Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי
רציתי לשתף במתכון מוצלח מאד לקציצות עוף.
את המתכון קראתי מזמן באחד המגזינים של 'בופה' לפסח
והוא היה כל כך מושלם שאימצתי אותו בחום לכל השנה.
הכיף במתכון הזה שאני יודעת שכ-ו-ל-ם ללא יוצא מן הכלל יאהבו.

החומרים:
1 ק''ג עוף טחון
2 עגבניות
2 בצל
1 תפו''א בינוני
1 ביצה
תבלינים - פפריקה, מלח ותבלינים לפי הטעם

את הירקות קוצצים דק, מערבבים עם העוף הטחון והתבלינים.

מחממים מעט שמן במחבת, ומטגנים קלות קציצות.
הקציצות לא צריכות להיות מטוגנות היטב מ2 הצדדים.

מכינים את הרוטב:
בסיר מחממים כ5 כוסות מים, מוסיפים רסק עגבניות
מתבלים במלח, סוכר ופלפל לפי הטעם.
מכניסים את הקציצות ומבשלים כעשרים דקות.
ניתן לבשל מעט יותר, לא צריך יותר מדי.
יוצא רך עם מעטפת קריספית מושלמת!!!

הולך מצוין לצד אורז, פירה, או כל תוספת אחרת שתעדיפו.

בפסח פשוט מחליפים את הרסק לעגבניות קלופות וקצוצות, ובקציצות עצמן מקלפים את העגבניות (לנוהגים לקלף)

התמונה לא משהו, אבל גם זה בקושי הצלחתי לתפוס לפני שהכל נעלם :)
20200810_194505.jpg
  • תודה
Reactions: chaia1 //
3 תגובות
הבנתי שהוא די יקר.
השאלה היא האם שווה את המחיר ובכלל.
זה האתר שלהם-
כמובן לפי מה שנכתב שם הוא נשמע מדהים וכו'. חכמה גדולה...
מעניין אותי לשמוע ממי שהתנסה.

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה