Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי
  • 2 2K
    • ה
    קינוחים מישהו יודע היכן אפשר לקנות גביעי גלידה כמו שיש בגלידריות??
  • הונגרי אמיתי //
    • מידע?
    30 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אחת111
    יש באושר עד גביעים כאלו, אפשר גם לראות לפי המחיר. זה יותר יקר מהפשוטים.
  • 681
    • פסיבית
    חלבי כוסות שמנת מתוקה
  • פסיבית //
    • יש לכם מכון מוצלח בלי הרבה חומרים?
    סוג של שמנת + פירורים וכו'?
    מחכה לכם, תודה רבה :)
    • תודה
    Reactions: פלורה1 //
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פסיבית
    פסיבית
    ליקקנו את המיקסר ;) באמת טעים מאוד (מידי)
  • 508
    • ר
    דרוש מתכון מה אפשר לעשות עם תרד קפוא?
  • רחל //
    • יש לי שקית במקפיא
    אשמח לקבל מתכונים אבל רק מניסיון...
    אפשר חלבי
    תודה
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    shira bira
    https://www.krutit.co.il/%D7%91%D7%95%D7%A8%D7%A7%D7%A1-%D7%9E%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%9E%D7%99%D7%...
  • 701
    • מ
    עוגות/עוגיות מה תפקיד הביצים בבצק שמרים?
  • מאיר ומלי //
    • שואלת בשביל אמא שלי,
    היא תמיד מוציאה מתחת ידיה עוגות שמרים מעולות כשבבצק אין ביצים כלל
    לאחרונה היא נחשפה למתכוני שמרים שמכילים ביצים
    ומעונינת לדעת איזה השפעה יש לביצים על הבצק?

    תודה לעונים!
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ס
    סופרוומן
    הביצים תורמות לכך שהבצק פחות יתיבש אחרי האפיה
  • 200
    • מ
    דרוש מתכון טרייפל חלבי
  • מ. י. //
    • מחפשת מתכון לטרייפל חלבי
    (עדיפות ללא פירות)
    0 תגובות
  • 2 3K
    • צ
    מאפים מחפשת מתכון למאפה יפה ויציב
  • צלמת אלופה //
    • שלום,
    צריכה את עזרתכן
    מחפשת מתכון למאפה שאפשר לשלוח לבחור בישיבה
    הוא אמור לעשות דרך במשלוח לא מידי יציב, אז זה צריך להיות משהו לא "פריק"
    עדיף בלי שוקולד וכמובן שיראה טוב
    יש משהו שעונה על הדרישות??

    תודה רבה!!
    39 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אוקינוס
    זה המוציא?
  • 288
    • 3
    דיון ’רוטב בסיס’ של אוסם
  • 3524 //
    • נעלם מהמדפים, חזר לפני כמה חודשים, ושוב נעלם.

    אנחנו מחפשים נואשות, אם ראיתם לאחרונה אנא ציינו היכן.

    תודה.
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    3
    3524
    תודה. עוד?
  • 515
    • נ
    חלבי מה זה Farmer Cheese
  • נעמי נעמי //
    • איזו גבינה ישראלית זה?
    יש לי מתכון באנגלית...
    תודה!
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פסיבית
    פסיבית
    טוב טעם
  • 139
    • ד
    דרוש מתכון עוגת דבש ללא גלוטן
  • דגיג //
    • מחפשת מתכון לעוגת דבש ללא גלוטן וללא קמח מילנו... (רגישה גם לקמח הזה)
    0 תגובות
  • 2K
    • Q
    חלבי עוגת גבינה ושוקולד
  • qa123 //
    • מאד אוהבים אצלי את השילוב ..
    מחפשת מתכון ממש שווה אבל לא מסובך ..
    תודה רבה
    17 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רותי חנה
    בראוניז גבינה- של קרין גורן- מומלץ מאודדד לתערובת גבינה 250גרם גבינת שמנת 30% 250גרם גבינה לבנה...
  • 2 1K
    • א
    מאפים את מכינה כמות גדולה של חלות?
  • אביגיל9876 //
    • בד"כ אני מכינה חלות מקילו קמח אחד, מספיק לנו.
    פעם אחת רציתי להכין 3 קילו, והמיקסר שלי יכול ללוש רק קילו אחד בכל פעם (אין מצב שאני לשה ביד)
    וממש הסתבכתי עם העניין הזה
    הבעיה הקטנה - איפה אתן שמות את כל 3 הבצקים לתפוח בנפרד?
    הבעיה היותר גדולה - עד שסיימתי להתעסק עם בצק אחד, השני כבר תפח יותר מדי
    ועד שאפיתי את הראשון - האחרים כבר איבדו צורה
    או שחששתי שיתקלקלו אז שמתי במקרר לכמה דקות
    אז התפיחה ירדה
    בקיצור - בלגן

    תנה טיפים איך לאפות 3 קילו באופן מסודר ויעיל :)
    • תודה
    Reactions: אהרון הגלילי, חשבתי כתבתי ו-שקדי3 //
    27 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    shira bira
    אני מכינה משני סוגים שונים של בצק וממילא מפרישה בלא ברכה. אם ברצוני להפריש אני מכינה עיסה אחת של...
  • 328
    • נ
    פרווה גביעי גלידה כמו של טילון?
  • נוגט1 //
    • האם יש גביעי גלידה כמו של טילון-אותו טעם בסופרים?
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    G
    Green
    בבני ברק מוכרים בפינת הגלידה.
  • 1K
    • ה. בקר
    קינוחים קראמבל תפו"ע---
  • ה. בקר //
    • השילוב של תפוח חמצמץ עם אגוזים, קינמון וקראמבל פריך הוא מנצח.
    לדעתי.
    IMG_2655_800x600.jpg
    מומלץ להגיש חם לצד כדור גלידת וניל.
    טעים גם קר או בטמפרטורת חדר.

    הכנה בקערה עם כף.
    ל-10-12 קוקטים גדולים או תבנית אחת, קטנה מ A4.
    מדידה בכוסות חד פעמי לשתיה קרה.

    לבסיס ולקראמבל:
    2 כוסות קמח+עוד 3/4 כוס לקראמבל
    3/4 כוס סוכר חום דמררה+עוד 1/3 כוס לקראמבל
    2 ביצים
    1/2 כוס שמן
    1/2 כוס אגוזים גרוסים+עוד 1/2 כוס לקראמבל
    1 אבקת אפיה

    לתפוחי עץ:
    4 תפוחים מזן גרנד
    1 כף קינמון
    2 כפות סוכר חום דמררה

    שמים בקערה את רכיבי הבסיס [לא כולל התוספות לקראמבל].
    מעבדים יחד לבצק. הבצק יכול להיות מעט פירורי.
    משטחים בתחתית הקוקטים או התבנית- מרופדת בניר אפיה. שכבה בגובה של כסנטימטר.

    את יתרת הבצק מניחים בצד לבינתיים

    מכינים את תפוחי העץ.
    קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות בגודל כס"מ X ס"מ
    מערבבים עם סוכר וקינמון
    מפזרים מעל לבצק שבתבנית או בקוקטים.

    קראמבל
    מוסיפים לבצק שנותר את התוספות לקראמבל. מתקבלים פירורים לא ממש קטנים. אם הבצק לא פירורי מספיק מוסיפים עוד מעט קמח, סוכר חום ואגוזים.
    מפזרים מעל לתפוחי העץ
    אופים ב 180 מעלות כחצי שעה להשחמה נאה.

    משך האפיה עשוי להשתנות מתנור אחד לשני אז שימו לב לקראמבל. הפירורים למעלה צריכים להיות יבשים, שחומים יפה ופריכים.
    מגישים חם או קר.
    IMG_2656_800x600.jpg
    טיפ: אפשר להמיר כוס קמח אחת בקווקאר.

    IMG_2657_800x600.jpg
    IMG_2655_800x600.jpg
    IMG_2656_800x600.jpg
    IMG_2657_800x600.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: יעל.ב., אמא ועוד.., תות פשוט ועוד 17 משתמשים20 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תמי אחת
    את מעל ומעבר (מקווה שגם אני). משתדלים להסתדר בנתוני החיים ולגוון אותם. אבל באמת תודה גדולה
  • 261
    • F
    חלבי דרוש מתכון לדייסה מנצחת
  • fix //
    • מבוססת על קורנפלור/סולת. ולא לילדים בלבד...
    יש לכן?
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תשיעית
    לא מתכון מדויק, אבל כך בערך אני מכינה ויוצא סמיך ומפנק: דייסת קורנפלור בטעם שוקולד ליטר חלב 7...
  • 705
    • נ
    חלבי קנלוני
  • נעמי באום //
    • מחפת מתכון שווה, טעים ולא מסובך
    למילוי ורוטב לקנלוני (חלבי)
    תודה
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    https://www.prog.co.il/threads/%D7%A7%D7%A0%D7%9C%D7%95%D7%A0%D7%99.362650/#post-5533876
  • 912
    • פקאן
    חלבי בורקס גבינות קשות מעולים.
  • פקאן //
    • מתכון ותיק שעושה כבר עשרות שנים..
    בעבר הייתי עושה עם בצק עלים/מלוואח.
    בשנים האחרונות החלפתי לספידי והתוצאה מצוינת.

    מתקבלים כ45 בורקס קטנים.

    החומרים:
    1 גבינה מלוחה- חרמון- מגורדת
    1 גבינת טוב טעם (או כל גבינה קשה דלת שומן)- מפוררת
    100 גרם פתיתי גבינה צהובה
    2 כפות גבינה לבנה רכה (רגילה)
    כף אבקת מרק או מלח פלפל לפי הטעם- מעט.
    זיתים קצוצים- לבחירה.

    מערבבים היטב במזלג את כל החומרים- לפעמים אני נעזרת בידיים, מתקבלת ממש עיסה עבה.
    מרדדים את בצק העלים מעט/ מכינים בצק ספידי.
    (אני הכנתי מ4 כוסות קמח, 1 כוס מים חמים, 3/4 כוס שמן, כפית א' אפיה, במקרר לפחות שעתיים)
    חותכים ריבועים, ממלאים, מקפלים למשולשים (שינוי צורה)

    בשלב הזה אני מקפיאה אותם, מסודרים יפה בתבנית.
    שולפת בערב החג, מושחת בביצה, שומשום/קצח, ואופה.

    הם נשמרים ממש טוב בקרור גם כשהחג הוא אחרי שבת- כמו השנה,
    מחממת מעט לפני ההגשה.

    חג שמח!
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: אלי7 ספורט, אהבת הים, shira bira ועוד 8 משתמשים11 //
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פקאן
    פקאן
    לא ניסיתי. לא הייתי מנסה.. למה לא להקפיא לפני האפיה ולאפות בערב החג?
  • 789
    • א
    חלבי ריבת חלב גרגירים - עזרה
  • אאי //
    • יש לי קופסה של ריבת חלב של מיה שהתקשתה ומלאה בגרגירי סוכר, יש מה לעשות עם זה?
    איך לעבוד עם זה?
    תודה רבה!
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אאי
    אפשר להכין עם זה עוגות כמו זה או זה?
  • 635
    • מ
    דרוש מתכון מה ראשונה בשרית חגיגית
  • מ. י. //
    • מחפשת מתכון למנה ראשונה חגיגית לארוחה בשרית.
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תמי אחת
    מנה ראשונה - כבד עם בצל, פטריות וערמונים עיקרית - בקר
  • 332
    • S
    חלבי וופל בלגי
  • S234 //
    • יש אפשרות להקפיא?
    יוצא עסיסי?
    רוצה להכין לחג...
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    אפשר להקפיא ולחמם אבל זה לא כמו טרי
  • 2 3K
    • ש
    דרוש מתכון רוצה להתכונן ללידה עם מקפיא מלא
  • שםמשתמש //
    • לעוד חודש.
    אחרי שכול האנשים הטובים מסביב כבר לא ישלחו ויהיה צורך לחזור לחיים.
    מנסה לתכנן-
    עיקריות שישאר לי רק להכניס לתנור/ סיר בלי הרבה עבודה קודם.
    מה אפשרי להכין? איך נכון להקפיא?
    איזה מאכלים אפשר גם להקפיא מבושל מראש?

    כנ״ל עוגות

    תודה מראש לכולן!
    28 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    פ
    פלורה
    כשאני מקפיאה שניצל, אני עושה הפוך. עושה טיגון קל ומקפיאה וכשמוציאה מטגנת יותר חזק. גם בטיגון...
  • 378
    • ב
    דרוש מתכון עוגת גבינה הכי פשוטה
  • בננה77 //
    • זאת שמקציפים ביצים ומערבבים עם גבינה ואופים
    בלי בצק ושמנות....
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בננה77
    תודה
  • 275
    • ר
    דרוש מתכון יש לך אולי מתכון כזה?
  • רייצל V //
    • אני מחפשת מתכון לפיתה / לאפה כזו שמגישים במסעדות לצד שקשוקה
    תודה
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ט
    ט.ק
    https://www.prog.co.il/threads/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%9F-%D7%9C%D7%9C%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%A...
  • 254
    • ס
    פרווה פינוק לרגישה -חלבי וסויה
  • סוניה //
    • אשמח לעזרה-

    אני מעוניינת לפנק חברה רגישה בסוג של ארוחה/ממתק /נשנוש.
    בתנאי שאינו כולל חלבי או סויה.
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ס
    סוניה
    תודה מקסימה!!
  • 355
    • RacheliArt
    חלבי קנו לי כדורוני מוצרלה
  • RacheliArt //
    • מה כדאי להכין איתם?
    • תודה
    Reactions: shira bira1 //
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    shira bira
    לגבי הכנה לחג אני הייתי מכינה מראש את הכדורים ללא הציפוי ובחג עצמו מצפה בפירורים ומטגנת ממש...
  • 386
    • א
    חלבי פסי גבינה בלי טורבו? יש מצב?
  • אאי //
    • יש לי תנור דו תאי שהתא העליון בלי טורבו והוא החלבי, אני רוצה לעשות פסי גבינה - שמרים
    ילך? יצא טוב או פיתה?

    תודה רבה!
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ט
    טליהבא
    עדיין לא עשיתי ב"נ היום אני אעשה שמרים גבינה נראה שהפעם אני אנסה את המתכון של אפרת ליבפרוינד...
  • 268
    • מ
    קינוחים מחפשת מתכון לעוגת מוס 2 שכבות גבוהה
  • מתוק מדבש //
    • כזו שדומה לטריקולד, אבל בלי כל כך הרבה שוקולד.
    זה יכול להיות חלבי ויכול להיות פרווה, מתחשק לי מאד להכין כזו עוגה יפה וגבוהה לקינוח.
    תעזרו לי???
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מתוק מדבש
    אף אחת???
  • 2 2K
    • ר
    פרווה מאכלי חלב- לא חלבי- לרגישים.
  • ראויה לשבח //
    • מה מכינים לשבועות,
    לא חלבי,
    ללא גלוטן.
    בעלי רגיש ל- 2 הדברים האלה.
    מה אני יכולה להכין לשבועות ללא מוצרי חלב,
    אבל שהחג יורגש....
    • תודה
    Reactions: סוניה ו-מאי נפקא מינא2 //
    27 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    ברכון
    את יכולה להכין אלפחורס לפי המתכון שיש מאחורי השקית של האבקת סוכר של מיה: 200 גרם חמאה בטמפ'...
  • 430
    • ה
    קינוחים איך מכינים מגנום טעים?
  • הכל בסדר //
    • אודה למתכונים מנסיון
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    shira bira
    כדאי לערוך חיפוש לפני שפותחים אשכול חדש זה גם אחד מכללי הפורום הנה תוצאות של חיפוש...
  • 304
    • ת
    עוגות/עוגיות מה עושים אם שוכחים
  • תמר פלג //
    • הכנתי בצק לאלפחורס (פעם ראשונה בחיים) והוא היה במקרר כמה שהוא צריך להיות כשהתחלתי לקרוץ נזכרתי שלא שמתי פודינג וניל.... זה נורא? שאוסיף ואקרר שוב?
    אשמח לתשובה דחווווף
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    רחליז
    לא צריך פודינג בבצק אני עושה שנים המרקם מגיע מקורנפלור וחמאה
  • 789
    • ת
    דרוש מתכון לכדורי.... לא יודעת איך קוראים להם...
  • תמר פלג //
    • פעם היה לי מתכון פשוט וקל עם 3 חומרים בערך,
    שוקולד חלב
    שמנת להקצפה
    חמאת בוטנים
    צריך לערבב הכל לקרר יצור כדורים לצפות בקרוקונט
    זה היה משהו בסגנון בון בון
    מישהו יודע למה אני מתכוונת???
    לא בטוחה שאני מדייקת בחומרים אז אולי יש למישהו משהו דומה...
    • תודה
    Reactions: נחמי31 //
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    הני מושקוביץ
    הני מושקוביץ
    אני רואה שהביאו לך...
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה