דרוש מתכון פשטידת ירקות

[אילה מינה]

מחפשת מתכון לפשטידת ירקות פרווה
משהו טוב ומעניין

 

[אילה מינה]

אין?

 

[HOBBY]

פשטידת קישואים ופטריות

1. מגרדים 6-8 קישואים בינוניים. (אפשר בקליפתם)
2. מגרדים 2 בצלים.
3. מטגנים 2 בצלים.
4. מסננים קופסאת שימורי פטריות חתוכות.
5. מכניסים את כל הנ"ל לקערה ומוסיפים:
6 ביצים, כוס או יותר פירורי לחם (אני לא מנקזת את הנוזלים של הירקות), כוסברה קצוצה - לבחירה.
7. מתבלים: מעט שמן, מלח, פלפל, ושאטה גרוסה - לבחירה.
8. מרפדים תבנית בינונית בפירורי לחם ויוצקים עליה את הבלילה.
9. אופים כחצי שעה בחום בינוני-גבוה.
10. זה הציון שנותנים לה אצלנו.

 

[save as]

גלילת ירקות
12-15 מנות
2 בטטות קטנות
3 קישואים
2 תפוחי אדמה
1 בצל גדול
2 ענפי סלרי אמריקאי
5 ביצים
1 כוס קמח
1/2 כוס שמן
1 כפית אבקת מרק עוף
קורט מלח
פלפל שחור
לציפוי:
ביצה טרופה
100 גר' פירורי לחם (רצוי פירורי זהב)
50 גר' שומשום

אופן ההכנה:
מחממים מראש תנור לחום בינוני 180 מעלות.
פורסים את הירקות לפרוסות דקות במעבד מזון
מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים
מעבירים את העיסה לתבנית תנור גדולה מרופדת ומשומנת.
אופים כשעה עד להתייצבות והזהבה נאה.
מוציאים מהתנור ומקררים כחצי שעה
מגלגלים בזהירות לגלילה
מפזרים על נייר אפיה את פירורי הלחם מעורבבים עם שומשום
מברישים את הגלילה במעט ביצה ומגלגלים בפירורים.
אופים 10 דק' נוספות.

הגלילה נשמרת היטב בהקפאה

 

[זהבהלה]

גלילת ירקות
12-15 מנות
2 בטטות קטנות
3 קישואים
2 תפוחי אדמה
1 בצל גדול
2 ענפי סלרי אמריקאי
5 ביצים
1 כוס קמח
1/2 כוס שמן
1 כפית אבקת מרק עוף
קורט מלח
פלפל שחור
לציפוי:
ביצה טרופה
100 גר' פירורי לחם (רצוי פירורי זהב)
50 גר' שומשום

אופן ההכנה:
מחממים מראש תנור לחום בינוני 180 מעלות.
פורסים את הירקות לפרוסות דקות במעבד מזון
מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים
מעבירים את העיסה לתבנית תנור גדולה מרופדת ומשומנת.
אופים כשעה עד להתייצבות והזהבה נאה.
מוציאים מהתנור ומקררים כחצי שעה
מגלגלים בזהירות לגלילה
מפזרים על נייר אפיה את פירורי הלחם מעורבבים עם שומשום
מברישים את הגלילה במעט ביצה ומגלגלים בפירורים.
אופים 10 דק' נוספות.

הגלילה נשמרת היטב בהקפאה

ואיך מגישים ?פרוסות?

 

[save as]

ואיך מגישים ?פרוסות?

כן,
יוצא כמו רולדה.

 

[זהבהלה]

כן,
יוצא כמו רולדה.

תודה
פורסים אחרי החימום על הפלטה או לפני?

 

[save as]

תודה
פורסים אחרי החימום על הפלטה או לפני?

אחרי..

 

[נעמי20]

גלילת ירקות
12-15 מנות
2 בטטות קטנות
3 קישואים
2 תפוחי אדמה
1 בצל גדול
2 ענפי סלרי אמריקאי
5 ביצים
1 כוס קמח
1/2 כוס שמן
1 כפית אבקת מרק עוף
קורט מלח
פלפל שחור
לציפוי:
ביצה טרופה
100 גר' פירורי לחם (רצוי פירורי זהב)
50 גר' שומשום

אופן ההכנה:
מחממים מראש תנור לחום בינוני 180 מעלות.
פורסים את הירקות לפרוסות דקות במעבד מזון
מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים
מעבירים את העיסה לתבנית תנור גדולה מרופדת ומשומנת.
אופים כשעה עד להתייצבות והזהבה נאה.
מוציאים מהתנור ומקררים כחצי שעה
מגלגלים בזהירות לגלילה
מפזרים על נייר אפיה את פירורי הלחם מעורבבים עם שומשום
מברישים את הגלילה במעט ביצה ומגלגלים בפירורים.
אופים 10 דק' נוספות.

הגלילה נשמרת היטב בהקפאה

טוב בהקפאה?

 

[רוחי בלבוחי]

גלילת ירקות
12-15 מנות
2 בטטות קטנות
3 קישואים
2 תפוחי אדמה
1 בצל גדול
2 ענפי סלרי אמריקאי
5 ביצים
1 כוס קמח
1/2 כוס שמן
1 כפית אבקת מרק עוף
קורט מלח
פלפל שחור
לציפוי:
ביצה טרופה
100 גר' פירורי לחם (רצוי פירורי זהב)
50 גר' שומשום

אופן ההכנה:
מחממים מראש תנור לחום בינוני 180 מעלות.
פורסים את הירקות לפרוסות דקות במעבד מזון
מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים
מעבירים את העיסה לתבנית תנור גדולה מרופדת ומשומנת.
אופים כשעה עד להתייצבות והזהבה נאה.
מוציאים מהתנור ומקררים כחצי שעה
מגלגלים בזהירות לגלילה
מפזרים על נייר אפיה את פירורי הלחם מעורבבים עם שומשום
מברישים את הגלילה במעט ביצה ומגלגלים בפירורים.
אופים 10 דק' נוספות.

הגלילה נשמרת היטב בהקפאה

נשמע ממש טוב, אהבתי את הרעיון המגולגל.

 

[save as]

טוב בהקפאה?

כן.
כתבתי את זה בסוף המתכון.

 

[דינגדונג]

מהנסיון שלי הפשטידה הזו מאוד רגישה ומתקלקלת מהר.
צריך לשמור עליה טוב.