עוגות/עוגיות מחפשת מתכון לעוגיות רעידת אדמה כמו במאפיית יעלה

[אנונימי אנונימי]

בקול כבודה יש מתכון מטורףףףףף...שווה לנסות.הכנתי את זה המון פעמים....

 

[אוורסט]

בקול כבודה יש מתכון מטורףףףףף...שווה לנסות.הכנתי את זה המון פעמים....

אפשר קישור?

 

[באתי לחלום]

עוגיות שוקולד מושלגות – קרין גורן

www.carine.co.il

אני הכנתי את זה,
מריח ונראה מושלם...

אין על קרין
מתכון מושלם!

 

[אנונימי אנונימי]

אפשר קישור?

 

[אנונימי אנונימי]

בבקשה צילומי מסך בשבילך

 

[עדיה שיר]

הרעיון של העוגיות האלו זה שהם צריכות להיות עם אחוז גבוה של שוקולד איכותי ו"חצי אפויות" עד שהשוקולד נשאר מומס כמו "סופלה"
מעלה פה מתכון של חן שוקרון
היא נותנת אפשרות להכין אותו ללא גלוטן ע"י החלפת 1/4 כוס קמח ב1/4 כוס שקדים טחונים
עוגיות שוקולד פאדג' לפסח

לכ – 25-30 עוגיות

200 גרם שוקולד מריר 56%

40 גרם חמאה

2 ביצים L בטמפרטורת החדר

1/2 כוס + 1 כף (120 גרם) סוכר

1 כפית מחית/תמצית וניל

1/4 כוס (35 גרם) שקדים מולבנים טחונים דק / 1/4 כוס קמח

1/4 כפית (1 גרם) אבקת אפייה

150 גרם שוקולד מריר קצוץ גס

על גבי בן מארי או במיקרוגל ממיסים את השוקולד והחמאה עד לקבלת תערובת מבריקה וחלקה. מערבבים היטב ומסירים מהאש. מצננים.

בקערה נפרדת מערבבים היטב עם מזלג את השקדים הטחונים עם אבקת אפייה. מוודאים כי אין גושי שקדים וכי התערובת אחידה.


בקערת המיקסר מקציפים במהירות גבוהה את הביצים עם הסוכר ותמצית הוניל כ – 10 דקות ועד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מקפלים לקצף הביצים את השקדים הטחונים, השוקולד המומס והשוקולד הקצוץ עד לקבלת תערובת אחידה. שומרים בצד בטמפרטורת החדר ל – 10 דקות. בינתיים מחממים את התנור ל – 175 מעלות.

בעזרת כף קפיצית קטנה (4 ס"מ) מניחים תלוליות של הבלילה במרחק זו מזו. אופים 8-9 דקות ועד שהעוגיות תפוחות וסדוקות. מוציאים ומצננים לחלוטין לפניי ההגשה.

שומרים בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

אני הכנתי את זה....
יצא בול!!
משולם וטעים אבל נאכל תוך שניות!!

 

[שגפ]

מה הכי מחכה את העוגיות של יעלה?

 

[מתעניינת:)]

תודה רבה רבה לכל מביאות המתכונים!
אנחנו ננסה אחד אחד בעז"ה ונעדכן בלי נדר.
שוב, תודה רבה!

אמרת שתעדכני... אם ב4 שנים הספקת לנסות אשמח לחוות דעת! מתגעגעת לעוגיות שלהם

 

[דנידין246]

באיזו כוס את משתמשת?