Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

זכור לי שזאת היתה @גולדס,
פרסמה פעם רעיון לשכבות אנטי פסטי פלוס תמונה.
מישהו מבין על מה אני מדברת?
@אפרת 10 (אם הכן אני זוררת נכון)
העלתה כאן העבר רעיון של פרוסות נקניק מושחלות במקרוני.
משהיא מצליחה אולי למצא לי קישור לזה?
תודה!
P1000141.JPG
כן, זו היתה ארוחת הצהריים שלי....

מה עשיתי?

טיגנתי בצל קטן, חתוך לקוביות במעט שמן.
הוספתי קופסת פטריות (ונשנשתי פטריות גדולות מדי, על הדרך...)
הוספתי גזר חתוך לקוביות דקות, וקישוא פרוס לרצועות דקות וארוכות. המשכתי לאדות.
הוספתי תבלינים: מלח, סוכר, פלפל שחור, שום גבישי, חוייג' למרק.
ערבבתי והמשכתי לאדות.
הוספתי ירקות קפואים שהיו לי: אפונה, שעועית וחומוס. תירס אין לי, אבל זה מוסיף מאד.
הוספתי בטטה חתוכה לקוביות, ומעט פטרוזיליה קצוצה.
המשכתי לאדות עוד קצת.

הוספתי שתי כוסות אורז ברור ושטוף (פרסי, זה מה שהיה), 4 כוסות מים, שתי כפיות מלח, וקצת אבקת מרק פטריות. למפרע, יכולתי להוריד מעט מלח.

הרתחתי, בישלתי 18 דקות + 6 דקות על אש כבויה.
וזהו.
הבררנים שלי התלקקו!

ואם את רוצה להכין, תוכלי להוסיף עגבניות, להחסיר בטטות, לתבל בתפוחי אדמה (ולבשל מספיק זמן כדי שיתרכך), ואפילו - חצילים. כל הירקות מתקבלים פה בברכה ובשמחה. ואם את רוצה להפוך את זה למנה חלבונית, תוכלי להוסיף עדשים לירקות.
זה יכול להיות מתכון לכל יום. סתם חיפשתי חרוז למילה 'מתכון' :). החרוז אומנם לא משובח, אבל המתכון - כן.
המתכון הזה נולד, כשתפוחי האדמה בסלסלה גם הצמיחו חצ'קונים ירוקים וגם התקמטו נוראות. הסתכלתי עליהם, מתבגרים-מזדקנים, ותהיתי מה נעשה איתם. כבר ניצלתי את אופציית ה'צ'יפס בתנור' עם הבטטות שסבלו מדיסוננס כרונולוגי דומה. חשבתי על בלינצ'ס, כי פירה זה פושטי מדי, אבל היה יום חמישי עמוס, ובלינצ'ס לא מתאים לימי חמישי שכאלה.
הצעתי לבת שלי להתחיל בפירה, וסיכמנו שנראה הלאה.
היא הכינה פירה. ואז צץ לנו הרעיון: להכין פיצ'יבולס.
השם המהולל הוא בסך הכל הלחמה של המילים הבאות: פירה-פירורי לחם + צ'ילי + בולס.
הפירה היה מתובל כדבעי, עם קצת שמן. היא ואחותה גלגלו כדורים יפים, טבלו בתערובת של רוטב צ'ילי + פירורי לחם מוזהבים. סידרו בתבנית תנור גדולה, מרופדת בנייר אפייה. אפו על מאתיים מעלות במשך שלושים דקות. אין צורך בשמן. יש כבר שמן בתוך הפירה.
יצאו כדורים קריספיים, יפים וטעימים מדי.

אם הייתי חרוצה יותר, הייתי מצלמת את הכדורים שנשארו ומעלה לפורום.
מצד שני, אם הייתי חרוצה יותר, הייתי כנראה מכינה בלינצ'ס והמתכון הזה לא היה נולד :).
@חדוי כנרת
המתכון הזה:


1. איזה גודל כוסות צריך להשתמש
2.אם אני מחלקת את זה ל-2 תבניות אינגליש קייק, אני צריכה לשים בכל תבנית רבע כוס מים רותחים?


תודה רבה!

אולי מעניין אותך גם...

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה