתכון לעיל

 

[גלבוע]

צפה בקובץ המצורף 649734

חיצונית זה אכן נראה דומה (יעלה מוכרים בלי מנג'ט ) אולי ננסה ונדווח.

 

[Geula-Arc]

הרעיון של העוגיות האלו זה שהם צריכות להיות עם אחוז גבוה של שוקולד איכותי ו"חצי אפויות" עד שהשוקולד נשאר מומס כמו "סופלה"
מעלה פה מתכון של חן שוקרון
היא נותנת אפשרות להכין אותו ללא גלוטן ע"י החלפת 1/4 כוס קמח ב1/4 כוס שקדים טחונים
עוגיות שוקולד פאדג' לפסח

לכ – 25-30 עוגיות

200 גרם שוקולד מריר 56%

40 גרם חמאה

2 ביצים L בטמפרטורת החדר

1/2 כוס + 1 כף (120 גרם) סוכר

1 כפית מחית/תמצית וניל

1/4 כוס (35 גרם) שקדים מולבנים טחונים דק / 1/4 כוס קמח

1/4 כפית (1 גרם) אבקת אפייה

150 גרם שוקולד מריר קצוץ גס

על גבי בן מארי או במיקרוגל ממיסים את השוקולד והחמאה עד לקבלת תערובת מבריקה וחלקה. מערבבים היטב ומסירים מהאש. מצננים.

בקערה נפרדת מערבבים היטב עם מזלג את השקדים הטחונים עם אבקת אפייה. מוודאים כי אין גושי שקדים וכי התערובת אחידה.


בקערת המיקסר מקציפים במהירות גבוהה את הביצים עם הסוכר ותמצית הוניל כ – 10 דקות ועד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מקפלים לקצף הביצים את השקדים הטחונים, השוקולד המומס והשוקולד הקצוץ עד לקבלת תערובת אחידה. שומרים בצד בטמפרטורת החדר ל – 10 דקות. בינתיים מחממים את התנור ל – 175 מעלות.

בעזרת כף קפיצית קטנה (4 ס"מ) מניחים תלוליות של הבלילה במרחק זו מזו. אופים 8-9 דקות ועד שהעוגיות תפוחות וסדוקות. מוציאים ומצננים לחלוטין לפניי ההגשה.

שומרים בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

 

[אמא5]

תודה רבה רבה לכל מביאות המתכונים!
אנחנו ננסה אחד אחד בעז"ה ונעדכן בלי נדר.
שוב, תודה רבה!

 

[גלבוע]

הרעיון של העוגיות האלו זה שהם צריכות להיות עם אחוז גבוה של שוקולד איכותי ו"חצי אפויות" עד שהשוקולד נשאר מומס כמו "סופלה"
מעלה פה מתכון של חן שוקרון
היא נותנת אפשרות להכין אותו ללא גלוטן ע"י החלפת 1/4 כוס קמח ב1/4 כוס שקדים טחונים
עוגיות שוקולד פאדג' לפסח

לכ – 25-30 עוגיות

200 גרם שוקולד מריר 56%

40 גרם חמאה

2 ביצים L בטמפרטורת החדר

1/2 כוס + 1 כף (120 גרם) סוכר

1 כפית מחית/תמצית וניל

1/4 כוס (35 גרם) שקדים מולבנים טחונים דק / 1/4 כוס קמח

1/4 כפית (1 גרם) אבקת אפייה

150 גרם שוקולד מריר קצוץ גס

על גבי בן מארי או במיקרוגל ממיסים את השוקולד והחמאה עד לקבלת תערובת מבריקה וחלקה. מערבבים היטב ומסירים מהאש. מצננים.

בקערה נפרדת מערבבים היטב עם מזלג את השקדים הטחונים עם אבקת אפייה. מוודאים כי אין גושי שקדים וכי התערובת אחידה.


בקערת המיקסר מקציפים במהירות גבוהה את הביצים עם הסוכר ותמצית הוניל כ – 10 דקות ועד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מקפלים לקצף הביצים את השקדים הטחונים, השוקולד המומס והשוקולד הקצוץ עד לקבלת תערובת אחידה. שומרים בצד בטמפרטורת החדר ל – 10 דקות. בינתיים מחממים את התנור ל – 175 מעלות.

בעזרת כף קפיצית קטנה (4 ס"מ) מניחים תלוליות של הבלילה במרחק זו מזו. אופים 8-9 דקות ועד שהעוגיות תפוחות וסדוקות. מוציאים ומצננים לחלוטין לפניי ההגשה.

שומרים בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

זה נראה הדבר האמיתי.
אם כי מתקשה להאמין שיעלה מבזבזים על זה כל כך הרבה שוקולד איכותי
תודה רבה-רבה!

 

[ניו פייס]

כנראה שכן, על הטעם מרגישים שיש שם שוקולד מריר....
אי אפשר לפספס....

 

[אוורסט]

מתכון קל להכנה
לא לילה במקרר וכו׳
בצק נעים ולא מידי דביק
יש למישהו?

 

[מאן דאמר..]

ליד הקפה: המתכון המושלם לעוגיות רעידת אדמה - כל רגע

מתכוננים לפתיחת הצום: העוגיות הללו מתאימות וטעימות עם הקלילות והמראה המרהיב שלהן שנותן מיוחדות ליד כוס הנס קפה

kore.co.il

 

[undo]

דביק, לא נעים...
אבל מאוד טעים!
(יש דרך ליצור את העוגיות בלי להתלכלך. ראו בהוראות).
מתכון שקיבלתי:
עוגיות רעידת אדמה

• 1/2 כוס שמן
• 1 כוס קקאו
• 2 כוסות סוכר
• 4 ביצים
• 1 ס. וניל
• 3 כוסות קמח
• 1 א. אפיה

לערבב לעיסה דביקה, בעזרת 2 כפות ליצור גושים ולהכניס אותם לתוך מרקית עם א. סוכר. לנער בעדינות שכל הגוש יתכסה ולכדרר בידים יבשות. כך הבצק לא אמור להדבק כמעט ליד.
להניח בתבנית מרופדת בנייר אפיה בלי לשטוח.
לאפות בתנור מחומם ל 180 מעלות לא טורבו! כ - 10 דק'.
להוציא כשאפשר להרים עוגיה בעזרת מרית.
מתקשה מעט בחוץ.

צום קל ומועיל!

 

[תותחינוס]

עוגיות שוקולד מושלגות – קרין גורן

www.carine.co.il

אני הכנתי את זה,
מריח ונראה מושלם...