Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 1K
    • F
    עוגות/עוגיות עוגת טורט 3 צבעים
  • frida bergman //
    • אני מחפשת את הטורט ב 3 צבעים-אולי מישהי יודעת איפה זה נמצא?
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    F
    frida bergman
    אכן זה.תודה רבה
  • 1K
    • ר
    עוגות/עוגיות עוגיות הכי קלות שתכינו אי פעם
  • רותי חנה //
    • אתמול חיפשתי לעשות עם הילדים עוגיות- ומצאתי את זה,
    ת'אמת זה לא עוגיות בשביל ילדים כי העיסה יוצאת דביקית וממש אי אפשר לשחק איתה
    אני הוצאתי עם כפית כמו גומות ישר לתבנית.

    אז כך:
    ביצה אחת
    ארבע כפות קמח
    ארבע כפות שוקולד מריר (או כל ממרח אחר טעים-נוגט/שוקולד אגוזים וכד')
    זהו-----------
    לערבב היטב, ולשים בתנור 10 דקות!

    האמת- אני גם הייתי בשוק שזה יצא טעים.......
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: מימונית, frida bergman, רבקיב ועוד 12 משתמשים15 //
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רותי חנה
    התכוונתי ממרח שוקולד בטעות רשמתי שוקולד מריר.....
  • 1K
    • הספרן
    עוגות/עוגיות ממתק שוקלד למסיבת חומש - פשוט וקל
  • הספרן //
    • משתף ממתק שוקלד פרווה למסיבת חומש - תבנית

    שוקלד ספר תורה 1.jpg    שוקלד ספר תורה 2.jpgשוקלד ספר תורה 3.jpg
    שוקלד ספר תורה 1.jpg
    שוקלד ספר תורה 2.jpg
    שוקלד ספר תורה 3.jpg
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: רבקיב, אפרת 100, אוריגמי ועוד 9 משתמשים12 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    הספרן
    הספרן
    אשתי קצת גיחכה שאני מעלה תמונות של הצמקאו להמחשה "כל ילדה קטנה יודעת מה זה"... אבל שיהיה אם...
  • 2K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות מנצלים שאריות-
  • ה. בקר //
    • הבנות בחוג קונדיטוריה הכינו פיננסייר שוקולד ואגוזים עם קרם שוקולד מעל
    IMG_3873_1024x682.jpg
    IMG_3874_1024x682.jpg

    אחרי השיעור נשארתי עם קרם שוקולד ושוקולד מריר מומס עם קרוקנט לוז.
    אז נכון שיש חוג נוסף יומיים אחר כך ואפשר לפחות את השוקולד המריר עם הקרוקנט לשמור במקרר ולהמיס שוב, אבל....אני לא רוצה שהן תחשובנה שהן מקבלות שאריו של הקבוצה השניה.
    אז-
    כן, זה יום.
    ושבת עוד די הרבה זמן.
    אבל להכין עוגה יפה לקינוח לשבת, אפשר גם בשני.
    מקפיא ב"ה יש.

    הכנתי עוגה, ספירלה כהה ובהיר.
    חציתי באמצע.
    מרחתי קרם.
    סגרתי
    מרחתי עוד קרם למעלה, מעל לעוגה בשכבה ישרה ואחידה
    שלחתי להקפאה, שהקרם יתקשה.

    אחרי שהתקשה בהקפאה, המסתי את השוקולד המריר עם הקרוקנט והוספתי לו גם ריצ'- קיבלתי גנאש עם קרוקנט לוז.
    שפכתי מעל
    נתתי לנטוף לצדדים ולכסות אותם.
    ריססתי מעט בספריי זהב אכיל בשביל האלגנטיות..
    וזהו.
    IMG_3851_1024x682.jpg
    ב"ה יש קינוח לשבת!
    IMG_3857_1024x682.jpgIMG_3856_1024x682.jpgIMG_3854_1024x682.jpg


    מתכון לבחושה ספירלה בקערה ומטרפה

    5 ביצים
    2 כוסות סוכר [אפשר להפחית ל 1.5]
    1 כוס שמן
    1 אבקת אפיה
    1 כוס מיץ תפוזים
    1/2 כוס ריצ' גולמי
    3.5 כוסות קמח
    3 כפות אבקת שוקולית

    טורפים סוכר וביצים בקערה לתערובת חלקה שהסוכר כבר לא יהיה גרגירים.
    מוסיפים את יתר הרכיבים למעט השוקולית.
    טורפים לתערובת אחידה וחלקה ולא יותר. ערבוב יתר "מחניק" את העוגה.

    מחלקים את הבלילה ל - 2
    חצי אחד מעבירים לשקית זילוף וקושרים
    לחצי השני מוסיפים שוקולית ומעבירים לשקית זילוף נוספת, קושרים

    משמנים היטב תבנית עגולה גבוהה.
    מחוררם חור לא גדול בשקית עם התערובת הבהירה ומזלפים למרכז התבנית שכבה לא גבוהה רק שתפשט לכל בסיס התבנית.
    מניחים בצק באופן שלא ישפך ועוברים לתערובת הכהה. מחוררים ומזלפים למרכז בצורת עיגול שדוחף את התערובת הבירה החוצה לכיווןשולי התבנית ויוצר עיגול כהה במרכז.
    עכשיו עובדים לסירוגין
    עוברים שוב לתערובת הבהירה ומזלפים למרכז באופן שידחוף את הכהה החוצה
    ושוב כהה.
    ובהיר
    כך נוצרות טבעות של כהה ובהיר.
    מסיימים את כל הבלילה

    אופים ב 180 מעלות כ-40 דקות או עד שהעוגה יציבה וקפיצית למגע.
    אל תאפו יותר מדי!


    מקררים את העוגה.
    חוצים לחצי
    ממלאים בקרם.

    לקרם:
    1 ריצ' קטן
    3 כפות פודינג שוקולד
    3 כפו אבקת סוכר

    מקציפים ריצ' ומוסיפים פודינג ואבקת סוכר.

    מכסים בחצי העוגה השני.
    שוב מורחים קרם רק מלמעלה בשכבה אחידה וחלקה.
    מקפיאם להתקשות

    לגנאש:
    ממיסים 250 גרם שוקולד מריר עם 250 מ"ל ריצ'. מוסיפים 1 כוס קרוקנט לוז.

    מניחים את העוגה על רשת וכשגנאש לא חם מדי יוצקים מעל לעוגה באופן שתכוסה כולה.

    זהו.
    IMG_3873_1024x682.jpg
    IMG_3874_1024x682.jpg
    IMG_3851_1024x682.jpg
    IMG_3857_1024x682.jpg
    ועוד 4 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: תהילהמור, חני גרינשטיין, מרים אדריכל ועוד 13 משתמשים16 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    זה לא באמת משנה.....מקסימום העוגה קצת יתר גבוהה או קצת יתר נמוכה אני השתמשתי בקוטר 26
  • 930
    • ה
    עוגות/עוגיות ציפוי עוגה בקצפת
  • הנורמלית האחרונה //
    • אשמח לקבל טיפים איך לצפות את העוגה בקצפת כדי שיצא יפה וחלק ואחיד
    תודה!
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בת הכפר
    מה שידוע לי לגבי הקפאת עוגה, לקישוט בצורת נטיפי שוקולד מומלץ להקפיא את העוגה לאחר החלקת הקצפת
  • 2K
    • מ
    עוגות/עוגיות היה כאן בעבר אשכול של העוגות הכי מוצלחות, מישהי יכולה למצוא לי אותו?
  • משתמש משודרג //
    • חפרתי מלא באתר ולא מצאתי, אשמח לקישורים...
    (מחפשת את המתכון של העוגיות רעידת אדמה...
    הן היו נראות מדהים- כמו של יעלה...)
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    משתמש משודרג
    טוב, אז זה המתכון והוא מושללםםםם! תודה רבה ל @נ.פ. על הכיף להכין אותו...
  • 500
    • א
    עוגות/עוגיות עוגת מספרים
  • אשת אברך . //
    • מחפשת מישהי שעושה עוגת מספרים בירושלים אשמח להמלצה מניסיון בלבד תודה רבה
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שירושבח
    אשמח +מחיר Shirlyco2 שטרודל גימייל
  • 1K
    • ג
    עוגות/עוגיות רויאל אייסינג
  • גולדי שטינמץ //
    • מחפשת לקנות רויאל אייסינג באזור אשדוד. (את האמת גם בני ברק יכול להיות)
    מישהי יודעת איפה אפשר להשיג?
    ואיך זה הולך, רק באבקה? או שזה גם יכול להגיע כקרם בשפופרת?
    ומה הצבעים הקיימים?
    תודה רבה!!!
    • תודה
    Reactions: אחות ו-משך2 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חנה זילבר
    שלום אני מחפשת לקנות עוגיות רויאל אייסינג בהכשר טוב עם הדפסת לוגו של חתונה (כמות של 50+) תודה רבה .
    • נעול
    2K
    • ח
    עוגות/עוגיות מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס של רחל מאופקים
  • חשמלוש //

    • לאחר שהצליחה להעסיק את המחבלים שהחזיקו בה כבת ערובה במהלך המתקפה הרצחנית ביום שמחת תורה, פרסמה רחל מאופקים בחשבון האינסטגרם שלה את המתכון לעוגיות שהאכילה בהן את המחבלים – הנה המתכון​


    המצרכים לעוגיות שוקולד צ'יפס של רחל מאופקים:​

    כ-30 עוגיות

    • 2 כוסות קמח
    • 1 אבקת אפיה
    • ½ כוס סוכר חום
    • 1 כף סוכר לבן
    • 150 גרם חמאה / מחמאה רכה
    • 2 ביצים L
    • 1 חב' שוקולד צ'יפס (ניתן להפחית כרצונכם)

    אופן ההכנה לעוגיות שוקולד צ'יפס של רחל מאופקים:​

    1. בקערה מכניסים את כל המצרכים בזה אחר זה ומערביים הייטב לאיחוד
    2. מכדררים מהבצק כדורים קטנים ומועכים אותם מעט
    3. מניחים במרווחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה
    4. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים במשך כ-10 דקות
    5. מוציאים מהתנור מצננים מעט ומתענגים
    • תודה
    • חחח
    Reactions: רוצימשיח, שוגי של תלמה, פנינה 99 ועוד 7 משתמשים10 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    האשכול ננעל. מפני כבודה של המדוברת אני משאירה את המתכון. ואם תכינו בקשו מהקב"ה תוך כדי שישחרר את...
  • 1K
    • א
    עוגות/עוגיות איך מגיעים הכי מהר להר סיני?
  • אוריגמי //
    • נזכרתי באשכול הישן הזה כשהכנתי את העוגיות לסיום של הבן שלי.
    אין כמו קיצורי דרך... לאפות בלי לאפות :)

    צפה בקובץ המצורף 1535216

    המרכיבים:
    ביסקויט סהר חצי מצופה
    טבלאות שוקולד ללוחות (עדיף לא שוקולד פרה- שלא להזכיר את חטא העגל, וגם כי יש שם קוביה ענקית באמצע)
    שוקולד מומס להדבקה
    רויאל אייסינג ירוק (ערבבתי בשקית אבקת סוכק עם צבע מאכל, טיפה מים וחצי טיפה שמן. הוספתי מים לפי הצורך עד שלא היו גושיים אבל שיהיה סמיך ולא נוזלי)
    סוכריות צבעוניות

    ממיסים את השוקולד (שורה וחצי של שוקולד מריר הספיק לי ל35 עוגיות בשפע)
    כדאי לשמור קוביה אחת לא מומסת, ולקצוץ אותה בסכין. אחרי ששאר השוקולד מומס, מוסיפים את הקוביה הקצוצה ומערבבים להמסה. זה בעצם טמפרור, וגורם לשוקולד להתקשות טוב יותר אח"כ.
    כדי שהלוחות יעמדו טוב עד להתקשות השוקולד- אפשר להניח את העוגיות בצפיפות, ואז להשעין כל זוג לוחות על העוגיה הקרובה.
    כמובן שאפשר לשחק עם הצבעים- להשתמש בצד השחור של העוגיה, לוחות משוקולד מריר, קישוטים אחרים וכן הלאה.
    אני השתמשתי בשוקולד כרמית (לוודא שהקוביות לא בצורת משולשים) - כל טבלה של 100 ג' מספיקה ל12 עוגיות.

    1703666829161.png
    1703666829161.png
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: סגול חציל, שולחן וכיסא, ע.מ. ועוד 10 משתמשים13 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ק
    קולו
    איזה רעיון... אהבתי ממש!
  • 2 3 4 11K
    • מ
    עוגות/עוגיות הבחורים חוזרים לישיבות - - - מתכונים טובים להכניס למזוודה!
  • מונולוג //
    • אוטוטו הבחורים הצדיקים חוזרים לישיבות הק'....
    אשמח שתשתפו במתכונים או קישורים למאפים מוצלחים להכין ולשלוח איתם לזמן אלול שיבוא עלינו לטובה!
    דברים טעימים ואם אפשר לא מסובכים.... כי עדיין בין הזמנים והמטבח חוגג :) ב"ה!
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: מתכנתת - בהתהוות..., אבקת אפיה, בניברקית קלאסית ועוד 7 משתמשים10 //
    73 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ז
    זוצית חדשה
    אפשר את המתכון של העוגת קרמבו?
  • 2 3K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות אין מפקירין אחר החנוכה דונאטס...
  • ה. בקר //
    • נשארה במקפיא כמות של דונאטס לא מקושטים.
    חלקם ייאכלו כמו שהם על ידי חובבי דונאטס ללא ציפויים.....אבל יש יותר מדי.

    לזרוק?
    לא בביתנו.

    אז מה נעשה איתם?
    • תודה
    Reactions: ש.ב.א, מרים אדריכל ו-יעל!!!!!!!!!!!!!3 //
    30 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    לא יודעת אם הייתי מכינה
  • 2K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות עוגיות טריפל שוקולד---
  • ה. בקר //
    • הבן של חזר היום לישיבה, ב"ה.
    זאת לאחר שבא הביתה ביום חמישי לכבוד חנוכה.

    בכל שבוע, הוא מקבל חבילה. נו, כמו כל האמהות. מכינות. מכניסות מהלב שלהן, מוסיפות תיבול של תפילה וגעגוע, עוטפות בהתרגשות ושולחות לישיבה.

    בכל שבוע עוגיות שוקולד צ'יפס- זה מאסט! העוגיות האלו הם הביס הביתי שלו, שם בישיבה. כן, אלו הפשוטות
    הבוקר הכנתי לו את העוגיות האלו.
    ורציתי- בעיקר בגלל שהם ב"ה לומדים טוב הבחורים שלנו, משקיעים את הנשמה וכל רגע בשטייגען בזמן המלחמה, עושים את חלקם בלחימה באמונה, רציתי להוסיף לו עוד עוגיות מעבר לאלו הרגילות.

    בדקתי מה יש בארון. ידעתי שהן תהיינה כהות כי השוקולד צי'פס הרגיל בהיר. שיהיה שונה.
    אבל גם ידעתי שיהיה בהם שוקולד, והרבה.

    מצאתי שוקולד לבן, שוקולד קפוצ'ינו ושוקולד מריר. הכל במטבעות.
    הכנסתי לבלנדר ו"בלנדרתי" קצת. רק לחתיכות קטנות אבא לא טחונות ממש.

    משם עברתי לרכיבי עוגיה רגילים. שמתי לפי העין, רשמתי כל מה שאני מכניסה, שאם יצליח, יישאר לי המתכון....!

    הצליח, ב"ה.
    מאוד.
    הקב"ה אוהב את בחורי הישיבות!
    וכנראה מפרגן גם הצלחה לאמהות שמנסות לשמח אותם. בטוח.

    וכך נוצרו העוגיות האלו:
    IMG_9956_682x1024.jpg

    מוצלחות ממש.

    לכ-45 עוגיות. תלוי בגודל

    200 גרם מטבעות שוקולד לבן
    200 גרם מטבעות שוקולד קפוצ'ינו
    200 גרם מטבעות שוקולד מריר.

    ניתן להמיר לטבלאות שוקולד. למעט המריר שעדיף מטבעות

    טוחנים [או שוברים] את השוקולד הלבן והקפוצ'ינו לחתיכות קטנות. הטוב ביותר זה חתיכות בגדלים שונים מעט גדול יותר משקדי מרק ועד לקטנטנים-פירור.
    את השוקולד המריר שומרים בצד

    שמים בקערה:
    4 ביצים
    2 כוסות סוכר
    3/4 כוס קקאו
    1 ורבע כוס שמן
    את השוקולדים השבורים
    1 כף סודה לשתיה
    2 סוכר וניל
    5 כוסות קמח [ואם העיסה דביקה מדי אז עוד קצת]

    מערבבים לעיסה נוחה ליצירת כדורים, בידיים לחות. העיסה יכולה להיות דביקה מעט. אבל לא מדי. אם היא דביקה מדי- מוסיפים כאמור מעט קמח.
    בידיים לחות יוצרים כדורים בקוטר של כ-4 ס"מ.
    מניחים מטבע שוקולד מריר במרכז כל עיגול ולוחצים מעט שישתטח קצת.

    מסדרים במרווחים בתבנית מרופדת בניר אפיה ואופים ב 180 מעלות כ-12-14 דקות. משך האפיה יכול להשתנות מתנור לתנור.

    זהו!

    עוטפים בחום ושולחים עם הבנים לישיבה.....

    IMG_9954_1024x682.jpg

    IMG_9955_1024x682.jpg

    הלוואי ותורתם תעמוד לזכות עמ"י בעת הקשה הזו. תורה מגנה ומצילה.


    אה, בסוף הוא לקח רק את השוקולד צ'יפס הרגיל. "וואי ממי תודה, איזה כיף שחשבת עלי. אבל זה יותר מדי....."
    אז יש לנו כבר עוגיות לשבת.
    IMG_9956_682x1024.jpg
    IMG_9954_1024x682.jpg
    IMG_9955_1024x682.jpg
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: פיפצו, מגדלור, shira bira ועוד 19 משתמשים22 //
    0 תגובות
  • 1K
    • Q
    עוגות/עוגיות עוגיות לא מלכלכות לילדים
  • Queen //
    • חיפשתי אשכולות קודמים ולא מצאתי...
    מחפשת מתכונים לעוגיות לשבת או סתם למשך השבוע,
    שאוכל לתת לתינוקות ולילדים הקטנים בלי לקלח אותם או לנקות את כל הבית אחרי...
    קריטריונים:
    בלי שוקולד ובלי מרגרינה
    לא מתפוררות
    שיהיה טעים גם להורים :)
    אה וגם כדאי שיהיה משהו קל ולא מסובך.
    בקיצור עוגיה טעימה וקלילה ולא מלכלכת. יש חיה כזו???
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חיים פרוג
    מלכלךךך
  • 1K
    • פ
    עוגות/עוגיות יום הולדת 5
  • פנינה רבינוביץ //
    • IMG_9449.JPG
    ההשראה מכאן:
    foody.co.il

    עוגת יום הולדת בטעם של פעם

    פודי - המתכונים הכי טעימים של השפים והבלוגרים המובילים והכתבות הכי מעניינות. FOODY אתר האוכל הגדול בישראל - היכנסו לאתר לפרטים נוספים ובתאבון!
    foody.co.il foody.co.il
    IMG_9449.JPG
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: ❤️רבקי, shendi, אמיליה ועוד 25 משתמשים28 //
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פנינה רבינוביץ
    @לב ענק עוגת יומולדת- כושי: מערבבים במיקסר 5 דקות במהירת גבוהה: 5 ביצים אחד ורבע כוס סוכר 1/2...
  • 2 4K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות פרוסות רולדת לוטוס בשוקולד----
  • ה. בקר //
    • יופי של ביס.
    ותודה למי שהתנדב כאן לעשות ביס גדול כדי שתראו כמה הפרוסות מגרות באמת---
    IMG_9946_1024x682.jpg


    לרולדה:
    4 ביצים M מופרדות
    3/4 כוס סוכר
    קמצוץ מלח
    1/2 כוס קמח
    1 כף גדושה קרם לוטוס

    למילוי:
    1 קופסא קרם לוטוס, או קרם עוגיות [פחות הכמות שבעוגה עצמה ובקישוט]

    לציפוי:
    300 גרם שוקולד מריר
    3 כפות שמן

    לקישוט:
    שארית השוקולד שנותרה לאחר ציפוי הפרוסות
    1 כף גדושה קרם לוטוס

    הכנה:
    מקציפים חלבונים עם קמצוץ מלח. כשמתקבל קצף קל מוסיפים סוכר בהדרגה תוך כדי ערבול במהירות הגבוהה ביותר עד שמתקבל קצף בוהק ונוקשה.
    מורידים את מהירות ההקצפה ומוסיפים את יתר הרכיבים, בערבול במהירות נמוכה ממש.

    שוטחים בתבנית חד פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה
    מניחים בתבנית תנור ואופים ב 180 מעלות כ-15-18 דקו עד שהעוגה יבשה.

    מוציאים מהתנור.
    הופכים את העוגה על מגבת נקיה ומגלגלים את הרולדה עם המגבת בורה מהודקת. משהים כ-2 דקות ופותחים. ממתינים שהעוגה תקרר.

    מורחים קרם לוטוס על העוגה ומגלגלים לרולדה במהודק אבל לא בצורה מהודקת מדי שתשפוך את כל הקרם החוצה....
    מעבירים למקפיא להקפאה חלקית. פורסים את הרולדה לפרוסות בעובי של כאצבע.
    מניחים על מגש ומחזירים למקפיא לעוד כ- 20 דקות.

    ממיסים שוקולד מריר ושמן. מוציאים את פרוסות הרולדה מהמקפיא.
    נועצים קיסם בנקודה כלשהי בשולי הפרוסה וטובלים בשוקולד המומס. השוקולד צריך להיות בכלי רחב דיו לטבילת הפרוסות.
    מנערים בעדינות מעודפי שוקולד ומנגבים בעדינות את תחתית הפרוסה על שפת הכלי.
    מניחים על מגש ומסירים את הקיסם
    כך טובלים את כל הפרוסות.

    ממתינים להתקשות הציפוי ומקשטים:
    מוסיפים ליתרת השוקולד המומס את קרם הלוטוס ומזלפים פסים
    מעבירים להתקשות במקרר או במקפיא. מחלצים מהמגש.
    IMG_9942_1024x682.jpg
    להקפאה: שמים בקופסא בשכבות כשקית ניילון חוצצת בין שכבה לשכבה.
    IMG_9944_1024x682.jpg

    הערות:
    כל קרם ימיר את קרם הלוטוס בהצלחה.
    אפשר לדלג על שלב הציפוי והשאיר כעוגת רולדה פשוטה. אבל חבל :)
    IMG_9943_1024x682.jpg

    חג שמח!
    IMG_9946_1024x682.jpg
    IMG_9942_1024x682.jpg
    IMG_9944_1024x682.jpg
    IMG_9943_1024x682.jpg
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: mentos, Professional1194, נחמה רובין ועוד 77 משתמשים80 //
    33 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    תלוי בעובי.. 12-14
  • 1K
    • rivkic
    עוגות/עוגיות למישהו יש מתכון לעוגת קוקוס עם ציפוי שוקולד שהתפרסמה בקטיפה?
  • rivkic //
    • עוגה אפויה רכה, בלי קמח בכלל, עם הרבה קוקוס
    ומעל זה גנאש שוקולד
    הייתה מוצלחת, ואני לא מוצאת את המתכון הזה
    13 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    L
    le
    @חוי ג אני רוצה לשאול אותך שאלה בנושא אחר לגמרי יכולה לשלוח לי הודעה פרטית?
  • 870
    • א
    עוגות/עוגיות עוגיות קינמון מדיפות ריח...- יש מתכון?
  • אאי //
    • מחפשת מתכון לעוגיות קינמון טעימות שבטוח מצליחות וממלאות את הבית ריחחחח
    יש מתכון?
    תודה רבה!
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ס
    סתם פוילישער
    קרדיט לאורית לוי https://imaot.co.il/Book/Page/215717
  • 4K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות מ-1 יוצא 2, 2 עוגות שהתחילו כאחת והתפצלו ל-2
  • ה. בקר //
    • IMG_7047_1024x682.jpgIMG_7040_1024x682.jpg


    הסברים מחר בעז"ה
    IMG_7047_1024x682.jpg
    IMG_7040_1024x682.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: חני גרינשטיין, zgc, אתיס ועוד 14 משתמשים17 //
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אסתרינה!
    הכנתי את העוגה עם הפצפוצים יצא מעדן!! טעים ברמות!!! עוגה ממכרת, וקלה כל כך להכנה שזה פשוט כיף...
  • 2K
    • Y
    עוגות/עוגיות ~עוגיות האייסינג השניות :) ואיזה הבדל בינהם לבין הראשונות!!~
  • Yes it's me //
    • בהמשך לאשכול הזה:
    www.prog.co.il

    עוגות/עוגיות - ~עוגיות האייסינג הראשונות שלי (ואולי גם האחרונות..)~

    כבר איזה חודש יש לי חשק לא מוסבר להכין עוגיות רויאל אייסינג, ראיתי כמה סרטונים ואיך אומרים? משם הכל היסטוריה... הזמנתי משיין צנתרים מתאימים,שקיות זילוף, וקורצנים חמודים של דבש ושנה טובה ודבורים וכל מיני צורות חמודות לכבוד השנה החדשה, תכלס בסוף לא הגעתי לזה לפני החג.. (ביננו- למה חשבתי שכן?) אז...
    www.prog.co.il www.prog.co.il

    באמת חשבתי שאני לא יכין אותם שוב, אפילו שמאד נהנתי.
    אבל אחיות שלי שגעו אותי שמשעמם להם בבית כ"כ הרבה ימים. והם רוצות רויאל אייסינג...
    אז הכנו עוד פעם! עם צבעים מושלמים ומרגיעים וזילפנו על העוגיות מסרים מחזקים באוירת התקופה
    הבנות מאד נהנו (וגם אני ;) ) והאמת שיצא לדעתי הרבה יותר יפה מהפעם הראשונה.
    הרגשנו הרבה יותר מיומנות!
    והתוצאה יפיפיה!!
    ושוב תודה ל-ה.בקר על המתכון
    טוב מה אני מדברת כ"כ הרבה... הנה תמונות:‏‏לכידה.JPG3.JPG4.JPG5.JPG6.JPG8.JPG

    9.JPG10.JPG11.JPG
    ‏‏לכידה.JPG
    3.JPG
    4.JPG
    5.JPG
    ועוד 6 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: M:D, שולמיתת, שושן ורד ועוד 64 משתמשים67 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    Y
    Yael Mor
    שאלה למומחיות כאן- האם ניתן להכין חודש מראש ולהקפיא כולל הציפוי, או רק את העוגיות? אשמח לתשובה...
  • 921
    • ש
    עוגות/עוגיות עוגת מוקה
  • שוקולד עילית //
    • יש למישהי מתכון לעוגת מוקה טובה
    בלי אגוזים ופקאנים
    תודה
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אקטיבית
    אני בכוס ח"פ לשתיה קרה
  • 2 2K
    • ה
    עוגות/עוגיות עוגייה מוזרה?
  • המטבח של סימא //
    • מי רוצה לנחש ממה עשויה העוגייה הזאת?
    אבל יש תנאי אחד..הפתרון שלי רק מחר בצהריים אז נהיה שוב ליד מחשב ( :
    עוגייה (2) (Mobile).jpeg
    עוגייה (2) (Mobile).jpeg
    20 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    המטבח של סימא
    כשזה מפשיר זה רך אבל לא מאבד את הצורה, אוכלים את זה קר ועם כפית. את מחליטה איזה מעדן לקנות ושל...
  • 2K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות עוגת שכבות קוואקר-לוטוס---עוגה ללא צורך במיקסר
  • ה. בקר //
    • עוד נסיון שב"ה הצליח מעל למשוער---

    כבר מספר שבועות שחבילת קוואקר גמורה למחצה מציצה אלי מהמקפיא בכל פעם שאני פותחת אותו.
    בכל פעם אני מבטיחה לה ש"הנה, עוד רגע יבוא יומך"

    אבל ה"יומך" הזה משום מה בושש מלבוא.

    עד שביום רביעי האחרון כשפתחתי את המקפיא החבילה הזו כבר לא ויתרה. התגלגלה מן המקפיא אל הרצפה, כאילו מישהו שם במקפיא דחוף אותה החוצה "אל תוותרי הפעם", כך כנראה לחש לה.
    התגלגלה לרצפה, נשפכה חלקית.

    הרמתי אותה, את החבילה. הבנתי את הרמז. נשתמש בך היום.

    הנחתי על השיש מבלי לדעת מה בדיוק אני הולכת להכין עם הקוואקר הזה ונפניתי לטאטא את דמעות הקוואקר שנשרו מן החבילה לרצפה.
    עד שסיימת לטאטא כבר התגבש לי משהו בראש.

    המשהו הזה נראה בסוף כך:
    IMG_7006_800x533.jpg
    תבנית A4
    מדידה בכוסות חד פעמי לשתיה קרה

    לשכבת הבסיס:
    1.5 כוסות קואקר דק
    1.5 כוסות קמח
    1 ביצה
    3/4 כוס שמן
    1 כפית סודה לשתיה
    3/4 כוס סוכר חום
    1/2 כוס סוכר לבן

    כוס קרם לוטוס [או קרם עוגיות או כל קרם אחר שרוצים...] למריחה על הבסיס

    לשכבה הבהירה:
    3 ביצים
    1 ורבע כוסות סוכר לבן
    1/2 כוס שמן
    2 כוסות קמח
    1 כפית אבקת אפיה
    1/2 כוס ריצ' גולמי+ 1/4 כוס מים או 1/2 כוס מים
    3/4 כוס שקד מולבן גרוס

    אבקת סוכר לזריה על העוגה


    הכנה:
    מערבבים בקערה את רכיבי הבסיס. משטחים בידיים לחות בתבנית A4 מרופדת בניר אפיה

    מורחים בעדינות קרם לוטוס על שכבת הבסיס.

    באותה קערה שבה השתמשנו לשכבת הבסיס [לאחר ניקוי קל של שאריות בעזרת מרית, אין צורך לשטוף], טורפים ביצים וסוכר בעזרת מטרפה ידנית במשך כדקה. מוסיפים שמן וטורפים עוד כחצי דקה.
    מוספים את יתר הרכיבים, למעט השקדים, וטורפים עד שמתקבלת תערובת אחידה ולא יותר.
    יוצקים מעל לקרם.
    מפזרים שקדי מולבנים גרוסים
    אופים ב 180 מעלות חצי שעה עד שהשכבה העליונה יציבה.

    מצננים מעט ומפזרים אבקת זוכר

    פורסים בסכין חדה ומשוננת

    IMG_7007_800x533.jpg
    IMG_7006_800x533.jpg
    IMG_7007_800x533.jpg
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: frida bergman, נר ריחני, רחלוש !! ועוד 12 משתמשים15 //
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פנינה 99
    עזבי את המתכון המהמם. . הסיפור שווה את ה"יישר כוח".
  • 606
    • M
    עוגות/עוגיות מוצלח טעים ובריא, יש???
  • M. L. //
    • חייבים מתוק ליד הקפה!
    ברשת לא מצאתי משהו מעניין...
    אשמח למתכונים בריאים וטעימים לעוגות/עוגיות
    שיצליחו להיות תחליף ראוי.
    • תודה
    Reactions: שקדי1 //
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שקדי
    אני לא זוכרת. תחפשי במקדם עוגות\ עוגיות אשכולות ש @ה. בקר פתחה.
  • 648
    • C
    עוגות/עוגיות עזרה עם עוגת מספרים מלוחה בטעות
  • Chasdei hashem //
    • עוגת מספרים חלבית (חמאה ושמנת מתוקה, 2 ספרות) שמסתבר ששמו בה בטעות מלח במקום סוכר :(
    יש לכן אולי רעיון איך להציל או שלזרוק וזהו?

    (הקרם גם מרגיש מלוח)
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: שיבת ציון ו-אנוכי2 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בינהלה
    תספרי לנו מה היה בסוף! אנחנו במתח...
  • 586
    • א
    עוגות/עוגיות מארז מתוק
  • איזון //
    • אני רוצה להכין ולשלוח מארז מתוק יפה וחגיגי למשפחה שחוגגת שמחה,
    אני לא אומנית לאפייה מתוקה,
    מחפשת רעיונות ומתכונים פשוטים לחיתוכיות חמודות, עוגיות טעימות וכד' שמתאים לארוז בצלופנים חמודים ולהכניס לקופסא יפה.
    למשל, אם משתמשים בשוקולד מריר בבסיס, זה לא נשאר אח''כ רך ומלכלך?
    מתכונים פרווה
    תודה
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    איזון
    לאו דווקא
  • 2K
    • ג
    עוגות/עוגיות עוגת תפוזים גבוהה רכה וטעימה
  • גולגול //
    • סוף סוף , אחרי הרבה נפילות (!), היא הצליחה לי.. אז פרגנתי לכם חתיכה (תרתי משמע!)
    מה אומרים?
    עוגת תפוזים גבוהה ורכה:

    1700220182393.jpg
    1700220182393.jpg
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: זהבית87, saralulu, מרים אדריכל ועוד 8 משתמשים11 //
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פיר
    הקפצה
  • 528
    • ח
    עוגות/עוגיות כתיבה על עוגה
  • חנה חיה //
    • שלום לכולן שבוע טוב
    לבן שלי יש מחר סיום כמובן שאנחנו אחראים על העוגה...
    הוא רוצה שאכתוב לו קטע מהגמרא על העוגה
    עם מה מומלץ לכתוב על העוגה (טורט ומעל גנאש)
    קצפת או שוקולד?
    או אולי רויאל אייסינג?

    תודה מראש
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אוריגמי
    בכל תוכנה זה אחרת, באפקטים של הטקסט. או שפשוט תעצבי ותסגרי לתמונה, ואז תהפכי את התמונה
  • 667
    • ב
    עוגות/עוגיות עוגוה / עוגיות בלי קמח - עם פירורי ביסקוויטים
  • בובה בובה //
    • יש חיה כזו?
    אין לי עכשיו קמח (אה גם ביצים לא)
    אבל יש הרבה פירורי ביסקוויטים בכמה צבעים
    יש רעיון?
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בובה בובה
    תודה! רעיונות מהממים! רק עכשיו ראיתי שהגבתם
    • נעול
    14K
    • ס
    עוגות/עוגיות עוגת קפה - שאני מכינה כל שבת ....
  • ססתם //
    • עוגת קפה שלוש שכבות טעימה מהירה קלה ומלאה בארומה

    1699536640009.png


    הדרכה מצולמת
    1699536640009.png
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: אילה אשרף - פורת, חני גרינשטיין, Special ועוד 8 משתמשים11 //
    16 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    פרצופים כועסים לא מטרידים אותנו ולא יזיזו אותנו מהכללים שנקבעו כדי לשמור על גלישה חוקית ונקיה...
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה