הפסקת אוכל

מחפשת בדחיפות לקנות תנור בילד אין הבנתי שאלקטרולוקס הכי ממולץ
על איזה דגם אתם ממלצים
כמו כן אשמח לדעת על חנות ממולצת

שווה לקנות כזה תנור יש משהו שניסה כזה תנור ויכול לספר עליו?

אשמח למתכון מדויק וטעים
וכן מתכונים נוספים (לא דווקא בשריים) עם תבלין פילדלפיה.
תודה רבה!
פעם ראשונה שאני מנסה את התבלין הזה, האם שמים מעט או רגיל כמו פפריקה וכו'?

שוב חנוכה.
עוד שנה חלפה.
בשנה שעברה חשבתי שאחרי הטבח הנורא והאכזרי בשמחת תורה, לא יכול להיות שבחנוכה הזה לא נדליק מנורה בבית המקדש. כך הרגשתי.
אבל שוב אנחנו כאן.
ועוד שנה חלפה.
שנה קשה
שנה של מלחמה
ושכול
ואובדן
ובכי, הרבה בכי, דמעות, משפחות קרועות, אבל בלתי נגמר
ופציעות
ולחימה קשה במספר חזיתות במקביל
ורעש תותחים
ואזעקות
וילדים בוכים
ואמהות טרוטות עיניים
והמון עם ישראל שגלה מביתו ואם שב, יש ושב אל חורבן.
וצרות אחרות שונות ומשונות, תאונות מחרידות..


ובתוך כל אלו,
היתה לנו עוד חזית.
חזית קשה.
מרה ואכזרית
חזית שמזכירה את חנוכה. ואת מה שעבר העם שלנו אז, בימי היוונים.
להשכיחם תורתך
להעבירם מחוקי רצונך

ובדיוק כמו אז,
אנחנו מעטים מול רבים
ועוסקי תורה מול זדים

מול פלח מהעם שלנו, שרוצה לכלות את עולם התורה. להשכיח מאתנו את דרך העם, את דרך התורה. זו הסלולה לנו בפסיעותיו של הבורא, מאז מתן תורה.
מול אלו שלא טעמו את טעמו המתוק של דף גמרא, או גרוע מכך טעמו ולא הצליחו להנות מטעמו, טעם של חיים וחיות.
עמ"י חי בערבות. יד לוחצת יד. אחד עם השני. ורק באחדות, ובלב אחד, העם שלנו שלם.
איך הם המילים של השיר שהילדות מזמרות בגנים בתקופה זו? "יחד, בלב אחד, נתחבר לאבוקה אחת" [וסליחה אם לא דייקתי במילים, חלפו לא מעט שנים מאז ישבתי על כסא במסיבת חנוכה בגן...]

עמ"י זקוק לתורה, זקוק ללומדיה בשביל להתקיים. עמ"י זקוק גם ללוחמים בחזית. לחימה פיזית. ולחימה רוחנית. עמ"י זקוק להם יחד. לא בחזית זה מול זה. אלא בחזית אחת משותפת. לומדי התורה הם האור והכח של לוחמי החזית. ובלעדי לוחמי החזית, קשה היה ללומדי התורה לשבת בהיכלה וללמוד.

התורה היא אחת מעמודי התווך של העולם. בלעדיה אין קיום לעולם. העולם זקוק ללומדי התורה. בשביל שושנה זו ינצל הפרדס, בזכות התורה ולומדיה ינצל העולם.
ולזאת נמשיך להתפלל.

ואם כבר תפילה, אז השנה הזו גם היתה שנה של המון תפילה. ותהילים. וקבלות טובות. ואלו, ימשיכו הלאה ולהבא ביתר שאת, בעז"ה.
התפילה גם היא אחת מרגליו של העולם. לא נרפה. היא אחת מעמודי התווך של העולם.
ימי החנוכה הם זמן מסוגל לתפילות. לתפילה מול הנרות הבוערים יש כח עצום. בואו ננצל את הכח הזה.

ר' לוי יצחק מברדיצ'ב, הידוע בכינויו "סניגורן של ישראל", אומר כי כל יום של חנוכה מסוגל הוא לתפילות. כל יום למשהו אחר:
נר ראשון של חנוכה
היום הראשון מסוגל לתפילה על דיכאון או תחושת בדידות.

נר שני של חנוכה
היום השני מסוגל לתפילה על שידוכים ושלום בית.

נר שלישי של חנוכה
היום השלישי מסוגל לתפילה עבור ילדים טובים ושמחים ובריאות איתנה.

נר רביעי של חנוכה
היום הרביעי הוא כנגד ארבע האימהות והוא מסוגל לתפילה להיות אשה מיושבת בדעתך.

נר חמישי של חנוכה
היום החמישי הוא כנגד חמישה חומשי תורה. התפללי שבעלך וילדייך יהיו תלמידי חכמים. (ומי שאין לה ילדים תבקש על כך במיוחד ביום הזה). ביום החמישי רוב נרות החנוכה מאירים ואת יכולה להתפלל ליותר אור בחייך ולישועה ושהאור הזה יהיה גלוי.

נר שישי של חנוכה
היום השישי מסוגל לשמחה. יכול להיות שלא חסר לך דבר אבל את עדיין לא שמחה וזו ההזדמנות להתפלל על כך.

נר שביעי של חנוכה
היום השביעי מסוגל לתפילה על קבלת שבת מתוך שמחה עם זמירות שבת ודברי תורה בסעודות. שבת היא המקור לכל הברכה והשפע.

נר שמיני של חנוכה
היום השמיני מסוגל לישועה לפרי בטן. המספר שמונה מסמל את כל מה שמעל הטבע והוא יום חזק לתפילה וישועה! (כל הנרות דולקים)

בואו ננצל את הימים המופלאים האלו.
לא, אני לא רבנית דגולה. ולא מרצה.
אני אישה.
פשוטה.
של עמ"י.
שחיה את העם שלנו.
ואת סבלו
וכאבו.
כמו כולם
וכמו כולם רק רוצה שכבר יבואו ימים טובים יותר. ויהיה טוב יותר. ושהקב"ה ישפיע עלינו רק טוב. תמיד.

נמשיך להעתיר בתפילה לשלומם של החטופים. לבקש שישובו אלו שבחיים לביתם בשלום, ואלו שאינם בין החיים, שיזכו לבוא לקבר ישראל.
נמשיך להתפלל על הלוחמים מול מלתעות הרשע בחזיתות השונות. שלא תיפול עוד שערה מראשם. שלא יפלו עוד חללים. שלא נקריב עוד קרבנות בדם ודמע.
שלא נדע עוד צער
ושכול
ואובדן
שיהפוך הקב"ה אבלינו למחול
ושהר ציון לא יהיה שמם, ולא יהלכו בו שועלים.
ושנזכה לשוב בתשובה שלימה, כל אחד במקום שלו, וכבודו של הקב"ה יתגלה לעיני כל בניסים ונפלאות שיעשה לנו.
הלוואי.


אז כן, שוב חנוכה
ואלו הן המחשבות שעולות לי בראש.

והלוואי והחג הזה יביא בכנפיו ניסים, כמו שעשה הקב"ה לאבותינו בימים ההם, הלוואי בזמן הזה
הלוואי יבוא גואל
הלוואי ונתאחד כולם לאבוקה אחת גדולה של אור, אורו של העם היהודי. אור לגויים
הלוואי ובנינו, יוכלו להמשיך לשבת ללמוד תורה בשלווה, במנוחת הנפש, בלי טרדות ודאגות. אין דבר שאנחנו מבקשים יותר מזה. התורה- תורת חיים היא.
הלוואי ולא יפלו עוד חיילים מהעם שלנו
הלוואי והקב"ה יאיר לנו את העולם באור האמת
הלוואי והקב"ה יאמר לצרותינו די!
הלוואי שיתהפך ליבם של שונאינו, אלו מקרבנו, וישכילו להבין שאנו חשובים להם לא פחות מאשר הם חשובים לנו. בלחימה.
הלוואי ונזכה שהכהן הגדול ידליק את המנורה, כן לא זו של שמונת הקנים, זו של בית המקדש, כבר בחנוכה זה, ובכך יתעצם האור בעולם.
הלוואי וזנכה.


ובכל זאת, ממה עשויים החנוכיה והכדים?
טוב, נראה לי שהתשובה די ברורה.
ממה כבר אני יכולה להכין דבר כזה?

שוקולד.
נכון.

רוח של יצירה נכנסה בי.
והרוח הזו הפכה לחנוכיה וכדים. על טהרת השוקולד [וצבע המאכל, זהב וכסף...]

האמת שזה קל להכנה.
אבל מורכב להסביר.
זו רק השראה.
תנסו גם אתם להיות יצירתיים.
השוקולד הוא חומר גלם מדהים.
תאתגרו את עצמכם. ואת הילדים.
התוצאות לדעתי יפתיעו אתכם יכניסו בכם המון שמחה. ואור.

נסו לשלב תבניות שונות לשוקולד, יחד ליצירה

ואם תעשו משהו,
ואם תצליחו,
שתפו כאן באשכול.



ושיהיה לכולנו, לכל אחד מהעם שלנו, באשר הוא, חג מלא באור.
וניסים.

בזמן הזה.

ואם קראתם עד לכאן.
ישר כח.

מחפשת מאד את המתכון לעוגיות לימון של רון יוחננוב.
באתר שלו המתכון עצמו לא מופיע, אלא יש קישור למתכון באתר של מאקו שחסום לי.
אם למישהו יש במקרה את המתכון ויוכל להעלות אותו, יעזור לי מאד!
המתכון נקרא 'עוגיות לימון רכות ומושלגות'

אז ככה -
אני מקבלת היום בבוקר טלפון, בני החמוד על הקו
מבשר לי שמחר יש מסיבת תחילת לימוד המשנה, והרבה שואל אם אני יוכל להביא עוגה
אמרתי - "בטח!!" , כאילו שיכלתי להגיד לא..
בצהרים טלפון נוסף מהתאום החמוד גם הוא רוצה עוגה למחר למסיבה..
אז אני צריכה להכין שתי עוגות - אבל מה לעשות, אני פשוט לא יודעת איך עושים את כל העוגות המהממות האלו, תמיד הצלחתי איכשהו להתחמק ולשלוח משהו אחר...
אשמח לרעיונות או לינקים לאשכולות עם הסברים מפורטים איך עושים עוגות מקושטות בצורה הכי קלה שיש
תודה!!!

בשבועיים הקרובים חוגגת בעזרת השם חלאקה לבן שלי.
ובעזרת השם מתכננים לצאת אוטובוס כל המשפחה לטקס בכותל זמן היציאה הוא בסביבות השעה עשר וחצי בבוקר והתיכנון הוא להיות במסעדה לארוחת צהריים עד השעה אחד וחצי שתיים גג.
עכשיו השאלה שלי מה אתןמציעות להגיש לארוחת בוקר באוטובוס תוך כדי נסיעה כי לא יהיה זמן לעצירה בדרך ואני גם לא רוצה ארוחת בוקר מדאי מלאה בגלל המסעדה וגם בגלל שבטקס עצמו יהיו עוגות ,ספינג שתיה וכו.
מעדיפה סגנון של הגשה אישית כמו לדוגמא קופסאות מוזלי אישיות וכדומה אשמח גם לרעיונות להצעת הגשה במנות אישיות
תודה רבההה לכל העוזרות.

אז ככה !
כשאני מנקה ומשרה סלרי (וזה קורה הרבה בחורף)
אני שומרת את הראש ושמה אותו במים
תוך יום יומיים הוא פורח בחזרה וזה ככה יפה על השיש
וזה נקי וטרי לשימוש כי זה רק 100% מים

ויכול לתת לי חוות דעת עליו? תודה!

4 ביצים לארג'
שליש כוס שמן
שליש כוס קמח /קמח ת"א
כף אבקת מרק
שתי כפיות מלח דק
כפית סוכר

לבחוש היטב ביחד.

להוסיף 5 כוסות ירקות.
אפשר טרי או מוקפא שהופשר.
הולך טוב עם ת"א/בטטות/קישוא

אני הכנתי עם ירקות מופשרים:

שתי כוסות תירס
כוס גזר גמדי
כוס אפונה וגזר
כוס שעועית ירוקה

בצל קצוץ מטוגן בשפע - לבחירה

לערבב ביחד את הכל. לשמן תבנית עגולה-חום בינוני/ מחבת-אש נמוכה ולהפוך באמצע.
סה"כ כ-40 דק', לפי הצורך והעובי.
בתיאבון!
אין תמונה כי לא נשאר פירור...

מתרגשת לשתף אתכם במתכון המושלם שלי
לקח לי זמן לגבש את כל העניינים כדי לדעת מה הדרך המדוייקת להגיע למרק המושלם
ושמחה לתת לכם את זה כאן בדרך ברורה ומדוייקת על מגש של כסף..

מה צריך?
סיר גדול
קערה גדולה
עצמות עוף/גרונות/כנפיים/חזה עוף (לנמנעים משומן של עוף..)
שקית בד לבישול

ירקות:
2 תפו"א
2 בצל
2 קישואים (כמה שיותר קטנים)
3 גזר
חתיכה בינונית של דלעת
(עדיף בלי בטטה היא מכתימה ומתפוררת)
1 עגבניה שלמה (כן כן!! בבקשה, לא לוותר בשום אופן!)
כוסברה/סלרי/פטרוזילה קצוץ דק דק

אופציה שניה למים נקיים לגמרי: שקית בד לבישול מלאה ב: עגבניה ועשבי תיבול שלמים

אופן ההכנה:
1. ממלאים את הסיר ב3/4 מים ומרתיחים על על להבה גבוהה בקוטר רגיל עד שהמים רוקדים.
2. עד שהמים ירתחו נקלוף את כל הירקות ונחתוך מקסימום ל2-3.
רק אחרי שהמים רותחים בסיר מתחילים לטפל בעוף:
3. שמים את העוף בקערה גדולים ומערים עליו מים*1 רותחים מניחים אותו במים דקה שתיים עד שנהפך לצבע לבנבן
4. מחליפים את המים הרותחים במים רותחים חדשים
5. לאחר דקה מוציאים את העוף מהמים מכניסים לשקית בד לבישול, (לא לחכות שיתקרר אפשר להיעזר במלקחיים) וזורקים מייד למים הרותחים בסיר*2
6. מורידים את האש לעוצמה נמוכה ומחכים שיהיו מעט קצף, לא בטוח שיהיה כי את רוב הניקוי עשינו לפני, אבל במידה ויש נוציא בזהירות בעזרת כף גדולה
7. מתבלים בקורט מלח*3 וקורט כורכום
8. זורקים את כל הירקות לתוך הסיר פרט לירוקים
9. לאחר שעה של בישול על להבה נמוכה בקוטר רגיל, נעביר לגז הכי קטן ואש נמוכה לעוד שעתיים ונכבה את האש.
10. בסוף הבישול נוסיף את הירוקים ונסגור את הסיר ל10 דקות
11. לאחר 20 דקות אפשר להכניס לקירור*4 עד שבת ולחמם על להבה גבוה בגז הכי קטן עד שמגיע לרתיחה ואז - לפלטה.

קניידלך פשוט ואותנטי: (כמות של 25 כדורים בערך)
הרכיבים:
הכינו סיר נוסף בגודל בינוני של מים רותחים עם מלח ופלפל
כוס קמח מצה (שתיה חמה)
כוס מים רותחים
1 ביצה
כף שמן
קורט כורכום
מלח ופלפל
ההכנה:
שופכים את הקמח מצה ומעליו את המים הרותחים
מחכים שיתקרר מעט ומוסיפים את הביצה ומערביים יחד במהירות (שלא תהיה לנו חביתה)
ומוסיפים את יתר החומרים
מתבלים ומכניסים לקירור 10 דקות (או כמה דקות במקפיא)
מכדררים ומכניסים לסיר הקטן

עדיף את הסיר של הקניידלך לשים כך על הפלטה ולא להכניס למרק כדי שישאר נקי וצח

שתפו איך היתה לכם הלגימה, בטוחה שיהיה לכם לעונג שבת (וסתם יום של חג!)


הערות שוליים:
*1. תזהרו לא לשים מים רותחים ישר מקומקום או מיניבר כי זה יעשה אותו לבשרי אלא השתמשו בכלי להעברת המים.
*2. חשוב לטפל בעוף מיד לאחר יציאתו מהמים הרותחים. אם משאירים אותו באוויר, חיידקים יכולים להתחיל להתפתח ולגרום נזק לתבשיל ולבטן
*3. לא חייבים לשים מלח, אפשר להציע בסעודה להוסיף כמה שרוצים
*4. אין מה לחשוש מנזק למקרר עשיתי את זה עשרות פעמים והכל בסדר זה חשוב למניעת החמצה של המרק

אשמח לקבל מתכון לשום קונפי, שמוכרים בהדר גאולה ובכל ה"סלטיות".
שיני שום גדולות בשמן.
איך עושים את זה?

תודה.

מחפשת מתכון לכדורים (פרווה) קטנים ויפים שאפשר לשים אותם בתוך שוקולד מומס במנג'ט קטן
מבינים מה אני צריכה?

אין כמו לדעת להכין את הצ'יפס הטוב ביותר שקיים. כזה פריך ושזוף מבחוץ ורך ומתמוסס בפה מבפנים. ואם עד היום חשבתם שכל מה שצריך לעשות הוא לזרוק כמה תפוחי אדמה אל השמן, אז אתם מוזמנים לחשב מסלול חדש, ולהכין אותו בפעם הבאה כהלכתו.

אז נכון, אין כמו לצעוד ברחובותיה ההולנדיות של אמסטרדם עם נייר עיתון מגולגל אשר בתוכו שוכנת מנת צ'יפס חמימה, אבל מזג האוויר הקריר בהחלט ישמח לקבל לקרבו את ריח הטיגונים המפתה שיעלה מהמטבח הפרטי שלכם, כמו גם כל מי שיימצא ברדיוס של כמה מטרים מאיזור ההתרחשות.

כאן יוכל כל חובב וחובבת צ'יפס לשתף בצ'יפס המנצח מבחינתו וללמוד מאחרים
בתיאבון!!!!

אשמח למתכון לעוגת שוקולד חמה פרווה
קלה ומוצלחת
תודה רבה

האם אפשר להשתמש בשמן שטגנתי אתמול סופגניות שוב?

מחפשת רעיון לסלט כרוב ופטריות.
חסה ופטריות יש מתכונים בשפע... אבל יש לי כרוב ולא חסה.
אשמח למתכון..

עשיתי חיפוש בפורום ולא מצאתי מתכון קונקרטי.
יש לך מתכון קליל ומוצלח?
(פרווה או חלבי, לא משנה)
אשמח לקבל

אשמח לקבל מתכון לטבעות בצל טעימות
לא אלו שעשויות מפרוסות בצל טבולות בביצה ובפרורים
אלא כמו שקונים בחנויות של מזון מהיר שעשויות מתערובת עם בצל טחון שיוצרים ממנו טבעות טובלים בביצה ובפרורים ומטגנים

מכינה מאפה ממולא בבצל מטוגן וכרוב.
האם ניתן להקפיא?
איך הכרוב יהיה אחרי ההקפאה?
אודה לעזרתכן!!!

מחפשת מתכון לסיגרים מתוקים ללא-
בוטנים
אגוזים
פיסטוקים
שומשום
ביצים

חלבי, הכי הכי!
ומתאים לחנוכה
וטעים
וקל להכנה.
והריח----- כל הבית....!!

תנסו, שווה.
לדעתי לפחות.

כל בצק שמרים של חלות ולחמניות יתאים. אני השתמשתי כמובן בבצק שלי.

מה עוד צריך מלבד בצק?
1 גבינת שמנת בטעם טבעי, כמו למשל נפוליון
פתיתי גבינה צהובה, כמה שיותר...
1 גבינה מלוחה מפוררת
זעתר
שום גבישי

ביצה טרופה להברשת המאפה לפני האפיה
שומשום, פרג, שום גבישי וזעתר לציפוי
25 גרם חמאה מומסת להברשת המאפה אחרי האפיה

הכנה:
מרדדים בצק שמרים לעלה בגודל של כ- 45 ס"מ רוחב, 30 ס"מ אורך.
מורחים גבינת שמנת על הבצק
מפזרים פתיתי גבינה צהובה, גבינה מלוחה מפוררת, שום גבישי וזעתר
מגלגלים לכרוכית, במהודק יחסית. מהדקים בצביטות את קו התפר של הבצק
סוגרים לעיגול. את אחד הקצוות משחילים לתוך הקצה השני ומהדקים בצביטות. מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה.

מתפיחים כ-25 דקות
מברישים בביצה טרופה. מפזרים שומשום, פרג, שום גבישי וזעתר
אופים ב 200 מעלות 25 דקות להשחמה נאה.

מוציאים מהתנור ומברישים מיד בחמאה מומסת.


שו"ת
1. אנחנו לא אוהבים זעתר, מה עושים? ממירים לכוסברה יבשה או שמוותרים על הזעתר
2. אנחנו לא אוהבים פרג, חייבים? ממש לא. דלגו עליו
3. ישאר טרי למסיבת חנוכה מחר? בהקפאה. חימום ללא הפשרה.
4. אפשר להכין כמאפים אישיים? בהחלט. אחרי הכנת הכרוכית, פורסים לפרוסות ברוחב של אצבע וחצי- שתי אצבעות. מניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה במרחקים האחד מהשני. מתפיחים, מברישים בביצה טרופה, מכאן ממשיכים כמו בהוראות למעלה.
5. איזו גבינה מלוחה מתאימה? בולגרית, חרמון, צפתית וכדומיהם
6. גבינה מלוחה לא עובר את מפתן הבית שלנו? וותרו עליו. לא חובה
7. יש מצב להסתפק בפרוסה אחת, אני בדיאטה? למה נכנסתם לאשכול?? [תודו שיש כאלו....]
8. נשמע טעים אבל להכין בצק שמרים זה מורכב לי, יש רעיון אחר? בהחלט, בצק עלים, בצק פילאס וכדומיהם יעשו את העבודה. והקלוריות של הבצקים האלו? נו, לא זה מה שיגרום למאפה הזה להיות משמין. רק משמין יותר.
9. אפשר להכין משהו בסגנון שיהיה פרווה? האמת שכן. יש בחנויות גבינות סויה וטופו. רכשתי במשנת יוסף גבינה צהובה פרווה, והופתעתי מהטעם המעולה. היה טעים כמו חלבי. במקום גבינת שמנת, מורחים רוטב פיצה או כל דבר אחר שיתפוס את פתיתי הגבינה, יש גם להשיג ממרח דמוי גבינה פרווה, והוא יתאים. מוותרים על המלוחה ומעל למאפה כשיוצא מהתנור מורחים מרגרינה מומסת או שום דבר.
אפשר גם להכין במילויים אחרים כמו טונה עם ירקות, ירקות מוקפצים ועוד, חפשו בפורום, יש המון מתכונים מעולים. אבל חנוכה זה חלבי, לא?
10. אפשר גבינת שמנת בטעם אחר? כן. גבינת שום שמיר למשל..
11.
12.

השארתי מקום לעוד 2 שאלות.