Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי
כולם אוהבים מתוק בסוף הארוחה
אבל..קשישי השבט נמנעים מקינוחים שכולנו אוהבים
צריך תמיד לחפש להם משהו שגם אם הוא לא ממש דיאטטי הוא לפחות מורכב ממרכיבים בריאים.

יש הרבה קינוחי פרווה אבל חסר להם המרקם השומני שמתקבל עם חלב או מרגרינה
ולכן -
קינוח מתוק אבל לא בהגזמה
מרקם מאוד חלבי
מרכיבים מפתיעים אבל בריאים
בסה"כ 3 חומרים שיש בכל בבית

מצרכים -
3 בננות הכי בשלות שיש לכם
קצת יותר מרבע כוס ח"פ טחינה גולמית איכותית
עכשיו לפי מה שיש בבית:
או
רוטב מייפל איכותי
או
סילאן
או
דבש
ההמלצה בסדר יורד..

ההכנה -
מכניסים את הבננות והטחינה לקערה וטוחנים למרקם חלק
מוסיפים מייפל ממש בקמצנות, טועמים ואם צריך מוסיפים ושוב מערבבים וטועמים
לא להפריז כי אם הבננה מתוקה מאוד יתקבל טעם שיעשה להם צמרמורת..

מרפדים כלי קטן עם מכסה בניילון נצמד ויוצקים פנימה את התערובת
מכניסים להקפאה ללילה

הגשה:
אפשר לשלוף מהכלי עם הניילון הנצמד
לחלק לריבועים ולנעוץ מקל ארטיק
אפשר להשאיר בקופסה ולהגיש כדורים רצוי ליד שטרודל תפוחים חם (שעכשיו נאפה לי בתנור)

ניתן כמובן להכפיל לשלש או לרבע את הכמות.

גלידה (3).png

גלידה (4).png

גלידה (2).png

גלידה (1).png
כריות גבינה.
אוריריות בטירוף.
אבל באמת.

התיבול שמעליהן מעניק להן מליחות מעורבת בחריפות על גבול הפיקנטיות. והגבינה צהובה שמעל---בכלל.

כל כך קל להכין.
כשהכנתי חלות ולחמניות ביום שישי נשאר לי מעט בצק ורציתי להכין איתו משהו לסעוד"ש.
אז ניסיתי משהו חדש.
מפה לשם- חלק נגמר בשישי.
את השאר הקפאתי כדי לחמם לסעוד"ש---
-----ו----
שכחתי מהן.
אז בינתיים הם שוכנות לבטח במקפיא.

IMG_3077_800x600.jpg

בצק לחמניות רגיל. מה שאוהבים.
אני השתמשתי בצק הרגיל של שמופיע בחוברת "זה לא רק בצק"

אחרי שהבצק תפח.
לוקחים חתיכת בצק ומרדדים דק. כמה מ"מ ולא יותר.
קורצים ריבועים או כל צורה אחרת. אפשר גם לחתוך לריבועים בגודל של בערך 7X7 ס"נ
אני השתמשתי במשטח קורצנים ריבועיים עם שוליים מעין זיג זג

מניחים בתבנית מרודת בניר אפיה

מכינים תערובת תיבול מ:
שום כתוש או אבקת שום [למשתמשים- עדיף אבקת שום]
אורגנו
מלח גס
מעט צ'ילי גרוס
רוזמרין

מושחים בביצה טרופה ומפזרים מהתערובת בנ"ל
מפזרים שומשום
אפשר להוסיף קצת תיבול או זרעונים אחרים לפי הטעם האישי.

מניחים במקום חמים להתפחה ארוכה עד שהריבועים תופחים לכריות ממש.

תראו איזה יופי של תפיחה לפני האפיה:

IMG_3075_800x600.jpg

IMG_3074_800x600.jpg

אופים ב 190 מעלות כ-10-12 דקות להשחמה
בדקה האחרונה מפזרים גבינה צהובה מגורדת.
ממשיכים אפיה עד להמסה של הגבינה

זהו
IMG_3076_800x600.jpg

IMG_3078_600x800.jpg

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה