Title

איש את רעהו • מידע ועזרה הדדית

ברוכים הבאים למעצמת החסד של פרוג!
פורום אא"ר - הלב הפועם של פרוג הוא המקום בו מתרכזים כל תחומי העזרה והסיוע: פתרונות, עזרה הדדית, טיפים, מידע חיוני ושיתוף ידע אנושי של חכמת ההמונים. עם מיליוני הודעות ואלפי פרוגיסטים פעילים שמעניקים יד זה לזה מדי יום - איש את רעהו יעזורו.
הכנתי לשמחת תורה. כל אלו שנוהגים שלא לאכול אגוזים עד אחרי הושענא רבה, הנה מתכון לעוגה משובחת עם אגוזים לשמחת תורה. הכנתי אתמול לשמחת תורה.


ז'רבו אגוזים [הונגרי אמיתי]

לבצק:
2 כפות שמרים
450 גרם קמח
חבילה מרגרינה
1/4 כוס שמן
2 ביצים
3 כפות סוכר
1.5 כפות מיץ לימון
1/3 כוס מים

מכינים בצק מכל הרכיבים. מעבירים למקרר לבערך שעה.

מחלקים את הבצק ל-3 ומרדדים עלים דקים.

מכינים מילוי אגוזים:
350 גרם אגוזים טחונים
1 כוס סוכר
2 כפות מיץ לימון
כ-4 כפות ריבה [אני השתמשתי בריבת משמש אבל אפשר כל ריבה משובחת אחרת]

מערבבים בקערה אגוזים, סוכר ומיץ לימון.

מרכיבים את העוגה:
מניחים עלה בצק ראשון בתבנית A4 מרופדת בניר אפיה. מורחים עליה 2 כפות ריבה ושמים 1/2 מכמות מלית האגוזים. מהדקים בידיים לחות.
מניחים מעל עוד עלה בצק ושוב מורחים ריבה ושמים את יתר האגוזים. מהדקים ומניחים עלה בצק אחרון.
דוקרים במזלג את הבצק העליון ומכניסים לתנור ב 180 מעלות לבערך 3/4 שעה עד להשחמה קלה.

מצננים ומכינים גלזורה של שוקולד:
ממיסים בסיר קטן על אש נמוכה:
4 כפות סוכר
2 כפות קקאו
1 כף קפה
3 כפות מים
100 גרם שוקולד

אחרי שנמס מסירים מהאש ומערבבים פנימה 50 גרם מרגרינה.

מורחים על העוגה. פורסים רק אחרי שקצת קפא בעזרת סכין חדה ולא משוננת שטובלים במים לפני כל חיתוך. העוגה מאוד עשירה ולכן חותכים לקוביות קטנות או מלבנים קטנים.

תהנו!
  • 358
  • 15 יולי 2021, 18:53
    לקראת ז' אב יום היארצייט של הצדיק הנסתר הפלאי מבאר שבע.
    רבי יחזקאל בן ר' יעקב קאפל שולמץ זיע"א.
    להלן הקטע מצוואתו בו הוא כותב את ההבטחה הפלאית.
    מתוך ספר באר לחי רואי עמ' קכד'.
    "תאמרו וידוי ואל תחששו הרבה מווידוי שפתים. כי הרי זה כאומר רוצה אני וכהרמב"ם. רק שחלילה לא יהיה בדעתכם לשוב לחטא. שמרבה חרון אף. ואיני חושד בזה ישראל כשרים. אח"כ תלמדו משניות ומוטב שתלמדו משנה אחת בעיון גדול ובעמל, מלפטפט פטטיא דאורייתא טבין בגירסת פרקים שלמים בלא טורח והבנה. וגם בזה יש עילוי לנשמה. וקודם שתאמרו המשנה תכריזו כלשון הזה. שלימוד זה הוא לזכות נפש רוח ונשמה חיה ויחידה של יחזקאל בן יעקב קאפל לתקנה ולבררה ולצררה בצרור החיים את ה' א-לוקיו.
    ולולי דמסתפינא הו"א שלא תדליקו הנר זכרון אלא תמורת זה תתנו שוויו להחיות עניי ישראל במזון. ומי שילמד המשנה אפילו בקריאה בעלמא ביום פקודתי, ויאמר קודם לזה נוסח ההכרזה שאמרתי, וקודם לזה יאמר הוודוי כשדעתו לעזוב חטאיו, יוכל לבקש בזכות זה מיד בסמוך לאחר מכאן שאפעל לו קמי קודשא בריך הוא, אפילו במילי דארעא גשמיות ממש ובלבד שיהיה ממנה אפילו בעקיפין נחת רוח לאבינו שבשמים. ויראה נפלאות לאלתר" (באר לחי רואי עמ' קכד')
    ליומא דהילולא ז' אב.
    • תודה
    Reactions: גלגל הצבעים1 //
    0 תגובות

    הצטרפות לניוזלטר

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    נקרא  2  פעמים
    למעלה