עוגות/עוגיות עוגת שוקולד רכה ועסיסית---ה-עוגה של הילדים

[Deleted 66182]

ילך מצוין עם שמנת מתוקה

מדהיםםם! מה שחיפשתי כנראה...
רוצה להכין
אני רק שאלה: אפשר לעשות חור באמצע אחרי האפיה כדי להשפיך סוכריות? (עוגת הפתעה)
אם כן במה עוד אפשר למלא חוץ מעדשים?

 

[ה. בקר]

מדהיםםם! מה שחיפשתי כנראה...
רוצה להכין
אני רק שאלה: אפשר לעשות חור באמצע אחרי האפיה כדי להשפיך סוכריות? (עוגת הפתעה)
אם כן במה עוד אפשר למלא חוץ מעדשים?

אפשר בטח.
עדשים, שקדים מצופים בסוכריות כמו ביצים כאלו, קליקים וכו'

 

[גיטיgiti]

ילך מצוין עם שמנת מתוקה

טוב יצא מושלםםם
לא האמנתי שהילדים ביקשו עוד ועוד

 

[ה. בקר]

טוב יצא מושלםםם
לא האמנתי שהילדים ביקשו עוד ועוד

צפה בקובץ המצורף 966340

לא הזמנת אותי לחגיגה?

 

[גיטיgiti]

לא הזמנת אותי לחגיגה?

נגמרה העוגה עוד לפני שעשיתי אפצ'י
נשאר ביסלי וציפס
מוזמנת

 

[מה חדש]

מה הכוונה ריצ' גולמי?

 

[פ. 122]

מה הכוונה ריצ' גולמי?

?

 

[רבקי ג.]

תודה רבה הכנתי אותו ויצא טעים ויפה
אני לא הכנסתי ריץ בכל זאת יצא טעים מאוד

 

[אבא1]

אפשר בלי מיקסר?
@hbecker

 

[ה. בקר]

מה הכוונה ריצ' גולמי?

?

לא מוקצף. כמו שהוא. נוזלי

 

[זה אני :)]

תצטרכו לסלוח על התמונה הגרועה. ככה זה כשיש בדיוק דקה לצלם כי הסוללה של המצלמה ריקה....
זה או התמונה הזו או כלום...
כי מאוחר יותר כבר אן מה לצלם, חוץ מפירורים
צפה בקובץ המצורף 964953


תבנית עגולה גדולה וגבוהה
או 3 תבניות אינגליש קצרות
או 2 אינגליש ארוכות
או תבנית A4

גובה העוגה ישתנה בהתאם לתבנית.

כוסות חד פעמי פשוטות, כרגיל


2.5 כוסות סוכר
3.5 כוסות קמח
1 ו 1/4 כוסות קקאו איכותי
1/2 כוס אבקת שוקולית
5 ביצים
1 אבקת אפיה
3 סוכר וניל
1.5 כפיות סודה לשתיה
2.5 כוסות מים חמים מהולים ב 1.5 כפות אבקת קפה נמס
1/2 כוס ריצ' גולמי
1.5 כוסות שמן

מערבבים במיקסר את כל הרכיבים למעט המים והקמח

מוסיפים מים וקמח לסירוגין.
מערבבים רק עד שהבלילה אחידה ללא גושים.

מרפדים תחתית תבנית בניר אפיה. מרססים את צידי התבנית בשמן
יוצקים את הבלילה לתבנית
אופים ב 180 מעלות כחמישים דקות עד שעה, תלוי בעוצמת התנור. העוגה מוכנה כאשר היא קפיצית למגע וקיסם יוצא ממרכז העוגה יבש.

אפשר לצפות בגנאש, בסוכריות וקישוטים אחרים.

אפשר להכין בתבניות אישיות

איך הכנת את הציפוי?

 

[ה. בקר]

איך הכנת את הציפוי?

גנאש רגיל

 

[yd7691]

אפשר בלי מיקסר?
@hbecker

 

[ה. בקר]

אפשר בלי מיקסר?
@hbecker

לא ניסיתי אבל לכאורה לא אמורה להיות בעיה

 

[חברים]

איך מכינים את הגאנאש? אפשר גם קרם שוקולד? אם כן בבקשה מתכון

 

[ה. בקר]

איך מכינים את הגאנאש? אפשר גם קרם שוקולד? אם כן בבקשה מתכון

לגנאש ממיסם שוקולד וריצ' אותה כמות בסיר קטן עד שמתקבל קרם חלק

זיגוג שוקולד ללא בישול:
3 כפות שמן
3 כפות קקאו
3 כפות מים רותחים
100-150 גרם אבקת סוכר

מערבבים בקערה את כל הרכיבים. אבקת סוכר שמים בתחילה רק 100 גרם ומערבבים. אם נוזלי מדי מוסיפים עוד אבקת סוכר.
הסיבה שהסמיכות משתנה היא כי הקקאו שונה מחברה לחברה

 

[חברים]

עשיתי היום את העוגה, עדיין בלי ציפוי מלמעלה. העוגה יצאה רטובה/שומנית בתחתית, והחלק העליון קצת נוקשה וטיפה קיבל סדקים.
האם הגאנאש יכסה את הסדקים?

 

[ה. בקר]

עשיתי היום את העוגה, עדיין בלי ציפוי מלמעלה. העוגה יצאה רטובה/שומנית בתחתית, והחלק העליון קצת נוקשה וטיפה קיבל סדקים.
האם הגאנאש יכסה את הסדקים?

הגנאש יכסה
אבל חלק יזל לתוך הסדקים. אז כדאי אחר כך לשים עוד גנאש.

מעניין למה זה קרה

 

[חברים]

הגנאש יכסה
אבל חלק יזל לתוך הסדקים. אז כדאי אחר כך לשים עוד גנאש.

מעניין למה זה קרה

גם אני שואלת מדוע.

 

[מהנדסת תוכנה]

אם הריץ הוא גולמי,
יש סיבה לא להחליף אותו במרגרינה?