עזרה בתיכנון מטבח

[ציפצי]

אשמח לקבל עזרה בעיצוב מטבח,
איזו אופציה מבין 2 האופציות בקבצים המצורפים עדיפה?

 

[eden7115]

בלי לדעת מה הדרישות וההעדפות הספציפיות שלכם - האופציה השניה עדיפה מכיוון שהיא תתן תחושה מרווחת יותר הן לנכנסים לבית והן ליושבים בפינת האוכל והמטבח.
כמו"כ, לטעמי, באופציה זו הכניסה למטבח תהיה נעימה יותר והעבודה בו נוחה יותר - מכיוון שהאי ישמש כמשטח עבודה פונקציונאלי וקרוב לשאר הפונקציות במטבח (תנור, כיור וכו') - וזה עוד לפני שדיברנו על תוספת מקומות הישיבה - באם אתם זקוקים להם כמובן...

מה שכן, לדעתי יתכן וכדאי לרכוש כסאות ללא משענת/משענת קטנה וישרה שיכנסו מתחת לאי כדי למנוע בלאגן במטבח (מה לא לקנות: כסאות בר ענקיים ומסתובבים...).

בהצלחה!

 

[אך]

חשוב מאד לדעת מה סגנון החיים שלכם, מה הצרכים שלכם וכד' בכל מקרה האופציה השניה נראית לי יותר טובה, אבל יש לי הסתיגות כי אני לא מצליחה לראות את המידות בין האי למשטחי העבודה, כך שההמלצה היא רק במקרה שיש מספיק מקום.(בעין זה נראה שיש.)

 

[ניקול]

היה טוב לראות תכנית קצת יותר מורחבת, אולי אפשר למקם את שולחן הסלון במקום אחר?

אני אוהבת יותר את אופציה 1, כיוון שיש הגדרה יותר נכונה של 'איפה אוכלים' ואיפה מבשלים'- ולא מתערבבים אחד לשני כמו באופציה השניה.

המרחק בין האי לבין הארונות הוא רק 90 ס"מ, כאשר המרחק המומלץ בהנדסת אנוש הינו 120.

כמו כן, שימי לב שבאחד הכיורים לא יהיה ארון יבוש עליון בגלל החלון. אז אם זה חשוב לך- כדאי לשים לב לזה כבר עכשיו (לי למשל אין ארון עליון באחד הכיורים. מבחירה. אם יש נוף, זה כיף! )

 

[ציפצי]

לא שמתי לב

צודקת. מה עושים עם מתקן ליבוש כלים אם תקוע שם חלון?

לגבי הצרכים שלנו,
אין אפשרות להזיז את פינת האוכל, לא יהיה קצת צפוף גם שולחן המטבח וגם שולחן פינת האוכל יחד?
מצד שני, 90 ס"מ מרחק בין השיש לאי יהיה מדי צפוף?

 

[eden7115]

אם 5 מקומות ישיבה מספיקים בשולחן המטבח (כמו בתוכנית הראשונה) ניתן להקטין את האי וליצור מעבר של 120 ס"מ בינו לבין השיש.
לגבי מתקן לייבוש כלים, ניתן להזיז את הכיור ימינה.

(אישית, אני יותר אוהבת שבמשטח אחד נמצאים 2 הכיורים ובמשטח אחר הכיריים - כך ניתן לעשות שורה אחידה ורציפה של ארונות עליונים/קלאפות ומעל הכיריים למקם קולט אדים שלא מפריע לרצף הארונות).

 

[תלתלי]

האופציה הראשונה לטעמי מתאימה יותר! שוב תלוי מה מתאים לכם אני אומרת מה בעיני ככה יש יותר מקום במטבח
אצלי בבית זה גם כמעט ככה ודי מפריע בעין שפינת האוכל והשולחן סלון מקבילים. אבל זה מה שהכי טוב לי
בהצלחה רבה

 

[ניקול]

אין שום בעיה להזיז את הכיור ימינה למקום שאין חלון. רק תשאירי לפחות 60 ס"מ משטח מימין לכיור.

 

[ציפצי]

תודה רבה עזרת לי מאוד,
אני עדיין מתלבטת מאוד לגבי מיקום האי אשמח להארות נוספות

 

[ציפצי]

תודה רבה עזרת לי מאוד,
אני עדיין מתלבטת מאוד לגבי מיקום האי אשמח להארות נוספות

 

[דמיון]

אין כמו מטבח מאוורר מאשר לסתום אותו עם אי במיוחד שרוחב 90 ממש לא מספיק
חבל להרוס את המרווח היפה שיש
אני עשיתי מתקנים לכלים מימין (או משמאל) לכיור וזה מתפקד יפה

 

[eden7115]

לגבי מי שטוען על "חסימת המטבח" - אין לכם מושג כמה זה נוח אי במרכז!!!
(בתנאי כמובן שיש מספיק מקום מעבר מכל הצדדים).

נגיד שהמטבח פתוח לגמרי - מה זה נותן מבחינת הנדסת אנוש?
אשה שעובדת הרבה במטבח תצטרך נעלי ספורט או סקטים כדי ללכת בכל המרחב הזה כל היום, שלא לדבר על הילדים שירוצו באין מפריע לכיריים וכו'.

תחשבו על סיטואציה, למשל: מוציאים ירקות מהמקרר. ב"ה יש הרבה ירקות וצריך להוציא את כולם לשם בישולים לשבת. במטבח הראשון יצטרכו לקחת שקית או שתיים כל פעם עד למשטח שבין הכיור לכיריים עד שיצטברו שם כל השקיות, ושם, במשטח צר כזה - יצטרכו לשטוף ולחתוך את כל הירקות לבישולים.
באופציה השניה לעומת זאת, מוציאים את כל השקיות בלי ללכת אפילו צעד אחד במטבח - היישר מהמקרר לאי. אח"כ הולכים פעם אחת למרווח שבין הכיור לאי, לוקחים את הירקות שרוצים, מסתובבים, שוטפים בכיור, מסתובבים שוב וחותכים על האי. סיבוב נוסף וצעד אחד והירקות בתוך הסיר שעל הכיריים...
בעצם, למה אני טורחת להסביר? ראיתם פעם מטבח מוסדי או מטבח של אולם או מסעדה? רק ככה עובדים שם. הכי נוח, חוסך זמן ויעיל יותר בעבודה.

 

[דמיון]

במטבח מוסדי לא יושבים ואוכלים.
וצריך לקחת בחשבון גם חוץ מזמן הבישול שיש אח"כ ילדים שיושבים ואוכלים
ואז אין מקום לעבור ולהוציא פריט נוסף מהמקרר או לעמוד ולהדיח כלים
כמובן אם יש מקום להכניס אי אז אדרבא-אבל בנתונים כאלו שמדובר על 90-100 ס"מ רווח זה לא נכון לדעתי.

 

[ניקול]

ציפצי, האם את המעצבת או בעלת הבית?

 

[נחמי ווייס]

לדעתי התכנית הראשונה נוחה יותר מכמה סיבות.
יש מקום מיוחד לאוכל לארוחה ולא כל המטבח הופך לארוחה אחת גדולה. הרעיון של אי יפה במטבחים גדולים ומרווחים מאוד (במקרה שלך, כמו המטבח והסלון יחד)
מה גם שאי עושים בד"כ גבוה- מאוד לא מומלץ לבית עם ילדים. לא נוח לילדים וגם לא להורים.
האופציה הראשונה נותנת לך מרחב עבודה גדול יותר בלי להתקע בכל כיוון בחפץ אחר.
לגבי מה שאמרו למעלה שזה נח בשביל להניח דברים, תחשבי גם על זה שזה יהפוך להיות מרכז הבלגנים לא רק של המטבח אלא של כל הבית....

מנסיון, כיף לעבוד במטבח מתוכנן נכון.
העיקר הוא שאת תתחברי לתכנית שאת בוחרת.

בהצלחה רבה.

 

[eden7115]

בלי לדעת מה הדרישות וההעדפות הספציפיות שלכם - האופציה השניה עדיפה מכיוון שהיא תתן תחושה מרווחת יותר הן לנכנסים לבית והן ליושבים בפינת האוכל והמטבח.

המשפט הזה לא נאמר סתם כך, יש כאלו שיעדיפו תחושה של מרווח במטבח ויש כאלו שישימו בראש את הפרטיות ונוחות העבודה, יש כאלו שיעדיפו ששולחנות האוכל של יום-יום ושבת לא יהיו צמודים זה לזה ויש כאלו שיעדיפו בדיוק ההפך, יש כאלו שיחשבו שבאופציה הראשונה הסועדים וכל הלכלוך שלהם גלויים ממבט ראשון בפני כל מי שנכנס לבית - ויש שיאמרו שזה לא משנה להם, יש שיחשבו שדלת הכניסה חוסמת את המטבח ולכן עדיף לסובב אותה לכיוון הויטרינה ויש שיגידו שטוב שכך - כדי להסתיר את הבלאגן...
כל אדם - ודעתו הוא.
אין פה נכון ולא נכון.

לדעתי, תכנון האי צריך שינוי מבחינת מידות וסידור הישיבה כך שיתאפשרו מעברים של 110 ס"מ מכל צד ו-125 ס"מ מכיוון המקרר. כמו"כ כדאי לעשות את חלק האי המתוכנן לישיבה הנמכה לגובה רגיל במידה והאי מיועד גם לילדים - לנוחות ובטיחות.
בהצלחה.

 

[ציפצי]

אנסה לענות לכולם,
ניקול, אני בעלת הדירה. בעיקרון למדתי אדריכלות אבל זה היה לפני 13 שנה ולא ממש עבדתי במקצוע. אני רוצה לחזור בתחילת שנה הבאה לכן שאלתי באשכול אחר לגבי קורסים לתוכנות.
האמת שאני לא שלמה עם אף אחת מהתוכניות אבל לא מצליחה לחשוב על אופציה מנצחת אחרת.אשמח לרעיונות...

אי במרכז- לא נראה לי נכון במיוחד לאור העובדה שהמרווחים מעט צרים.
צורת ר׳ - לא נראה לי נכון כי יש סמיכות דביקה לשולחן פינת האוכל.

אני חושבת שאם אני משקיעה ואני בהחלט מתכוונת להשקיע במטבח, התוכנית צריכה להיות מושלמת ללא פשרות. שוב, אשמח לרעיונות .

 

[ניקול]

ציפצי, תני עוד קצת מידות של המטבח

ואולי יש מקום לנסות צורת ח' הפוכה ולמקם את פינת האוכל למעלה איפה שהחלון?

 

[dk]

חשבת על הכיוון להאריך את הקיר טיפה (לכל הגובה או רק חצי גובה) שמשמאל לכניסה, יכול לתת יותר אפשרויות למקם כיור/ארון/שיש וגם מסתיר קצת את המטבח

 

[ציפצי]

מצרפת תוכנית מקורית של המטבח, בצמוד למטבח יש מחסן דירתי שמתוכנן לבטל אותו על מנת להגדיל את המטבח.
חשוב לי שיהיה במטבח ארונות מזווה על כל הקיר בצמוד למקרר, וארון עם תריס על השיש עבור מכשירי חשמל, כמו כן חשוב לנו 2 כיורים נפרדים, 2 תנורים בילד אין וכו'...