Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי
אני לא יודעת אם זה קרה גם לכן, אבל לי זה קורה-אני מסתכלת על סרטון של עוגה יפה,
וזה נראה ממש פשוט....אבל-
כשאני מגיעה להכין, פתאום הכל מסתבך...וזה בכלל לא כמו בתמונה?!
כלומר היה אמור להיות....
אז לא!! לא תמיד זה אשמתכן,
לפעמים שוכחים להגיד פרט קטן- אבל חשוב,
לפעמים מדלגים על משהו שנראה מובן וברור.

לסיום כמה דברים שחשבתי שיעזרו:

#בשביל ליצור לחמניות בגודל אחיד, כדאי לעלות על משקל כל לחמניה.

#כנ"ל אם רוציםמוסים שיהיה אסטתי ויפה, להכניס לשקית זילוף ולשקול

#בשביל לצפות עוגה, הציפוי צריך להיות חמים והעוגה קפואה.

#בשביל "להדביק" אלמנטים על עוגה גנאש קר יעשה את העבודה.

#בשביל שהעוגה לא תזוז על המגש, "להדביק" אותה למשטח עם גנאש.

#אם רוצים לעשות עוגיות בצבעים- כמו עוגיות שחמט, בין בצק לבצק למרוח חלבון- משמש כ"דבק" מצוין.

#כלי יפה ומצלמה טובה- והעוגה שלכן נראית מליון דולר!!!

#בשביל לעבוד עם בצק סוכר, שלא ידבק לידיים, יש ללוש עם אבקת סוכר(וכן לפי הצורך...)

#חשוב להצמד לכמויות במתכון!!!

#בשביל שפרות לא ישחירו, יש למרוח בסירופ סוכר (סוכר ומים להרתיח בכמות של 1:1) או נפא'ז

#בשביל שהשכבות של המוס לא יתערבבו להקפיא בין שכבה לשכבה.

מקווה שעזרתי!!

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה