דיון פנקיק שהתפקששו...

[ESTI.]

הכנתי פנקייק היום
לראשונה בחיי (במחבת )
ובמקום לצאת גוש אחד
הם יצאו לי כמו חבילתה מקושקשת
תוכלו לעזור לי להבין למה זה קרה?

 

[Tzzpora]

אולי בגלל השעה?

 

[IAvigail]

אולי בגלל המחבת (הכי כיף להאשים את זה.. )
אם המחבת לא מספיק טובה-ולא הצלחת להפוך אותם
הם באמת יהפכו לגושים

 

[מרים אדריכל]

הכנתי פנקייק היום
לראשונה בחיי (במחבת )
ובמקום לצאת גוש אחד
הם יצאו לי כמו חבילתה מקושקשת
תוכלו לעזור לי להבין למה זה קרה?

הבלילה היתה מעורבבת היטב לפני כן?
אולי היא היתה מעט נוזלית מידי?
אולי המחבת לא מספיק חמה?
אולי המחבת לא מספיק משומנת?

 

[bracha]

אול זה בעיה במתכון.

בכל אופן, פנקייק באמת חשוב מחבת טובה, ולא על אש גבוהה מידי.
צריך לחכות עד שהחביתיה תעלה בועות, ואז להפוך.

להפוך עם תרווד, ולא עם כף או מזלג.

הצד השני לא צריך הרבה זמן טיגון, כמה דקות, וזה מוכן.

עוד דבר, פנקייק הגודל שלו לא צריך להיות כגודל המחבת, משהו כמו 12 ס"מ זה גודל מצוין.

 

[מרים אדריכל]

עוד דבר, פנקייק הגודל שלו לא צריך להיות כגודל המחבת, משהו כמו 12 ס"מ זה גודל מצוין.

זה אם יש כוח לעמוד ליד המחבת הרבה זמן...
אצלנו, כשאני מכינה פנקייק לארוחת ערב, אני מכינה בגודל מחבת וחותכת למשולשים.

 

[ESTI.]

תגידו אם אני עושה את זה במכשיר לבלינצ'ס
אני צריכה לשים לפני חמאה?

 

[מימונית]

תגידו אם אני עושה את זה במכשיר לבלינצ'ס
אני צריכה לשים לפני חמאה?
לא , מה שידוע לי מספיק בפעם הראשונה/ אולי זה תלוי בטיב המכשיר

 

[רייזי בירנבוים]

קחי מתכון מעולה!
בקערה אחת מערבבים:
2 כוסות קמח
5 כפיות אבקת אפיה
1/4 כוס סוכר

בקערה שניה מערבבים:
1/4 כוס שמן
2 ביצים
1 ו- 3/4 כוסות חלב

מאחדים את הבלילות, ומטגנים.

בהצלהחה!