פרווה תפוחי אדמה שבורים- קריספיים במיוחד

[נ.ו.ה]

@hbecker
נראה לך מתאים להכין לשבת לחימום על פלטה?
או שזה טעים רק טרי??

 

[ה. בקר]

@hbecker
נראה לך מתאים להכין לשבת לחימום על פלטה?
או שזה טעים רק טרי??

אנחנו אכלנו בליל שבת.
החלק התחתון היה קריספי ממש.

זה כמובן לא כמו טרי
אבל טעים.

 

[single]

@hbecker , היה מעולה ממש! קריספי ונימוח.
תודה!

 

[ווילי וונקה]

נראה מעולה
זה משנה תפוא אדומים או לבנים?
תודה

 

[michal23]

צפה בקובץ המצורף 939963

6 תפו"א בינוניים, עם קליפה, שטופים
שמן זית [בנדיבות]
מלח
פלפל
שום כתוש
מעט צ'ילי גרוס
פטרוזיליה קצוצה

מבשלים את תפוחי האדמה השטופים עם הקליפה בשלמותם במים עם מלח עד לריכוך כמעט מלא.
מסננים, שוטפים וממתינים שיתייבשו.

שמים בתבנית
מועכים רק למעלה בממעך פירה באופן שתפוחי הרדמה "יתפוצצו" וחלק מהפנים שלהם יתגלה.
מזלפים שמן זית בנדיבות
מפזרים מלח, פלפל שחור, צ'ילי גרוס , שום כתוש ופטרוזיליה קצוצה

צולים ב 200 מעלות כחצי שעה עד שתפוחי האדמה שחומים ממש

החלק התחתון יהיה קריספי במיוחד. גם החלק העליון והפנים רך ונימוח

בהגשה מזלפים מעט מן זית ומפזרים פטרוזיליה קצוצה טריה

צפה בקובץ המצורף 939964

צפה בקובץ המצורף 939965

ברשת קוראים להם :
תפוחי אדמה דפוקים

 

[ה. בקר]

נראה מעולה
זה משנה תפוא אדומים או לבנים?
תודה

אני אוהבת להשתמש באדומים. הקליפה שלהם שורדת טוב יותר את הבישול. לא מתפוררת מכל מגע
אבל לא חושבת שזה מאוד משנה

 

[*טובית*]

אני אוהבת להשתמש באדומים. הקליפה שלהם שורדת טוב יותר את הבישול. לא מתפוררת מכל מגע
אבל לא חושבת שזה מאוד משנה

דוקא ה'לבנים' שלי התנהגו יפה

 

[ה. בקר]

דוקא ה'לבנים' שלי התנהגו יפה

שמחה בשבילך.

 

[Deleted 66182]

מתאים גם עם תפו"א קטנים?
(האלה שהולכים עם קליפה)

בדיוק רציתי להציע יוצא מעולה רק בגלל שהם קטנים פחות נמעכים ופחות שטח קריספי
אבל נהיה ממש חטיף!!!

 

[*טובית*]

דרך אגב, העני, אכלתי אותם אתמול אחרי חימום במיקרו, והיה מעולה.
ברור שלא כמו בצהרים, אבל פספסתי
והבן שלי אכל היום קר מהמקרר. היה לו טעים מאד.
תודה!

 

[מבורכת]

תפו"א טרי שנראה מצוין מבחוץ לא אמור להיות רקוב בפנים

לצערי יצא לי לפתוח תפו"א אדמה יפיפה ולגלות בפנים .........

אין מצב שאני לא חוצה ל2- כל ירק
למדתי מניסיון .....
וגם ענין של כשרות

 

[ה. בקר]

לצערי יצא לי לפתוח תפו"א אדמה יפיפה ולגלות בפנים .........

אין מצב שאני לא חוצה ל2- כל ירק
למדתי מניסיון .....
וגם ענין של כשרות

לא קרה לי
אבל מאמינה לך.

אפשר אם כך לחצות לחצי ולהכין כשהחלק החתוך כלפי מטה.

 

[elibeli]

לא קרה לי
אבל מאמינה לך.

אפשר אם כך לחצות לחצי ולהכין כשהחלק החתוך כלפי מטה.

אני הכנתי ככה כי התפו"א שהיו לי היו ענקיים.
ליקקו פה את האצבעות

 

[חצקלוברינדל]

יצא מעולה. תודה

 

[ארישוק]

עשיתי יצא מדהים
תודה על עוד מתכון מעולה מבית @hbecker

אני השתמשתי בתבלין טוסקנה
מתאים לפה מאד
באופן כללי מתאים ומשדרג כל תבשיל עוף, בשר או תפו"א (לפעמים מספיק לשים בתפו"א רק טוסקנה אפילו בלי מלח)

 

[ה. בקר]

עשיתי יצא מדהים
תודה על עוד מתכון מעולה מבית @hbecker

אני השתמשתי בתבלין טוסקנה
מתאים לפה מאד
באופן כללי מתאים ומשדרג כל תבשיל עוף, בשר או תפו"א (לפעמים מספיק לשים בתפו"א רק טוסקנה אפילו בלי מלח)

באמת תבלין מעולה

 

[צביה CPA]

@hbecker אני מארחת מחר, יכולה להכין הערב עד לשלב ההכנסה לתנור?
(כלומר להכין עם תבינים ומחר רק לאפות.

 

[ה. בקר]

@hbecker אני מארחת מחר, יכולה להכין הערב עד לשלב ההכנסה לתנור?
(כלומר להכין עם תבינים ומחר רק לאפות.

אם הם כבר מבושלים, אין בעיה.
כן
לכסות כמובן במקרר
ומחר לשים שמן ותבלינים ולתנור

 

[Deleted 66182]

באמת תבלין מעולה

מה זה? ממה מורכב? איפה משיגים? האם מכיל מונסודיום גלוטמט וכיו"ב? תודה..

 

[ה. בקר]

מה זה? ממה מורכב? איפה משיגים? האם מכיל מונסודיום גלוטמט וכיו"ב? תודה..

תערובת של טימין, רוזמרין, שום, פפריקה מתוקה, שאטה, מלח

אפשר לקנות מוכן או להכין לבד את התערובת
ולא- אין בזה מונוסדיום.
או לא אמור להיות.