Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי
  • 2 3 3K
    • J
    חגים כבד - נואשת אך לא מתייאשת
  • java //
    • בד"כ אני נוהגת לקנות כבד לא צלוי ולהכשיר אותו בבית.
    השנה, בגלל עומס בטרום תקופת החגים החלטתי לקנות כבד צלוי.
    את ההמשך תוכלו לנחש.
    מערב החג ועד עכשיו ביקרנו בכ5-6 חנויות ולא פגשנו במוצר הזה.
    החלטתי לעשות מאמץ אחרון בעניין ולברר,
    האם יש למישהו מידע על מקום שאפשר עדיין להשיג בו כבד צלוי,
    בדגש על ירושלים, כי נורא ישמח אותי לשמוע שתושבי מעלות תרשיחא מסודרים,
    אבל לא ממש יהיה לי מה לעשות עם זה.
    ההכשרים המבוקשים: קהילות, שארית, עד"ח. האחרון פחות עדיף כי הם נוהגים לעשות וידוא הריגה לכבד האומלל.
    תודה מראש ומועדים לשמחה.
    • תודה
    • חחח
    Reactions: שערים עיצוב ועימוד, לעניות דעתי, shira bira ועוד 5 משתמשים8 //
    44 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    ניק 74672
    או ב well dan
  • 3K
    • ח
    דרוש מתכון דרוש מתכון לקישקע בשרי משובח ואגדי
  • חנה אביטל //
    • מי שיש ברשותו מתכון למוצר הנ"ל , מתבקש בכל לשון של בקשה לעשות חסד ולהעלותו עלי מקלדת כאן.
    תודה רבה רבה מראש וחנוכה שמח.
    • תודה
    Reactions: saralulu1 //
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    saralulu
    מקפיצה! תודה!
  • 2K
    • יואל ארלנגר - קקטוס
    דיון מתכון לאורז פרסי כמו שאוהבים אצלנו
  • יואל ארלנגר - קקטוס //
    • הרבה זמן שלא העליתי מתכון, זה לא אומר שלא בישלתי, להיפך, ניסיתי הרבה דברים חדשים ומעניינים, כולל חלות מיוחדות ממחמצת שלא תפחו טוב, ונשארו בתנור יותר מדי, עד שהשחירו פניהם כפישולי קדירה. (אבל היו טעימות נורא).
    אבל אורז, מה כבר יכול להיות עם אורז?
    אני לא יודע, אבל כמעט כל יום אני נתקל באורז שחיבלו בו בצורה חמורה, גושים קשים ולבנים, עשויים "אחד אחד" ועטופים בשמן זול, מוגשים בחתונות שאני עובד בהם, תמיד זה מלוח מדי, שמנוני ובאופן מפתיע חסר בהם טעם מאוד מהותי של אורז.
    אם אתם לא יודעים, לאורז יש ארומות מאוד מיוחדות, אני באופן כללי בוחר אורז לפי חוש הריח. אם יש לו ארומה פרחונית שמזכירה קצת מי ורדים, מבחינתי הוא מעולה, אם הריח שלו אנמי, אני מעדיף להתרחק ולהשאיר אותו לבעלי הקייטרינג, שימתין בתוכו עד שיתחבו אותו לגסטרונום נירוסטה גדול, יציפו אותו בשמן, וישלחו אותו אל מותו בתוך תנור הקומבו המשוכלל והמיותר שלהם.
    אני בכלל לא דוקטור לאורז, למשל אני לא אוהב אורז בסמטי, באותה מידה שאני אוהב ואולי מעריץ את האורז הפרסי הפשוט והנחמד למראה.
    מטעמי נוחות אני משתמש באורז ברור מאליו, ומעדיף בקטגוריה הזאת דווקא אורז של חברה אלמונית למדי בשם "זה ברור".

    לפני שאחרוני הקוראים יעזבו אותי ויעברו לדף אחר, אני מזדרז להביא את המתכון:
    דבר ראשון לוקחים מספריים, כי אנחנו הולכים להכין סיר אורז משלוש כוסות אורז, ולכן מסתבר שצריך לפתוח חבילה חדשה.
    גוזרים בתרועה את האריזה, מרחרחים אם יש לאורז ריח נעים, ומודדים שלוש כוסות אורז. כשאני אומר כוס, זה מתייחס לכ 240 מ"ל (כוס קרטון בינונית)
    בצד מרתיחים בקומקום או מיחם 1150 מ"ל (שזה קצת יותר מכוס וחצי מים לכוס אורז)
    בוחרים סיר:
    הסיר צריך להיות יחסית עבה, כדי שיוכל לשמור על חום גם כשהאש כבויה, ובעל יכולת סגירה טובה.
    שופכים את האורז לתוך הסיר הריק (כדאי לוודא שהוא ריק, כי אם נשארו בו שאריות משבת, המתכון לא יצא מספיק מוצלח)
    מוסיפים בערך כף וחצי שמן קנולה, אני אישית פשוט שופך בלי למדוד, אבל המדד הוא שיהיה מספיק שמן כדי לצפות את כל הגרגרים, אבל שלא יצטבר בתחתית הסיר.
    מדליקים את האש מתחת לסיר, על הלהבה הכי גבוהה, ומערבבים מספר פעמים (לא צריך לטגן את האורז, פשוט קצת לחמם)
    אחרי כמה שניות של ערבוב מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים קלות.
    והנה בא החלק המאתגר, שאולי ניתן אפילו לוותר עליו.
    מוסיפים 3 כפות חומץ אורז (כף פר כוס אורז) ונותנים עוד ערבוב קטן.
    עכשיו סוגרים את המכסה, וממתינים לרתיחה סוערת.
    כשהמים רותחים כמו שצריך, מכבים את הלהבה, ומשאירים סגור בין 10 ל20 דקות.
    וזהו.
    אם המכסה של הסיר לא אוטם מספיק, מניחים מגבת בין הסיר למכסה, ומקפלים את הקצוות שלה למניעת חריכה.
    באורז שבושל טוב, בדרך כלל יש מעין חורים או "ארובות" מהחלק העליון עד הקרקעית.

    יש כאלה שיאמרו ששכחתי לשים מלח, או פלפל או דברים מיותרים מהסוג הזה.
    שיגידו.
    המתכון הזה נותן אורז נעים ומעט אוורירי, לא תמיד יוצא "אחד אחד" אבל תמיד טעים, עם ניחוח עמוק ואפייני, ועם טעם אמיתי של אורז נקי.
    אם אתם מתנגדי תיבולים, אתם בטח תהנו מהמתכון הזה, אבל הוא לא מיועד רק למתנגדי תיבולים. אורז הוא מצרך יסוד בכל כך הרבה תרבויות, בכל כך הרבה צורות שונות, והוא מהווה מעין "לחם" שלפי דעתי צריך לבוא נקי, ולא מלא בתבלינים שונים.
    העיקר זה העקרונות:
    1. יחס מים אורז טוב
    2. לא להעמיס בטעמים
    3. בישול איטי יחסית באדים של עצמו ולא בלהבה גלויה.
    אין תמונה
    • תודה
    • חחח
    • וואו!
    Reactions: נחמה למה, מציאותית, פילפלית ועוד 38 משתמשים41 //
    18 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שושן ורד
    מה עם חומץ תפוחים גם ילך טוב?
  • 690
    • T
    דרוש מתכון מתכון מוצלח - לאפות
  • Tamar.S //
    • שלום,
    יש למישהו אולי מתכון ללאפות שיוצאות טוב?
    תודה רבה!
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חבל על הזמן
    מתכון מעולההה!!!!! 1 ק"ג קמח 3/4 כף מלח 2 כפות שמרים 3 כפות סוכר 3 כוסות מים חמים 3/4 כוס שמן...
  • 268
    • מ
    חלבי מחפשת מתכון לפיציות קטנות ועסיסיות
  • מילולית //
    • תודה!!
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    הרי זהב
    מבצק עלים או בצק לחמניות? בצק עלים+ רוטב פיצה גבינ"צ וזיתים. בצק של חלות וכנ"ל. להעשרה: להמיר...
  • 344
    • bini boo
    בשרי מי מבין בבשר? אנא...
  • bini boo //
    • יש לי בשר , חלק שנקרא: אצבעות קשתית.
    מה זה?
    מי זה?
    מה עושים עם זה?
    איך הכי טוב?
    מדגישה שאין לי תנור בשרי. רק בישול.
    יש מישהו שיודע ומבין בזה?
    @shira bira @hbecker
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    R
    rivkiy
    אני קונה אצבעות קשתית שכתוב עליהם גם אסדו (במכירה של לוין) כתבתי לך בחכמת, אכתוב גם כאן מכינה...
  • 2 4K
    • ק
    בשרי הבו רעיונות לגיוון של החזה עוף
  • קן //
    • נמאס כבר מהמתכונים שלי
    מחפשת מתכונים של חזה עןף לאוחת צהרים פשוטה, בריאה, טעימה ומזינה!!
    28 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חשבתי כתבתי
    אני עושה משהו דומה בסגנון חמוץ מתוק 1/2 כוס סוכר חום , 2 כפות חומץ, 1/4 כוס שמן , 4 כפות קטשופ...
  • 495
    • ו
    בשרי קל, מהיר, מתובל, עסיסי- אז יאללה, לעבודה!
  • וו החיבור //
    • הייתי שבוע שעבר בחתונה שהתקיימה באולם הדודאים בני ברק,
    המנה בבר ממש התחננה אלי שאטעם ממנה
    ו.. היה ממש טעים.
    זאת הייתה תערובת של חזה עוף מתוק-מתובל עם ירקות מוקפצים והתחשק לי לנסות להכין
    חיפשתי מתכון ברשת אבל בסוף החלטתי פשוט לנסות לבד.
    השתמשתי בירקות שהיה נראה לי שייצאו טוב וברטבים שהיו לי במקרר וזהיתי שהם היו במנה שהייתה בבר.
    ויצא. ממש. טובבבבב
    ומהר מאוד כבר הייתה מנה מוכנה.
    אז קדימה-
    למתכון >>>
    חומרים:
    חזה עוף מופשר
    בצל גדול
    בטטה
    פלפל אדום
    (אפשר להוסיף גם גזר אולי אבל אני לא שמתי כי לוקח לו יותר זמן להתרכך ורציתי שייקח מהררר!!)
    4 כפות רוטב טריאקי
    2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
    קמצוץ תבלין צ'לי חריף
    פפריקה
    גריל עוף
    מעט פ. שחור
    כפית שומשום

    הכנה:
    לחתוך את הבצל לחצאי עיגולים ולטגן.
    לחתוך את-
    הבטטה לקוביות
    הפלפל לרצועות
    והחזה עוף לקוביות (לא מידי קטנות)
    לטגן יחד כמה דקות ולערבב.
    להוסיף את הרטבים והתיבול (ניתן להוסיף לפי הטעם)
    לכסות לפחות חצי מהסיר במים (אני אוהבת הרבה רוטב אז אני מכסה כמעט את כולו והנוזלים גם ככה נספגים אחר כך)
    לבשל במשך 20-30 דקות (עד שהחזה עוף נהיה רך)

    מצורפת תמונה
    אני מגישה את זה עם אורז אבל זה יכול לבוא עם תוספת אחרת.
    בתיאבון!
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: אישי מאד, נר ריחני, חשבתי כתבתי ועוד 24 משתמשים27 //
    0 תגובות
  • 322
    • S
    דרוש מתכון כרישה
  • shirdvona //
    • מחפשת מתכון למרק או לכל דבר אחר שניתן לעשות עם כרישה..
    תודה!
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    shira bira
    https://www.prog.co.il/threads/%D7%A1%D7%99%D7%A8-%D7%9C%D7%A9%D7%91%D7%AA-%D7%94%D7%A7%D7%A6%D7%...
  • 2 48K
    • ה
    משקאות מחפש מתכון לסחלב מנסיון
  • הונגרי אמיתי //
    • מידע?
    • תודה
    Reactions: שולמית רוז1 //
    21 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ל
    לואיזה
    הבסיס של סחלב זה קורנפלור חלב וסוכר. מבשלים מסמיכים לרמה הרצויה, ממתיקים לרמה הרצויה ומוסיפים...
  • 783
    • א
    חלבי חטיפי זיתים לסוף הצום :)
  • (אביגיל) //
    • בס"ד

    חטיפי זיתים לסוף הצום. קל להכנה וטעים :)

    2.5 כוסות קמח
    שקית א. אפיה
    200 גר' חמאה רכה
    250 גר' גבינה לבנה
    כוס גבינה צהובה מגוררת
    זיתים שלמים למילוי

    במעבד מזון עם הסכין מעבדים את כל החומרים מלבד הזיתים.
    הבצק יוצא טיפהל'ה דביק וזה בסדר.
    יוצרים פיתה, מניחים זית שלם, סוגרים, מגלגלים בשומשום ואופים בחום בינוני 20 דקות

    *לא היה לי גבינה צהובה מגוררת-שמתי 5 פרוסות שלימות ;)
    *חלק מהכדורים גילגלתי ב "תערובת תיבול לבייגל" של חברת "פרג"-ממליצה בחום !

    8.PNG 9.PNG
    8.PNG
    9.PNG
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: yudit:), חני גרינשטיין, מלכה123 ועוד 27 משתמשים30 //
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    (אביגיל)
    @מקומית ענתה לך..... בהצלחה!
  • 2K
    • א
    מאפים פוקאצ'ה ספינג'ית-הכי טעימה שאכלתם!
  • אסתי אחת //
    • בהשראת הספינג' המטוגן יקירנו מחנוכה..
    לקחתי את אותו בצק מוצלח ואוורירי שטחתי אותו על תבניות משומנות היטב שימנתי גם מלמעלה ופיזרתי קצת עשבי תיבול
    יצא ליגה ליגה!!!
    מקמח מלא 80 אחוז ולא מטוגן.
    חובה לנסות!

    קילו קמח (מלא 80 %)
    3 כפות סוכר
    כף שטוחה מלח
    2 כפות שמרים יבשים
    4 כוסות מי ברז (כוס זכוכית של 240 מ''ל או כוס ח''פ לשתיה חמה)
    מערבבים במיקסר בוו גיטרה לא יותר מ 3 דקות- במהירות בינונית (כדי שהבצק ישאר אוורירי ומלא חורים לאחר האפיה)

    משמנים מלמעלה את פני הבצק ומתפיחים בשקית שעה
    לא להתפיח יותר מזה כי בצק נוזלי ונוטה להחמיץ.

    משמנים היטב נייר אפיה על 2 תבניות תנור ושוטחים את הבצק כמו ארבע פיתות מאורכות.
    הבצק מאד נוזלי - כדאי להיעזר בכף משומנת היטב או יד עטויה בכפפה.
    אני ריססתי בספריי שמן ו'הסעתי ' עם הכף.
    מפזרים טימין,אורגנו ,שום גבישי-או משאירים ריק
    מתפיחים חצי שעה
    מחממים תנור ל 200 מעלות ואופים כרבע שעה.

    אוכלים עם קצת חמאה.
    וואו.
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: David shtern, מה שבטוח, Lady D ועוד 10 משתמשים13 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רוחי בלבוחי
    אכן. יש בו ממש הרבה מן המשותף.
  • 696
    • J
    דיון המלצה מעודכנת למיקסר
  • joelly //
    • שואלת עבור חברה:
    זו"ז, מחפשת לקנות מיקסר.
    מתלבטת בין החברות בוש לקנווד. אשמח לשמוע למי יש ניסיון והמלצה לדגמים.
    תודה!
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ז
    זר פרחים
    אפשר מידע נוסף ?
  • 2K
    • ת
    סלטים גוואקמולי סלט אבוקדו מקסיקני
  • תילתן //
    • עכשיו כשהאבוקדו בשפע ובזול זה הזמן להכין אותו,
    מאוד טעים לנשנש על טוסט, קרקר או בטורטייה מגולגלת

    צריך:
    2 אבוקדו בשלים ורכים
    1 בצל קטן
    2 שיני שום
    1/2 עגבנייה בשלה
    כמה עלי פטרוזליה
    1 כף מיץ לימון סחוט
    מלח
    פלפל שחור
    מכינים:
    חוצים את האבוקדו לאורכו לחצי
    מסירים את הגרעין וגורפים עם כפית את הבתוכו לקערה
    מוסיפים את הלימון ומרסקים עם מזלג, לא יותר מדי שלא יהיה כמו מיונז, להשאיר חתיכות קטנות
    מוציאים את ליבת העגבנייה בעזרת כפית (הגרעינים והנוזל)
    קוצצים את העגבנייה והבצל בסכין "קצוץ דק"
    מערבבים הכל
    מתבלים במלח ופלפל
    טועמים ואם צריך מוסיפים טיפת לימון
    לחובבי החריף אפשר להוסיף פלפל חריף ירוק קצוץ דק.

    אבוקדו.jpg
    אבוקדו.jpg
    • תודה
    Reactions: הודיה יצחק, רבקה לוי 1, אקוליס ועוד 21 משתמשים24 //
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יהודית ק
    אני חותכת את האבוקדו לקוביות וכן את כל השאר, מפריע לי "המעיכה"
  • 630
    • ת
    דיון למי יש מיקסר ANKARSRUM Mixer
  • תילתן //
    • הוא שווה את מחירו היקר?
    יש לכם אביזרים נוספים? איזה?
    מיקסר (2) (Small).jpg

    מיקסר (1) (Small).png
    מיקסר (1) (Small).png
    מיקסר (2) (Small).jpg
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תילתן
    תודה
  • 2K
    • א
    עוגות/עוגיות בראוניז קרמבו מוקה מבתוך המשפחה
  • אטי עמית //
    • היה לפני חודש פלוס מתכון בראוניס עם תלולית קרמבו מוקה
    הכנתי ויצא מוצלח מאוד!
    אך המתכון נעלם לי..
    אשמח ממי שיש לה שתעלה לי לכאן
    שבת שלום.
    • תודה
    Reactions: אמא ועוד..1 //
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אמא ועוד..
    בשמחה! לקחתי ממתכון אחר של 4 חלבונים. נראה לי שהכמות היתה כוס סוכר, כמות הקפה שבמתכון המקורי...
  • 792
    • יעל נקודה קום
    דיון תוכניות אפיה
  • יעל נקודה קום //
    • אשמח לדעת איזה תוכנית מתאימה לכל דבר. (עופות / עוגות טורט / חלות / עוגות שמרים וכו')
    התבלבלתי מהחוברת... אשמח להמלצות

    אפית לחמניות/ חלות, האם כדאי טורבו?
    תבנית אחת כל פעם?

    עוגת גבינה אפויה, איזה תוכנית מומלץ?

    תודה רבה
    (יש לי תנורי אלקטרולוקס, אם זה משנה משהו)
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    יעל נקודה קום
    יעל נקודה קום
    בתנור הקודם הייתי עושה כך, ולא תמיד יצא טוב... אז ננסה את זה: הכנסתי לתנור עם טורבו. מקווה...
  • 2 2K
    • ת
    מרקים מה נאכל בשבת ?
  • תילתן //
    • עדיין מתלבט אם להעלות רק תמונות בפורום יצירה או עם מתכון כאן את זה הייתי חייב עם המתכון
    כי...בישלנו היום (כרגיל) לשבת והמרק הזה התחסל כבר היום
    לא בטוח שהוא כ"כ טעים כמו שהוא מתאים ליום סגריר כמו היום
    והוא טעים בטירוף ;)

    מרק גריסים ופטריות :
    לטגן בסיר גדול בצל קצוץ
    להוסיף -
    4 גזר מגורד
    שורש פטרוזיליה מגורד
    2 שיני שום כתוש
    עלה סלרי קצוץ
    פטריות - כל סוגי הפטריות מתאים אבל,
    שימו לב שיש פטריות עם טעמים מאוד עזים ואם אתם לא יודעים זה יהרוס הכל, ולכן
    תקנו כמה סוגים ובכמה צבעים וצורות אבל רק כאלה שכבר צרכתם בעבר
    לסיר גדול 2 סלסלאות זה מספיק
    חותכים את הפטריות ל 2 או 4 תלוי בגודל

    מאדים הכל כעשרים דקות
    מוסיפים מים רותחים
    2/3 כפות א. מרק פטריות
    1/2 כוס גריסים - למרק
    3/4 כוס גריסים לנזיד סמיך
    אם משיגים אז כמה עלי פטרוזיליה קצוצה
    מלח - פלפל - פפריקה מתוקה לפי הטעם

    להסמכה - 2 כפות קוואקר להמיס בכוס מים רותחים

    מבשלים על אש קטנה 3/4 שעה או עד שהגריסים רכים ומוכנים לאכילה.

    מרק לשבת.jpeg
    מרק לשבת.jpeg
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: מסלול מחדש, RacheliArt, קרן שמש ועוד 37 משתמשים40 //
    29 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    ב' א'
    צורף קובץ
  • 1K
    • ר
    משקאות שוקו קר
  • רפ //
    • כהמשך לאשכול הזה:
    www.prog.co.il

    משקאות - שוקו חם

    בשביל שוקו לא צריך "יום לימודים ארוך.." אבקה וחלב וזה מוכן אבל לי יש מתכון קצת אחר, יודעים בדיוק מה מכיל השוקו זול וזמין יותר מאבקות מוכנות וטעים פי אלף יש אפשרות להכין ולשתות מיד ויש אפשרות להכין תרכיז שוקו, לשמור במקרר ולהכין כשרוצים פינוק טעים לשוקו מוכן לשתייה : 1 כוס סוכר 1 כוס אבקת קקאו...
    www.prog.co.il www.prog.co.il
    אני רוצה לשתף במתכון לסירופ שוקולד שאני משתמשת בו כתחליף לאבקת שוקו.
    מצאתי את המתכון באחת ההזדמנויות שנגמרה לי האבקה והתעצלתי ללכת לקנות חדשה.
    מאז באופן קבוע יש לי בקבוק לחיץ (מהאלו של משנת יוסף) שעומד על השיש, זמין להכנת שוקו חם/קר, וגם להוספה למטרנה של המפונק התורן.

    המתכון פשוט וקל:
    1 כוס קקאו.
    2 כוסות מים.
    3 כוסות סוכר.
    זהו.
    מערבבים בסיר ואז מבשלים כ-7 דקות עד שהחומרים נמסים ומתאחדים לסירופ ללא גושים.

    זה כל כך פשוט, והמתכון כל כך קצר ונוח לזכירה, שאני מצליחה לפעמים להכניס את זה בבוקר לפני שליחת הילדים ללימודים.
    אפשר כמובן לשנות כמויות רק לשמור על היחס של 1.2.3.
    הכמות הנ"ל מספיקה לי למשך שבוע, כפול 8 בקבוקי שוקו ביום (לארבעה ילדים) +מספר כוסות שוקו לאמא שלהם (מגיע לה, לא?).

    נ.ב. לא ניסיתי אבל עקרונית אפשר להשתמש בסירופ הזה לזילוף על עוגות.
    • תודה
    Reactions: איטלקינוס, ארי דוידוב, חני גרינשטיין ועוד 14 משתמשים17 //
    0 תגובות
  • 428
    • ♦
    דיון קופסאות שימורים שעבר עליהם התאריך
  • ♦ מלכה ♦ //
    • מה דעתכם/ן חצאי משמש של חברת שדות שעבר התאריך להשתמש?לא להשתמש?
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ♦
    ♦ מלכה ♦
    אנטרטיקה זה לא המקפיא של העולם??;);)
  • 740
    • מ
    סלטים מכירות סלט פלאפל?
  • מ. י. //
    • בעלי קנה לשבת סלט מוכן בשם "סלט פלאפל" וכולנו התלקקנו עליו,
    משהי מכירה מתכון לסלט כזה?
    תודה
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אמא ועוד..
    נשמע לי- מעניין אם אני צודקת- כמו חומוס גרוס בתוך טחינה, מתובלת בכמון נדיב. נשמע לך?
  • 679
    • ג
    דגים מתכון לדג פורל
  • גידל //
    • שלם.
    למישהי יש??
    בתודה מראש.
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נעמה נייהוז
    נעמה נייהוז
    מומלץ לערבב שמן זית ושמן קנולה, להוסיף שום קצוץ דק, מעט שמיר, ומלח. לאפות מינימום עד שהדג מתרכך...
  • 2 2K
    • י
    דיון המלצה על שניצל/קציצה תעשייתים
  • יאלילי //
    • מחפשת מה לתת לילדים בזמנים שאין לי זמן לבשל,
    תוספת נלוות לאורז/פסטה
    משהו מוכן מהחנות אבל לא זבל, ללא סויה והורמונים, וללא מונסודיום וכו’...

    תודה!!
    26 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בוחרים בבית
    אוךלי פשוט תקני לחמניות (מקמח כוסמין-ברור) ושיהיה להם בתיאבון? גם בריא, גם משביע....
  • 604
    • י
    חלבי חנוכה עבר אבל זה ציפי שוקולד לבן ועוגיות מתאים לכל דבר
  • ישראל44 //
    • בפוסט הציפוי מובא על דונאטס, ואולי זה פורסם קצת מאוחר,
    אבל לצפות, עוגיות, לחמניות קטנטנות, ואפילו מרשמלו עם הציפוי הזה יהפוך כל דבר לווואו

    אז הנה הקישור לפוסט, ממליצה להיכנס כדי לעקוב אחר הדרכה מצולמת שלב אחר שלב
    והמתכון בתגובה הראשונה
    לחצו על התמונה לגשם של פירורים

    פירורים.gif

    www.bbruchy.com

    מיני דונאטס בציפוי קראנצ'י

    נר שביעי של חנוכה היוםואם יש משהו שעדיין לא אכלתם זה סופגניות דונאטסממכרות !!
    www.bbruchy.com www.bbruchy.com

    טבילה.gif
    פירורים.gif
    טבילה.gif
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: חייצ'ו, הרי זהב, מלכי עיאש ועוד 4 משתמשים7 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    צ
    צלמת סופר מקצועית
    כמו שחשבתי:):):)
  • 1K
    • ת
    משקאות שוקו חם
  • תילתן //
    • בשביל שוקו לא צריך "יום לימודים ארוך.."
    אבקה וחלב וזה מוכן

    אבל לי יש מתכון קצת אחר, יודעים בדיוק מה מכיל השוקו
    זול וזמין יותר מאבקות מוכנות
    וטעים פי אלף
    יש אפשרות להכין ולשתות מיד
    ויש אפשרות להכין תרכיז שוקו, לשמור במקרר ולהכין כשרוצים פינוק טעים
    לשוקו מוכן לשתייה :
    1 כוס סוכר
    1 כוס אבקת קקאו הכי איכותי שאתם יכולים
    2 כוסות מים
    10 כוסות חלב
    ההכנה:
    מחממים את המים בסיר
    מוסיפים סוכר וקקאו
    מערבבים כל הזמן עד לקבלת תרכיז אחיד
    אפשר - להעביר את התרכיז לבקבוק/צנצנת ולאחסן במקרר
    להשתמש כתרכיז בתוספת חלב
    אפשר - מיד להוסיף את החלב ולהגיש

    טיפ - תנסו להוסיף מרשמלו (אלה הקטנים יותר) לשוקו החם שלכם ותתפנקו.
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: אריאלוש, מוזיקלית, ברוך אתה ועוד 23 משתמשים26 //
    16 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מעל הסטנדר(ט)
    אחחח שוקו חם...
  • 2K
    • Y
    דרוש מתכון קללללל ומרשים לבר--
  • yudb //
    • מחפשת רעיון למשהו שניתן להכין בקלי קלות, אבל שיהיה מרשים.
    (משהו שבעלי יצטרך להכין ...)
    יש?
    15 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    ש.ב.א
    אני ראיתי שהכינו עם שיפוד קטן ו4 כריות. נראה לי יותר נעים לאכול. ויותר מתאים לבר.
  • 1K
    • ו
    דרוש מתכון מחפשת מתכון עסיס ביותר לכדורי בשר (חזה עוף טחון)
  • ויטראז' //
    • יש לך מתכון עסיסי מאוד עם רוטב אדום עשיר וסמיך
    וכדורים פיקנטיים ביותר ועשירים בטעם
    אשמח מאוד !!!
    תודה מראש!!
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מירי11111
    הכי קל וממש טעים: לשים בסיר רחב ושטוח 3 כוסות מים 1 רסק עגבניות מלח פלפל אבקת שום קורט סוכר...
  • 2 2K
    • פריידי
    דיון חלה גדולה/ יש הוראות מיוחדות?
  • פריידי //
    • אני רוצה לאפות חלה גדולה
    של 6 כל כדור 200 גרם
    [תמיד אני עושה 6*120]
    האם יש לזה הוראות אפיה שונות?
    יכולות לשתף מניסיונכן?
    תודה גדולה!!
    21 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    ע.מ.
    מתנצלת, לא שמתי לב שיש המשך... כן, הלחמניות קלועות מרצועה אחת, קליעת שמונה.
  • 2 4K
    • ה. בקר
    מתכון בריאות חטיף ללא נקיפות מצפון? חטיף ללא נקיפות מצפון!
  • ה. בקר //
    • טוב,
    רק אם אוכלים ממנו קוביה או שתיים.

    לפעמים אני רוצה משהו מתוק.
    קטן. אבל כזה שימלא אותי בתחושה שקיבלתי מה שרציתי.

    אז תאמרו, "מה הבעיה? בטח יש אצלך במקפיא כל מיני תמיד".
    נכון.
    אבל בכל מיני האלו שיש אצלי תמיד במקפיא אני משתדלת לא לגעת
    ויאכלו אחרים וישבעו.

    אז מה בכל זאת?
    2 קוביות שוקולד עם לפחות 70% מוצקי קקאו.
    אבל לפעמים גם זה לא מספק אותי. בעיקר בשבתות וחגים כשהסביבה חוגגת במתוקים.

    אז מה כן?
    או. כבר כבר התשובה.

    לפני תקופה נכנסתי לחנות של בי אנד די כדי לקנות כמה דברים [לא, לא מליות, ולא נוגט, למרות שיש להם, "כולה" פריכיות אורז, אגוזים ועוד כמה דברים ממש לא מעניינים]
    יש לי מין טבע כזה שכאשר אני לא ממהרת יותר מדי ואני נכנסת לחנות אני מסתובבת בכולו, למרות שאני יודעת בדיוק היכן מונח מה שאני מחפשת. רק כדי לא לפספס שום דבר. משהו לא מוסבר. ואולי עדיף שלא מוסבר כי ההסבר עלול לגרום לי לפיק ברכיים.

    עודי משוטטת שם נתקלו עיני במוצר הזה:
    1635968688297.png
    התלהבתי כי אני מכינה פתיתי קינואה קלויים לבד ואם אפשר לקצר את הדרך ולחסוך לכלוך של מחבת, אז.... לקחתי 2, שיהיה.
    מה נעשה איתם?
    הקב"ה ידע כבר אז. אני רק היום.

    חוזרת לתחילת הפוסט.
    לפעמים אני רוצה משהו מתוק.
    קטן. אבל כזה שימלא אותי בתחושה שקיבלתי מה שרציתי.

    הקינואה הזו הפכה את הדבר הזה שבדמיון שלי למציאות.

    אז קודם כל, קבלו אותם, חטיפי קינואה מפוצפצת, בריאים בהחלט:
    IMG_6108_800x600.jpg

    נראה לא רע?
    [כאן מנידים ראש בחיוב]
    מסכימה אתכם.

    מתכון לכ-30 חטיפים.
    מדידה בכוסות חד פעמיות.

    אה, רגע, לפני המתכון.
    גונבת שאלה מהשו"ת:
    -ואם אני רוצה להכין פצפוצי קינואה לבד, איך עושים את זה?

    -כך:

    להכנת פצפוצי קינואה
    שוטפים את הקינואה תחת זרם מים ומניחים בנפה מעל מגבת להתייבשות מוחלטת.
    מחממים מחבת גדולה שיש לה נון סטיק
    שמים קינואה בשכבה אחת. הקינואה תתחיל להשמיע קולות פצפוץ קטנים [לא כמו פופקורן]
    כשהפצפוץ נגמר מכבים את האש ומעבירים את הקינואה לקערה להתקררות.
    בשביל המתכון הזה צריך לחזור על פעולת הקליה מספר פעמים.

    בהכנה ביתי יתקבלו כדורוני קינואה תפוחים ולא פצפוצים ממש

    אחרי שהקינואה התקררה, מפוררים אותה מעט בידיים בתוך קערה.
    כשמכינים לבד יתכן ויהיה צורך בכמות קצת שונה בגלל שהמרקם והגודל לא יהיה כמו אלו המוכנים שמיוצרים כמובן על ידי מכונות. .
    כמה בדיוק?
    קשה לאמוד.
    המרקם של החטיף יהיה שונה מאשר בשימוש במוצר הקנוי. כי הוא מעובד למין פתיתים כמו קורנפלקס, אבל קטן יותר. ושקולים לבד מתקלים כדורונים תפוחים אבל לא כמו פתיתי קורנלפקס קטנים
    מה שחשוב לדעת זה שבסופו של דבר צריך להגיע לתערובת דביקה שאפשר להדף בתוך תבנית.

    אז מה במתכון?
    3.5 כוסות קינואה תפוחה מפוררת גס [או קופסא של קינופלקס, 200 גרם]
    1 כוס חמאת בוטנים טבעית
    1 כוס טחינה גולמית
    1/2-3/4 כוס דבש, תלוי במתיקות הרצויה לכם
    3/4 כוס אגוזים גרוסים [מכל סוג אני השתמשתי בפקאן וקשיו]

    שמים את הקינואה בקערה
    מוסיפים לקערת הקינואה את יתר הרכיבים. מערבבים בעזרת כף גדולה עד שהתערובת נעשית דביקה

    מרפדים תבנית A4 בניר אפיה. שמים את התערובת בתבנית ומשטחים בצורה אחידה תוך כדי לחיצות בעזרת כף גדולה או ספטולה.
    מכסים בניר אפיה נוסף ומהדקים היטב בידיים.
    השלב הזה חשוב כי בלעדיו החטיף יתפורר בחיתוך.

    אפשר לקשט בזילופי שוקולד.
    מעבירים להתקשות בהקפאה.
    פורסים בסכין חדה ולא משוננת כשהחטיף קפוא למחצה.

    מאחסנים בקופסא סגורה במקפיא.
    אוכלים 1-2 ולא יותר בבת אחת.
    כדי שלא תעשו לי ייסורי מצפון על האכילה שלכם.

    IMG_6105_800x600.jpg

    IMG_6098_800x600.jpg

    שו"ת:
    1. ראו למעלה.
    2. אפשר סילאן במקום דבש? אפשר אבל המתיקות תפחת וכדאי להשתמש בחמאת בוטנים מתוקה במקרה זה.
    3. חייבים חמאת בוטנים? לא. אפשר 2 כוסות טחינה גולמית
    4. חייבים טחינה גולמית? לא. אפשר 2 כוסות חמאת בוטנים
    5. לזה את קוראת חטיף בריא? כן!
    6. זה טעים? לדעתי כן. אין לי אחריות על תוצאות בלוטות הטעם של אחרים.
    1635968688297.png
    IMG_6105_800x600.jpg
    IMG_6098_800x600.jpg
    IMG_6108_800x600.jpg
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • חחח
    • וואו!
    Reactions: חגיגה בגינה, נחליאלי(ת), On control ועוד 85 משתמשים88 //
    33 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    ביגר
    בסוף קניתי אגוזים יצא מעולה!!
  • 1K
    • ק
    קינוחים טארטלים
  • קטגוריה //
    • יש לכן מתכון של מילוי טארטלים (שוקולד)?
    משהו קל וזמין?
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חברים
    ראיתי שיש גם עם מילוי כלשהו ומעל יש פירות חתוכים מאוד קטן וגם עם פיצוחים . איך עושים זאת?
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה