פרווה מתכון חם, מוקרם ומנומנם (ובריא!)

[שירי כהן]

רציתי לכתוב 'מנחם', אבל מנומנם זה יותר מתחרז.
אין לתאר כמה טעים זה יצא לי!!!
העברתי לחברה שהזדרזה והכינה עוד הערב בגירסה קצת שונה (אתן בסוף)
והיא כותבת לי כרגע מסרים מעולפים ומתלקלקים
אז החלטתי לשתף גם אתכן

אוקי אז מדובר בפסטה מוקרמת,
אבל בהרכב הבא:

תבשיל פטריות, בצל ותרד עם אטריות אורז -
מוקרם בחלב קוקוס

רכיבים:
2 בצלים חתוכים לקוביות
סלסלת פטריות טריות פרוסות
חצי חבילת תרד קפוא (מגיע ב'קפסולות' כאלו, כמו גביעונים דחוסים)
שליש חבילה בערך של אטריות אורז (חבילה של 300 גר')
(פשוט שמתי כמה שהיה לי..)
כף-2 רוטב סויה תמרי
קרטונית קטנה חלב קוקוס (נוזל קוקוס)
(אל תתנו למוכר לשכנע אתכן שקרם קוקוס זה אותו הדבר, זה לא)

אופן ההכנה:
את אטריות האורז שמים בכלי עם מים רותחים.
בינתיים:
מאדים בצל,
פטריות,
מוסיפים את התרד ומערבבים עד להפשרה
שולים את אטריות האורז מהמים ומוסיפים אותן
מערבבים עד שהן נספגות ברוטב ומקבלות את הצבע של הכל
מוסיפים את רוטב הסויה
שתי דקות ומוסיפים את חלב הקוקוס,
מרתיחים טיפה ומנמיכים לעוד כמה דקות עד שמקבל צבע יפה.

תיבול:
מלח (אמליץ על הימלאיה ורוד)
טיפה אגוז מוסקט (לא חייבים)
ולדעתי לא צריך יותר כלום.

תגידו איך יצא, תגידו...
אה,
ולשינוי של חברה שלי - לא היה לה תרד, שמה ברוקולי.
אומרת שהיה (זה ציטוט) -
טעיםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםם
םםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםם
(כל הממים במקור)

אין תמונה, אבל אשמח שמי שמכינה - תשתף!!
בתאבון!

(אגב - הצעה שדרוגית,
למה שלא יהיה במקדמי הנושא 'בריא'? או 'ירוק'?
דיאטה זה מבאס, ופרווה זה משעמם וגם לא תמיד נכון.
רק מציעה.)

 

[nicky]

וואו אהבתי!! בול לטעמי
ינוסה בהקדם בעז״ה!
תודה

 

[ה. בקר]

רציתי לכתוב 'מנחם', אבל מנומנם זה יותר מתחרז.
אין לתאר כמה טעים זה יצא לי!!!
העברתי לחברה שהזדרזה והכינה עוד הערב בגירסה קצת שונה (אתן בסוף)
והיא כותבת לי כרגע מסרים מעולפים ומתלקלקים
אז החלטתי לשתף גם אתכן

אוקי אז מדובר בפסטה מוקרמת,
אבל בהרכב הבא:

תבשיל פטריות, בצל ותרד עם אטריות אורז -
מוקרם בחלב קוקוס

רכיבים:
2 בצלים חתוכים לקוביות
סלסלת פטריות טריות פרוסות
חצי חבילת תרד קפוא (מגיע ב'קפסולות' כאלו, כמו גביעונים דחוסים)
שליש חבילה בערך של אטריות אורז (חבילה של 300 גר')
(פשוט שמתי כמה שהיה לי..)
כף-2 רוטב סויה תמרי
קרטונית קטנה חלב קוקוס (נוזל קוקוס)
(אל תתנו למוכר לשכנע אתכן שקרם קוקוס זה אותו הדבר, זה לא)

אופן ההכנה:
את אטריות האורז שמים בכלי עם מים רותחים.
בינתיים:
מאדים בצל,
פטריות,
מוסיפים את התרד ומערבבים עד להפשרה
שולים את אטריות האורז מהמים ומוסיפים אותן
מערבבים עד שהן נספגות ברוטב ומקבלות את הצבע של הכל
מוסיפים את רוטב הסויה
שתי דקות ומוסיפים את חלב הקוקוס,
מרתיחים טיפה ומנמיכים לעוד כמה דקות עד שמקבל צבע יפה.

תיבול:
מלח (אמליץ על הימלאיה ורוד)
טיפה אגוז מוסקט (לא חייבים)
ולדעתי לא צריך יותר כלום.

תגידו איך יצא, תגידו...
אה,
ולשינוי של חברה שלי - לא היה לה תרד, שמה ברוקולי.
אומרת שהיה (זה ציטוט) -
טעיםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםם
םםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםם
(כל הממים במקור)

אין תמונה, אבל אשמח שמי שמכינה - תשתף!!
בתאבון!

(אגב - הצעה שדרוגית,
למה שלא יהיה במקדמי הנושא 'בריא'? או 'ירוק'?
דיאטה זה מבאס, ופרווה זה משעמם וגם לא תמיד נכון.
רק מציעה.)

נשקול את ענין התגיות

 

[שירי כהן]

נשקול את ענין התגיות

ממממ לא הבנתי..

 

[ממתינה]

נשמע מעולה!
איפה השגת אטריות אורז וחלב קוקוס, ובאיזה הכשר?

 

[ה. בקר]

ממממ לא הבנתי..

נשקול הוספת תגיד למתכוני בריאות.
אבקש ממנהלי העל להוסיף לנו.

 

[שירי כהן]

נשקול הוספת תגיד למתכוני בריאות.
אבקש ממנהלי העל להוסיף לנו.

אהההה
שקעתי במתכון, שכחתי מהצעת החוק ששמתי בסופה...

 

[עולם קטן]

נשמע אלוף, מה הכונה רוטב סויה תמרי? איפה משיגים?
זה משנה אם משתמשים ברוטב סויה רגיל? (בסגנון סיני?)

 

[שירי כהן]

נשמע מעולה!
איפה השגת אטריות אורז וחלב קוקוס, ובאיזה הכשר?

שאלה טובה שאלת בתי..
באמת אני מוצאת את עצמי מתקשרת עם הרב זריצקי כל הזמן
כי משום מה ככל שהדבר טבעי יותר ומועט רכיבים - כך קשה יותר למצוא אותו בהכשר מהודר..
בכל אופן הוא אמר לי לגבי קרטונית חלב הקוקוס (של AROY-D, בד"ץ לונדון, KF)
(זה - https://www.nizat.com/מי-קוקוס-250-מל---ארוי-די-AROY-D--i18219)
שזה לגמרי בסדר גמור ומעולה,
וגם על אטריות אורז של אוסם. (הרוב המוחלט עשוי מקמח אורז, וקצת קמח טפיוקה)

 

[שירי כהן]

נשמע אלוף, מה הכונה רוטב סויה תמרי? איפה משיגים?
זה משנה אם משתמשים ברוטב סויה רגיל? (בסגנון סיני?)

אני לא ממש יודעת להסביר את ההבדלים האמיתיים בין הדברים,
אולי תבוא איזו אינטלגנטית ותחכים אותנו
אבל חיפשתי דווקא כזה בגלל ההבדל האדיר ברכיבים..

זה הרכיבים של הרוטב שקניתי -
מים, פולי סויה, חיטה, מלח
(יש גם למצוא ללא גלוטן)

וזה הרכיבים של רוטב סויה 'רגיל' - (אחד מהם)
הידרוליזט חלבון צמחי (מכיל סויה) (41%), מים, מלח, סוכר, מחזקי טעם (מונוסודיום גלוטמט, E631, E627), צבע מאכל [קרמל (מכיל סולפיט)], חומץ, חומצת מאכל (E270), שמרים, תבלינים, חומר משמר (E211).

 

[שירי כהן]

נשמע אלוף, מה הכונה רוטב סויה תמרי? איפה משיגים?
זה משנה אם משתמשים ברוטב סויה רגיל? (בסגנון סיני?)

במענה ולא במענה לשאלתך בעצם, אני אוסיף -
שבכל דבר שכן קונים תעשייתי (ולא מכינים בבית לבד)
כדאי לתת השקעה של כמה דקות הצצה, להבחין בין הסוגים השונים שיש על המדף
שהם נראים די אותו דבר, אבל הבדל תמים של כמה מילים נותן ממש מתנה לחיים שלך.
רסק עגבניות זה רסק עגבניות, אבל יש עם סוכר וחומר משמר, ויש בלי.
ממליצה פשוט להתחיל למצוא את החברות שיש בהן כמה שפחות רכיבים וכמה שיותר מוצר גלם,
זה משמעותית משפיע על החיים - וגם יותר טעים לדעתי..

 

[עולם קטן]

אני לא ממש יודעת להסביר את ההבדלים האמיתיים בין הדברים,
אולי תבוא איזו אינטלגנטית ותחכים אותנו
אבל חיפשתי דווקא כזה בגלל ההבדל האדיר ברכיבים..

זה הרכיבים של הרוטב שקניתי -
מים, פולי סויה, חיטה, מלח
(יש גם למצוא ללא גלוטן)

וזה הרכיבים של רוטב סויה 'רגיל' - (אחד מהם)
הידרוליזט חלבון צמחי (מכיל סויה) (41%), מים, מלח, סוכר, מחזקי טעם (מונוסודיום גלוטמט, E631, E627), צבע מאכל [קרמל (מכיל סולפיט)], חומץ, חומצת מאכל (E270), שמרים, תבלינים, חומר משמר (E211).

תודה!

פשוט לא מכירה את הרוטב הזה, איפה השגת?

 

[שירי כהן]

תודה!

פשוט לא מכירה את הרוטב הזה, איפה השגת?

בסופר מאד קטן ולא יומרני ליד הבית שלי..

 

[nicky]

סוף סוף הכנתי... מסכימה עם חברה שלך.... טעיםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםםם


תודה על המתכון!!