Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי
תוספת נפלאה למושטים
תפוחי אדמה ספוגי טעם קלף, פרוס, תבל, שגר לתנור וכמעט שכח:)

4-5 תפוחי אדמה בינונים קלופים ופרוסים לפרוסות
לתיבול
4 כפות מיונז
מעט שמן זית
2 כפיות סוכר חום
1 כפית גדושה אבקת מרק עוף (חלק מהטעם אין מה לעשות)
1 כפית גדושה שום גבישי
3/4 כפית פפריקה מעושנת
מעט פלפל שחור
1/2 כפית מלח

לערבב לתקן טעמים במידת הצוטרך
'לעסות' את התפודים בתערובת
אני אופה קודם מכוסה ואחרי זה אופה פתוחIMG_5343.JPG
טעמו כאן
אמרו שטעים.

נאמין להם?
כדאי, לא?
נאמין.

IMG_3590_800x600.jpg

לבצק:
1/2 קילו קמח מולינו המוציא-- [כן, כן----מצאנו בסוף]
2.5-3 כוסות מים
1 כף מלח
2 כפות סוכר
1/2 כוס שמן
1.5 כפות שמרים

מערבבים במיקסר מים עם מלח וקמח עד שהמים נטמעים בקמח.
מוסיפים סוכר ושמרים ומערבבים עוד קצת.
מוסיפים שמן.
מעבדים במיקסר במשך כ-5-7 דקות עד הבצק אחיד.
בודקים שכל הקמח נתפס בבצק.
אם לא לשים - מעט ביד.
מכסים בניילון ומתפיחים כשעה במקום חמים.

מכינים אצבעות.
לוקחים פיסת בצק ומגלגלים לנחש בעובי של כסנטימטר וחצי-שתיים. האורך תלוי בכם.

מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה במרחק זה מזה.

משהים להתפחה של כעשרים דקות
מושחים בביצה טרופה

אופים ב 180 מעלות כ-12 דקות להשחמה בינונית

בינתיים מכינים רוטב שום:
בין חצי שליש לחצי כוס שמן
5 שיני שום
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
1 כף רוזמרין או פטרוזיליה יבשה
מלח
פלפל שחור

טוחנים במקל

אחרי כ-12 דקות מושחים את האצבעות ברוטב.
אופים עוד 2 דקות.

מוציאים מהתנור ומושחים מיד בשכבה נוספת של רוטב.

IMG_3592_800x600.jpg
לכבוד פורים
מקפיצה עוד פעם- את החוברת מתכונים הדיגיטלית- (יותר נכון מסמך המתכונים..)
יש בו הרבה מתכונים- שאנשים התנסו בהם.. ומתכונים שנלקחו מצאט של מתכונים.
מקווה שיהיה לכם לעזר
אגב.. אתם מוזמנים להוסיף מתכונים טובים משלכם- לטובת הכלל.

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה