קינוחים פאי לוטוס ואגוזי לוז---

[ה. בקר]

רוצות מתכון?

[התמונות לא טובות, אני יודעת, אבל זה מה שיש]

הפאי בתבנית, בכוונה לא הוצאתי לצלם כי הוא הולך כך לאירוסין. שם יוציאו אותו מהתבנית. לא רוצה להתעסק איתו יותר מדי שלא יקרה לו אסון. זו גם הסיבה שאין תמונה של הפאי פרוס.

אבל-
הפאי הולך לאירוסין של בת של ניקית יקרה מכאן. אם היא תראה את ההודעה הזו, ויהיה מי שיצלם פרוסה, אז אולי תוכלו לראות פרוסה שלה]

המתכון כאן

קינוחים - פאי לוטוס ואגוזי לוז---

רוצות מתכון? [התמונות לא טובות, אני יודעת, אבל זה מה שיש] הפאי בתבנית, בכוונה לא הוצאתי לצלם כי הוא הולך כך לאירוסין. שם יוציאו אותו מהתבנית. לא רוצה להתעסק איתו יותר מדי שלא יקרה לו אסון. זו גם הסיבה שאין תמונה של הפאי פרוס. אבל- הפאי הולך לאירוסין של בת של ניקית יקרה מכאן. אם היא תראה את...

www.prog.co.il

 

[אחוזה בהר]

רוצות מתכון?

ברווור!!!!!!!!!!!

 

[כוכב103]

אמיתית???

 

[אוריגמי]

קודם כל מזל טוב לניקית המארסת

ולמה שנרצה מתכון?
ממתי נשות ק"ק פרוג רוצות מתכונים?
אנחנו נכנסות לפרוג כדי לראות איזה מאכלים וקינוחים יפים את מכינה, שוזפות את עינינו ונהנות מזיו המנה.
וזהו, ככה אנחנו אוהבות וזה מה שממלא אותנו.
לראות עוגות טעימות ולהזיל ריר.
מה הקשר מתכון?

 

[ה. בקר]

אמיתית???

אמיתי
את יודעת לאירוסין של מי זה?

חחח
תני ניחוש!

 

[ה. בקר]

בת של

קודם כל מזל טוב לניקית המארסת

ולמה שנרצה מתכון?
ממתי נשות ק"ק פרוג רוצות מתכונים?
אנחנו נכנסות לפרוג כדי לראות איזה מאכלים וקינוחים יפים את מכינה, שוזפות את עינינו ונהנות מזיו המנה.
וזהו, ככה אנחנו אוהבות וזה מה שממלא אותנו.
לראות עוגות טעימות ולהזיל ריר.
מה הקשר מתכון?

בת של ניקית שמאורסת.
והיא במקרה חברה של הבת שלי


ונהדר-
חסכת לי את הצורך להקליד את המתכון
טנקס.



בעז"ה אעלה את המתכון מאוחר יותר.
כרגע חיבת לסיים כאן כמה דברים.

 

[כוכב103]

אמיתי
את יודעת לאירוסין של מי זה?

תמיד ידעתי שאין עליך!!

 

[חדוי לינד]

רוצות מתכון?

מתה על השאלה שלך....
כל פעם אותו דבר,
ממש כמו מורות, או בטיפול רגשי להבדיל כשרוצים לגרות ולהביא להיענות מצד המטופל....

 

[אלישבע לוי :)]

קודם כל מזל טוב לניקית המארסת

ולמה שנרצה מתכון?
ממתי נשות ק"ק פרוג רוצות מתכונים?
אנחנו נכנסות לפרוג כדי לראות איזה מאכלים וקינוחים יפים את מכינה, שוזפות את עינינו ונהנות מזיו המנה.
וזהו, ככה אנחנו אוהבות וזה מה שממלא אותנו.
לראות עוגות טעימות ולהזיל ריר.
מה הקשר מתכון?

חנקת אותי

 

[מאמושקה]

@hbecker
פליזז מתכון

 

[ה. בקר]

@hbecker
פליזז מתכון

כתבתי כבר

תקבלו מתכון

אין דבר כזה שאני מעלה תמונה ולא נותנת
מקווה להגיע לזה עוד הערב
אם לא אז בעז"ה מחר

 

[ה. בקר]

מתכון:

לקלתית, מתכון והכנה, כולל קירור, כמו כאן:

קינוחים - פאי שוקולד-פירות יער

מתכון חדש. מהיום טעים [העידו כאן סבבים שטעמו מהמילוי] נראה מורכב אבל קל להכנה. באמת מתכון: לקלתית- אפשר להשתמש בקלתית קנויה מגראהם קרקר או קלתית בצק פריך אני הכנתי: 3 כוסות גראהם קרקר טחונים [קרקר מתוק אמריקאי, להשיג בסופרים] 2/3 כוס סוכר 1 כוס שמן קוקוס או 3/4 מרגרינה/1.5 חמאה 1 כף קינמון...

www.prog.co.il

מילוי:
250 מ"ל ריצ'
100 גרם שוקולד מריר
100 גרם שוקולד לבן פרווה
250 גרם קרם לוטוס
3 כפות פודינג וניל
1/2 כוס קרוקנט אגוזי לוז

מורחים מעט קרם לוטוס על הקלתית. שכבה דקה ממש.

מקציפים ריצ' לקצף יציב. מוסיפים את יתרת קרם הלוטוס. מערבבים היטב ומחלקים ל-2.

לחלק אחד מוסיפים 100 גרם שוקולד מריר מומס. מורחים על הקלתית בזהירות. מקפיאים כ-15 דקות.

לחצי השני מוסיפים 100 גרם שוקולד לבן פרווה מומס, קרוקנט ופודינג וניל.
מניחים תלוליות על השכבה הראשונה של הקרם ומיישרים בעדינות לשכבה אחידה. משאירים שולים בגובה של כחצי ס"מ בשביל הציפוי.


מקפיאים ובינתיים מכינים ציפוי וקישוטים [לא חובה כמובן].

לגנאש:
150 גרם שוקולד מריר
125 מ"ל ריצ'

לקישוטים:
150 גרם שוקולד מריר
1 כף שמן
אגוזי לוז שלמים [עם או בלי הקליפה החומה]
3/4 כוס סוכר
קיסמים
תבנית סיליקון לעלי שוקולד או כל צורה אחרת לקישוט
אבקת איבוק ברונזה

נועצים קיסמים בתחתית אגוזי לוז [בערך 20]

ממיסים סוכר במחבת טפלון תוך כדי ערבוב מתמיד עד שסוכר הופך לקרמל. מחכים כדקה שהקרמל לא יהיה נוזלי ממש אלא ניגר כמו דבש דליל.
טובלים אגוז לוז בקרמל, מחזיקים בקיסם ומושכים החוצה מהקרמל. מחזיקים הפוך כשהקיסם למעלה וכך ייזל הקרמל העודף מהאגוז ויצור שפיץ בראש האגוז.
ממתינים שהקרמל שעל האגוז יתייבש ומניחים על צלחת
כך מכינים כ-8-10 אגוזים מצופים בקרמל.

ממיסים את השוקולד עם השמן. טובלים עוד כ-8-10 אגוזים נעוצים בקיסם בשוקולד המומס. נועצים בקלקר או ספוג הפלא את הקיסם כשהאגוז המצופה בראשו עד שמתייבש.

ממלאים את השקעים קישוט העלים [או צורה אחרת שיש לכם] בשוקולד מומס ומעבירים להקפאה.

אחרי כ-15 דקות הקפאה מחלצים את העלים מהתבנית.
בעזרת מכחול מאבקים את העלים באבקת האיבוק. רצוי לאבק רק עת החלקים הבולטים שבעלה.

כשכל הקישוטים מוכנים מכינים גנאש.

מביאים 125 מ"ל ריצ' לסף רתיחה. מוסיפים את השוקולד. מכבים את האש וממתינים כדקה-דקה וחצי עד שהשוקולד נמס מחום הריצ'. מערבבים היטב לגנאש חלק. אם השוקולד לא מס מחממים אותו עם הריצ' למספר שניות.
מוציאים את הפאי מההקפאה ויוצקים את הגנאש מעליו. מורחים באופן אחיד על פני כל הפאי.

כאשר הגנאש עדיין נוזלי אבל לא רותח [שלא ימיס את קישוטי השוקולד] מקשטים את האי.
מסירים את הקיסמים מהאגוזים המקורמלים ומאלו המצופים שוקולד.
מסדרים לפני העין.

קוצרים מחמאות!

 

[*טובית*]

אין עליך העני, אין!
הנדיבות, ההסברים הברורים!
תמשיכי לזכות את נשות ישראל ובתיהן מתוך שמחה!

 

[הרי זהב]

מתכון:

לקלתית, מתכון והכנה, כולל קירור, כמו כאן:

קינוחים - פאי שוקולד-פירות יער

מתכון חדש. מהיום טעים [העידו כאן סבבים שטעמו מהמילוי] נראה מורכב אבל קל להכנה. באמת מתכון: לקלתית- אפשר להשתמש בקלתית קנויה מגראהם קרקר או קלתית בצק פריך אני הכנתי: 3 כוסות גראהם קרקר טחונים [קרקר מתוק אמריקאי, להשיג בסופרים] 2/3 כוס סוכר 1 כוס שמן קוקוס או 3/4 מרגרינה/1.5 חמאה 1 כף קינמון...

www.prog.co.il

מילוי:
250 מ"ל ריצ'
100 גרם שוקולד מריר
100 גרם שוקולד לבן פרווה
250 גרם קרם לוטוס
3 כפות פודינג וניל
1/2 כוס קרוקנט אגוזי לוז

מורחים מעט קרם לוטוס על הקלתית. שכבה דקה ממש.

מקציפים ריצ' לקצף יציב. מוסיפים את יתרת קרם הלוטוס. מערבבים היטב ומחלקים ל-2.

לחלק אחד מוסיפים 100 גרם שוקולד מריר מומס. מורחים על הקלתית בזהירות. מקפיאים כ-15 דקות.

לחצי השני מוסיפים 100 גרם שוקולד לבן פרווה מומס, קרוקנט ופודינג וניל.
מניחים תלוליות על השכבה הראשונה של הקרם ומיישרים בעדינות לשכבה אחידה. משאירים שולים בגובה של כחצי ס"מ בשביל הציפוי.


מקפיאים ובינתיים מכינים ציפוי וקישוטים [לא חובה כמובן].

לגנאש:
150 גרם שוקולד מריר
125 מ"ל ריצ'

לקישוטים:
150 גרם שוקולד מריר
1 כף שמן
אגוזי לוז שלמים [עם או בלי הקליפה החומה]
3/4 כוס סוכר
קיסמים
תבנית סיליקון לעלי שוקולד או כל צורה אחרת לקישוט
אבקת איבוק ברונזה

נועצים קיסמים בתחתית אגוזי לוז [בערך 20]

ממיסים סוכר במחבת טפלון תוך כדי ערבוב מתמיד עד שסוכר הופך לקרמל. מחכים כדקה שהקרמל לא יהיה נוזלי ממש אלא ניגר כמו דבש דליל.
טובלים אגוז לוז בקרמל, מחזיקים בקיסם ומושכים החוצה מהקרמל. מחזיקים הפוך כשהקיסם למעלה וכך ייזל הקרמל העודף מהאגוז ויצור שפיץ בראש האגוז.
ממתינים שהקרמל שעל האגוז יתייבש ומניחים על צלחת
כך מכינים כ-8-10 אגוזים מצופים בקרמל.

ממיסים את השוקולד עם השמן. טובלים עוד כ-8-10 אגוזים נעוצים בקיסם בשוקולד המומס. נועצים בקלקר או ספוג הפלא את הקיסם כשהאגוז המצופה בראשו עד שמתייבש.

ממלאים את השקעים קישוט העלים [או צורה אחרת שיש לכם] בשוקולד מומס ומעבירים להקפאה.

אחרי כ-15 דקות הקפאה מחלצים את העלים מהתבנית.
בעזרת מכחול מאבקים את העלים באבקת האיבוק. רצוי לאבק רק עת החלקים הבולטים שבעלה.

כשכל הקישוטים מוכנים מכינים גנאש.

מביאים 125 מ"ל ריצ' לסף רתיחה. מוסיפים את השוקולד. מכבים את האש וממתינים כדקה-דקה וחצי עד שהשוקולד נמס מחום הריצ'. מערבבים היטב לגנאש חלק. אם השוקולד לא מס מחממים אותו עם הריצ' למספר שניות.
מוציאים את הפאי מההקפאה ויוצקים את הגנאש מעליו. מורחים באופן אחיד על פני כל הפאי.

כאשר הגנאש עדיין נוזלי אבל לא רותח [שלא ימיס את קישוטי השוקולד] מקשטים את האי.
מסירים את הקיסמים מהאגוזים המקורמלים ומאלו המצופים שוקולד.
מסדרים לפני העין.

קוצרים מחמאות!


צפה בקובץ המצורף 909732

צפה בקובץ המצורף 909733

חוץ מהמתכון הנשמע מעולה , התלהבתי קשות מרעיון אגוזי הלוז עם השפיץ.

 

[ה. בקר]

חוץ מהמתכון הנשמע מעולה , התלהבתי קשות מרעיון אגוזי הלוז עם השפיץ.

רעיון מוכר

 

[הרי זהב]

רעיון מוכר

בשבילי לא.
פעם ראשונה רואה דבר כזה.

 

[עולם קטן]

בשבילי לא.
פעם ראשונה רואה דבר כזה.

גם בשבילי! מאד מאד יפה ומרשים!

 

[חני גרינשטיין]

נראה מדהים
והגיע בזמן.

בשבוע הבא יש לנו ערב הורים בבית הספר...

 

[רישל]

סליחה על ההקפצה
זה נראה נהדר ובול מה שאני מחפשת
רק כמה שאלות:
אני רוצה להכין את זה ליום ראשון. אפשר להקפיא? (עם/ בלי קישוטים?)
או לשמור במקרר?
והקלתית - אפשר פירורי ביסקוויטים במקום גראהם קרקר? לא הצלחתי למצוא
ולקרוקנט אגוזים, יש תחליף?

@hbecker , אם יש לך דקה בשבילי
תודה על הכל!!

 

[אפרת 10]

מהמם!
הפכת את הפאי לעוגת ראוה