Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי
  • 739
    • S
    דרוש מתכון מרק ירקות עם גריסים
  • saralulu //
    • לא הכנתי אף פעם, אשמח מאוד למתכון מוצלח וטעים.
    תודה רבה!
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רותי חנה
    אני גם מכינה מרק ירקות רגיל- ומוסיפה לו גריסים. ויש מרק שנקרה- 'מרק גריץ' שזה עם הרבה בצל...
  • 1K
    • ל
    דרוש מתכון מחפשת מתכון מוצלח במיוחד לכדורי שוקולד חלבי ופרווה.
  • לדעת ועוד //
    • שיהיה יחסית קל הכנה וטעים במיוחד...
    • תודה
    Reactions: saralulu1 //
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    עדי20
    תודה על המתכונים השווים... מישהו יכול להגיד לי כמה כוסות בערך זה חבילת ביסקוויטים? יש לי...
  • 784
    • ש
    עוגות/עוגיות עוגת יומולדת לגיל 13 לילדה
  • שפרה בר //
    • שלום לכולן.

    אנחנו חוגגים לכל ילד יומולדת בשבת ומגישים בסוף הסעודה בלילה עוגה משובחת .

    הילדים נולדו בליע"ר שבוע אחר שבוע .

    לפני חודש עשיתי עוגת ריצ עגולה ולמעלה פירות חתוכים אסטטי מאוד
    אח"כ עוגת רולדה משובחת ועליה כתבתי באותיות מזל טוב וכולי .
    אח"כ עוגה שלישית הייתה מוס תותים .
    ועכשיו פעם רביעית לילדה מתוקה בת 13:sleep: הייתי שמחה לשמוע על עוגה עגולה אסטטית בשילוב ממתקים .
    לא מספרים כי כבר עשיתי בעבר ...
    ואם אפשר לצרף תמונות ממש יעזור לי ..

    אגב, יש לי תבנית שהיא על מגש זכוכית ועטופה בסיליקון לאחר ההקפאה מוציאים את הסיליקון ונותר עוגה על מגש זכוכית . מומלץ .

    חן חן מראש (y)(y)(y)
    • תודה
    Reactions: שקדי ו-מגדלור2 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רותי חנה
    כתבת: הייתי שמחה לשמוע על עוגה עגולה אסטטית בשילוב ממתקים ישר עלה לי לראש העוגה הפשוטה שבתוכה...
  • 2 8K
    • ש
    קינוחים דרוש מתכון לחטיפי גרנולה וחטיפי שוגי
  • שמחת חיים //
    • מכירים את החטיפים של שוגי של תלמה?
    אני מחפשת מתכון בשביל להכין כזה
    33 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שרה ע
    היי, למיטב ידיעתי.. התפקיד של הסודה לשתיה שונה מהא. אפיה. הא. אפיה גורם להתפחה והסודה לשתיה...
  • 3K
    • ב
    מתכון בריאות סלטים מענינים לשבת
  • בלונדי //
    • שלום וברכה
    אני צריך סלטים דיאטים דהיינו ללא פחמימות או שמן מקסימום קצת עם תרסיס שמן, ובלי פיצוחים ופירות
    בברכת כל המענג את השבת
    • שכוייח!
    Reactions: אני אני1 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בלונדי
    יש עוד מתכונים תודה לכל אלו שהעלו
  • 244
    • ק
    פרווה פשטידה עם אפונה וגזר
  • קטוגנית //
    • מחפשת מתכון מוצלח לפשטידה עם אפונה וגזר משימורים שאפשר להכין היום לשבת.
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    E
    esti11
    מעקודה https://www.10dakot.co.il/recipe/%D7%9E%D7%A2%D7%A7%D7%95%D7%93%D7%94/
  • 843
    • T
    קינוחים קינוח מתאים לכלי
  • Tmj //
    • קניתי את הכלים האלו , לבר של בר מצווה
    יש לכן רעיונות מה אפשר להכין בהם?
    1708506680670.png
    1708506680670.png
    • תודה
    Reactions: שולחן וכיסא1 //
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רותי חנה
    הייתי הולכת על כדור יפה של משהוא....... (מלוח/ מתוק)
  • 414
    • T
    דרוש מתכון לעוגה הכי נדושה
  • tuehh //
    • יש כאן בפורום כבר מלאאאאא מתכונים שלה
    אבל אני לא מוצאת אף אחד:sne:

    אני צריכה דחוף מתכון לעוגת קפה עם זיגוג
    תודה לכל המסיעים!!!
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    T
    tuehh
    תודה!!
  • 693
    • מ
    קינוחים ממתקי תמרים מהירים, בריאים וטעימים.
  • ממלמלת //
    • הרבה יותר קל להכין ממה שחשבתי
    (הקילוף של התמרים זה האישו פה...)
    טעים טעים ומזין!

    מומלץ להכפיל כמויות.
    12 תמרים
    רבע כוס שקדים מולבנים
    רבע כוס טחינה גולמית
    כף קקאו (אני השמטתי והוספתי כפית קפה נמס)

    משרים את התמרים במים רותחים עד שהקליפה נפרדת מהם בקלות
    מקלפים, מגלענים ובודקים מתולעים.
    טוחנים במעבד מזון יחד עם שאר החומרים.
    למשקיעניות-
    יוצרים כדורים בידיים רטובות, מגלגלים בקוקוס קלוי.
    לממהרות-
    בידיים רטובות מניחים על נייר אפיה, יוצרים נקניק ארוך, מפזרים על הנייר קוקוס קלוי ומגלגלים בו. מקפיאים ואחכ פורסים לפרוסות.

    בתאבון. ספרו איך יצא.
    20200424_153801.jpg
    20200424_153801.jpg
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: כנוש, שלווה בחווה, אמא של תולוש ועוד 13 משתמשים16 //
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שריתאליז
    כתוב במתכון ותודה על ההקפצה
  • 2 6K
    • א
    קינוחים שיתוף-קינוחי כוסות לבת מצווה :) ועוגת מספרים אלגנטית...
  • (אביגיל) //
    • אז כהמשך לאשכול על סוכריות ממותגות לבת מצווה
    הנה מדגם מייצג מהקינוחים :)
    קינוח ראשון-
    3.PNG
    על הרעיון של עוגת היער השחור
    שכבות של-עוגת שוקולד, מעל קרם דובדבנים חמצמץ, קרם וניל ושכבה נוספת של קרם דובדבנים
    הקישוט -דף סוכר על מטבע שוקולד לבן +פנינים ורודות

    קינוח שני-פירותי ומרענן
    4.PNG
    שכבת בראס אגוזי לוז מעל קרם אפרסק ומעל קרם קיווי
    הקישוט-מקרונים.....

    ואי אפשר בלי עוגת מספרים :)
    1626788894441.png


    אז יאלה, מתכונים:

    קינוח היער השחור:
    עוגת שוקולד:
    6 ביצים שלמות+ כוס סוכר-מקציפים עד לקבלת קצף תפוח
    כוס קמח+שקית אבקת אפיה+שקית סוכר וניל -מוסיפים לתערובת הקצף (אני מקציפה על מהירות נמוכה)
    כוס קקאו+כוס סוכר+3/4 כוס שמן+כוס מים-ממיסים על אש נמוכה, מוסיפים לתערובת הקצף ולתנור. על חום בינוני 30 דקות
    כשהעוגה מתקררת, קורצים מהעוגה עיגולים בקוטר הכוס, מניחים בתחתית הכוס.
    קרם דובדבנים:
    1.5 כוס דובדבנים קפואים+240 מ"ל שמנת מתוקה+1/4 כוס סוכר-מבשלים בסיר על אש נמוכה עד לרתיחה
    150 גר' שוקולד לבן-מניחים במיכל גבוה וצר, יוצקים מעל את התערובת החמה וטוחנים
    240 מ"ל שמנת מתוקה-מקציפים למרקם של יוגורט ומקפלים את תערובת הדובדבנים והשוקולד. יוצקים לכוסות ומקררים
    קרם וניל:
    הכי פשוט בעולם-שמנת מתוקה+פודינג וניל :) מקציפים, מזלפים על הקרם דובדבנים. מקררים. מוזגים עוד שכבת קרם דובדבנים וסיימנו :)
    כמות ל 45 כוסות

    קינוח פירות מרענן:
    בעקרון השכבה הראשונה אמורה להיות שטרוייזל אבל לא היה לי זמן אז הנחתי בתחתית כל כוס אגוזי לוז קצוצים וזה היה מצויין :)
    קרם אפרסק:
    200 גר' פירות קפואים+3/4 כוס שמנת מתוקה-מבשלים יחד עד לרתיחה,
    115 גר' שוקולד לבן -שמים במיכל גבוה וצר. שופכים מעל את תערובת הפרי, טוחנים יחד.
    יוצקים על שכבת הבסיס, מקפיאים.

    קרם קיווי
    בגדול, אותו רעיון כמו האפרסק....
    200 גר' פרות קפואים +3/4 כוס שמנת מתוקה -מבשלים יחד עד לרתיחה,
    115 גר' שוקולד לבן -שמים במיכל גבוה וצר. שופכים מעל את תערובת הפרי, טוחנים יחד.
    (הקרם יצא קצת חיוור, טיפה של צבע מאכל "ליים" נתנה לו את הצבע המשגע :))
    יוצקים על הקרם הקודם....
    כמות ל 30 כוסות
    3.PNG
    4.PNG
    1626788894441.png
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: SARAM618, עשרים ושתיים, זווית ועוד 121 משתמשים124 //
    26 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    (אביגיל)
    כן
  • 2K
    • ה
    פרווה חביתה בסגנון הודו
  • המטבח של סימא //
    • בהודו יש מושג נפוץ בשם "אוכל רחוב"
    אין סוף דוכנים שמבשלים/אופים/צולים מזון בבסטות ברחובות
    שלחו לי סרטון שממש אהבתי "חביתת רחוב"

    יש דוכן עם אין סוף סוגי חטיף צ'יפס,
    הלקוח בוחר את הטעם החביב עליו ונותן דקות"לשף" שבדוכן

    "השף" מקשקש בכוס את הביצים, פותח את השקית ושופך פנימה את הביצים
    עכשיו הוא נותן לחיצה קלה על השקית שהצ'יפס ישר קצת, משדך את שולי השקית ומכניס לסיר מים רותחים
    אחרי 5 דקות הוא מוציא את השקית מהמים ומניח את החביתה על לחמנייה
    הלקוח מורח ומוסיף מה שהוא רוצא ו..בתאבון.

    לא שמן, לא מלח, לא פלפל, כלוםםם
    הטעם שמתקבל הוא טעמו של הצ'יפס.

    תנסו זה ממש מדליק וטעים, נראה לי שבפסח זה יכול להיות להיט
    ביצה (1) (Mobile).jpg

    ביצה (2) (Mobile).jpg

    ביצה (3) (Mobile).jpg

    ביצה (4) (Mobile).jpg
    ביצה (1) (Mobile).jpg
    ביצה (3) (Mobile).jpg
    ביצה (4) (Mobile).jpg
    ביצה (2) (Mobile).jpg
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: הרי זהב, תהילהמור, חולי ועוד 26 משתמשים29 //
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    המטבח של סימא
    לא, קל מאוד לחשב שקית צ'יפס 30 גר' + 2 ביצים וזהו! בטיגון אין לך שמץ מושג מה וכמה "משמין" נכנס פה.
  • 2 3 8K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות הדרכה מצולמת- בראוניס עם מוס נוגט וכפיות שוקולד
  • ה. בקר //
    • לא יודעת מה הביא לנצחון הגורף של הפטיפור הזה. הסלידה ממרציפן [דווקא אני אוהבת...] או סתם כי הוא נראה יותר מרשים.

    אז קבלו אותם:


    בראוניס עם מוס נוגט וכפיות שוקולד

    לבראוניס    :
    4 ביצים
    1 כוס שמן
    1.25 כוסות קמח
    2 כוסות סוכר
    1/2 שקית אבקת אפיה
    1 כוס קקאו

    מערבבים יחד את כל החומרים. מערבבים במיקסר כמה דקות עד שמתקבלת תערובת קרמית.
    מרפדים תבנית חד פעמית ענקית בניר אפיה. משטחים את הבלילה בתבנית ואופים ב 180 מעלות כ-25 דקות.
    IMG_7044.jpg
    מצננים.

    בזמן שהעוגה בתנור מכינים כפיות משוקולד. ממיסים 300 גרם שוקולד עם 3 כפות שמן בסיר קטן. ממלאים תבנית כפיות ומקפיאים. מחלצים רק לאחר התקשות מוחלטת.
    [שכחתי לצלם, סליחה....:(]
    בעזרת קורצן, קורצים עיגולים מהעוגה.
    IMG_7045.jpg
    מניחים בצד. [בתמונה הם מוכנים אחד על השני, המציאות הם נמוכים יותר...]


    משאריות העוגה- מכינים- איך לא? קייקפאפס!!!

    למוס שוקולד-נוגט:
    מקציפים ריצ' קטן לקצף קשה.
    מוסיפים 2 כפות גדושות אבקת נוגט. מקציפים עוד קצת.

    ממיסים בסיר 150 גרם שוקולד + 3 כפות שמן.
    מוסיפים לריצ'. מקציפים לקרם חלק.

    מזלפים בעזרת צנטר מתאים טבעת סביב קוטר עיגול הבראוניס.
    IMG_7047.jpg

    מניחים כפית באלכסון מעל מקום חיבור קצות טבעת הקרם כשהכפית עצמה נחה התוך ה"חור" של הטבעת.

    IMG_7048.jpg
    בעזרת מעט קרם [מהנותר] מדביקים נשיקה במרכז כל כפית.

    IMG_7049.jpg
    להכנת הנשיקות:
    3 חלבונים
    1 כוס סוכר
    1/4 כפית מיץ לימון
    קורט מלח
    1.5כפות קורנפלור

    מקציפים חלבונים לקצף קל. מוסיפים מיץ לימון ומלח. מקציפים עוד. מגבירים את מהירות ההקצפה ומוסיפים סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף קשה. מוסיפים קורנפלור. אם רוצים נשיקות צבעוניות מוסיפים טיפונת צבע מאכל בצבע הרצוי.

    מעבירים לשקית זילוף עם צנטר קטן. מזלפים כוכבים קטנטנים על ניר אפיה.
    אופים בתנור שחומם מראש ל 80 מעלות עד שהנקישות מתייבשות. זמן הייבוש תלוי בגודל הנשיקות. הנשיקות מוכנות כשהן מתנתקות בקלות מניר האפיה

    אפשר כמובן לקנות נשיקות מוכנות בחנויות מתמחות למוצרי אפיה ולקצר את זמן ההכנה.

    IMG_7050.jpg

    בהצלחה.......

    ניתן להעביר וכו'...
    IMG_7044.jpg
    IMG_7045.jpg
    IMG_7047.jpg
    IMG_7048.jpg
    ועוד 3 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: רחלוש !!, אמיליה, קאלישית ועוד 42 משתמשים45 //
    48 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ק
    קולאז'
    מהמם!! תודה על הרעיון היצירתי והמתכון תודה בכלל על כל התמכונים,לימדת אותי הרבה
  • 922
    • T
    חלבי פינגר פוד -בכשרות בד"ץ עד"ח קיים בשוק ?? יש ביקוש ?
  • tsm //
    • אודה למידע
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    T
    tsm
    יש לנו שירותי משלוח למ"ע מה אתם מחפשים ?
  • 289
    • C
    דרוש מתכון "סושי" בטעמים
  • camara //
    • מחפשת מתכון לסושי שוקולד /פיסטוק /פרות וטעמים שונים יש?
    כזה שמכינים גלידה ומצפים בגנאש
    0 תגובות
  • 254
    • נ
    בשרי בשר לחי
  • נחמה פנינה //
    • מחפשת מתכון טוב לבשר לחי
    עדיף משהו עם ירקות
    תודה רבה!!
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    נשנושים
    אני בישלתי את זה עם ירקות ומים כמה שעות טובות יצא מושלם
  • 2 3 8K
    • ה
    קינוחים מנות אחרונות לקיץ
  • היפי //
    • מחפשת רעיונות למנה אחרונה לסעודת שבת קיצית במגבלות הבאות:
    לא גלידה
    לא מאפים (פאי, רולדה וכו')
    לא קומפוטים למיניהם
    ולא סלט פירות
    עדיף לא קינוחים מבוססי ריץ', כאלו שבטעם מודגש מאוד של רי'ץ.
    ואם אפשר - גם בלי ביצים חיות...

    יש רעיונות אחרי כל ההגבלות הנ"ל?
    אולי קינוחי כוסות מושקעים?
    אולי סוג של משקאות מרעננים?

    שאלה נוספת - ראיתי פעם מתכון לגלידה מתוק/מלוח, בשילוב של בייגלה.
    יש למישהי אולי מתכון לגלידה כזו פרווה?
    • וואו!
    Reactions: אחת1111 //
    44 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    כ
    כדור 1
    מחפשת מתכון למנה אחרונה פרווה בכוסיות
  • 442
    • צ
    דרוש מתכון מתכון לשעועית לבנה ברוטב אדום
  • צפורה זיסמן //
    • יש למישהי?
    אשמח לכמויות מדויקות...

    תודה רבה
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תמלול זריז
    לא התפו"א הם לאכול, הבצל לטעם אם לא אוהבים את התפו"א אפשר להשמיט כמובן
  • 522
    • ח
    ציליאק למי יש מתכון מוצלח לשטולנט ללא גלוטן?
  • חיים הקוסם //
    • מעונין לארח משפחה שהאבא נזהר מגלוטן
    האם יש לכם מתכון טוב לשטולנט
    שיצא כמו אמיתי אבל בלי גלוטן
    שזה בלי גריסים ובלי קישקע מקמח רגיל
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    R
    rivkiy
    מי שמחפש סמיכות אצל ההורים שלי שמים עדשים אדומות ושעועית. העדשים נמסות ועושות מרקם סמיך לצולנט...
  • 410
    • ח
    דרוש מתכון מתכון לעוגת דבש ממרווה לצמא שבוע שעבר
  • חסיד אמיתי //
    • דחוף
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    עירייה
    יש לך את המתכון הוא עם הקינמון?
  • 2K
    • ה. בקר
    קינוחים מרכיבים קואליציה------כי מה יעשו אלו שאוהבים גם שוקולד וגם פירות?
  • ה. בקר //
    • ממשלת אחדות!
    IMG_4475_682x1024.jpg

    והם חיו בשלום ובשלווה מאז ועד היום...

    נתקלתי במוצר הזה:
    1708294732682.png

    השחור השחור הזה משך לי את העין.
    כי ביסקויט חום יש הרבה. אבל שחור כל כך, כביסקויט, לא כעוגיה, עוד לא ראיתי.
    אז כמו שקורה לי הרבה פעמים, המוח מתחיל לפעול שם מול מדף הסופר, והמוצר התורן מוצא את דרכו אל עגלת הקניות שלי.

    קופסא של מלית אוכמניות צנחה גם היא מהמדף אל העגלה, ונצמדה חזק חזק לפתיבר בלאק הזה.
    הבנתי שיש כאן שידוך והחלטתי להוציא אותו לפועל.

    ענבי הבלאק בענבי האוכמנית, עוגת קינוח נאה ומשובחת

    והכי כיף-
    ללא אפיה

    תבנית בינונית, A4

    רכיבים:
    חבילת ביסקויט בלאק. נצטרך את 2 השרוולים שבחבילה.
    חלב סויה [לטבילת הביסקויטים], אפשר יין.....
    1 ריצ' 250 מ"ל
    3 כפות אבקת פודינג פירות יער
    3 כפות אבקת פודינג וניל
    150 גרם שוקולד לבן פרווה
    1 כף שמן
    1.5 כוסות מלית אוכמניות.

    ציפוי:
    150 גרם שוקולד מריר
    125 מ"ל ריצ'
    פירורי ביסקויטים מהביסקויטים שנותרו בסוף

    הכנה:
    יוצקים חלב סויה לצלחת עמוקה.
    מרפדים תבנית בניר אפיה.

    טובלים ביסקויטים בחלב סויה, כל פעם 2 כדי שלא יהיו רטובים מדי ויתפרקו. מרפדים את תחתית התבנית בצפיפות. בחלקים שלא נכנס ביסקויט שלם, שוברים חלקי ביסקויט.

    מורחים מעט מלית אוכמניות על שכבת הביסקויטים.

    מקציפים את הריצ' לקצפת יציבה
    ממיסים שוקולד לבן ושמן ומוסיפים לריצ'.
    מחלקים ל-2
    לחצי האחד מוסיפים פודינג פירות יער ולחצי השני פודינג וניל.

    מורחים מהקצפת עם הפודינג פירות יער על המלית שמרחנו על הביסקויטים.

    טובלים ביסקויטים נוספים בחלב סויה ומניחים שכבה נוספת בצפיפות מעל לקרם הפירות יער .

    שוב מורחים מעט מלית אוכמניות מעל לביסקויטים. ומורחים את הקרם עם פודינג הוניל מעליהם.

    מסיימים בשורת ביסקויטים נוספת טבולה בחלב סויה.

    מכינים ציפוי:
    ממיסים שוקולד וריצ' לגנאש חלק ויוצקיןם על שכבת הביסקויטים העליונה.
    טוחנים את שארית הביסקויטים ומפזרים מעל לגנאש בעודו רטוב.
    IMG_4471_1024x682.jpg
    מקפיאים כשעתיים לפני הפריסה
    שומרים בהקפאה ומוציאים מההקפאה כ-5 דקות לפני ההגשה ופורסים

    לאחר הפריסה ניתן לשמור במקרר לשלושה ימים.

    IMG_4473_682x1024.jpg
    IMG_4475_682x1024.jpg
    1708294732682.png
    IMG_4473_682x1024.jpg
    IMG_4471_1024x682.jpg
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: rachelita, אין שמות מקוריים..., sara lev ועוד 24 משתמשים27 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    קניתי ביש בשבוע שעבר ובאהבת חסד השבוע...
  • 1K
    • ת
    עוגות/עוגיות אוזני המן נדירים.. וטעימים מאד
  • תמונות //
    • חומרים.
    200 גרם מרגרינה רכה (לא מומסת)
    2 סוכר וניל
    קמצוץ של אבקת אפייה (חצי כפית)
    310 גרם קמח
    110 גרם קורנפלור
    100 גרם אבקת סוכר
    70 גרם קצפת צמחית
    2 כפיות שוקולד
    2 כפיות קקאו
    אפשר למלות באיזה מילוי שרוצים את האוזניים המן

    אופן ההכנה:
    לערבב בצלחת קקאו ששוקולית ומעליו לשפוך את הקצפת הצמחית
    להכניס לקערת המיקסר את כל החומרים לפי הסדר ולבסוף את התערובת של הקצפת , בהתחלה היו פרורים.
    תגבירו מהירות והבצק יתאחד ומיד לעצור את הלישה

    עם מרית נסיר את מהדפנות . נרדד בין 2 ניירות אפייה . נרוץ בצורת עיגול עם קורן או כוס זכוכית עגולה בקוטר 8 ס"מ
    נמלא ונסגור לצורת משולש. נחזיר להקפאה חצי שעה.זה הרגע להדליק תנור על 180 מעלות על אפייה רגילה . בערך רבע שעה או עד הזהבה קלה . להוציא .להמתין שיתקרר לברך ולאכול בכיף
    מה שהכי חשוב במתכון זה לרדד בין 2 ניירות אפייה.. לא על קמח. נרוץ עיגולים..נמלא..ונסגור . נכניס להקפאה של חצי שעה . נדליק את התנור הקפאה ישירות לאפיה . זה הסוד.. לא נפתח לא נשפך לא נוזל..ומצליח ביותר !!!

    בהצלחה
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: ע.מ., גויבה, חלון בלון ועוד 2 משתמשים5 //
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ג
    גיבורה
    יש תמונה?
  • 859
    • מ
    ללא ביצים דרוש מידע על הכנת גלידה טבעונית (בלי ביצים וחלב)-טעימה!
  • מתי תגיע??? //
    • אני מחפשת מלא זמן מתכון להכנת גלידה בריאה בלי ביצים וחלב ,אשמח להמלצות!
    • תודה
    Reactions: שיבת ציון1 //
    16 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שדה אור
    אני מתבססת על המתכון הזה https://jai-thai.co.il/thai-coconut-ice-cream/ לא מצאתי חלב קוקוס אז...
  • 1K
    • מ
    חלבי אוזן המן מטורטיה-ארוחת ערב נהדרת!!
  • מסטיק מנטה //
    • זה היה כ''כ מוצלח שהילדים לא שמו לב שהטורטיה מקמח מלא
    אז מה צריך?
    טורטיות
    רוטב פיצה\קטשופ
    טבעות זיתים
    גב''צ מגוררת

    למרוח הכל על הטורטיה לקפל כמו אוזן המן לטגן במחבת מרוססת בשמן (אפשר לטבול בביצה ושומשום) דקה מכל צד עד שהכל נמס
    ארוחת ערב בניחוח אדרי וטעימה ממש!
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: השם אוהב אותי, צפורה. ב., קלרינט ועוד 27 משתמשים30 //
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מרים אדריכל
    איזה רעיון חמוד! אהבתי ממש!
  • 1K
    • כ
    דרוש מתכון רעיונות לבר לשבע ברכות לסעודה שלישית.
  • כלי //
    • אשמח לקבל מתכונים, רעיונות וגיוונים לבר עדיף פרווה. עם יש כבר אשכול על זה אשמח לקבל קישור.
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שולי איטח
    סליחה על ההקפצה איך עושים דג לסעודה שלישית ? אשמח למתכון והנחיות איזה דג לקנות וגם האם מחממים...
  • 2K
    • ה. בקר
    קינוחים הבטחתי--- מפלגת הפירות---פאי תות וניל
  • ה. בקר //
    • IMG_4428_1024x682.jpg

    לקלתית:

    2 כוסות קמח
    100 גרם מרגרינה או 1/2 כוס שמן + 1 כף מים
    קורט מלח
    1/2 כוס סוכר
    2 חלמונים


    מעבדים לבצק אחיד. צריך לעבד כמה דקות לקבלת בצק טוב. מקררים כשעה עטוף בניילון נצמד במקרר.
    מוציאים מהמקרר ומרדדים על משטח מקומח לעלה בעובי של כחצי ס"מ.
    מרפדים את התבנית.
    דואגים לשוליים עד למעלה ונפטרים מעודפי הבצק

    דוקרים במזלג במספר מקומות בבצק, מכסים בניר אפיה ובקטניות כמשקולת. אופים ב 180 מעלות כרבע שעה-עשרים דקות עד שהקלתית אפויה. משל האפיה משתנה מתנור לתנור.

    מקררים את הקלתית.

    אם ממירים בשמן צריך לערב הרבה. התחילה הבצק נראה פירורי אבל אחרי לישה טובה הוא מתגבש.


    מלית תות-וניל:

    1 מיכל ריצ' 200 מ"ל
    1/2 כוס קרם וניל או פטיסייר
    150 גרם שוקולד לבן פרווה
    4 כפות רוטב תותים [מתכון בהמשך]
    2 כפות אבקת ג'לי בטעם תות

    לציפוי:

    50 מ"ל ריצ'
    100 גרם שוקולד לבן
    1 כף רוטב תותים

    לקישוט [לא חובה]:

    מעט רוטב תותים
    קצפיות מיני

    מתכון לרוטב תותים:
    1.5 כוס תותים [אפשר קפוא, מופשר, מיובש במגבת שלא יהיה רטוב מדי]
    3 כפות ריבת תות
    1 כף סוכר [אם התותים מתוקים מספיק, אפשר לוותר]
    1 כף מים

    הכנת הרוטב:
    שמים בסיר קטן את רכיבי הרוטב. מבשלים לבעבוע והמסה של הריבה. מערבבים מדי פעם. כאשר הסיר מבעבע. מנמיכים את הלהבה ללהבה נמוכה ממש ומבשלים עוד כ-7 דקות תוך כדי ערבוב.
    מסירים מהאש וטוחנים במוט.
    מקררים.

    הרכבת הפאי:
    מקציפים את 200 מ"ל הריצ' לקצפת יציבה.
    מוסיפים שוקולד לבן מומס.

    מחלקים ל-2
    לחצי האחד מוסיפים את קרם הוניל ומורחים מעל לקלתית המקוררת בשכבה של כ 3/4 ס"מ.
    מורחים מעל לשכבת הוניל 2 כפות רוטב תותים.

    לחצי השני של הקצפת מוסיפים את אבקת הג'לי תות ו-1 כף רוטב תותים
    מורחים בעדינות מעל לרוטב התות. רצוי להקפיא מעט לפני מילוי השכבה הורודה.

    מקפיאים להתקשות של השכבה הורודה

    מכינים ציפוי:
    ממיסים ריצ', שוקולד לבן ורוטב תותים יחד לקרם חלק ומבריק. כדאי לטחון לאחר ההמסה במוט

    יוצקים מעל השכבה הורודה בשכבה אחידה.

    קישוט, לא חובה:
    מקשטים בקצפיות סביב מסגרת הפאי
    מזלפים זילופים של רוטב תותים מעל לציפוי.
    IMG_4434_1024x682.jpg
    מקפיאים.
    שומרים בהקפאה
    מוציאים כמה דקות לפני ההגשה ופורסים למשולשים.

    IMG_4433_1024x682.jpg
    תמונה של משולש בעז"ה אעלה בהמשך. מחכה למצלמה שתבוא הביתה...
    IMG_4428_1024x682.jpg
    IMG_4434_1024x682.jpg
    IMG_4433_1024x682.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: נועה רות, פלטפורמה, b avi ועוד 26 משתמשים29 //
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חנה חיה
    זה ירוץ אצלנו...
  • 2 3 3K
    • מ
    דרוש מתכון אוכל לשבת בבוקר לאורחים צמחוניים-דחוףףףףף
  • מחצלת //
    • הם לא אוכלים ביצים, ולא חלבי. מה אפשר להכין חם לשבת בבוקר??
    ממש ממש אשמח לעזרה!
    48 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מה יש
    האמת? זו לא אידאולוגיה כל כך מעוותת. יש מאמר של הרב קוק על צמחונות... וברור שמותר לאכול (מאז...
  • 201
    • מ
    דגים איפה והאם ניתן להשיג דגי פורל שלמים במשקל 200-250 ג'
  • מצליחה //
    • אני רוצה להגיש לכל סועד דג שלם.
    האם יש בשוק דגי פורל בכזה גודל? או לגנוז את הפנטזיה?
    0 תגובות
  • 3K
    • י
    דגים המושט הכי טעים שאכלתי אי פעם
  • יהודית א' א' //
    • היי,

    האמת שכבר כמעט התייאשתי מהמוצר ששמו מושט,
    כמה שניסיתי בכל מיני ווריאציות ואפשרויות, תמיד יצא טעים... במקרה הטוב ו---אכיל במקרה הפחות טוב,
    דווקא לאחרונה הכנתי לפי המתכון הנ"ל :     מושט עסיסי בקלי קלות
    יצא ממש מושלם, וזה הביא אותי לנסות עוד ניסיון להוציא מאכל ראוי לשמו מהמוצר.

    תכלס, נתקעתי אתמול עם מושט במקפיא והחלטתי לנסות,
    מה אומר? יצא מושלםםםםם
    עסיסי, בשרני, רך ולא ג'לי כזה, בררררר:rolleyes:
    עד כדי שבעלי הלך לבדוק בפח את העטיפה הריקה, לא האמין לי שזה מושט....:D
    חבל רק שלא צילמתי, לא ידעתי שיצא כ"כ טעים


    יאללה, למתכון...
    זה פעם ראשונה שאני מעלה פה מתכונים, וקשה לי ממש עם כמויות,
    רשמתי את המוצרים אבל זה ממש לא משנה אם שמים קצת או יותר מכל דבר, תרגישו בנח לשים חופשי ממה שאתם אוהבים.

    מתכון למושט עם תפוחי אדמה

    ראשית, חשוב מאד לקנות סוג טוב ללא עור, שווה לשלם עוד כמה שקלים, הזולים ממש לא אכילים (אני משתמשת בשל רוזנרס פיש, זה מעולה!, כשהוצאתי מהאריזה לא היה לזה בכלל ריח)

    לתפו"א:

    5-6 תפו"א בינוניים
    שמן
    מים
    מלח
    תבלינים

    לפרוס לפרוסות עבות, לתבל ולאפות על 200+ מעלות כחצי שעה עד לריכוך

    לדג:

    רוטב צ'ילי
    רוטב סויה
    קטשופ
    מיונז
    גריל דג
    פ.שחור
    שום גבישי
    מלח
    שמן
    מים
    פירורי לחם מוזהבים לציפוי

    (זה מה שאני שמתי לפי מה שהיה לי בבית, אבל אפשר לשים כל מה שבא)

    לפני הכל : להפשיר את הדג לזלף מיץ לימון ולהמתין, לשטוף את הדג משאריות הלימון

    לערבב את כל החומרים למרוח היטב על הדג מכל הכיוונים, להניח מעל התפו"א ולפזר על הדג הרבה פירורי לחם מוזהבים.

    להמשיך לאפות יחד עם התפו"א כ 30-40 דקות עד שמוכן
    ניתן לאפות בתחילה מכוסה ובהמשך להסיר וכן אם חסר נוזלים ניתן להוסיף מים לתבנית.

    בתאבון!!!!!!!!
    ותספרו איך יצא..
    • תודה
    Reactions: גאולה בקרוב, צפורה. ב., מלכי וולף ועוד 8 משתמשים11 //
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יהודית א' א'
    שמן,מלח,פפריקה
  • 2 5K
    • ה. בקר
    סלטים סלט קולורבי מרענן-
  • ה. בקר //
    • הקולורבי עכשיו בשיא העונה.
    לא סיבי ונטול טעם כמו בקיץ.

    טרי
    פריך
    מרענן
    ומתקתק

    זה הזמן לנצל את הירק המדהים הזה [טוב, מי שאוהב...] ולהכין ממנו סלט לכבוד שבת קודש!
    IMG_4467_1024x682.jpg


    3 קולורבי בינוני חתוך לגפרורים בעובי של כחצי ס"מ
    2 מלפפון חתוך לחצאי טבעות בעובי של כחצי ס"מ
    1 בצל סגול פרוס לרבעי טבעות דקים
    3/4 כוס טבעות בצל ירק

    מיץ מחצי לימון טרי
    2 כפות שמן
    1 כף חומץ
    1/2 כף סוכר
    מלח
    פלפל שחור גרוס
    מעט סומק [אפשר בלי אבל חבל]

    מערבבים את כל הרכיבים יחד בקערה.
    שומרים במקרר למספר ימים

    IMG_4465_1024x682.jpg


    טיפ:
    הוסיפו לסלט קוביות מנגו.
    נשמע מוזר?
    נסו. לא תתחרטו.
    IMG_4467_1024x682.jpg
    IMG_4465_1024x682.jpg
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: ש.ב.א, b avi, ננה בננה ועוד 30 משתמשים33 //
    22 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    נעמה93
    גם אני הכנתי ויצא מעולה ב"ה.
  • 671
    • ב
    עוגות/עוגיות מתכונים לשבת חתן
  • בעלת שאיפה //
    • אם אפשר מתכונים לעוגות עוגיות וקינוחים מרשימים שאפשר להכין מעכשיו, החתונה בעז"ה בעוד חודשיים
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תנו חיוך (-:
    בס''ד שלום ושבוע טוב @בעלת שאיפה ברוך השם, בחנויות המתמחות משווקים מגוון מוצרי עזר שיוכל...
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה