בשרי עוף טחון, מה עוד אפשר להכין מלבד קציצות.

ניק 57430 · 15/7/20

נכתב ע"י מירי84:
מגישים את התפודים בקליפתם?
וגם- איזה תפודים מומלץ- גדולים/ בינוניים או קטנים?

מגישים עם הקליפה כן, כדאי לשטוף אותם טוב עם סבון לפני הבישול
לגבי גודל- בינוני הכי יפה וגם יותר נוח לטיפול

יוסקוביץ · 15/7/20

מוסקה

חנה תהילה · 15/7/20

נכתב ע"י pnina887:
קציצות שטוחות על מחבת פסים- הילדים שלי אוהבים את זה הרבה יותר מקציצות מבושלות...

נשמע מעניין!
הכנה רגילה, רק לטגן?

Special · 15/7/20

פשטידה --
מכינים פירה מתובל
בסיר נפרד מכניסים את העוף על להשחמה.
שים בתבנית שכבה פירה-עוף טחון ופיק=רה מלמעלה
ו--לתנור..

מתכון מושלם.
שמים בסיר
לאחר השחמה מוסיפים
סילאן
זייתים שחורים
פטריות שלמות
קצת מלח
ואבקת שום
יוצא טעיםםם...

המתכון הזה טוב לכל סוגי הבשר והעוף.
בתאבון!

גיטרה בס · 15/7/20

להכין כמו לקציצות ולמלא בפיתות ולטגן את הפיתות במחבת משתי הצדדים, יוצא מווווווש!

saryk · 15/7/20

להכין את המוסקה/פשטידה של טלזסטון...
למטה בצק עלים, מעל שכבה גבוהה ממש של טחון, ולמעלה פרוסות חציל ברסק.
עם רוטב פטריות מלמעלה.

למי יש מתכון??

מירי84 · 15/7/20

נכתב ע"י אילה אחת:
ואופים בחום בינוני 10 דקות

בתנור- פתוח או מכוסה?

ניק 57430 · 15/7/20

נכתב ע"י מירי84:
בתנור- פתוח או מכוסה?

אני אופה לא מכוסה

pnina887 · 15/7/20

נכתב ע"י פיר:
אשמח לקבל מתכון

מתכון למה..?
לטורטיה+ הבלילה או לקציצות על המחבת?

pnina887 · 15/7/20

נכתב ע"י חנה תהילה:
נשמע מעניין!
הכנה רגילה, רק לטגן?

אנחנו לא צורכים אוכל מטוגן יותר משנתים.. הכל בתנור- שניצלים, חצילים, שיפודי חזה עוף ועוד...
הקציצות על המחבת פסים עם מעט מאד שמן למרוח בהתחלה, בתוך הבלילה אני מוסיפה שמן וזה מספיק.
בעקרון הבלילה היא על עקרון רגיל (חזה עוף, פטרוזליה קצוצה דק, בצל טחון, תבלינים, פרורי לחם ושמן, אני טוחנת את כל המרכבים יחד)

תפארת ה. · 16/7/20

נכתב ע"י pnina887:
מתכון למה..?
לטורטיה+ הבלילה או לקציצות על המחבת?

אני אשמח לקבל של הטורטיה
אני מחפשת הרבה זמן ובחנויות שליד הבית לא מוצאת בהכשר שטוב לנו
אשמח לנסות להכין בבית
תודה רבה

pnina887 · 16/7/20

נכתב ע"י תפארת ה.:
אני אשמח לקבל של הטורטיה
אני מחפשת הרבה זמן ובחנויות שליד הבית לא מוצאת בהכשר שטוב לנו
אשמח לנסות להכין בבית
תודה רבה

בשמחה...! גם בריא, גם טעים ובכשרות מהודרת, קצת דורש הכנה אבל אפשר להקפיא ולשמור כמות גדולה.
המתכון הוא בערך ל6-7 טורטיות (תלוי בגודל הרצוי ובמחבת)
חומרים:
1 ביצה
רבע כוס שמן
רבע כוס מים
חצי כפית שמרים
קמח
מלח
אופן ההכנה:
מערבבים במטרפה\מיקסר את כל החומרים (ביצה שמן מים ושמרים)
מוסיפים באטיות קמח עד שהבלילה עבה אבל לא קשה מדי, בשלב הזה מוסיפים את המלח (בערך 3\4 כפית)
מניחים בצד חצי שעה, לשים שוב.
מחלקים לכדורים ומרדדים לשכבה דקה
מניחים על מחבת בחום בינוני והופכים אחרי מס' שניות שמזהיב
*אם מכינים כמות גדולה ומקפיאים רצוי לעשות הרפדה בין הטורטיות ע"י נילון או נייר אפיה.
בהצלחה!

מירי84 · 16/7/20

נכתב ע"י pnina887:
המתכון הוא בערך ל6-7 טורטיות (תלוי בגודל הרצוי ובמחבת)

גדולות או קטנות?

תפארת ה. · 16/7/20

נכתב ע"י pnina887:
בשמחה...! גם בריא, גם טעים ובכשרות מהודרת, קצת דורש הכנה אבל אפשר להקפיא ולשמור כמות גדולה.
המתכון הוא בערך ל6-7 טורטיות (תלוי בגודל הרצוי ובמחבת)
חומרים:
1 ביצה
רבע כוס שמן
רבע כוס מים
חצי כפית שמרים
קמח
מלח
אופן ההכנה:
מערבבים במטרפה\מיקסר את כל החומרים (ביצה שמן מים ושמרים)
מוסיפים באטיות קמח עד שהבלילה עבה אבל לא קשה מדי, בשלב הזה מוסיפים את המלח (בערך 3\4 כפית)
מניחים בצד חצי שעה, לשים שוב.
מחלקים לכדורים ומרדדים לשכבה דקה
מניחים על מחבת בחום בינוני והופכים אחרי מס' שניות שמזהיב
*אם מכינים כמות גדולה ומקפיאים רצוי לעשות הרפדה בין הטורטיות ע"י נילון או נייר אפיה.
בהצלחה!