דרוש מתכון מחפשת מתכון לשימוש בעדשים מונבטות

[ש.ב.א]

או חומוס מונבט

 

[shira bira]

לכאורה כל מתכון רגיל יתאים. למה את מחפשת מתכון דווקא למונבט?

 

[ש.ב.א]

לכאורה כל מתכון רגיל יתאים. למה את מחפשת מתכון דווקא למונבט?

הנבטתי בשביל מתכון שקיבלתי לקציצות
ונשאר לי עוד הרבה
מחפשת לגוון
(הבנתי שגם יותר בריא מונבט)

 

[shira bira]

אילו עדשים אלו? כתומות/ירוקות/שחורות?

 

[ש.ב.א]

אילו עדשים אלו? כתומות/ירוקות/שחורות?

ירוקות
(עדשים כתומות א"א להנביט כי הן חצויות)

 

[shira bira]

א. יש עדשים כתומות לא חצויות.
ב. אפשר לחפש פה בפורום. אני בכל אופן מציעה מג'דרה.

 

[elibeli]

מאד טעים בסלט רגיל

עשיתי סלט עדשים ויצא מאד טעים (ומעניין...) כל מקום שהכנתי הסתכלו מוזר אבל כשטעמו התלהבו
אין לי כמויות..
עדשים ירוקות מונבטות
לימון חתוך לקוביות קטנות(מקולף-כמובן) -אפשר לוותר.
פטרוזילה קצוצה
2 גבעולים של בצל ירוק חתוכים לטבעות דקיקות.
בצל סגול חתוך לקוביות קטנות
לתיבול
מיץ מלימון סחוט
מלח
קצת כמון

טעים יותר אחרי כמה שעות.

 

[ש.ב.א]

מאד טעים בסלט רגיל

עשיתי סלט עדשים ויצא מאד טעים (ומעניין...) כל מקום שהכנתי הסתכלו מוזר אבל כשטעמו התלהבו
אין לי כמויות..
עדשים ירוקות מונבטות
לימון חתוך לקוביות קטנות(מקולף-כמובן) -אפשר לוותר.
פטרוזילה קצוצה
2 גבעולים של בצל ירוק חתוכים לטבעות דקיקות.
בצל סגול חתוך לקוביות קטנות
לתיבול
מיץ מלימון סחוט
מלח
קצת כמון

טעים יותר אחרי כמה שעות.

העדשים שלי במקפיא
זה גם יהיה טוב?

 

[elibeli]

מעולה
אני מנביטה בפעם אחת 2 חבילות ומקפיאה בשקיות וכל פעם שולפת שקית
שימי לב שהטעם של הלימון מאד מודגש ואפשר לוותר על הקוביות לימון (לפחות בהתחלה, עד שמתרגלים...)

 

[ש.ב.א]

מעולה
אני מנביטה בפעם אחת 2 חבילות ומקפיאה בשקיות וכל פעם שולפת שקית
שימי לב שהטעם של הלימון מאד מודגש ואפשר לוותר על הקוביות לימון (לפחות בהתחלה, עד שמתרגלים...)

אז צריך לעשות משהו כשמפשירים או שישר לסלט?

 

[GRN]

עדשים מונבטות זה מעדן אמיתי.
אני עושה עדשים מנומרות מונבטות, עם עגבניות וכוסברה (או פטרוזיליה), שום, צת לימון ומלח כמובן.
טעימים ובריא נורא

 

[כוכב לכת]

תסבירו איך מנביטים את זה...

 

[ש.ב.א]

תסבירו איך מנביטים את זה...

משרים במים 12 שעות
מעבירים למסננת ושוטפים כל שעתיים תחת זרם מים. (בלילה או כשיוצאים מניחים מגבת רטובה מעל)
בימים חמים להשאיר במקרר
עד שיוצאים נבטוטים לפי הגודל הרצוי (בערך סנטימטר)

 

[כוכב לכת]

עד שיוצאים נבטוטים לפי הגודל הרצוי (בערך סנטימטר)

מהרגע שזה מתחיל לנבוט- משנה מה האורך של הנביטה? חשבתי שזה רק הרעיון- שהופכים זה לחלבון, או משהו כזה, לא?

 

[ש.ב.א]

מהרגע שזה מתחיל לנבוט- משנה מה האורך של הנביטה? חשבתי שזה רק הרעיון- שהופכים זה לחלבון, או משהו כזה, לא?

לכאורה ברגע שרואים שמתחילים הנבטוטים זה מוכן.
לא מספיק מבינה בתחום.

 

[GRN]

מהרגע שזה מתחיל לנבוט- משנה מה האורך של הנביטה? חשבתי שזה רק הרעיון- שהופכים זה לחלבון, או משהו כזה, לא?

ככל שהנבט ארוך יותר כך יש פחות חלבון.
השלב של הנבטוטים אכיל כפי שהוא, מזין ובריא.
אגב, עדשים אפשר להשרות פחות מ12 שעות. לילה זה מספיק.

 

[elibeli]

אז צריך לעשות משהו כשמפשירים או שישר לסלט?

להפשיר ואז אפשר ישר לסלט. אולי שטיפה קלה.

 

[מגה]

הנבטתי בשביל מתכון שקיבלתי לקציצות
ונשאר לי עוד הרבה
מחפשת לגוון
(הבנתי שגם יותר בריא מונבט)

אפשר את המתכון של הקציצות?

 

[ש.ב.א]

אפשר את המתכון של הקציצות?

מקווה לזכור מחר...

 

[ש.ב.א]

אפשר את המתכון של הקציצות?

קציצות עדשים:

1/2 כוס עדשים ירוקות מושרות ומונבטות
כוס חומוס מונבט
1 בצל
2 כפות טחינה גולמית
חופן פטרוזיליה
כמון, פפריקה

טוחנים במעבד מזון ואופים בחום של 180 מעלות 15-20 דקות
(אני מטגנת במעט שמן זית)