דיון נספח לאתגר #8 תוצרת בית

[Reizy Esh]

דיונים, תגובות, הארות- כאן.

 

[ציפס קידס]

יופי של אתגר
אתגר מאתגר
שאפו

 

[shira bira]

אתגר מקסים בעיתוי קולע.

 

[ה. בקר]

בהצלחה.
אתגר נהדר

 

[א-ירושלמית]

אהבתי מאד!
כבר מתכננת על מה אפשר לכתוב
בעצם, יש לי רעיון. אפשר גם בלי תמונות?

 

[ה. בקר]

אהבתי מאד!
כבר מתכננת על מה אפשר לכתוב
בעצם, יש לי רעיון. אפשר גם בלי תמונות?

תמונה מוסיפה נקודות
אבל אם אין לך זו לא סיבה לא להעלות

 

[מירי84]

שניצל 'מאמעס'.
הילדים שלי מאד אוהבים את השניצל הקפוא דג או עוף. אני פחות אוהבת שהם אוכלים אוכל תעשייתי לכן אני משתדלת להכין להם מוצר דומה:
חצי קילו דג או הודו או עוף טחון.
2 גזרים מגורדים דק (לא חובה- תלוי בילדים אם הם מוכנים לראות קצת כתום בשניצל)
כף אבקת פלאפל (לאלו שרוצים טעם טיפה יותר מתובל)
מלח פלפל
כפית רוטב צילי
מערבבים הכל לעיסה אחידה
יוצרים קציצות שטוחות
טובלים טוב בפירורי לחם
מטגנים על הפלנצה ללא שמן כלל.

איזה דג?

 

[chaia]

איזה דג?

אני אישית משתמשת בנסיכת הנילוס או בקלה

 

[shira bira]

אני רק רוצה לחדד משהו:
האתגר מתמקד במאכלים וחומרים שרובנו לא מכינים בבית אלא קונים.
כדאי לבדוק אם הרעיון שלכם נכנס לתחולת התנאי הנ"ל.
דוגמאות?
גבינות בייצור ביתי, ריבת חלב, ריבה מפרי, מלפפונים כבושים, שניצל תירס וכיו"ב.

 

[ממלמלת]

@א-ירושלמית
תנסי את הרוטב עם פטריות טריות ובלי האבקת מרק. חבל עליה ועל כמות המלח הלא הגיונית שבה.
, הן נותנות את הטעם הזה בלעדיה...

 

[ארבע]

פיצה יותר טעימה מהחנות (לדעת הילדים, לא רק לדעתי)

מכירה את המחמאה שנותנים למי שתפרה בגד מהמם, שהוא נראה קנוי, ולרעותה שקנתה בגד הולם - שהוא נראה תפור עליה?
על הפיצה שלך אפשר לומר שהיא נראית כמו בחנות. ממש מגרה ועושה חשק!

 

[ציפופו 1]

@א-ירושלמית
תנסי את הרוטב עם פטריות טריות ובלי האבקת מרק. חבל עליה ועל כמות המלח הלא הגיונית שבה.
, הן נותנות את הטעם הזה בלעדיה...

אני מטגנת את הפטריות ואז מוסיפה את הקמח וכל הנ"ל בלי אבקת מרק, הטעם של הטיגון של הפטריות נותן לרוטב טעם מעולה

 

[I can do it]

נראה לי הבנתי לא נכון את האתגר,
הרעיון של האתגר זה מאכלים ביתיים(פיצה, רוגעלאך,וכו)
או מאכלים שלא מייצרים אום בד"כ בבית?(כמו רוטב צ'ילי, מיונז, מלפפון חמוץ וכו)

 

[Reizy Esh]

או מאכלים שלא מייצרים אום בד"כ בבית?(כמו רוטב צ'ילי, מיונז, מלפפון חמוץ וכו)

זה

 

[I can do it]

זה

אז אני לא זאת שלא הבנתי....

 

[shira bira]

נראה לי הבנתי לא נכון את האתגר,
הרעיון של האתגר זה מאכלים ביתיים(פיצה, רוגעלאך,וכו)
או מאכלים שלא מייצרים אום בד"כ בבית?(כמו רוטב צ'ילי, מיונז, מלפפון חמוץ וכו)

הבנת מצוין

 

[Reizy Esh]

קרוטונים

נשנוש קטן וטעים מאוד.

במקום לקנות כל הזמן ניתן להכין ממש בקלי קלות מפרוסות לחם יבשות או חלה שנותרה משבת.

מתאים כתוספת למרק, לסלט או סתם בשביל הנשנוש.



מצרכים:

5 פרוסות חלה או לחם חתוכות לקוביות קטנות.

5-6 כפות שמן זית.

שליש כפית פפריקה מתוקה.

חצי כפית פטרוזיליה או כוסברה מיובשת.

רבע כפית מלח.

חצי כפית אבקת שום (אפשר לוותר).

מעט פלפל שחור


אופן ההכנה:

מחממים מראש תנור ל-170 מעלות (חום עליון וחום תחתון).

מרפדים תבנית בנייר אפיה ושמים את קוביות הלחם. מערבבים היטב עם השמן והתבלינים עד לכיסוי אחיד.

מכניסים לתנור החם ואופים במשך כ-12 דקות.

מוציאים מהתנור ומניחים לקרוטונים להתקרר לגמרי.

לשמור בקופסא אטומה או בצנצנת. (אם נשאר משהו אחרי דקה )


ניתן להגדיל כמויות בהתאם לצורך

בתאבון!!

מוסיפה טיפ קטן שראיתי אצל קרוטית, ניסיתי ואמצתי:
להוסיף לתערובת השמן מים.

קרוטונים ביתיים עם טיפ זהב שהופך אותם למושלמים

איך להכין קרוטונים ביתיים מושלמים עם טיפ זהב אחד שהופך אותם לדבר הכי טעים. ויש גם אופציה למלא טעמים שונים! נסו את אלה עם השום ותתמכרו

www.krutit.co.il

 

[דינוש]

@ציפופו 1 נראה מעולה ממש! תודה!
רוצה בע"ה לנסות את זה

 

[ה. בקר]

נראה לי הבנתי לא נכון את האתגר,
הרעיון של האתגר זה מאכלים ביתיים(פיצה, רוגעלאך,וכו)
או מאכלים שלא מייצרים אום בד"כ בבית?(כמו רוטב צ'ילי, מיונז, מלפפון חמוץ וכו)

דוקא לא פיצה
האתגר הוא למוצרים שלרוב קונים אותם ולא מכינים בבית.
פיצה למשל הרבה מאוד מכינים בבית כך שזה לא עונה על דרישות האתגר.

 

[Reizy Esh]

האתגר הוא למוצרים שלרוב קונים אותם ולא מכינים בבית.

בדגש על חומרי גלם.
כמו שכתבתי בפתח האתגר:

באתגר הזה בחרו חומר גלם שבדרך כלל נרכש מוכן בסופר או במעדניה והעלו מתכון מתאים להכנה שלו בבית.

המתכון יכול להיות, למשל, מהקטגוריות הבאות: כבושים, חמוצים, מעושנים, ממרחים, רטבים, בצקים שונים, גבינות, ממתקים, משקאות ועוד.

• יש להציע באיזה אופן ניתן לשלב את החומר גלם. מעין הצעת הגשה.

התכוונתי נניח לריבת עגבניות, ריבת משמש או ריבת חלב, לגבינת שמנת או ריקוטה, לטורטייה, לבצק עלים, עגבניות מיובשות, ממרח חלבה, חמוצים וכן הלאה (בכוונה לא כתבתי את הדוגמאות האלה בפתח האשכול כדי לא לחסום רעיונות לאנשים אחרים).
לא נורא, קיבלנו מתכונים נהדרים, כנראה שלא הסברתי מספיק טוב

.