Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי
  • 993
    • B
    דרוש מתכון שמכיל בוטנים :)
  • BIZZARC- עשירה //
    • יש לי כמות גדולה ממש של בוטנים קלויים עם מלח,
    ומחפשת מתכונים טובים, עדיף לעוגות אבל כל דבר שמכיל בוטנים יתקבל בברכה.
    תודה!
    16 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תנו חיוך (-:
    בס''ד שלום לך, נאמר מראש - המתכון לא נוסה באופן אישי, אך נראה שהמתכון אמין ויניב תוצר טוב ...
  • 871
    • ה
    דרוש מתכון נאבד לי מתכון
  • הנורמלית האחרונה //
    • נאבד לי מתכון של קינוח, אני רק זוכרת שהיה במתכון ביסקוויטים וחמאת בוטנים וטחינה ושוקולד מומס מלמעלה,
    מכירים משהו כזה?
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    N
    nevertheless
    כן, זה מקל על החיתוך. (אני אוהבת אח"כ לשמור במקרר, אבל זה עניין של טעם...)
  • 755
    • א
    דגים סלט עשיר עם קוביות סלמון
  • אמיליה //
    • הייתי לפני כמה שנים במסעדת תמרה שבגן הטכנולוגי
    ואכלתי שם סלט מדהים עם קוביות סלק ובטטה וחסה וכל הירקות הטובים, ביחד עם קוביות סלמון
    מישהי מכירה? אשמח למתכון

    או לחילופין מתכון טוב לתיבול קוביות דג סלמון כדי להגיש על שיפוד לצד סלט עשיר מקורי

    אשמח לרעיונות ולמתכונים טובים!!
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אמא לשני מתוקים
    יש בקפה גרג סלט כזה שכולל שרי, מלפפון, בטטה, שעועית ירוקה מוקפצת חמה ונתחי סלמון על נודלס ברוטב...
  • 2 5K
    • א
    מאפים *****הרוגלך שלי(+תמונה שווה)*****
  • אסתי מהודר //
    • היי,
    שוב אני והפעם במתכון היסטרי באמת...
    זה לא רוגלך רגילים עם שוקולד זה רוגלך בסירופ -למי שמכירה , ולמי שלא:
    מכינים בצק-לא ממלאים בכלום ואחרי האפייה טובלים בסירופ יוצא היסטרייייייייי
    טוב למה אני מחכה קבלו?:
    IMG_20230928_005728_912.jpgIMG_20230928_005518_433.jpgIMG_20230928_005449_810.jpg
    רוגלך בסירופ

    לערבל :

    * 1 ק"ג קמח
    * 2 ביצים
    * 1 כוס סוכר
    * 1 שמרית- 2 כפות שמרים יבשים
    * 1/2 כוס שמן
    * 1 שקית ס.וניל
    * 1/2 1 כוסות מים פושרים
    * כפית מלח

    להתפיח לרבע שעה, אח"כ לחלק ל-5 חלקים, לרדד, על כל עלה למרוח שכבה דקה של מרגרינה, לקבל למעטפה, לשים כ-6 שעות במקרר.
    אחרי 6 שעות לרדד כל מעטפה לעיגול , לחלק ל-16 משולשים , לגלגל לרוגלך לאפות כ-20 דק' עד להשחמה קלה.

    סירופ:

    להרתיח על אש קטנה-

    * 1/4 1 כוס סוכר
    * 1/4 1 כוס מים
    * 2.5 פקיים של ת.וניל

    לטבול כל רוגלה בסירופ ולשים על רשת (כדאי לשים מתחת נייר אפייה)
    בהצלחה!!!
    IMG_20230928_005728_912.jpg
    IMG_20230928_005518_433.jpg
    IMG_20230928_005449_810.jpg
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: ע.מ., עשרים ושתיים, mmt3 ועוד 20 משתמשים23 //
    25 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ג
    גלגל הצבעים
    טוב, ממש לא נעים, מה אני יכתוב שהוא טעה? אבל עם כל הכבוד כדאי מאוד שתשאלו רב עם שם וכתובת, כזה...
  • 833
    • א
    עוגות/עוגיות מתכון מושלם לבראוניז - יש?
  • אאי //
    • עם כמויות לתבנית תנור, תודה!
    • תודה
    Reactions: מממ.........1 //
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אפונה וגזר
    יש כאן אשכול מקביל עמוס עם כותרת כמעט זהה, חבל על הכפילות
  • 314
    • מ
    דרוש מתכון משמשים משומרים בסירופ - מה עושים איתם?
  • מרשימה //
    • אפשר להכין שייק כמו שמכינים מאפרסקים משומרים? זה טעים?
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ד
    דאבל
    אצלנו אוהבים אותם חיים מהקופסה.. טעים ומענין יותר מאפרסק
  • 611
    • ל
    מאפים דרוש מתכון -למאפה חלבי
  • ללללל //
    • אני צריכה מתכון למאפה חלבי -כמו גבינה
    (רוצה את זה למשלוח מנות -לשכנים)
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    A
    AyalaL
    אני מאד אהבתי את זה...
  • 2 3 9K
    • מתוקינג
    עוגות/עוגיות מתוקינג משתפת - עוגת לוטוס. הכי קלה, טעימה ו... מרשימה - שתכינו!
  • מתוקינג //
    • שבוע טוב ומבורך!
    קודם כל - כיף כל כך לקבל את הפידבקים שלכם!
    מרגש ממש !

    שנית, כמה וכמה בקשו ממני לצרף את המתכון גם כקובץ שיהיה קל להדפיס - אז באהבה מצרפת לכן. תהנו!

    אם יש לכן איזו שאלה על המתכון - אני משתדלת להציץ לפה פעמיים -שלוש בשבוע. אז כתבו ותייגו אותי :)
    20221105_214705.jpg
    עוגת לוטוס
    המתכון מיועד לתבנית תנור גדולה
    כוס - זו כוס חד פעמי של שתיה חמה קלאסית.

    לעוגה:
    10 ביצים
    1 וחצי כוסות סוכר
    2 כוסות קמח
    1 אבקת אפיה
    2 סוכר וניל
    1/4 כוס שמן
    1/2 כוס מים
    3 כפות קרם לוטוס

    לקרם:
    400 מ"ל ריצ'
    5 כפות קרם לוטוס

    אופן ההכנה:
    הקציפי במהירות גבוהה ביצים שלמות וסוכר למשך 7 דקות עד לקבלת קצף תפוח
    הנמיכי את מהירות המיקסר והוסיפי את שאר החומרים. לסיום - הוסיפי את קרם הלוטוס וערבבי רק עד לאיחוד.
    חלקי את הבלילה ל3 חלקים ושטחי כל חלק על תבנית אפיה מרופדת בניר אפיה
    אפי בחום של 180 מעלות למשך כ12 דקות
    צנני לחלוטין.
    הקציפי את חומרי הקרם ומרחי שליש בין שכבה לשכבה
    בחלק העליון - העברתי סרגל פסים - אפשר לעשות גלים גם עם מזלג
    חתכי את העוגה כשהיא חצי קפואה כך תקבלי פרוסות סימטריות.
    עוגת לוטוס.jpg
    20221105_214705.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: Tmj, יעל.ב., מנוחה שלמה ועוד 78 משתמשים81 //
    48 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ד
    דינגדונג
    איפה יש את המתכון לרולדה? תודה
  • 2K
    • דסי גינסברגר
    סלטים סלט פלפלים צבעוני בלימון חי וזילוף טחינה - מרענן ומיוחד!
  • דסי גינסברגר //
    • פלפלים, עם הצבעים התוססים והטעמים המגוונים שלהם, הפטרוזיליה הארומטית , מעט החריפות של הבצל בניחוח עמוק של לימון טרי ועסיסי ובתוספת זילוף טחינה גולמית שמוסיפה ומאזנת את הטעמים באופן מושלם!
    חי , מרענן ומקפיץ!
    רוצו על זה ...
    מתכון מחר בס"ד .




    IMG_6781.JPG


    IMG_6795.JPG
    IMG_6781.JPG
    IMG_6795.JPG
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: saralulu, לעת עתה, אבידובי ועוד 16 משתמשים19 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שבת
    כל הירקות נשארים קשים? בתמונה זה נראה קצת רך
  • 1K
    • מ
    דרוש מתכון מחפשת מתכון לעוגת תפוחים
  • מה יש //
    • עם תפוחים אמיתיים כמובן לא רסק..
    יש לי כמה מתכונים טובים אך כעת מחפשת מתכון שמתאים להקפאה!
    האם יש חיה כזו?
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מה יש
    קבלתי מלא כוונים ורעיונות, עכשיו נחשוב.. יש כאן כמות תפוחים שמספיקה לכמה מהאפשרויות:) תודה!
  • 2 3K
    • א
    משקאות בוקר טוב - שייק
  • אלי7:) //
    • איזה כיף להתחיל יום עם משהו בריא
    ואם תשטפו את הכוס של הבלנדר מיד בסיום השתיה זה לא יקח יותר מכמה דקות
    מתכון?
    הפרות שבתמונה, אפשר להוסיף נענע, להשמיט תפוז/קיווי (אפשר גם לשים דברים אחרים לגמרי שאתם אוהבים) ולהוסיף כוס- כוס וחצי מים
    אין צורך להמתיק אבל אם זה חסר לכם, טיפת דבש תעשה את העבודה (גם תמר אבל הוא ילכלך את הצבע)
    1704868142379.png
    1704868177576.png
    1704868142379.png
    1704868177576.png
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: מימי&7:), מירי ה., מרימדיה ועוד 16 משתמשים19 //
    26 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    המליונרית
    אני מכינה שייקים מהמתכונים בחוברת של קלין 9 של פוראוור טעים ומשביע זה במקום ארוחה
  • 508
    • פ
    דיון למה זה חריף?
  • פנינה רבינוביץ //
    • אני מכינה קוביות תפו"א בתנור עם שמן פפריקה ורוטב צ'ילי מתוק
    ואחרי האפיה יש טעם מעט חריף לתפו"א
    יש הסבר לכך?
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תיקתוק
    בצ'ילי המתוק של אוסם יש מעט חריפות
  • 2 8K
    • ג
    קינוחים מנה אחרונה לשבת פרווה ללא ריצ'
  • גיטיgiti //
    • למי יש? קל וטעים
    30 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    ערסל
    שאלה טובה יש מצב שאני טועה ככה זכור לי שיוצא לי בד"כ אני מדברת על הגודל הקטן וממלא רק חצי או קצת...
  • 1K
    • ה
    דרוש מתכון ארוחה בסגנון סיני
  • היפי //
    • לארוע אנחנו מתכננים ארוחה בסגנון סיני.
    ואני אשמח לעזרה ברעיונות ובמתכונים.

    מנה ראשונה משהו בסגנון של אגרולים, אבל אנחנו מכינים הרבה. אז אני רוצה לגוון במשהו אחר.
    יש רעיונות?

    מנה עיקרית - כבד בסגנון סיני
    ובנוסף חזה עוף/ עוף בסגנון סיני כלשהו - יש רעיונות ומתכונים?

    תוספת של אורז סיני וסלט נבטים
    אשמח לרעיונות לתוספות נוספות/ במקום אלו.

    ומנה אחרונה תהיה פאי לימון (כן, לא ממש סיני. נגיש תה ליד)
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    B
    BIZZARC- עשירה
    2 קופסאות תירס עם המים 4 ביצים 3/4 כוס שמן 8 כפות קמח 1 בצל קצוץ מטוגן 1 קורט ג'ינג'ר מגורר-...
  • 584
    • ח
    חלבי היגיון של מתכון - למי יש סבלנות להציץ?
  • חלוש //
    • עוגת אוריאו מושחתת, שאני ממש רוצה להכין,

    bakery365.co.il

    עוגת גבינה-אוריאו מושחתת

    ללא ספק אחת העוגות היותר מושחתות שיצא לי ליצור בזמן האחרון ובכלל. עוגת גבינה-אוריאו עם שכבת בראוניז פאדג', שכבת גבינה אפויה קרמית ומושלמת עם עוגיות אוריאו שלמות ועוד שכבת מוס שוקולד לבן ואוריאו מטר…
    bakery365.co.il bakery365.co.il

    זו השורה הבעייתית:
    400 גרם גבינת שמנת 25% (2 חבילות)
    400 גרם גבינת שמנת 5% (2 חבילות)

    800 גרם גבינה זה המון בתור שכבה אחת, מה דעתכם???
    • תודה
    Reactions: saralulu1 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    רחל סרולוביץ
    רחל סרולוביץ
    יש לה טעם פחות חמצמץ.
  • 467
    • נ
    דרוש מתכון היה פעם מתכון לכדורי פיסטוק נראה לי של @ה. בקר יש למשהי?
  • נאן--- //
    • לא מצאתי...
    תודה
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    https://www.prog.co.il/threads/%D7%9E%D7%90%D7%97%D7%93-%D7%99%D7%95%D7%A6%D7%90-%D7%90%D7%A8%D7%...
  • 1K
    • א
    דרוש מתכון קרמינו - יש למישהי מתכון ?
  • אביגדורל //
    • היי,
    אכלתי במסעדה קינוח שנקרא קרמינו - ומחפשת מתכון לחקות אותו...
    הקנוח היה מורכב מבייגלה מלוח, שוקולד, קרם ברולה ומצופה בשקולד מוצק מלוח - משהו בסגנון...
    מישהי מכירה ? למישהי יש מתכון של משהו כזה ?
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    @
    @הדס
    אם מצאת את המתכון של הקינוח אשמח שתשלחי תודה!
  • 583
    • צ
    סלטים דרוש מתכון לרוטב תחמיץ לסלט כרוב
  • צביה CPA //
    • מרכיבים - סוכר, מלח, שמן, חומץ מים
    לא יודעת כמויות של חומרים
    תודה רבה
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    צ
    צביה CPA
    הפעם הסתדרתי, אבל אשמח
  • 535
    • פ
    דרוש מתכון עוגיות עם אגוזים/שקדים נוסטלגי
  • פלמינגו. //
    • מחפשת מתכון טוב לעוגיות אגוזים/שקדים פריכות וטעימות
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ק
    קאלישית
    עוגיות נמס בפה: לבצק: 250 גרם מרגרינה 1/2 כוס אבקת סוכר 2.5 כוסות קמח 100 גרם שקדם טחונים 1 כפית...
  • 1K
    • פוטו טופ
    דרוש מתכון מה גורם לפיצוצים האלה ?
  • פוטו טופ //
    • ואיך אפשר למנוע אותן ?


    מתכון של עוגת קפוצינו

    טורט משובח עם שוקולד מגורד וקפה

    בד"כ יוצא יפה וחלק
    לפעמים מבוקע

    וכעת יצא לי מפוצץ


    אני צריכה להכין כמות מכובדת לצורך מכובד ורוצה למנוע את זה

    אשמח לעצת המומחיות שכאן .

    תודה לעונות IMG_8870.jpgIMG_8871.jpgIMG_8873.jpg
    IMG_8870.jpg
    IMG_8871.jpg
    IMG_8873.jpg
    • וואו!
    Reactions: חנה חיה1 //
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אקטיבית
    פליז מתכון!!
  • 561
    • א
    בשרי כנאפה בשר
  • אמא לשני מתוקים //
    • יש מתכון של כנאפה עם בשר טחון שאפשר להכין בתנור?
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חנה חיה
    אני תמיד מכינה אותו קודם
  • 2K
    • מתוקינג
    קינוחים מתוקינג משתפת - פינוק שוקולד וקוקוס
  • מתוקינג //
    • בבוקר משמח ומרגש כזה
    נזכרתי בפינוק שוקולד קוקוס שהכנתי כבר ממש מזמן
    אבל הוא תמיד מגיע לי מוצלח
    מי שמכירה אותי יודעת שאני חובבת קוקוס מושבעת....
    אז מה יותר מוצלח בבוקר כזה להתפנק על מתכון קל וטעים כזה?

    תהנו.

    הנה הקישור לסרטון:
    youtu.be

    חטיף קוקוס שוקולד

    חטיף קוקוס / מתוקינגהמתכון מספיק ל:כ25 חטיפים200 גרם קוקוס100 גרם שמנת מתוקה100 גרם חלב מרוכזלציפוי:200 גרם שוקולד חלב3 כפות שמן50 גרם שוקולד לבןאופן ההכנה:ב...
    youtu.be youtu.be

    והמתכון:
    חטיף קוקוס
    מספיק ל:כ25 חטיפים

    200 גרם קוקוס
    100 גרם שמנת מתוקה
    100 גרם חלב מרוכז

    לציפוי:
    200 גרם שוקולד חלב
    3 כפות שמן
    50 גרם שוקולד לבן

    אופן ההכנה:
    בקערה מערבבים קוקוס, שמנת מתוקה וחלב מרוכז
    משטחים על ניר אפיה ומקפיאים לשעה
    חותכים לריבועים בגודל הרצוי
    ממיסים בקערה שוקולד חלב ומוסיפים את השמן לאחר ההמסה ומערבבים
    טובלים כל ריבוע חטיף בשוקולד ומניחים בניר אפיה להתייבשות
    ממיסים שוקולד לבן בשקית זילוף ומקשטים את הקינוח

    מעולה בהקפאה
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: הרי זהב, dini pitrkowski, עוגת בוקר ועוד 23 משתמשים26 //
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    G
    goldiy
    @rutiz אשמח גם, אם אפשר תמיד לעלות סרטון בצורה כלשהי לחסומים ליוטיוב.
  • 701
    • א
    דרוש מתכון יש למשהי מתכון טובבב לעוגה בחושה לוטוס? תודה ראש!
  • אקטיבית //
    • רק משהו מנסיון.
    תודה
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שוקוצ'יפס
    הכנתי אותה גם רק בלי העוגיות למעלה ויצאה מקסים!
  • 1K
    • מ
    מאפים לחמניות אווריריות עם מלא רעיונות לביצוע!!!
  • מלכי"ס בייקרי //
    • ​
    מה זה גלוטן???
    גְּלוּטֵן הוא חלבון המצוי במשפחת הדגניים כחיטה, שעורה ושיפון. ייחודו של הגלוטן הוא ביכולתו (לאחר שספח כמות מספקת של מים) ליצור מעין "רשת מרחבית" בינו לחלקיקי העמילן שבקמח, ולכלוא בינו לסיבי הרשת בועיות פחמן דו-חמצני הנפלטות כתוצאה מפעילות השמרים בעת פירוק העמילן. פעולה זו נקראת 'תפיחה' והיא גורמת לגידול בנפחו של הבצק. תכונה זו של הגלוטן מאפשרת ליצור לחם במרקם אוורירי.
    הגלוטן מאפשר "הדבקה" של מרכיבי הקמח והפיכתם לבצק. במהלך פעולת הלישה, הגלוטן מתפתח, נוצרים קשרי גופרית ונוצר מבנה תלת-ממדי דחוס בו רשת סיבים דקים ואלסטיים. תכונות רשת הסיבים כגון צפיפותה, גמישותה והאלסטיות שלה תלויה בכמות הגלוטן בקמח .
    תפקידה של רשת הגלוטן התלת-ממדית בזמן התפיחות, היא "לכלוא" ו"להחזיק" את הגזים הנוצרים עקב פעילות האנזימים והשמרים, וכן את אדי המים המתהווים בתוך חללי הבצק עקב הטמפרטורה הגבוהה בזמן האפיה.

    למה צריך גלוטן???
    הגלוטן מקנה לבצק את גמישותו ונמצא במאכלים כמו לחם, פסטה, עוגות, עוגיות וחטיפים מסוימים. גלוטן נמצא בשימוש גם בתעשיית המזון והתרופות.
    איך מתפתח גלוטן?
    גלוטן הוא חומר אלסטי דמוי גומי שנוצר כתוצאה מחיבור של מים עם שני חלבונים שנמצאים בקמח (גלוטנין וגליאדין). ללא חיבור ספציפי זה, לא יכול להיווצר גלוטן.

    ומה זה קשור אלי???
    כדי להגיע לרשת גלוטן תקינה מוסיפה לך פה כמה טיפים שווים ממני :
    🥨מכיון שהמיקסר מחמם את הבצק ,הבצק טופח מהר וכשזה מגיע לשלב האפיה הבצק קורס . כדי לא להגיע למצב הזה צריך לשים מים קרים ואז הבצק אמנם יתפח יותר זמן אבל לא יקרוס לנו במהלך האפיה.
    🥨שמן זית נותן טעם משובח יותר!
    🥨לשים שמרים טריים דווקא! תראו את הרשת גלוטן אחרי התפחה של הכפלת הנפח וזה התוצאה כששמים שמרים טריים-מוסיף מאוד אווריריות בבצק
    1707665676974.png
    ​

    ​
    ​
    ​
    והנה הפוקצ'ינות שיצאו מהבצק: (מצורף המתכון של הבצק)​



    ​
    ​
    ​
    image​




    ​
    ​
    ​
    image​



    ​
    ​
    ​

    מתכון בסיסי לחלות ולחמים ממולאים.

    מגישה מלכיס בייקרי:

    למצרכים:
    קילו קמח
    חצי כוס סוכר
    50גרם שמרים טריים
    3\4 כוס שמן זית
    כפית מלח
    1\4ושתיי כוסות מים קרים קר
    שמים במיקסר הכל חוץ מהשמן ולשים כדקה
    לאחר מכן שמים בהדרגה את השמן עד שזה נטמע בתוך

    הבצק ,לשים 10 דקות הכל יחד.

    מקפלים לכדור ואז מתפיחים עד שמכפיל הנפח

    יוצרים צורות לחמניות שונות

    ניתן כמובן לעשות מהבצק פוקצינות קטנות, פיצויות ,לחמניות

    ביס ,בגטונים ,חלות ועוד מלא דברים!!!​
    1707665676974.png
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: ע.מ., לאהמ, הרי זהב ועוד 13 משתמשים16 //
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מלכי"ס בייקרי
    מישהו ניסתה תמתכון אשמח לדעת איך הלך לכם??
  • 344
    • ג
    דיון כמה זמן ניתן לשמור בצק פילו אפוי?
  • גולדס //
    • מעוניינת לאפות בצק פילו (ללא מילוי) ולשמור בקופסא אטומה. כמה זמן הוא נשאר פריך וטוב?
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    3
  • 339
    • נ
    דיון מישהו ניסה פעם להקפיא כה סגנון דבר לפני בטיגון / לאחריו אפילו?
  • נאן--- //
    • imaot.co.il

    טורטיה במילוי בטטה ופטריות בציפוי קריספי

    מהדרין למנה ראשונה
    imaot.co.il

    טורטיה במילוי בטטה ופטריות בציפוי קריספי​


    המתכון של ג'קלין פדלון

    מהדרין למנה ראשונה
    לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
    הוספה לספר
    המתכונים שלי
    Tweet




    טורטיה במילוי בטטה ופטריות בציפוי קריספי






    • קטגוריהתוספות
    • כשרותכשר פרווה
    • דרגת קושיקל


    מרכיבים

    • מתכון 📋מהמזנון הפרטי שלי 🏠

    • טורטיה במילוי בטטה ופטריות🌮🍠🍄

    • מצרכים הדרושים

    • 1 בצל קצוץ דק

    • 1 בטטה בינונית

    • 1 קופסת פטריות קצוצות אחרי סינון

    • חתוכה לקוביות קטנות

    • חצי גמבה קצוץ דק

    • חופן פטרוזיליה קצוצה

    • 1 כף אבקת פטריות

    • 1 כף אבקת בצל

    • חצי כפית אגוז מוסקט

    • 1 כפית פלפל שחור גרוס

    • 1 כף דבש
    • לטיגון

    • קמח

    • ביצה

    • פירורי לחם מוזהבים מעורב בשומשום



    אופן ההכנה

    • 1
      .
    • 2
      1) מטגנים את הבצל יחד עם הבטטה.
    • 3
      כ5 דק⏱ .
    • 4
      2) מכניסים את הגמבה ופיטריות , לאחר מכן את כל השאר וממשיכים לטגן עד להתרכחות של הבטטה.
    • 5
      3) מכניסים את התערובת לקירור מוחלט .
    • 6
      4) פורסים טורטיה על שולחן עבודה ושמים בקצה 2 כפות של המלית, מקפלים את שני הצדדים ומגלגלים ומדביקים את הסוף עם קמח ומים .
    • 7
      5) מגלגלים אותם בקמח, טובלים בביצה ומגלגלים בפירורי לחם מעורב עם שומשום .
    • 8
      6) מטגנים בשמן עמוק ואפשר להגיש עם רוטב צ'ילה .



    אמהות מבשלות ביחד >>
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יאלילי
    מקפיאה מטוגן, ואח"כ מפשירה בתנור, יוצא קריספי בחזרה. השבת במקום טשולנט שמתי על הפלטה יצא מעולה.
  • 355
    • I
    דיון קרם לוטוס ועוגיות לוטוס-הכי דומה למקור
  • I) AM) //
    • מחפשת את הנ"ל בהכשר בד"צ/לנדא/שארית/רובין וכד', אבל בטעם משובח הכי שאפשר
    יש המלצות?
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אקטיבית
    מצטרפת להמלצה הממרחת עוגיות וקרמל של חברת מעולה הכי דומה למקור והעוגיות, אחלה רעיון. מעניין לנסות
  • 275
    • ה
    דגים מקרל מעושן בבית
  • המוכשר !!! //
    • איך אפשר לעשן דג מקרל בבית על הגז?
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    המטבח של סימא
    על הגז? לא נראה לי שאפשר או שיש לך מעשנה בבית או בתנור בייתי ואז צריך עשן נוזלי זה תהליך די ארוך...
  • 303
    • S
    דרוש מתכון פיתות ביס מקמח מלא בתנור
  • saralulu //
    • מחפשת מתכון מוצלח וטעים ועל הדרך יש לי שאלה:
    השתתפתי לפני שנים בסדנת בישול ואפיה בריאים של הגב׳ וינקלר וניסיתי מתכון מוצלח מאוד שלה, פיתות מקמח מלא בתנור, החוברת לצערי אבדה ואני ממש מנסה לאתר אותה.
    אולי יש למישהי כאן את החוברת או פרטים ליצירת קשר עם גב׳ וינקלר? אני זוכרת שהיא מירושלים ובמתכון היו 5 כוסות מים...
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    saralulu
    את בטח מתכוונת למתכון הזה...
  • 882
    • מ
    ללא מרגרינה תחליף למרגרינה- להקפיא שמן??
  • מיה5 //
    • יש לי מתכון מוצלח מאד- סוג של בצק פריך
    שכתחליף למרגרינה צריך להקפיא את השמן לפני,
    יוצא מושלם!
    נראה לכן שאני יכולה לעשות ככה בכל מתכון שיש בו מרגרינה-
    להחליף לשמן ולהקפיא אותו לפני?
    זה יצא טוב??
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    GRN
    GRN
    מעניין לנסות! ומעניין איך יוצא בקרמים אם מישהי ניסתה אשמח לשמוע
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה