דרוש מתכון טצולנט

[ראש ישיבה]

איך מכנים טעים עם הרבה בשר

 

[ראש ישיבה]

מישהוא

 

[ראש ישיבה]

אני רוצה לתת לבחורים עזרו

 

[מיוחדת שכזו!]

טיבול טוב-קארי כמון שום פלפל מלח
חשוב שיבעבעה כל הזמן(גם בלילה על הפלטה..)
ובשר שמתאים לחמין. לא צלי כתף!!!אפילו שהוא הכי טוב לצלי.
לחמין הכי טוב בשר ראש.

 

[ראש ישיבה]

טיבול טוב-קארי כמון שום פלפל מלח
חשוב שיבעבעה כל הזמן(גם בלילה על הפלטה..)
ובשר שמתאים לחמין. לא צלי כתף!!!אפילו שהוא הכי טוב לצלי.
לחמין הכי טוב בשר ראש.

מה הכמות ל2-3 איש ול100איש

 

[חיה4]

טיבול טוב-קארי כמון שום פלפל מלח

אממ... זהירות עם הקארי והכמון.
העולם מתחלק ל - 2:
אלו שיאכלו צו'לנט עם קארי וכמון ואלו שלא יגעו בו. (רק בתבלינים: פפריקה, שום, פלפל וא. מרק)
חשוב לדעת מאיזה צד של העולם הגיעו הבחורים...

 

[ראש ישיבה]

אממ... זהירות עם הקארי והכמון.
העולם מתחלק ל - 2:
אלו שיאכלו צו'לנט עם קארי וכמון ואלו שלא יגעו בו. (רק בתבלינים: פפריקה, שום, פלפל וא. מרק)
חשוב לדעת מאיזה צד של העולם הגיעו הבחורים...

ליטאים וע''מ

 

[רוחי בלבוחי]

1 . לאדות בצל רצועות בשמן + שני שיני שום עד שניהיה ריח טוב ומעט שחום.
להוסיף מעט סוכר ולהשחים גם אותו (להיזהר שלא יישרף)
2 . להוסיף ע''ג הבצל המאודה קוביות בקר או עוף .
3 . להוסיף קוביות תפוחי אדמה .
4 . מים.
5 . תבלינים - מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה , (אבקת מרק עוף + מעט אבקת מרק בצל - משביח , לא חובה)
6 . אחרי שהכל רותח ומבעבע - להעביר לאש קטנה ולתת לזה להתבשל .
7 . לאחר שעתיים - להוסיף את הגריסים והשעועית (תלוי במוצא..... ליטאי, חסידי, ספרדי)
8 . קישקע להוסיף לפני שבת + ביצים שיהפכו חומות.
9 . להיזהר טעים במיוחד!! בתאבון!!
(הטשולנט הוא אשכנזי ליטאי עסיסי)
שבת שלום!
בהצלחה.

 

[חיה4]

ועוד כמה כללים:
חשוב לטגן את הבצל לאט והרבה זמן - אני מטגנת שעתיים וזה ניכר בטעם.
המון שום. אפשר קצת סילאן בשביל הצבע אבל שלא ישתלט (בכל זאת זה צ'ולנט, לא ריבה)
קפה מוסיף ארומה וצבע.

 

[ראש ישיבה]

1 . לאדות בצל רצועות בשמן + שני שיני שום עד שניהיה ריח טוב ומעט שחום.
להוסיף מעט סוכר ולהשחים גם אותו (להיזהר שלא יישרף)
2 . להוסיף ע''ג הבצל המאודה קוביות בקר או עוף .
3 . להוסיף קוביות תפוחי אדמה .
4 . מים.
5 . תבלינים - מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה , (אבקת מרק עוף + מעט אבקת מרק בצל - משביח , לא חובה)
6 . אחרי שהכל רותח ומבעבע - להעביר לאש קטנה ולתת לזה להתבשל .
7 . לאחר שעתיים - להוסיף את הגריסים והשעועית (תלוי במוצא..... ליטאי, חסידי, ספרדי)
8 . קישקע להוסיף לפני שבת + ביצים שיהפכו חומות.
9 . להיזהר טעים במיוחד!! בתאבון!!
(הטשולנט הוא אשכנזי ליטאי עסיסי)
שבת שלום!
בהצלחה.

איזה בשר להשים

 

[חיה4]

ליטאים וע''מ

בעיה...
אולי שני סירים?

 

[ראש ישיבה]

בעיה...
אולי שני סירים?

אהבתי הרוב לייטוקס ויש קצת ע''מ

 

[חיה4]

איזה בשר להשים

אם יש לבחורים לב חזק, אז הכי שומני שיש. אפשר גם להוסיף גושי שומן (יש דבר כזה...) וקישקע נוטף.
גילוי נאות: לא עושה את זה בבית לאנשים שאני אוהבת....

 

[חיה4]

אהבתי הרוב לייטוקס ויש קצת ע''מ

אז הרוב קובע

 

[ראש ישיבה]

אם יש לבחורים לב חזק, אז הכי שומני שיש. אפשר גם להוסיף גושי שומן (יש דבר כזה...) וקישקע נוטף.
גילוי נאות: לא עושה את זה בבית לאנשים שאני אוהבת....

מה אני אומר לאטליז איזה סוג 5-8מה

 

[חיה4]

מה אני אומר לאטליז איזה סוג 5-8מה

8

 

[ראש ישיבה]

אז הרוב קובע

ברור תודה על הכול

 

[ראש ישיבה]

8

תודה מה המחיר ?

 

[חיה4]

אממ.. זה שר החוץ יודע.
הכל מחכה לי על השיש ביום שישי...
מניחה שיש שונות גדולה בין שחיטות והכשרים ואיטליז נשמע לי קצת מייקר את העסק...

 

[ראש ישיבה]

אממ.. זה שר החוץ יודע.
הכל מחכה לי על השיש ביום שישי...
מניחה שיש שונות גדולה בין שחיטות והכשרים ואיטליז נשמע לי קצת מייקר את העסק...

רובין בערך מה המחיר