הנושאים החמים
- הוסף לסימניות
- #1
סלמון הוא מאכל מדהים.
כל כך עדין, כל כך בריא, לא עושה בעיות, לא דורש תשומת לב, מה שתעשו איתו הוא יהיה מבסוט.
רק תמליחו אותו מעט והוא יוצא טעים, תוסיפו דבש והוא משתדרג, טיפה פטרוזיליה והוא מושלם.
הלילה לכבוד החג המופלא שמגיע אלינו ולרגל ההשראה שבורא עולם הערה עלי יצאו ארבעה מתכונים מדהימים.
הכמויות מתיחסות לכמות של פרוסות מנתח סלמון אחד ענק קפוא.
סלמון בפלפלים
אחד המתכונים הכי אהובים אצלנו זה סלמון של פסח.
מה יש בסלמון של פסח? אצלנו בפסח מקלפים הכל והכל זה גם פלפלים.
כשחותכים פלפלים, הטעם של הפלפל מגיע רק דרך החתכים שבצעתם, אם מקלפים, כל הטעם יוצא לדג וזה ממש חגיגה.
אבל עכשיו לא פסח ואני לא אעמוד לקלף ארבעה פלפלים, אז יש פיתרון.
עכשיו למתכון.
ארבעה פלפלים ירוקים (אפשר בכמה צבעים ואז זה ממש יפהפה)
חצי כוס קטשופ
6 כפות סוכר חום
6 כפות שמן
מלח
מדליקים תנור על 240
חותכים את הפלפלים לרצועות ואז "לשים" אותם (שין ימנית) היטב. (זה הפיתרון)
מערבבים עם שאר החומרים
מערבבים עם הסלמונים
מכניסים לתנור בלי כיסוי ל17 דקות (אולי התנור שלכם שונה אז אחרי רבע שעה תבדקו)
סלמון ברוטב (לא מוצאת שם יותר הולם)
שש כפות חרדל
שש כפות מיונז
ארבע כפות קטשופ
ארבע כפות דבש
שלוש כפות מים רותחים
מלח
פרורי לחם
מדליקים תנור על 240
מערבבים הכל מלבד הפירורי לחם היטב היטב
מערבבים היטב עם הסלמונים
מפזרים פרורי לחם ולתנור גלוי 17 דקות כנ"ל
סלמון בזילקום ועגבניות
חבילה בזילקום טרי (קניתי באושר עד)
שני חופנים עגבניות שרי (מסכנות כאלו)
שש כפות שמן
מלח
מדליקים תנור על 240
מערבבים יחד את החומרים עם הסלמונים ולתנור כנ"ל
סלמון ביין ודבש
חצי כוס יין אדום
חצי כוס דבש
שלוש כפות שום גבישי
שלוש כפות פטרוזיליה יבשה (נראה לי שטריה יותר מוצלח)
מלח
מדליקים תנור על 240
מערבבים היטב עם הסלמונים ולתנור כנ"ל
עוד מעט כשהתבנית האחרונה תצא מהתנור אעלה תמונות
כל כך עדין, כל כך בריא, לא עושה בעיות, לא דורש תשומת לב, מה שתעשו איתו הוא יהיה מבסוט.
רק תמליחו אותו מעט והוא יוצא טעים, תוסיפו דבש והוא משתדרג, טיפה פטרוזיליה והוא מושלם.
הלילה לכבוד החג המופלא שמגיע אלינו ולרגל ההשראה שבורא עולם הערה עלי יצאו ארבעה מתכונים מדהימים.
הכמויות מתיחסות לכמות של פרוסות מנתח סלמון אחד ענק קפוא.
סלמון בפלפלים
אחד המתכונים הכי אהובים אצלנו זה סלמון של פסח.
מה יש בסלמון של פסח? אצלנו בפסח מקלפים הכל והכל זה גם פלפלים.
כשחותכים פלפלים, הטעם של הפלפל מגיע רק דרך החתכים שבצעתם, אם מקלפים, כל הטעם יוצא לדג וזה ממש חגיגה.
אבל עכשיו לא פסח ואני לא אעמוד לקלף ארבעה פלפלים, אז יש פיתרון.
עכשיו למתכון.
ארבעה פלפלים ירוקים (אפשר בכמה צבעים ואז זה ממש יפהפה)
חצי כוס קטשופ
6 כפות סוכר חום
6 כפות שמן
מלח
מדליקים תנור על 240
חותכים את הפלפלים לרצועות ואז "לשים" אותם (שין ימנית) היטב. (זה הפיתרון)
מערבבים עם שאר החומרים
מערבבים עם הסלמונים
מכניסים לתנור בלי כיסוי ל17 דקות (אולי התנור שלכם שונה אז אחרי רבע שעה תבדקו)
סלמון ברוטב (לא מוצאת שם יותר הולם)
שש כפות חרדל
שש כפות מיונז
ארבע כפות קטשופ
ארבע כפות דבש
שלוש כפות מים רותחים
מלח
פרורי לחם
מדליקים תנור על 240
מערבבים הכל מלבד הפירורי לחם היטב היטב
מערבבים היטב עם הסלמונים
מפזרים פרורי לחם ולתנור גלוי 17 דקות כנ"ל
סלמון בזילקום ועגבניות
חבילה בזילקום טרי (קניתי באושר עד)
שני חופנים עגבניות שרי (מסכנות כאלו)
שש כפות שמן
מלח
מדליקים תנור על 240
מערבבים יחד את החומרים עם הסלמונים ולתנור כנ"ל
סלמון ביין ודבש
חצי כוס יין אדום
חצי כוס דבש
שלוש כפות שום גבישי
שלוש כפות פטרוזיליה יבשה (נראה לי שטריה יותר מוצלח)
מלח
מדליקים תנור על 240
מערבבים היטב עם הסלמונים ולתנור כנ"ל
עוד מעט כשהתבנית האחרונה תצא מהתנור אעלה תמונות
