הדרכה מצולמת- ספלי קפה אכילים

[ביקי]

וואו! מדהים. איזה כיף לראות כאלו דברים מיוחדים! ממש תודה על השיתוף!

 

[ה. בקר]

מתוק ומרשים מאוד

כמה ספלי קפה אפשר להכין מהמתכון הזה?

לפחות 10. תלוי בגודל הקוקטים [תבניות המאפינס]

 

[ה. בקר]

ועכשיו בקובץ PDF

שוב תודה לניקית תובנה.
צפה בקובץ המצורף 333894

 

[סטודנטית]

מדהים!!!!!!!!!!!!!
כל פעם מחדש את משאירה אותי ללא מילים.............

 

[בת יהודה]

כל הכבוד לך, 'תובנה'!!!

 

[תמר21]

וואו!

זה פשוט נפלא
איזו בהירות ומראה מגרה ומזמין...
תודה בקר! את מיוחדת כרגיל! [אופס, סתרתי את עצמי ]
(לצערי הצלצולים שוב לא מאופשרים)
זה נראה כל כך טוב... שאם היתי יכולה לעשות את זה עכשיו זה הי'ה עוד יותר טוב.
אם אפשר שאלה לגבי השלב הראשוני - את הבצק אופים מיד אחרי הדחיסה לקוקוטים או שצריך 'אפי'ה עיוורת'?
ועוד 2 שאלות -
לאחר הזילוף של הקצפת הזלפת שוקולד מומס או שזה רק נראה לי?
ו...(שאלה אחרונה בע"ה) - אפשר לשמור בקירור? ואיך מחממים אח"כ?...
מחכה להעלות לך בע"ה תמונה של הספלים היפים שיצאו לי בע"ה

ותודה רבה לעורכת ה - pdf! הדף ערוך יפה ונעים לעין

 

[תמר21]

וואו!

זה פשוט נפלא
איזו בהירות ומראה מגרה ומזמין...
תודה בקר! את מיוחדת כרגיל! [אופס, סתרתי את עצמי ]
(לצערי הצלצולים שוב לא מאופשרים)
זה נראה כל כך טוב... שאם היתי יכולה לעשות את זה עכשיו זה הי'ה עוד יותר טוב.
אם אפשר שאלה לגבי השלב הראשוני - את הבצק אופים מיד אחרי הדחיסה לקוקוטים או שצריך 'אפי'ה עיוורת'?
מחכה להעלות לך בע"ה תמונה של הספלים היפים שיצאו לי בע"ה

 

[ה. בקר]

וואו!

זה פשוט נפלא
איזו בהירות ומראה מגרה ומזמין...
תודה בקר! את מיוחדת כרגיל! [אופס, סתרתי את עצמי ]
(לצערי הצלצולים שוב לא מאופשרים)
זה נראה כל כך טוב... שאם היתי יכולה לעשות את זה עכשיו זה הי'ה עוד יותר טוב.
אם אפשר שאלה לגבי השלב הראשוני - את הבצק אופים מיד אחרי הדחיסה לקוקוטים או שצריך 'אפי'ה עיוורת'?
ועוד 2 שאלות -
לאחר הזילוף של הקצפת הזלפת שוקולד מומס או שזה רק נראה לי?
ו...(שאלה אחרונה בע"ה) - אפשר לשמור בקירור? ואיך מחממים אח"כ?...
מחכה להעלות לך בע"ה תמונה של הספלים היפים שיצאו לי בע"ה

ותודה רבה לעורכת ה - pdf! הדף ערוך יפה ונעים לעין

אופים מיד.
שומרים בהקפאה.
לא מחממים, נאכל קר [הכותרת היתה לצורך המליצה..]
למעלה פיזרתי אבקת קקאו

 

[rivkic]

הכנתי לשבת,
יצא מדהים! (לא נשאר בשביל לצלם...)
דילגתי על כמה שלבים - מפאת קוצר הזמן (לא קישטתי את הספלים בשוקולד, לא הכנתי את קרם הטופי מתחת לקצפת - בגלל זה שיניתי קצת את הקצפת והוספתי לימון במקום קפה)
אני מתכננת בעז"ה להכין שוב עם המתכון המקורי שלך

תודה רבה!!!

 

[מתמחה]

אני חייבת להגיב! ולספר משהו:
מישהי ביקשה ממני לעשות עבורה הדרכה מצולמת לעוגה פשוטה לגמרי,
הפשלתי שרוולים,
הברקתי את המטבח,
הכנתי את הסטיילינג,
החומרים כבר היו מוכנים,
המצלמה בהיכון,
והתחלתי להכין את העוגה....

שלב ראשון מתועד,
שלב שני כמעט שכחתי אבל איכשהו מתועד...

שלב שלישי - שכחתי
רביעי - נמאס לי.
חמישי - אין מצב
שישי - כבר אין צורך....
אין לכן מושג איזה קושי כרוך בכל "הדרכה מצולמת" שכזו!!!!

אני התייאשתי.

נס שיש את HBECKER!!!

תודה תודה על כל ההדרכות והסבלנות!
מידי פעם אני עוקבת איך את עונה בסבלנות על כל שאלה ומתפעמת!
מה גם שלפעמים התשובות כבר בגוף ההדרכה וזה פשוט מראה על חוסר שימת לב לפרטים...

אז תודה בשמי ובשם כל מי שתצלצל בהודעה זו כיוון שהיא מסכימה איתי!!!

 

[ה. בקר]

וואו, מתמחה, תודה.

 

[שרה'לה]

לצערי, אני והמטבח עפעס לא שידוך אי אי אי. אולי כי אחותי לקחה לעצמה את כל הכיף
תכלס, אני נהנית לראות את ההדרכות, אבל לכלל מעשה אני לא מגיעה בדרך כלל. הפעם, כשראיתי את ההדרכה, החלטתי שהדבר הזה חייב ניסוי בפועל. אבל הרי סיכמנו שאני והמטבח, וכו' ... אז הרמתי טלפון לאחותי, והדרכתי אותה שלב אחר שלב, איך היצירה הזאת אמורה להתבצע.
היא התלהבה, וכמובן השתלטה על העסק, עד לסוף הטוב.
העני, היא מוסרת לך תודה מכל הלב, (וגם אני... לא הולכת לוותר על טעימה באופרוף של אחי) וטוענת שיצא מדהים.

 

[bbr]

זה בסדר להקפיץ???

2 שאלות לי:
האם יש פה נשים שהכינו והצליח להם??
מה אפשר לשים במקום הזילוף של הקרם מלמעלה? משהו שלא נמרח, ואם יטולטל קצת לא יהרוס את כל העסק?

 

[ה. בקר]

זה בסדר להקפיץ???

2 שאלות לי:
האם יש פה נשים שהכינו והצליח להם??
מה אפשר לשים במקום הזילוף של הקרם מלמעלה? משהו שלא נמרח, ואם יטולטל קצת לא יהרוס את כל העסק?

אמנם אין הנחתום מעיד על עיסתו, אבל קיבלתי המן פידבק על המתכון הזה. הכנתי אותו גם בסדנאות של נערות וגם נשים וההתלהבות היתה עד השמים.

לגבי הקצף- את יכולה פשוט לזלף את הקצף במקום. או למלא בטופי ומעליו קצת שוקולד עד שפת הכוס. יראה כמו כוס שוקו..

 

[bbr]

אמנם אין הנחתום מעיד על עיסתו, אבל קיבלתי המן פידבק על המתכון הזה. הכנתי אותו גם בסדנאות של נערות וגם נשים וההתלהבות היתה עד השמים.

לגבי הקצף- את יכולה פשוט לזלף את הקצף במקום. או למלא בטופי ומעליו קצת שוקולד עד שפת הכוס. יראה כמו כוס שוקו..

תודה על המענה המיידי.

ותודה על ההמלצה!
לגבי הזילוף לא יעזור לי במקום כי אני רוצה לשלוח את זה. נראה לך שאני יכולה להכין נשיקה/קצפית ולהניח מלמעלה? זה יהיה לעניין, ידבק טוב?
ואם כן אשמח למתכון לקצפיות.

 

[ה. בקר]

תודה על המענה המיידי.

ותודה על ההמלצה!
לגבי הזילוף לא יעזור לי במקום כי אני רוצה לשלוח את זה. נראה לך שאני יכולה להכין נשיקה/קצפית ולהניח מלמעלה? זה יהיה לעניין, ידבק טוב?
ואם כן אשמח למתכון לקצפיות.

את יכולה נשיקות. תכיני קודם את הכוסות. לפי זה תדעי איזה קוטר נשיקות לזלף באופן שישב טוב בפנים.
תדביקי עם מעט שוקולד מומס.

מתכון לנשיקות יש בפורום, חיפוש קצר יתן לך.

 

[bbr]

תודה גדולה
אשתף בל"נ בתוצאות

 

[bbr]

נראה לך שאפשר להקפיא את הספלים?

 

[bbr]

מיס בקר את פה בשטח?

יש לך אולי רעיון במה אני יכולה למלא את הספלים שיראה כמו קפה (כמו בתמונות שעושים כל מיני צורות, מבינה למה אני מתכוונת?) אבל שלא יהיה משהו נוזלי?
יש רעיון אולי??

 

[ה. בקר]

מיס בקר את פה בשטח?

יש לך אולי רעיון במה אני יכולה למלא את הספלים שיראה כמו קפה (כמו בתמונות שעושים כל מיני צורות, מבינה למה אני מתכוונת?) אבל שלא יהיה משהו נוזלי?
יש רעיון אולי??

תמלאי בטופי שנתתי במתכון.
מעל זה תשאירי כחצי ס"מ ריק עד לשפת הספל.
תמיסי בסיר מטבעות קפוצ'ינו + קצת שוקולד לבן כדי שיראה בהיר יותר. צקי מעל לטופי [לא מההקפאה, אלא כשהטופי בטמפרטורת חדר].
מיד, בעוד השוקולד נוזלי זלפי מעין צור לב וטשטשי קצת עם משיכות עדינות בקיסם.

מקווה שהבנת.


ולגבי ההקפאה- ודאי שאפשר להקפיא