Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 207
    • ש
    דיון איך מדביקים עוגה מקושטת לתבנית שלא תזוז?
  • ש.ב.א //
    • הבת שלי בחוג בי"ס מקשטות עוגות.
    המורה בחוג אומרת להם "להדביק" את העוגה עם קצפת לתבנית.
    כל פעם העוגה זזה ונדפקת.
    יש דרכים טובות יותר?

    תודה
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    M
    mentos
    שמים בשקית זילוף ומשתמשים כמו דבק
  • 24
    • O
    דיון מכונת פסטה חשמלית
  • osnatttt //
    • יש למישהוא פה את המוכנת פסטה החשמלית הזו :
     או כל מכונת פסטה חשמלית אחרת? מענין אותי לשמוע עליה איך יוצאת הפסטה ואם קל לנקות אותה
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    7
    7660
    נראה שזה לא יכול לרדד עלים שלמים מה שאומר שזה נטו לפסטה ולא יכול רביולי או לזניה...
  • 10 11 12 57K
    • ה. בקר
    פשטידת פטריות ובצל מהממת ב-5 דקות
  • ה. בקר //
    • מעוניינות?IMG_1925.JPG
    IMG_1926.JPG
    IMG_1925.JPG
    IMG_1926.JPG
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: סבא ישראל, פיר, רצוני לעשות רצונך ועוד 160 משתמשים163 //
    237 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מיה5
    תודה העני! יצא מושלם כמו כל המתכונים שלך!
  • 69
    • פ
    מאפים לחמניות מזונות מוצלחות
  • פ. 122 //
    • אני מצרף מתכון ללחמניות מזונות מוצלחות אחרי ניסיונות רבים

    אני לא מתכוון להיכנס לצד ההלכתי של ברכת מזונות על לחמניות כל אחד יעשה כפי שהורו לו מורי דרכו

    המתכון לא מכיל בלל מים ומתוק
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: חיפושית לבנה, אל ההרים ו-שלמות של אירוע3 //
    0 תגובות
  • 39
    • H
    דרוש מתכון דרוש מתכון מבתוך המשפחה של לפני שבועיים
  • hrs //
    • אני מחפשת את המתכון לחלת שניצל פרווה של תמי פיליפ שהתפרסם ב'בתוך' לפני שבועיים.
    יש למישהו להעלות לכאן?
    תודה!
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שרקן
    מחפשת מתכון של תמי פיליפ לכדורי פררו רושה אם יש למישהי אשמח
  • 3 4 5 26K
    • S
    עוגות/עוגיות צעד אחר צעד - עוגת פיניאטה
  • shira bira //
    • עוגת פיניאטה היא הפתעת יום הולדת מושלמת.
    מבחוץ היא נראית כמו עוגת קרם חביבה וצבעונית ודי רגילה.
    אך כשחותכים אותה , מתגלה הפתעה של עדשים וסוכריות שנשפכת החוצה לשמחת הילדים (וגם הצעירים בנפשם :) )
    לכבוד יום ההולדת של בני החלטתי להכינה וגם לצלם את השלבים.
    אז בואו נתחיל:

    לעוגת בסיס- הכנתי בלילת טורט וניל ויצקתי לרינג בקוטר 20.
    למה 20 אתם שואלים? כי העוגה מתקבלת גבוהה ואלגנטית יותר.
    כדי שהרינג לא יתרחב סגרתי אותו בקליפס, מזגתי את הבלילה ואז שחררתי את הקליפס ולתנור.
    בזמן שהעוגה נאפתה הכנתי סירופ סוכר מחצי כוס סוכר ו2/3 כוס מים- מביאים לרתיחה, מבשלים עד שהסוכר נמס ומצננים.
    בגמר האפיה מצננים את הטורט ואז פורסים לרוחב לשלש שכבות.
    מ2.jpgמ4.jpg

    אל תלמדו מחסרת סבלנות כמוני ותמתינו עד שהטורט יצטנן לחלוטין וכך השכבות תתקבלנה ישרות לגמרי.
    אבל גם אם לא הרי שעל כל פשעים תכסה קצפת ;).

    מכינים קצפת משלשה מיכלים של שמנת מתוקה פלוס 2 כפות פודינג וניל.
    את שלושת השכבות הברשתי בנדיבות בסירופ
    ואז מתחיל החלק המעניין.

    את שתי השכבות התחתונות מחוררים במרכזן באמצעות רינג וסכין אבל כמובן שאפשר גם בכוס או קערה קטנה.
    ממ6.JPG

    ואת השכבה העליונה מותירים בשלמותה.

    מניחים את השכבה התחתונה על המגש ומצפים בנדיבות קצפת. נזהרים שלא לצפות בפנים. אנחנו לא רוצים שהעדשים /הסוכריות שבפנים יספחו לחות מהקצפת.

    חשוב מאד למרוח בשכבה נדיבה כדי שלא תצא עוגת חנק.

    מניחים מעל את השכבה השניה שחוררנו ומצפים גם אותה.
    מ8.jpg

    וכעת מגיע הכיף האמיתי: ממלאים את החור שנוצר בהפתעות!
    אנחנו בחרנו למלא בעדשים גדולים בצורת לב.
    מ9.jpg

    כעת נסגור את העוגה בשכבה העליונה ונצפה בקצפת מעל ובדפנות.
    מ10.jpg

    מ11.jpg

    כפי שאתם רואים המגש לא ממש נקי. עוברים מסביב עם מגבון סחוט.
    את דפנות העוגה ציפינו בסוכריות מזרה צבעוניות . חופנים סוכריות ומדביקים ביד לדופן.
    זה ייקח זמן וסבלנות עד שהעוגה תהיה מצופה. (טוב. ברובה...)
    מ12.jpg
    מ2.jpg
    מ4.jpg
    ממ6.JPG
    מ8.jpg
    ועוד 5 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: אישה מבית טוב, מ. ש, dinaday ועוד 73 משתמשים76 //
    90 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חנה חיה
    בלי קשר בכלל @ה. בקר תתחדשי על הלוגו מהמם ומזמין
  • 4K
    • ש
    דרוש מתכון כדורי שוקולד על מקל
  • ש+ //
    • אני רוצה לעשות למשלוחי מנות כזה דבר
    יש למשהיא מתכון מוצלח?    נולה-245-2000x1125.jpg
    נולה-245-2000x1125.jpg
    • וואו!
    Reactions: חדשה 931 //
    19 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    נקודה וזהו
    לאחר הציפוי גם להקפיא? ולא אמור להימרח לאחר מכן?
  • 159
    • א
    מרקים מרק מוקרם ללא בלנדר מוט חלבי
  • אברהם12345 //
    • יש לי רק בלנדר מוט בשרי. השאלה אם כשמכינים מרק בטטה מוקרם אפשר להכין בסיר בשרי בלי לשים במתכון חלב ושמנת. לטחון. לאחר מכן להעביר לסיר חלבי ולבשל עם שמנת וחלב. זה יצליח או שצריך לטחון עם השמנת?
    אהה וכמובן אם המרק יצליח בלי בצל, בגלל החריפות והכשרות
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    J
    joelly
    מבחינה הלכתית יש פה כמה שאלות, תשאלי את הרב שלכם. את יכולה להגעיל את הבלנד מבשרי לפרווה ולטחון...
  • 3 4 5 11K
    • ה. בקר
    דגים סלמון בצ'ילי מתוק ודבש-
  • ה. בקר //
    • מתקתק.
    רך ונימוח.
    מעולה!

    6 מנות פילה

    1/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק [מתכון     כאן ותודה ל @רוחי בלבוחי ]
    1/3 כוס מיונז [מכל מתכון, או קנוי, ממליצה על המכון הזה]
    1 כפית פפריקה מתוקה
    3 כפות דבש
    מלח
    פלפל שחור
    חופן כוסברה

    טוחנים הכל במקל או בבלנדר
    שופכים על מנות הפילה שבתבנית

    לפני האפיה זה נראה כך:
    IMG_7721_800x533.jpg

    אופים ב 200 מעלות כ-7 דקות מכוסה.
    פותחים את הכיסוי ואופים עוד כמה דקות להשחמה נאה ממש
    IMG_7741_800x533.jpg
    IMG_7721_800x533.jpg
    IMG_7741_800x533.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: אחוה פלוטקין, אא-אסתר, נגעומדי ועוד 52 משתמשים55 //
    85 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    לא מורגש
  • 3K
    • ג
    דרוש מתכון רוטב פטריות בכמות גדולה
  • גלידה //
    • למישהו יש מתכון איך מכינים לבד, כמו השקיות רוטב של אוסם?
    אני צריכה להכין כמות ל-40 מנות ולא שייך לקנות 10 שקיות רוטב, נכון?
    11 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שטינברגר
    כמה כמות צריך לחמש מאות בנות? כביכול כף לכל אחת. כמה זה בליטרים?
  • 66
    • י
    קינוחים פאי תפוחים בטארטלט
  • יחשבאף //
    • הייתי לפני כמה שבועות במלון ציפורי בכפר
    אחד הקינוחים שהיו שם היה פרי מקוביות תפוח בתוך טארטלט עם ציפוי פירורים למעלה.
    החלטתי שאני רוצה להכין את זה לקינוח לסעודות פורים.
    כמה שאלות:
    '
    א. יש למישהי מתכון מדוייק? גם חפירות וגם לפורים שלמעלה?
    ב. נראה לכן שאפשר להכין מראש ולהקפיא או שלא כדאי?
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רוחי בלבוחי
    אם את רוצה שהתחתית של הטראטלט לא תיהיה רטובה - את יכולה לפזר לפני שאת שמה את המלית - פרורי...
  • 423
    • M
    דרוש מתכון משלוח מנות יוגורט וגרנולה. איך מכינים את היוגורט?
  • ME_ //
    • אני רוצה להכין משלוח מנות של יוגורט עם גרנולה ותוספות,
    אני רואה הרבה משלוחי מנות כאלו אבל לא ברור לי ממה מורכב היוגורט,
    קונים מהחנות בגביעים? אם כן 1.5% או 3%? אפשר לקנות בכמות גדולה יותר?
    ואם מכינים לבד מה המתכון? (כמובן שמעדיפה לקנות מוכן...)
    אשמח לתשובות, תודה!
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ד
    דבי בוים
    מצאת מקום שמוכרים את הבקבוק יוגורט הזה?
  • 2 780
    • ה
    דרוש מתכון רעיונות לארוחת צהריים בלי חשמל וגז
  • הטעם המושלם //
    • אנחנו בלי חשמל וגז. מחפשת מה אפשר לתת לילדים ככה לאכול. |(אין קומקום, תנור, טוסטר, גז- אנחנו על כיריים חשמליות,) ולאכול 3 פעמים ביום לחם עם חמאת בוטנים (הגבינה צפויה להתקלקל בקרוב ממש. כנ"ל כל מה שבמקרר. אין צפי בינתיים לחשמל) זה פחות נראה לי....
    יש למישהו פה רעיון יצירתי?
    • עצוב
    Reactions: אחות 1308, ווילי וונקה ו-כוס נייר3 //
    22 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    הטעם המושלם
    ב"ה חזר החשמל. חשבתי שזה יהיה עניין של ימים. ב"ה היה רק כמה שעות.
  • 105
    • מ
    דרוש מתכון מתכונים של דגים לסעודה שלישית לשבת שבע ברכות
  • מיה5 //
    • אנחנו מכינים סעודה שלישית לשבת שבע ברכות,
    אני רוצה להכין סלטי דגים, (לא מגשים!)
    לדגו' סלט סלומון מעושן, סלט טונה וכו..
    אשמח לרעיונות ומתכונים.
    תודה רבה
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    היכל הנגינה HNGN
    היכל הנגינה HNGN
    עוד כמה טיפים: * את המיץ של הסלק שמערבבים עם ההערינג לחכות שיתייבש ורק לאחר מכן לערבב עם הבצל...
  • 2K
    • תמר טרופ מעצבת פרחים
    עוגות/עוגיות עוגת גבינה נדירה טעימממממממה וקלה מאוד להכנה וגם יפיפה!
  • תמר טרופ מעצבת פרחים //
    • בס'ד
    בערך פעם בשנה אני מכינה עוגת גבינה
    וזה---
    ליומולדת של בעלי : ) (טוב שזה קורה מדי פעם:) )
    כך זה נראה בסוף (לפני שאכלנו הכלללל)

    IMG_9989.JPG

    IMG_9982.JPG

    אז איך עושים את זהההה??
    זאת עוגה בשכבות
    IMG_0001.JPG

    ולמתכון:

    לעוגה:
    4 בצים
    1 כוס סוכר
    1/5 כוס שמן
    1 ורבע כוס קמח
    1 אבקת אפיה.

    מקציפים חלבונים וסוכר
    מנמיכים מהירות, מוסיפים את שאר החומרים בהדרגה.
    שופכים או ל2 תבניות בנוניות או לאחת גדולה עם ניר אפיה משומן
    ואופים לכ10 דק' על 180 מעלות

    בינתים שהעוגה בתנור ---

    למילוי:
    2 שמנת מתוקה
    1/4 כוס חלב
    1 פודינג וניל
    מקציפים ביחד,
    עוצרים מיקסר ומוסיפים:
    250 גרם גבינה לבנה
    1 מיכל שמנת חמוצה

    שהעוגה לא חמה (זה לא לוקח הרבה זמן בכלל,, אפשר לשים כמה דק' במקרר)
    בונים את השכבות
    מיצרים את הצורה שרוצים (2 עיגולים כו')
    ומניכים-
    שכבה עוגה שכבה קצפת
    שכבה עוגה שכבה קצפת
    (אפשר לנסות לעשות 3 שכבות עוגה)

    מעל הכל שופכים:
    1 חב' שמנת חמוצה.
    4 כפות סוכר.
    4-5 תותים טחונים

    מערבבים יחד הכל
    ושופכים...

    התחשק לי אז מרחתי על שכבות העוגה מלית תותים(לא חייבים!)

    ואז כיד הדמיון הטובה, את מקשטת מעל..
    אני השתמשתי בתותים ללא תולעים בהכשר 'שארית ישראל'
    שרק צריך להוריד את הראש ולשטוף טוב
    (היה לי יצר גדול לשים על העלים זה שידרג את היופי בכמה רמות,, לא ידעתי אם זה בסדר מבחינת ההכשר/ג'וקים וכו'.)

    והספתי שם 2 מקרונים חמודים לקישוט.... :)

    וכמובן בקופסא יפה מחנות חד''פ
    וברט סאטן להשלמת ההופעה!

    זה היה אחד הטעימות שאכלתי ,
    כמעט גמרנו אותה בערב אחד של יומולדתתתת

    וכמובן שיש לי תחביב לצל כל דבר יפה מלא (וטעים) מלא פעמים...
    אז קבלו:---
    IMG_9994.JPG
    IMG_9997.JPG


    ו @ה. בקר אשמח לחות דעת
    ומה יותר נח ?
    לכתוב קודם את כל החומרים ואחכ' את אופן ההכנה
    או אופן ההכנה לפי החומרים הכתובים?
    תודה
    בהצלחה ובתאבון :)

    תמר .
    IMG_9988.JPG
    IMG_9982.JPG
    IMG_0001.JPG
    IMG_9994.JPG
    ועוד 3 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: אירועי בוטיק, כובע הנזיר, טיפ טיפה ועוד 44 משתמשים47 //
    16 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מעל הטבע
    תודה על המתכון, הכנתי לשבת יצא טעים טעים כולם לקקו את האצבעות!!(גם אלה שבתחילה הססו ;)) וזה שזה...
  • 2 999
    • א
    דרוש מתכון נשנושים עם חלבון
  • אמא ואמנית //
    • מחפשת מתכונים לחטיפים ונשנושים שמכילים חלבון,
    לפעוט בררן שלא אוכל מבושל ואוהב מאוד מזונות וחטיפים.
    37 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    C
    (:chavi:)
    אפשר להוסיף חמאה מומסת למאכלים פרווה/חלבי שז ה ממש טעים וזה שומן בריא וגם לתת לאכול גבינה צהובה...
  • 3K
    • ח
    חגים משלוח מנות חלבי//שיתוף
  • חני ה. //
    • ב"ה

    הוא קטן.
    אבל מה שבטוח- טעים. מנסיון.
    נתחיל בתמונה:
    עיצוב ללא שם.png
    ותמונה מבפנים:
    עיצוב ללא שם (2).png
    אז מה שמתי שם?

    אלפחורס,
    פצפוצי שוקולד,
    כדורי ריבת חלב,
    כדורי שוקולד (ציפיתי אותו בשוקולד וקשקשתי חמאת בוטנים)
    אוזני המן (הכנתי אוזניים קטנות, יצא מושלם. קשקשתי מעל שוקלד מריר וחלבי, עם סוכריות לקישוט בטעם שוקולד)
    פטיפור חמאת בוטנים (עיסה של כדורי שוקולד, בתבנית עם שוקולד מריר מעל, מעל אפשר לקשקש שוקולד לבן/חמאת בוטנים)
    מגולגלות תמרים,
    נשיקות.
    (אחר כך הכנסתי גם כמה פרלינים משוקולד מריר וחלבי עם אגוזים)

    כאן רציתי להכין אייס ולהכניס לתוך בקבוקים יפים של חד"פ.
    אבל-
    לא היה בחנות.
    אז קניתי אייס קנוי, וכדי להוסיף לו אוירה פורימית, עיצבתי לו מדבקה:
    עיצוב ללא שם (1).png

    ככה זה היה נראה על הבקבוק:
    עיצוב ללא שם (3).png

    אז לכל הירושלמים שבינינו- פורים שמח.
    בעצם, גם למי שלא:p

    מי שרוצה מתכונים-
    בכיף.
    עיצוב ללא שם.png
    עיצוב ללא שם (2).png
    עיצוב ללא שם (1).png
    עיצוב ללא שם (3).png
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: חןעיצובגרפי, מ. ש, רפאל כ ועוד 52 משתמשים55 //
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בינה מ. AI
    אני אשמח גם תודה רבה!
  • 381
    • ק
    עוגות/עוגיות מילוי לשמרים שוקולד שלא בורח
  • קונדיטורית מתחילה //
    • הי
    אשמח למתכון למילוי טוב לעוגת שמרים (לא מסוכר וקקאו-זה בורח)
    הבנתי שיש איזה מילוי עם ביצים מוקצפות-יש לכן משהו כזה?
    אשמח ממש!
    • תודה
    Reactions: תיקתוק1 //
    17 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ל
    לעשות רצון ה'
    זה המילוי הקבוע שלי!!! טעים מאד מאד מתאים גם לעוגת שמרים
  • 2 3 4 27K
    • י
    דרוש מתכון דרושים מתכונים/רעיונות לבר אירוסין!
  • ילילי //
    • אשמח אם תוכלו להעלות מתכונים ותמונות לעוגות שמתאימות לבר לאירוסין.
    עוגות מרשימות, קלות ומגוונות.

    או כל דבר אחר שמתאים, אפילו דברים קנויים שמסודרים יפה, פטיפורים ועוד...

    ממש תודה! יעזור לי מאוד. אני צריכה לארגן בר כמעט לבד!
    62 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שרה עטיל
    יש למשהו מתכון של מוסים 2 צבעים באלכסון שיכולים לעמוד כמה שעות בבר?
  • 2K
    • מתרגמת
    מאפים אזני המן מלוחים של ה. בקר מהקטיפה השבוע
  • מתרגמת //
    • @ה. בקר תוכלי לעזור לי?
    נפלה טעות (כנראה) וכתוב לשים בבצק כפית מלח וכף מלח? אולי השני סוכר?
    18 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    כן
  • 2K
    • סטודיו שלוש נקודות
    חלבי מיני מגנומים ממכריםםםםםם
  • סטודיו שלוש נקודות //
    • כבר הרבה זמן אני מפנטזת עליהם
    קטנים.. מושחתים... וטעימים רצחחחחח
    מיני מגנום דאבל שוקולד ונוגט...

    קניתי פחית חלב מרוכז
    הוא שכב לו בארון וכל פעם שפתחתי את ארון האפייה הוא חייך אלי :)
    חיכה לי הרבה זמן
    אבל בסוף הגעתי גם לזה..

    לא כ"כ פוטוגנים... אבל בכל זאת שתבינו במה מדובר
    1711995440058.png
    1711996991579.png

    אז קבלו את המתכון

    חצי פחית חלב מרוכז 150 גרם
    250 מ"ל שמנת מתוקה

    תוספות
    קרם נוגט
    לוז גרוס

    לציפוי
    200 גרם שוקולד חלבי
    50 גרם שוקולד מריר

    מקציפים שמנת מתוקה, מוסיפים חלב מרוכז
    מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים נוגט, ושברי אגוזים -
    מעבירים לשקית זילוף וממלאים את תבנית הארטיקים
    מכניסים להקפאה עמוקה

    תהליך הציפוי מצריך סבלנות ;)
    כי הארטיקים נמסים די מהר..
    ממיסים שוקולדים ומצפים א הארטיקים הקפואים
    ממליצה להוציאלא יותר מ- 4 , לצפות, ולהחזיר להקפאה

    יאלה בתאבוןןןןןןן
    1711995440058.png
    1711996991579.png
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: עולם קטן, ששונית, רוחי ב ועוד 23 משתמשים26 //
    16 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    סטודיו שלוש נקודות
    סטודיו שלוש נקודות
    חוזרת לעדכן כמויות הכנתי מהמתכון הזה גלידה נדירההה!!! 500 מ"ל שמנת עם 340 גרם חלב מרוכז, (צנצנת...
    • שאלה
    69
    • מ
    דרוש מתכון אבד לי מתכון של פאי תפוחים מהפורום
  • מחפשת את עצמי //
    • פאי תפוחים
    בסיס בצק (מראה לי עם מרגרינה)
    מלית תפוחים מבושלת
    ומרנג.
    מתכון מעולה ממש
    ואבדו עקבותיו.
    עשיתי חיפוש לפי פאי תפוחים
    ועוגת תפוחים
    ועדיין עקבותיו לא נמצאו....
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מחפשת את עצמי
    היה עגול הפירוט נמצא בגוף ההודעה
  • 5 6 7 17K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות בלונדשוצי'פס---
  • ה. בקר //
    • זה השם שעלה לי בראש כשהכנתי את העוגה הזו.
    כן,
    בלונדשוצ'יפס

    IMG_0347_800x600.jpg
    למה?
    מזכיר לי משהו מימי התיכון.
    ישבנו במעבדה, בשיעור טבע, כן, פעם היו שיעורי טבע במעבדה עם ניסויים וכל מיני ומפוחלצים על המדפים סביב.
    אז ישבנו קבוצת חברות מהכיתה בחלקו האחורי של המעבדה.
    המורה, רצתה ככל הנראה, שנשב כמו פוחלצים, אבל--
    טוב, בשביל זה צריך להכיר את חבורת חברותיי מהתיכון----
    אולי יש כאן מישהי מתוכן. אולי
    ואז היא בטח צוחקת לעצמה עכשיו בלב ויודעת מה אני עומדת לכתוב עוד רגע.

    אז ישבנו בחלקו האחורי של המעבדה.
    ואם לדבר בעדינות, לא ישבנו בשקט.
    ולמורה, שהיתה באמצע הסבר לוהט על לא זוכרת מה, זה מאוד הפריע.

    "אתן שם מאחורה. את לכאן, ואת לשם, ואת בואי קדימה, ואת שבי פה, ואת, כן את עם הקוקו השחור, תצאי החוצה..."
    קמנו, עברנו. ואחת יצאה מהכיתה.
    לא, זו דווקא לא הייתי אני.

    איך שאנחנו מתיישבות כל אחת במקומה החדש והמורה כבר נושמת לרווחה, אנחנו שומעות קול שעולה מחלקו האמצעי של המעבדה. קולה של חברה מכיתה. "לזה קוראים פירוק לגורמים".
    כן. פירוק לגורמים.
    פירוק של גורמי הרעש בשיעור לגרומים.
    כל אחת למקום אחר.
    האמת- השיעור הסתיים שם כי כולנו צחקנו והלך על המורה. שקט כבר לא היה לה.
    אאל"ט קיבלנו כל הכיתה עונש קולקטיבי. בוחן עם החומר שאמור היה להילמד בשיעור.

    אז למה סיפרתי את זה?
    אה, נכון.
    רציתי להסביר את השם שבחרתי לעוגה הזו.

    בלונדשוצי'פס

    בפירוק לגורמים זה נשמע כך:
    בלונד-שו-צ'יפס

    בלונדיס-שוקולד-צ'יפס

    שילוב של שכבת בראוניס שוקולד, מעליו בלונדיס עם שוקולד צ'יפס.
    עובר?
    מקווה.

    מוזמנות להציע שמות אחרים.
    אבל תתחשבו בלב שלי, יא?


    תבנית חד פעמית ענקית
    מדידה בכוסות חד פעמיים

    לשכבת הכהה:
    3 ביצים
    3/4 כוס קקאו
    1.5 כוסות סוכר
    1 כפית אבקת אפיה
    3/4 כוס שמן
    1 ו 3/4 כוסו קמח

    לשכבה הבהירה:
    3 ביצים
    3/4 כוס סוכר חום דחוס, כהה
    3/4 כוס סוכר לבן
    1 כפית אבקת אפיה
    1 כוס שמן
    קורט מלח
    2 כוסות קמח
    1.5 כוסות שוקולד צ'יפס

    הכנה:
    אין צורך במיקסר

    מערבבים בקערה את רכיבי השכבה הכהה.
    מורחים בתבנית חד פעמים ענקית מרופדת בניר אפיה.

    מנקים מעט את הקערה, שלא יהיו בה הרבה שאריות כהות, ומערבבים בה את רכיבי השכבה הבהירה.
    יוצקים על השכבה הכהה ומחליקים בעדינות מעליה

    180 מעלות
    כחצי שעה, עש שהעוגה יציבה.

    פורסים כשהעוגה חמימה בסכין חדה ולא משוננת.
    IMG_0349_800x600.jpg
    IMG_0347_800x600.jpg
    IMG_0349_800x600.jpg
    • תודה
    • חחח
    • וואו!
    Reactions: "השלך על ד'", הלוחשת לתווים, איש אחד הלך ועוד 106 משתמשים109 //
    132 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אבצו
    באיזה מרקם אמורה לצאת הבלילה של החלק העליון? יצא לי מרקם קצת כמו של עוגיות וקשה למרוח את זה על...
  • 66
    • נ
    מרקים מחפשת מתכון שהיה שבוע שעבר בקטיפה
  • נחמי ברלינגר //
    • מתכון של מרק עם כרוב קצוץ ופטריות-
    אם יש למישהי להעלות פה יעזור לי ממש
    תודה רבה!
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    נ
    נחמי ברלינגר
    תודה ענקית!!
  • 5 6 7 26K
    • ג
    בשרי שיתוף - שבע ברכות
  • גולדס //
    • לאחר שנעזרתי כאן בתכנון ההכנות - משתפת בשבע ברכות שהתקיים השבוע.

    תודה ל-     @ה. בקר, @חנה חיה, @שפעל'ה - קייטרינג וכל מי שהעלה מתכונים ומידע שהיו לי לתועלת.

    בתפריט-
    על השולחן:
    לחמניות אישיות
    פוקצ'ות עם ירקות - המתכון של @שפעל'ה - קייטרינג
    סלטים -
    סלט בטטה עם עדשים שחורות וקשיו ברוטב צ'ילי חריף
    חומוס עם פטריות
    חציל עם בטטה, עגבניות שרי, ושקדים בזילוף טחינה וסילאן (בהשראה מהפורום כאן.)
    סלט כרוב עם מנצ'ס
    מנה ראשונה -
    לחמנית באן במילוי בשר מפורק, חסה לאליק ובצל סגול בזילוף רוטב שום.
    לחמניות באן - רון יוחננוב, בשר מפורק- עוז תלם
    מרק -
    מרק כרובית מוקרם עם תלתל פילו- מתכון של תמי פיליפ, בתוך המשפחה.
    מנה עיקרית-
    פרגיות על הגריל בתיבול הבית
    עראי רולס בזילוף טחינה - מתכון מבתוך המשפחה
    פשטידת ירקות ב-3 שכבות- תמי פיליפ
    אורז עם פיצוחים בהגשה מרכזית
    סלט עלי בייבי, נסטי חמניה, מנגו מיובש ופקאנים מסוכרים.
    מנה אחרונה-
    מגש מתוקים:
    מוס בייגלה וחמאת בוטנים - ברוכי קופטייל
    קרם פטיסייר ברוטב פירות יער ושטרויזל שקדים
    מוס מים - על בסיס חלב שיבולת שועל בטעם אגוזי לוז
    מיני פאי לימון
    שיפוד פירות.

    רק בשמחות!IMG_5385.JPGIMG_5388.JPGIMG_5412.JPGIMG_5421.JPGIMG_5424.JPGIMG_5426.JPG
    IMG_5385.JPG
    IMG_5388.JPG
    IMG_5412.JPG
    IMG_5421.JPG
    ועוד 4 נוספים
    • וואו!
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: 1234mish, זה מה שאני, Achinoam ועוד 267 משתמשים270 //
    123 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ט
    טוטוש
    @גולדס את יכולה לפתוח קייטרינג...
  • 4 5 6 5K
    • מ
    דיון אינדוקציה או גז
  • מירי צי //
    • אני יודעת שיש כבר דיונים בנושא אבל אשמח לחדד.
    היה לי אינדוקציה בדירת שכירות...סבלתי המון המון.
    לא כל גודל של סיר, היה נשפך מהמרק זה היה נכבה ועד שלא מתקרר לא נדלק בחזרה...
    בכלל כשהאוכל היה מגיע לרתיחה היה קשה להנמיך זה היה נכבה בלי קשר פשוט נעצר.
    הפסקות חשמל....טעם של אוכל...
    עברתי לגז ונשמתי לרווחה. פתאום זה עובד תמיד ורק להבה אחת עןה לפעמים בעיות...אבל זה ישן.
    עכשיו אני לפני מטבח חדש....
    מה עושים????
    • תודה
    Reactions: HennyS1 //
    104 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    האושר של החיים
    יש אפשרות לשנות הגדרות?
  • 207
    • פ
    סלטים פטריות חיות
  • פרלינית //
    • נתקעתי עם 2 קופסאות פטריות חיות
    יש לכם ניסיון עם הקפאה ? של סלטים או משהו אחר ? תודה
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אגוז מלך
    ברעיון כל דבר שעושים מפטריות משומרות אפשר להכין עם טריות. ברוב הדברים הטעם ישתבח.
    • שאלה
    111
    • ב
    עוגות/עוגיות עוגה למסיבה בגן - יש מתכון?
  • בובה בובה //
    • נראה לי סוג של עוגת כושי, אבל עסיסית ומצד שני לא מלכלכת.
    אני מתלבטת אולי להכין באישי למרות שזה פחות 'רעביש' ואי אפשר לחלק את העוגה,
    כדי שיהיה פחות מלכלך ושאוכל לשלוח עם הילד בקופסה ארוזה.
    יש מתכון?
    פשוט, שמצליח תמיד?
    עדיף גם בלי הקצפה
    פרווה כמובן
    לכמות של תבנית תנור או 30 מיני קאפקייקס כאלו, הגודל של הסופלה.
    וכנ"ל מתכון לקרם שוקולד אבל לא מלכלך בכלל, אולי קוראים לזה ציפוי. משהו מתקשה אולי? בקיצור שיוכל להדביק קישוטים / סוכריות וכדו'.
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מיוחדת שכזו!
    1.5 כוסות קמח 1.5 כוסות סוכר 3 כפות קקאו 3 כפות פודינג וניל 1 כף קפה נמס 1 אבקת אפייה 3 ביצים 1...
  • 96
    • S
    דרוש מתכון רוטב לסלט חסה
  • sweet //
    • אכלתי באחד האולמות סלט חסה והיה בו זילןף של רוטב לבן, הוא היה קצת מתקתק
    זה לא רוטב שום, ולא נראה לי ויניגרייט כי הוא היה לבן לחלוטין וחלק,
    מישהי יודעת איזה רוטב זה יכול להיות?
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ד
    דני הבייס
    בדקתי בשבילך כי באמת סקרנת אותי לגבי הרוטב בדקתי וזה יכול להיות רוטב וניגרט או רוטב מיגורט אבל...
  • 45
    • פ
    מאפים האם שקד מולבן טחון זה קמח/ אבקת שקדים ?
  • פרלינית //
    • מה שיש בצרכניות שקדים טחונים בשקית זה נראה לי עם הקליפה
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ט
    טוטוש
    זה אותו מוצר שמות שונים
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה