הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
חנוכה שמח!
נהניתי אז החלטתי לשתף גם אתכן...
טוב, אז אתמול בעוונותינו,
היו חלק מבני המשפחה בשריים בשעת אחרי ההדלקה.
הזמנו זו"צ להסב איתנו
ונזקקנו באופן נואש לכיבוד קליל, פרווה וחנוכתי.
מה עושים?
מוציאים מעבד מזון, דיסקית עם חורים גדולים,
קולפן ושקית לקליפות,
3 תפוחי אדמה,
2 בטטות,
3 גזרים,
2 קישואים,
1 בצל לבן
2 שיני שום
יוצרים חוטי ירקות באמצעות המכשיר הפלאי
(או באמצעות מגרדת ידנית. אבל הי, זה המון עבודה!)
מעבירים לקערה גדולה,
סוחטים היטב מנוזלים (טוב, לא בקערה. אפשר ללכלך גם מסננת)
מוסיפים:
2 ביצים
2 כפות קמח
מלח
פלפל
פפריקה
אני הוספתי גם חריפה וגם קצת פתיתי צ'ילי
מערבבים היטב לקבל עיסה שרכיביה נדבקים זה לזה
(לא מאד... אם הקשבתן לי והשתמשתן בדיסקית החורים הגדולים,
חתיכות הירק העבות קצת מתקשות להידבק זו לזו)
אם צריך- מוסיפים ביצה או פירורי לחם.
מחממים שמן במחבת הכי גדולה שיש לכן,
יוצרים עיגול שטוח בידיים רטובות,
מניחים על כף מסננת, ומנחיתים בשמן.
מטגנים היטב מכל צד עד להשחמה,
ומוציאים לקערה מרופדת בנייר סופג.
אפשר לעצור כאן ולאכול אותן בהנאה מרוגשת.
ואפשר להכין מטבל נהדר מאבוקדו!
פשוט למעוך אבוקדו עם מזלג,
להוסיף בצל סגול קצוץ דק דק
אפשר גם עגבניה קטנה קצוצה דק דק,
מיץ לימון,
מלח ופלפל.
אני מוסיפה גם צ'ילי טרי, לאוהבי החריף.
ואפשר כמובן קצת כוסברה קצוצה היטב.
כדי להוסיף נשנוש לשולחן,
הגשתי עם קערת צ'יפס שמזכיר נאצ'וס. הסוג הגדול והעבה.
כל הקערות חזרו ריקות ושמחות אל המטבח
בתאבון...
נהניתי אז החלטתי לשתף גם אתכן...
טוב, אז אתמול בעוונותינו,
היו חלק מבני המשפחה בשריים בשעת אחרי ההדלקה.
הזמנו זו"צ להסב איתנו
ונזקקנו באופן נואש לכיבוד קליל, פרווה וחנוכתי.
מה עושים?
מוציאים מעבד מזון, דיסקית עם חורים גדולים,
קולפן ושקית לקליפות,
3 תפוחי אדמה,
2 בטטות,
3 גזרים,
2 קישואים,
1 בצל לבן
2 שיני שום
יוצרים חוטי ירקות באמצעות המכשיר הפלאי
(או באמצעות מגרדת ידנית. אבל הי, זה המון עבודה!)
מעבירים לקערה גדולה,
סוחטים היטב מנוזלים (טוב, לא בקערה. אפשר ללכלך גם מסננת)
מוסיפים:
2 ביצים
2 כפות קמח
מלח
פלפל
פפריקה
אני הוספתי גם חריפה וגם קצת פתיתי צ'ילי
מערבבים היטב לקבל עיסה שרכיביה נדבקים זה לזה
(לא מאד... אם הקשבתן לי והשתמשתן בדיסקית החורים הגדולים,
חתיכות הירק העבות קצת מתקשות להידבק זו לזו)
אם צריך- מוסיפים ביצה או פירורי לחם.
מחממים שמן במחבת הכי גדולה שיש לכן,
יוצרים עיגול שטוח בידיים רטובות,
מניחים על כף מסננת, ומנחיתים בשמן.
מטגנים היטב מכל צד עד להשחמה,
ומוציאים לקערה מרופדת בנייר סופג.
אפשר לעצור כאן ולאכול אותן בהנאה מרוגשת.
ואפשר להכין מטבל נהדר מאבוקדו!
פשוט למעוך אבוקדו עם מזלג,
להוסיף בצל סגול קצוץ דק דק
אפשר גם עגבניה קטנה קצוצה דק דק,
מיץ לימון,
מלח ופלפל.
אני מוסיפה גם צ'ילי טרי, לאוהבי החריף.
ואפשר כמובן קצת כוסברה קצוצה היטב.
כדי להוסיף נשנוש לשולחן,
הגשתי עם קערת צ'יפס שמזכיר נאצ'וס. הסוג הגדול והעבה.
כל הקערות חזרו ריקות ושמחות אל המטבח
בתאבון...
