מילוי לטארטלים

[הצלוחעס]

במה אפשר למלא טארטלים חוץ מפיצוחים?
ובנוסף אם אפשר מתכונים לפטיפורים שנשארים יציבים במזג אויר קיצי ללא טמפרינג? (אני לא יודעת איך עושים)
תודה על כל תשובה
בשמחות!!!

 

[מאה תשעים]

במילוי של פאי לימון, מוס שוקולד, או כל קרם אחר, אפילו אלה הקנויים, עם ציפוי של קצף בפאי לימון, או במה שמתאים, אפשר להוסיף פרוסה של פרי (או רבע פרוסה...)

 

[הצלוחעס]

במילוי של פאי לימון, מוס שוקולד, או כל קרם אחר, אפילו אלה הקנויים, עם ציפוי של קצף בפאי לימון, או במה שמתאים, אפשר להוסיף פרוסה של פרי (או רבע פרוסה...)

תודה!
יש לך אולי מתכון לפאי לימון?

 

[עשר]

במה אפשר למלא טארטלים חוץ מפיצוחים?
ובנוסף אם אפשר מתכונים לפטיפורים שנשארים יציבים במזג אויר קיצי ללא טמפרינג? (אני לא יודעת איך עושים)
תודה על כל תשובה
בשמחות!!!

אני המסתי שוקולד בשיטה קלה מאד והחזיק מעמד (אמנם לא במזג אויר כמו עכשיו אלא בתחילת הקיץ, אבל הבאתי למישהי והיא שמרה את זה ללא קירור במשך כשבוע והפטיפורים נשארו יציבים)
המסתי שוקולד + שמן במיקרוגל בפולסים של 40 שניות (מה שמצריך להשתמש בטיימר שניות)
בכל פעם שעצרתי את המיקרוגל ערבבתי את השוקולד
התוצאה שוקולד מומס ולא רותח אלא חמים, שכיף לעבוד איתו בלי צורך להזהר מכוויות, נשאר נמס זמן רב והיתה שהות לעבוד איתו.
להתקשות שמתי במקרר ולא במקפיא.
בהצלחה!!

 

[הצלוחעס]

תודה רבה

 

[חיה זהבה]

אפשר למלא במלית אוכמניות קנויה ולזלף קצפת בצנתר הכי קטן שיש מסגרת מסביב-יוצא מתוק!
מילוי קרם פטסייר עם פירות חתוכים למעלה.
גנאש שוקולד...