עוגות/עוגיות דרוש מתכון עם ממרח חלוה. עדיפות לעוגיות.

טוליפ · 26/8/20

יש לי חבילת ממרח חלוה,
ולא אוהבים אצלי סתם על הלחם.
אולי יש למישהי מתכון לעוגיות או מאפה אחר עם ממרח חלוה?

טוליפ לבן · 26/8/20

מכירה את השושני וניל?
אני מגוונת אותן עם כל מיני מליות - נוגט, חלבה...
יוצא אלוףףףף.

טוליפ · 26/8/20

נכתב ע"י טוליפ לבן:
מכירה את השושני וניל?
אני מגוונת אותן עם כל מיני מליות - נוגט, חלבה...
יוצא אלוףףףף.

את הקצף? אשמח למתכון

טוליפ לבן · 26/8/20

נכתב ע"י טוליפ:
את הקצף? אשמח למתכון

אני בעבודה, אביא לך מחר.
טוב?

טוליפ לבן · 27/8/20

תראי, נזכרתי במתכון הרבה יותר קל, קצר וחמוד.
כותבת לך אותו קודם, כי הוא נראה לי שווה יותר:

עגיות חלבה מ-4 מרכיבים/ סודות מתוקים 2 (קרין גורן) - 50 עוגיות
2 כוסות קמח
200 גר' חמאה, רכה
1 כוס (250 גר') ממרח חלבה

לקישוט:
שומשום

הוראות הכנה:
מחממים תנור ל - *180
מעבדים קמח וחמאה לתערובת פירורית
מוסיפים ממרח חלבה ומעבדים רק עד לקבלת כדור בצק. (הבצק אמור להיות רך אבל לא דביק. אם הוא יבש מדי - מוסיפים כף ממרח חלבה, אם רטוב מדי - כף קמח)
מגלגלים כדורים בגודל עגבניות שרי.
שופכים שומשום לקערית קטנה ומגלגלים בו את הכדורים לציפוי.
מניחים מרווח על תבנית ומועכים לעיגולים בעובי סנטימטר.
אופים 12 דקות עד שהעוגיות מזהיבות מעט, ונשארות בהירות.
מצננים. (אם נוגעים בהן כשהן חמות, הן מתפוררות)
שומרים בכלי אטום, בטמפרטורת חדר, עד שבוע.

פינגווין · 27/8/20

נכתב ע"י טוליפ לבן:
עגיות חלבה מ-4 מרכיבים/ סודות מתוקים 2 (קרין גורן) - 50 עוגיות
2 כוסות קמח
200 גר' חמאה, רכה
1 כוס (250 גר') ממרח חלבה

לקישוט:
שומשום

הוראות הכנה:
מחממים תנור ל - *180
מעבדים קמח וחמאה לתערובת פירורית
מוסיפים ממרח חלבה ומעבדים רק עד לקבלת כדור בצק. (הבצק אמור להיות רך אבל לא דביק. אם הוא יבש מדי - מוסיפים כף ממרח חלבה, אם רטוב מדי - כף קמח)
מגלגלים כדורים בגודל עגבניות שרי.
שופכים שומשום לקערית קטנה ומגלגלים בו את הכדורים לציפוי.
מניחים מרווח על תבנית ומועכים לעיגולים בעובי סנטימטר.
אופים 12 דקות עד שהעוגיות מזהיבות מעט, ונשארות בהירות.
מצננים. (אם נוגעים בהן כשהן חמות, הן מתפוררות)
שומרים בכלי אטום, בטמפרטורת חדר, עד שבוע.

נראה לך ילך גם בפרווה?

shira bira · 27/8/20

נכתב ע"י פינגווין:
נראה לך ילך גם בפרווה?

כמות כזו של מרגרינה תהיה מאד מורגשת בטעמו של הבצק.

ש.ב.א · 27/8/20

מחמאה

טוליפ לבן · 27/8/20

@טוליפ נעבור לשושנים? מעניין אותך עדיין?

ממלמלת · 28/8/20

מה שלא תכיני תשלחי לי לטעום

טוליפ · 28/8/20

תודה לכולן. מכיוון שאני משתדלת לאפות ברביעי. נאלצתי לנסות בעצמי מתכון מהרשת. יצא דווקא טעים.
ונשארה לי עוד חצי חבילת ממרח, כך שיש עוד מקום לקבלת מתכונים.

רוחי בלבוחי · 29/8/20

@טוליפ יש לי מתכון גזור מעיתון - ישן, משומש ומוצלח...
קל מאד להכנה -
עוגיות חלווה
החומרים
2.5 כוסות קמח ח''פ
180 גרם חמאה רכה
כוס ממרח חלווה
שומשום / אבקת סוכר

אופן ההכנה:
הכניסי לקערה את הקמח, החמאה וממרח החלווה
לערבב יחד 2 דקות במקסר עם וו לישה עד לקבלת בצק פריך ורך
ליצור עיגולים בגודל חלמון (אם הבצק מידיי רך אפשר להוסיף קמח)
לטבול בשומשום ולאפות על חום של 180 מעלות במשך כ-12 דקות.
למתכון פרווה אפשר להמיר חמאה במרגרינה.

עכשיו אני רואה שהמתכון ממש דומה למה ש - @טוליפ לבן העלתה, השינוי הוא ביחס בין הקמח לחמאה מה שמונע את המצב של-

נכתב ע"י shira bira:
המרגרינה תהיה מאד מורגשת בטעמו של הבצק.

מה את אומרת שירה? אפשר להמיר ביחס כזה את החמאה במרגרינה? (אני עושה את זה בגירסה החלבית כך שלא ניסיתי)

shira bira · 29/8/20

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
מה את אומרת שירה? אפשר להמיר ביחס כזה את החמאה במרגרינה? (אני עושה את זה בגירסה החלבית כך שלא ניסיתי)

האמת היא שאני לא משתמשת במרגרינה בכלל פרט למתכון אחד של עוגת החלבה והאגוזים והיא מכילה מאה גרם בלבד.
(ושטרויזל בחגים וגם אז אני משתדלת לקמץ בה מאד).
עניין של טעם ואני לא סובלת את טעמה.
כמובן שטכנית אפשר להמיר.

שווה שווה · 29/8/20

מישהי הכינה?
יש תמונה?

עולם קטן · 30/8/20

תמלאי בצק פילו... טעים ממש!
אני לוקחת 3 עלים וחותכת ל4-6 ריבועים (תלוי בגודל הרצוי) . שמה פס ממרח ומגלגלת.
מורחת קצת שמן ואופה עד להזהבה קלה.

מעדן!

טוליפ לבן · 30/8/20

נכתב ע"י טוליפ:
תודה לכולן. מכיוון שאני משתדלת לאפות ברביעי. נאלצתי לנסות בעצמי מתכון מהרשת. יצא דווקא טעים.
ונשארה לי עוד חצי חבילת ממרח, כך שיש עוד מקום לקבלת מתכונים.

אגב, אני לא הייתי ממהרת להתפטר ממלית החלבה דווקא בצורת אפיה.
אפשר להשתמש בה גם למריחה בסנדביץ'. כמו ממרח שוקולד (אמרתי מילה גסה?

) ודומיו.