הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
פריך, מלוח, עם ארומה וטעם עדין של רוזמרין.
למי שאוהב, כמובן.
ולמי שלא אוהב, אפשר לוותר על הרוזמרין, לזרות תבלין פיצה, זעתר וכיוצ"ב
בצק-
כל בצק שמרים של לחמניות יתאים.
אני השתמשתי בבצק הרגיל שלי.
רצוי להמיר מחצית מהשמן לשמן זית
לאחר התפחת הבצק, מרדדים חלק מהבצק לעלה בעובי של כחצי ס"מ. חותכים למקלות. הכי קל בגלגלת של פיצה.
מסדרים את המקלות בתבנית מרופדת בניר אפיה במרחקים לא גדולים האחד מהשני.
מתפיחים כ- 20 דקות עד שהמקלות תפוחים.
מברישים בביצה טרופה.
מפזרים מלח גס [אל תגזימו...] ורוזמרין טרי, או יבש.
אופים ב 200 מעלות כ-12-14 דקות להשחמה נאה.
בינתיים ממיסים 50 גרם נטורינה או חמאה.
לאחר שהמקלות שחומים, מורחים מעליהם בעדינות נטורינה או חמאה מומסים ומחזירים לתנור לעוד דקת אפיה
למי שאוהב, כמובן.
ולמי שלא אוהב, אפשר לוותר על הרוזמרין, לזרות תבלין פיצה, זעתר וכיוצ"ב
בצק-
כל בצק שמרים של לחמניות יתאים.
אני השתמשתי בבצק הרגיל שלי.
רצוי להמיר מחצית מהשמן לשמן זית
לאחר התפחת הבצק, מרדדים חלק מהבצק לעלה בעובי של כחצי ס"מ. חותכים למקלות. הכי קל בגלגלת של פיצה.
מסדרים את המקלות בתבנית מרופדת בניר אפיה במרחקים לא גדולים האחד מהשני.
מתפיחים כ- 20 דקות עד שהמקלות תפוחים.
מברישים בביצה טרופה.
מפזרים מלח גס [אל תגזימו...] ורוזמרין טרי, או יבש.
אופים ב 200 מעלות כ-12-14 דקות להשחמה נאה.
בינתיים ממיסים 50 גרם נטורינה או חמאה.
לאחר שהמקלות שחומים, מורחים מעליהם בעדינות נטורינה או חמאה מומסים ומחזירים לתנור לעוד דקת אפיה
