הנושאים החמים
Title
18 תגובות
50 תגובות
מתכון לפיצה קלת הכנה
יוצאת טעימה אששש
ממליצה להכין יותר מכמות אחת...
צפה בקובץ המצורף IMG_9714.JPG
כמות 1 מספיקה לפיצה אחת גדולה/ 10 אישיות קטנות
החומרים
יוגורט טבעי
2 כוסות קמח
1/2 כפית מלח
(אפשר להוסיף חצי שקית אבקת אפייה - כבר נגיע ל-4 מרכיבים אבל לא חובה...)
ההכנה
מחממים תנור ל-200 מעלות
מערבבים לבצק נעים אם צריך מוסיפים עוד קמח
מרדדים לעיגולים
אופים בתנור 10 דקות
מוציאים בזהירות
מורחים רוטב פיצה/רסק/קטשופ
צמפזרים תוספות- בצל סגול, פטריות, עגבניות או כל תוספת העולה על דעתכם
וגבינה צהובה
מכניסים לעוד 5 דקות
זהירות שלא יישרף
בתאבוןן
אני הכנתי את המתכון הזה כמה פעמים במחבת
פשוט הכנסתי למחבת - בלי שמן, ל-5-7 דקות
הוצאתי הפכתי - מרחתי רוטב וגבנ"צ
והכנסתי שוב עד שהגבינה נמסה...
(מכסה מלמעלה עם נייר כסף)
יוצאת טעימה אששש
ממליצה להכין יותר מכמות אחת...
צפה בקובץ המצורף IMG_9714.JPG
כמות 1 מספיקה לפיצה אחת גדולה/ 10 אישיות קטנות
החומרים
יוגורט טבעי
2 כוסות קמח
1/2 כפית מלח
(אפשר להוסיף חצי שקית אבקת אפייה - כבר נגיע ל-4 מרכיבים אבל לא חובה...)
ההכנה
מחממים תנור ל-200 מעלות
מערבבים לבצק נעים אם צריך מוסיפים עוד קמח
מרדדים לעיגולים
אופים בתנור 10 דקות
מוציאים בזהירות
מורחים רוטב פיצה/רסק/קטשופ
צמפזרים תוספות- בצל סגול, פטריות, עגבניות או כל תוספת העולה על דעתכם
וגבינה צהובה
מכניסים לעוד 5 דקות
זהירות שלא יישרף
בתאבוןן
אני הכנתי את המתכון הזה כמה פעמים במחבת
פשוט הכנסתי למחבת - בלי שמן, ל-5-7 דקות
הוצאתי הפכתי - מרחתי רוטב וגבנ"צ
והכנסתי שוב עד שהגבינה נמסה...
(מכסה מלמעלה עם נייר כסף)
ועוד 3 נוספים
47 תגובות
19 תגובות
אז היו קורסים טלפוניים בתיכון.
והבת שלי נרשמה ל-2
קורס ראשון- צילום- מאת הצלמת האלופה @שרה טירהויז
הבת שלי נהנתה, רכשה כלים לצילום.
בסוף היה פרוייקט.
לא זכתה.
חבל.
אבל לא נורא
הקורס הנוסף שבו בחרה להשתתף היה קורס קולינריה מאת אביגיל מייזליק.
הן למדו 6 מתכונים והפרוייקט בסוף היה להכין מתכון מכל המכלול, לעצב יפה ולצלם.
עברו שיפוט
ו---
היא ניצחה.
מקום ראשון.
כל כך שמחתי בשבילה כי באמת השקיעה המון בפרוייקט. ממה שלמדה בקרוס וכמובן גם ממה שרואה בבית כשאני מכינה.
חייבת לציין שהשיפוט נעשה לפי מספר תעודת זהות כך שאף אחד מצוות השיפוט לא ידע שזו עבודה שלה.
אז למה אתן מרוויחות?
כי אתן מקבלות מתכון.
אמנם, היא הכינה מתכון שלמדה בקורס ואותו אני לא יכולה לתת, הוא לא שלי, הוא של אביגיל מייזליק. אבל הבת שדרגה כיד הדמיון הטובה עליה בקישוט וביצירתיות.
אני אתן לכן מתכון שלי שיניב תוצאה זהה לגמרי לזו שבתמונה.
באחריות.
[כמובן אם תכינו בדיוק לפי ההוראות]
עד משהו- קל להכנה. אבל ממש.
באחריות.
אז נו,
איפה התמונה?
הנה:
הערות חשובות:
היא הכינה לבד
היא צילמה לבד
ותודה לחברתי היקרה @sarigold5 שנרתמה בטוב לב ובשמחה להחליק לנו את הרקע כדי שלא יראו את חיבורי הניר הלבן שברקע.
ואם כבר,
הנה השמרים שהכינה, גם כחלק מהפרוייקט.
מתכון:
רכיבים
200 גרם שוקולד מריר
400 גרם שוקולד חלבי
200 גרם שוקולד לבן
ריצ' 600 מ"ל
או שמנת מתוקה 600 מ"ל
ג'לטין [אם משתמשים בשמנת מתוקה]
פודינג וניל
אבקת נוגט-לבחירה
6 כפות שמן
לקישוט-קליקים, אבקת איבוק, קצפיות וכיד הדמיון הטובה עליכן
מתקבלת כמות של 10-12 טריקולד אישי בתבניות סופלה גדולות
או 2 טריקולדים גדולים בקוטר 15 ס"מ
או 25 כוסיות
[הכמויות באומדן, תלוי כמה ממלאים בכל כלי, תבנית]
הכנה:
שמים את הריצ' [או השמנת] בקערת מיקסר.
מקציפים.
אם מכינים עם שמנת מתוקה:
ממיסים כף ג'לטין בעט מים רותחים. מערבבים עד שנמס לגמרי. מוסיפים לשמנת. מקציפים עוד טיפה שיתערבב טוב.
מחלקים ל-3.
אם משתמשים בריצ' אין צורך בג'לטין
לחלק הראשון מוסיפים 200 גרם שוקולד מריר מומס עם 2 כפות שמן. אחר כך מוסיפים 2-3 כפות מים שהמוס יהיה נוח לזילוף או ליציקה בתבנית ולהשטיח.
משטחים בתבניות לפי בחירה
או 2 תבניות קפיציות עגולות בקוטר 15 ס"מ, מרופדות בשקף סביב השוליים לגובה שפת התבנית מלמטה.
או 20-25 כוסות קינוח.
או 10-12 תבניות סופלה גדולות.
אם משתמשים בתבניות סופלה או כוסיות, מעבירים את המוס לשקית זילוף ומזלפים לאמצע הכוסית/תבנית הסופלה ודופקים על השיש להשתטחות.
לחלק השני מוסיפים 200 גרם שוקולד חלבי מומס עם 2 כפות שמן. אפשר להוסיף אבקת נוגט לטעם רוזמרי. מוסיפים 2 כפות מים.
משטחים בעדינות מעל לשכבה הראשונה. אין צורך להקפיא בין השכבות. עובדים בעדינות.
או מעבירים לשקית זילוף ומזלפים מעל לשכבה הראשונה. מזלפים בתנועה סיבובית. כשמתחילים סביב המסגרת ומשם לאמצע.
לחלק השלישי מוסיפים 200 גרם שוקולד לבן מומס עם 2 כפות שמן. מוסיפים 3 כפות מחוקות פודינג וני ו-2 כפות מים.
משטחים מעל לשכבה השניה
או מעבירים לשקית זילוף ומזלפים מעל לשכבה הראשונה. מזלפים בתנועה סיבובית. כשמתחילים סביב המסגרת ומשם לאמצע.
מקפיאים.
אחרי הקפאה של לפחות 8-10 שעות מכינים גנאש:
בסיר קטן ממיסים 100 מ"ל ריצ' עם 200 גרם שוקולד חלבי
יוצקים מעט לכל קינוח ובעזרת כף משטחים.
מחזירים להקפאה עד ההגשה- לפחות שעתיים.
לפני ההגשה מחלצים מהתבנית.
משחררים את מסגרת התבנית ומקלפים את השקף.
קורעים את תבניות הסופלה במסגרת סביב.
אם רוצים לזלף את הגנאש כמו בתמונות, יש לחלץ לפני זילוף הגנאש. מזלפים מהגנאש בשולי המוסים באופן שהגמאש יזל מעט מהצדדים. ממלאים את כל שטח פני הטריקולד בגנאש.
מקשטים כיד הדמיון הטובה....
לגירסה פרווה ממירים שוקולד חלבי ב 200 גרם שוקולד מריר ו 1 כוס קרם נוגט.
שוקולד לבן ממירים לשוקולד לבן פרווה.
גנאש- שוקולד מריר.
בהצלחה
והבת שלי נרשמה ל-2
קורס ראשון- צילום- מאת הצלמת האלופה @שרה טירהויז
הבת שלי נהנתה, רכשה כלים לצילום.
בסוף היה פרוייקט.
לא זכתה.
חבל.
אבל לא נורא
הקורס הנוסף שבו בחרה להשתתף היה קורס קולינריה מאת אביגיל מייזליק.
הן למדו 6 מתכונים והפרוייקט בסוף היה להכין מתכון מכל המכלול, לעצב יפה ולצלם.
עברו שיפוט
ו---
היא ניצחה.
מקום ראשון.
כל כך שמחתי בשבילה כי באמת השקיעה המון בפרוייקט. ממה שלמדה בקרוס וכמובן גם ממה שרואה בבית כשאני מכינה.
חייבת לציין שהשיפוט נעשה לפי מספר תעודת זהות כך שאף אחד מצוות השיפוט לא ידע שזו עבודה שלה.
אז למה אתן מרוויחות?
כי אתן מקבלות מתכון.
אמנם, היא הכינה מתכון שלמדה בקורס ואותו אני לא יכולה לתת, הוא לא שלי, הוא של אביגיל מייזליק. אבל הבת שדרגה כיד הדמיון הטובה עליה בקישוט וביצירתיות.
אני אתן לכן מתכון שלי שיניב תוצאה זהה לגמרי לזו שבתמונה.
באחריות.
[כמובן אם תכינו בדיוק לפי ההוראות]
עד משהו- קל להכנה. אבל ממש.
באחריות.
אז נו,
איפה התמונה?
הנה:
הערות חשובות:
היא הכינה לבד
היא צילמה לבד
ותודה לחברתי היקרה @sarigold5 שנרתמה בטוב לב ובשמחה להחליק לנו את הרקע כדי שלא יראו את חיבורי הניר הלבן שברקע.
ואם כבר,
הנה השמרים שהכינה, גם כחלק מהפרוייקט.
מתכון:
רכיבים
200 גרם שוקולד מריר
400 גרם שוקולד חלבי
200 גרם שוקולד לבן
ריצ' 600 מ"ל
או שמנת מתוקה 600 מ"ל
ג'לטין [אם משתמשים בשמנת מתוקה]
פודינג וניל
אבקת נוגט-לבחירה
6 כפות שמן
לקישוט-קליקים, אבקת איבוק, קצפיות וכיד הדמיון הטובה עליכן
מתקבלת כמות של 10-12 טריקולד אישי בתבניות סופלה גדולות
או 2 טריקולדים גדולים בקוטר 15 ס"מ
או 25 כוסיות
[הכמויות באומדן, תלוי כמה ממלאים בכל כלי, תבנית]
הכנה:
שמים את הריצ' [או השמנת] בקערת מיקסר.
מקציפים.
אם מכינים עם שמנת מתוקה:
ממיסים כף ג'לטין בעט מים רותחים. מערבבים עד שנמס לגמרי. מוסיפים לשמנת. מקציפים עוד טיפה שיתערבב טוב.
מחלקים ל-3.
אם משתמשים בריצ' אין צורך בג'לטין
לחלק הראשון מוסיפים 200 גרם שוקולד מריר מומס עם 2 כפות שמן. אחר כך מוסיפים 2-3 כפות מים שהמוס יהיה נוח לזילוף או ליציקה בתבנית ולהשטיח.
משטחים בתבניות לפי בחירה
או 2 תבניות קפיציות עגולות בקוטר 15 ס"מ, מרופדות בשקף סביב השוליים לגובה שפת התבנית מלמטה.
או 20-25 כוסות קינוח.
או 10-12 תבניות סופלה גדולות.
אם משתמשים בתבניות סופלה או כוסיות, מעבירים את המוס לשקית זילוף ומזלפים לאמצע הכוסית/תבנית הסופלה ודופקים על השיש להשתטחות.
לחלק השני מוסיפים 200 גרם שוקולד חלבי מומס עם 2 כפות שמן. אפשר להוסיף אבקת נוגט לטעם רוזמרי. מוסיפים 2 כפות מים.
משטחים בעדינות מעל לשכבה הראשונה. אין צורך להקפיא בין השכבות. עובדים בעדינות.
או מעבירים לשקית זילוף ומזלפים מעל לשכבה הראשונה. מזלפים בתנועה סיבובית. כשמתחילים סביב המסגרת ומשם לאמצע.
לחלק השלישי מוסיפים 200 גרם שוקולד לבן מומס עם 2 כפות שמן. מוסיפים 3 כפות מחוקות פודינג וני ו-2 כפות מים.
משטחים מעל לשכבה השניה
או מעבירים לשקית זילוף ומזלפים מעל לשכבה הראשונה. מזלפים בתנועה סיבובית. כשמתחילים סביב המסגרת ומשם לאמצע.
מקפיאים.
אחרי הקפאה של לפחות 8-10 שעות מכינים גנאש:
בסיר קטן ממיסים 100 מ"ל ריצ' עם 200 גרם שוקולד חלבי
יוצקים מעט לכל קינוח ובעזרת כף משטחים.
מחזירים להקפאה עד ההגשה- לפחות שעתיים.
לפני ההגשה מחלצים מהתבנית.
משחררים את מסגרת התבנית ומקלפים את השקף.
קורעים את תבניות הסופלה במסגרת סביב.
אם רוצים לזלף את הגנאש כמו בתמונות, יש לחלץ לפני זילוף הגנאש. מזלפים מהגנאש בשולי המוסים באופן שהגמאש יזל מעט מהצדדים. ממלאים את כל שטח פני הטריקולד בגנאש.
מקשטים כיד הדמיון הטובה....
לגירסה פרווה ממירים שוקולד חלבי ב 200 גרם שוקולד מריר ו 1 כוס קרם נוגט.
שוקולד לבן ממירים לשוקולד לבן פרווה.
גנאש- שוקולד מריר.
בהצלחה
ועוד 1 נוספים
64 תגובות
65 תגובות
17 תגובות
ועוד 3 נוספים
14 תגובות
רוצה להכין מאפינס קפה, נתקלתי כאן ב-2 מתכונים של @ה. בקר
www.prog.co.il
www.prog.co.il
יודעות להגיד לי איזה מבין שתיהם אמור לצאת יותר רטוב ועסיסי?
אשמח לתשובה בהקדם, תודה רבה!!!
עוגות/עוגיות - עוד מתכון בקערה וכף---מאפינס קפה מעודנים---
ואפשר גם כעוגה בתבנית A4 20 מאפינס קוטר 5 ס"מ 6 ביצים 2 כוסות סוכר 1 כף גדושה קקאו 1 כוס שמן 1 כפית סודה לשתיה 1 אבקת אפיה 5 כוסות קמח 1 ו 1/4 כוסות מים חמים מהולים בכף גדושה קפה [עדיף מגורען, נמס כדאי קצת יותר] שוקולד צ'יפס שקדים מולבנים טורפים בקערה גדולה את כל הרכיבים למעט השוקולד צ'יפס...
www.prog.co.il
מאפים - מאפינס---
קצת לאיזון המנות הבריאות שהעליתי היום. פשוט שלא ניפול חלילה יותר מדי לצד הבריא :) "מה קרה לזאת עם מאפינס בשבועיים האחרונים? קודם מאפינס קוואקר ועכשיו עוד..." שאלה טובה! מה באמת? זה מתחיל מזה שהבנות יוצאות מהבית בבוקר לשעות ארוכות. אמא שלהן קמה טרוטת עיניים בשעה 7. מעירה אותן ופונה למטבח...
www.prog.co.il
יודעות להגיד לי איזה מבין שתיהם אמור לצאת יותר רטוב ועסיסי?
אשמח לתשובה בהקדם, תודה רבה!!!
הצטרפות לניוזלטר
איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!
מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:
לוח מודעות
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- ברוריה2266
- נוצר:
- דירת גן ירושלים
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- wg
- נוצר:
- פורממן
- נוצר:
- יהונתן כץ
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- נופש עם נוף לכנרת
- נוצר:
- שותף בעסק
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
Royal Water Villa – סוויטה עם בריכה פרטית
🌊 Royal Water Villa – סוויטה עם בריכה פרטית 🌊...
וילה גדולה ומפנקת לשבת הגדול ולפסח במרכז
וילה גדולה יפהפיה ונקיה עם נוף פנורמי באוירה...
וילת ''נופש בגבעה” – חופשה ברמה אחרת באשקלון!
וילת “נופש בגבעה” אירוח ברמה אחרת...!!
פתוחה...
דירת נופש ענקית ומפנקת בלב ירושלים
דירת נופש משופצת מהיסוד, ברמה הגבוהה ביותר, 5...
וילה משפחתית עם נוף קסום ואווירה מיוחדת
דירת נופש גדולה מפנקת ומאובזרת
נמצאת בישוב...
נופש משפחתי בסטנדרט שלא הכרתם - פנוי לפסח!
רוממותא הוא מתחם נופש חרדי פרימיום למשפחות...
מתחם אירוח לימי גיבוש, שבתות חתן וקבוצות
5 וילות מחוברות בלב בית שמש
המקום המושלם...
חופשה משפחתית יוקרתית: 5 חדרים בקו הים 🌊
נופש יוקרתי על הים: דירת 5 חדרים מרווחת (2...
יחידה לזוג באזור גן ורשא
יחידה מהממת ומטופחת נקיה לפסח עם ממ"ד!!
במרכז העיר
דירת נופש משופצת ונקיה ברמה!
דירה נקיה מאוד, אפשר לקבל במייל תמונות, צמודה...
דירת נופש בקריית שמואל עם נוף עוצר נשימה לכנרת
דירת הנופש נמצאת במרכז קרית שמואל ליד השטיבלאך...
מחפש להחליף דירת 3 חדרי שינה בירושלים לדירת 3 חדרי שינה בנתניה לפסח!!
מחפש להחליף דירת 3 חדרי שינה בירושלים בדירת 3...
דירת נופש מפנקת מושכרת לכל חג הפסח ב4000 ש"ח
דירה אירוח
דירת אירוח מפנקת ונעימה לזוג או...
צימר זוגי / משפחתי מפנק בישוב הנופש מיצד!!
צימר מפנק ומרווח, המותאם במיוחד לזוגות ומשפחות...
דירה נופש יחודית ברובע היהודי בסמיכות לכותל
ברח' שונה הלכות, בסמיכות לכותל (2 דקות הליכה)...
3 חדרי שינה. עד 12 איש. 12 דק הליכה מהכנרתת
דירת נופש בטבריה - חדשה ויוקרתית
מתחם גדול מתאים במיוחד לשבתות גיבוש ושמחות ולכל מטרה
מתחם נאה ומסודר בלב בני ברק שקט ביוחד
אירוח...
בית כפרי בבר יוחאי- מושלם למשפחות
🌻 בית כפרי עם 5 חדרי שינה, אפשרות להוספת...
דירה משפחתית מהממת לנוף!!!
דירה שמורה ומהממת ונקיה לכיוון הנוף כולל מרפסת...
דירת נופש לפסח נקיה ומטופחת
דירת נופש נקיה מרוחות ומטופחת
משכירים לכל הפסח...
סוויטה זוגית מפנקת בקו ראשון לים
✨ חופשה זוגית מושלמת בקו ראשון לים! ✨
סוויטה...
המקום המושלם לנופש גלילי קסום ומושקע.
מושלם לנופש משפחתי כולל מרפסת עם נוף מטורף...
memories /נופשים בעתיקה סוויטת פסגת הארי
בלב העיר העתיקה של צפת, ברחוב האר״י 18, מחכה...
memories / ממוריז נופשים בעתיקה
צימר מרווח ומפנק בצפת העתיקה – חופשה קסומה עם...
יחידה חדשה, יוקרתית ומושקעת ברמה של מלון בוטיק!
יחידה חדשה, יוקרתית ומושקעת ברמה של מלון...
דירת נופש חדשה ומרווחת בהר שמואל 5 דקות מירושלים
דירה להשכרה חדשה מרווחת ויפה !!
בהר שמואל...
דירת נופש קומת קרקע בהר שמואל
דירה נקיה ומוסדרת קומת קרקע בשכונה שקטה ונעימה...
דירה עם מרפסת נוף לכנרת ומירון
דירה משופצת ומקסימה, ריהוט חדש, מרפסת עם נוף...
אהבת את הפורום? שתף>>
