הנושאים החמים
Title
ועוד 5 נוספים
6 תגובות
8 תגובות
הלחם הזה-
שאני עדיין מתעקשת שהוא הכי טעים בשכונה, החלט לשנות פניו לכבוד חודש אדר.
כן, נמאס לו להיות ארוך ותפוח, הוא ביקש להתעגל, להתכווץ, להתעטף בשמן ולנוח קצת במחבת חמה.
אז קבלו אותן, את הפיתות.
רכות
צרובות מחוץ
טעימות ומלאות הפתעות בפנים.
אלו לא פיתות שפותחים
הן עבות יותר
ומקפלות בתוכן פיצוחים.
מתאימות למטבלי גבינה, חומס, טחינה, סלט ערבי וכל היוצאים באלו.
הוראות הכנה:
1 כף מלח
1 קילו קמח כוסמין לבן או קמח מלא 80%
2 כפות שטוחות סוכר
3 ו 1/4 כוסות מים [חד פעמי רגיל]
2 כפות גדושות שמרים
3/4 כוס שמן
2 כוסות זרעונים. אני אוהבת להשתמש בתערובת פיצוחים לסלט [קונה בחנות פיצוחים, מכיל חמניה, דלעת, שומשום, פולי סויה]
שמים בקערה מלח מעליו קמח, שמרים, סוכר ומים. מערבבים עד שהמים מתחילים להיספג בקמח ומוסיפים שמן. מערבלים עוד כ-7 דקות ומוסיפים זרעונים. מערבבים עד שהזרעונים מתערבבים בבצק.
יוצרים כדור מורחים בשמן ומתפיחים בקערה מכוסה בניילון להכפלת הנפח.
מחממים מחבת עם שמן [מתרסיס], על האש נמוכה בלהבה הגדולה, שלא ישרף, אבל יקבל חום בשטח גדול של המחבת
תולשים חתיכת בצק [אני אוהבת לשקול 60 גרם בצק]
משטחים לצורת פיתה קטנה בעובי של כחצי ס"מ
מניחים במחבת, לוחצים מעט ומשהים עד שבחלק העליון נוצרות מעט בועות אויר והפתיה תופחת. או עד שהחלק התחתון צרוב. הוא מקבל כוויות רק בחלק משטחו.
מרססים שמן על החלק העליון והופכים
ממתינים כדקה עד שגם החלק התחתון מקבל כוויות שחומות ממש.
וזהו....
כן, נמאס לו להיות ארוך ותפוח, הוא ביקש להתעגל, להתכווץ, להתעטף בשמן ולנוח קצת במחבת חמה.
אז קבלו אותן, את הפיתות.
רכות
צרובות מחוץ
טעימות ומלאות הפתעות בפנים.
אלו לא פיתות שפותחים
הן עבות יותר
ומקפלות בתוכן פיצוחים.
מתאימות למטבלי גבינה, חומס, טחינה, סלט ערבי וכל היוצאים באלו.
הוראות הכנה:
1 כף מלח
1 קילו קמח כוסמין לבן או קמח מלא 80%
2 כפות שטוחות סוכר
3 ו 1/4 כוסות מים [חד פעמי רגיל]
2 כפות גדושות שמרים
3/4 כוס שמן
2 כוסות זרעונים. אני אוהבת להשתמש בתערובת פיצוחים לסלט [קונה בחנות פיצוחים, מכיל חמניה, דלעת, שומשום, פולי סויה]
שמים בקערה מלח מעליו קמח, שמרים, סוכר ומים. מערבבים עד שהמים מתחילים להיספג בקמח ומוסיפים שמן. מערבלים עוד כ-7 דקות ומוסיפים זרעונים. מערבבים עד שהזרעונים מתערבבים בבצק.
יוצרים כדור מורחים בשמן ומתפיחים בקערה מכוסה בניילון להכפלת הנפח.
מחממים מחבת עם שמן [מתרסיס], על האש נמוכה בלהבה הגדולה, שלא ישרף, אבל יקבל חום בשטח גדול של המחבת
תולשים חתיכת בצק [אני אוהבת לשקול 60 גרם בצק]
משטחים לצורת פיתה קטנה בעובי של כחצי ס"מ
מניחים במחבת, לוחצים מעט ומשהים עד שבחלק העליון נוצרות מעט בועות אויר והפתיה תופחת. או עד שהחלק התחתון צרוב. הוא מקבל כוויות רק בחלק משטחו.
מרססים שמן על החלק העליון והופכים
ממתינים כדקה עד שגם החלק התחתון מקבל כוויות שחומות ממש.
וזהו....
ועוד 1 נוספים
13 תגובות
תודה לניקית @תן חיוך! שהזכירה לי את קיומם של הכיסונים האלו שלי.
קלים להכנה.
וממש טעימים.
ממליצה.
כ-20 כיסונים בינוניים
המדידה בכוסות חד פעמיות
1/2 כף מלח
1/2 קילו קמח
1 כף שמרים
2 כפות סוכר
1.5 כוסות מים חמימים
1/2 כוס שמן
מעבדים בצק מכל הרכיבים.
משהים להתפחה להכפלת הנפח.
בינתיים מכינים מילוי:
2 בצלים גדולים קצוצים
3 סלסלאות פטריות חיות או 2 קופסאות שימורי פטריות- חתוכים לחתיכות לא גדולות
חופן כוסברה קצוצה
מלח
פלפל
קמצוץ כמון
שמן לטיגון
מטגנים בצל במעט שמן עד שמתחיל להיות שקוף.
מוסיפים פטריות
מאדים לעוד כמה דקות. מערבבים מדי פעם.
אם משתמשים בפטריות חיות מאדים עד שהן משנות צבע לחומות.
מסירים מהאש. מוסיפים תבלינים וכוסברה. מערבבים היטב.
מעבירים למסננת לניקוז הנוזלים.
מכינים את הכיסונים:
מרדדים את הבצק לעלה בעובי של כמה מילימטרים.
קורצים עיגולים בקוטר של בערך 8 ס"מ. [אפשר קטן יותר למיני כיסונים]
שמים מלית בנדיבות במרכז כל עיגול.
סוגרים לחצי עיגול. מהדקים באצבעות.
מעבירים לתבנית מרופדת בניר אפיה. עוברים על שולי הכיסונים הצבוטים במזלג.
מושחים בביצה טרופה.
אופים ב 180 מעלות להשחמה נאה בערך 15-18 דקות.
מגישים חם עם צלוחית רוטב פטריות אישית לכל סועד. לא שופכים מעל כדי שהבצק לא יירטב יותר מדי. טובלים ברוטב ואוכלים.
בתיאבון.
טים: מעולה במילוי כבדים.
קלים להכנה.
וממש טעימים.
ממליצה.
כ-20 כיסונים בינוניים
המדידה בכוסות חד פעמיות
1/2 כף מלח
1/2 קילו קמח
1 כף שמרים
2 כפות סוכר
1.5 כוסות מים חמימים
1/2 כוס שמן
מעבדים בצק מכל הרכיבים.
משהים להתפחה להכפלת הנפח.
בינתיים מכינים מילוי:
2 בצלים גדולים קצוצים
3 סלסלאות פטריות חיות או 2 קופסאות שימורי פטריות- חתוכים לחתיכות לא גדולות
חופן כוסברה קצוצה
מלח
פלפל
קמצוץ כמון
שמן לטיגון
מטגנים בצל במעט שמן עד שמתחיל להיות שקוף.
מוסיפים פטריות
מאדים לעוד כמה דקות. מערבבים מדי פעם.
אם משתמשים בפטריות חיות מאדים עד שהן משנות צבע לחומות.
מסירים מהאש. מוסיפים תבלינים וכוסברה. מערבבים היטב.
מעבירים למסננת לניקוז הנוזלים.
מכינים את הכיסונים:
מרדדים את הבצק לעלה בעובי של כמה מילימטרים.
קורצים עיגולים בקוטר של בערך 8 ס"מ. [אפשר קטן יותר למיני כיסונים]
שמים מלית בנדיבות במרכז כל עיגול.
סוגרים לחצי עיגול. מהדקים באצבעות.
מעבירים לתבנית מרופדת בניר אפיה. עוברים על שולי הכיסונים הצבוטים במזלג.
מושחים בביצה טרופה.
אופים ב 180 מעלות להשחמה נאה בערך 15-18 דקות.
מגישים חם עם צלוחית רוטב פטריות אישית לכל סועד. לא שופכים מעל כדי שהבצק לא יירטב יותר מדי. טובלים ברוטב ואוכלים.
בתיאבון.
טים: מעולה במילוי כבדים.
25 תגובות
ועוד 2 נוספים
6 תגובות
ועוד 12 נוספים
22 תגובות
ועוד 1 נוספים
9 תגובות
ועוד 1 נוספים
5 תגובות
על בסיס רעיון מ"בתוך המשפחה" מהתקופה האחרונה:
מתכון רגיל של לחמניות
במקרה שלי זה קמח מלא
הכנתי סלט ירקות קצוץ דק מקישוא, פלפל אדום, פלפל צהוב ופטריות:
צפה בקובץ המצורף IMG_3297.JPG
תיבלתי בשמן, מלח, פלפל ואבקת שום
יצרתי לחמניות, פיזרתי מסלט הירקות ודחפתי קלות שהירקות יוטמעו בבצק:
צפה בקובץ המצורף IMG_3300.JPG
אפיתי עד להזהבה בערך 20 דק' בתנור מחומם 180מעלות על טורבו
והנה התוצאה:
טעים!!!!
זה רעיון בסיסי,
אפשר כמובן לגוון בסוגי המאפה : לחמים, פוקאצות, פיתות וכד'
ובסוגי הירקות התיבול
מתכון רגיל של לחמניות
במקרה שלי זה קמח מלא
הכנתי סלט ירקות קצוץ דק מקישוא, פלפל אדום, פלפל צהוב ופטריות:
צפה בקובץ המצורף IMG_3297.JPG
תיבלתי בשמן, מלח, פלפל ואבקת שום
יצרתי לחמניות, פיזרתי מסלט הירקות ודחפתי קלות שהירקות יוטמעו בבצק:
צפה בקובץ המצורף IMG_3300.JPG
אפיתי עד להזהבה בערך 20 דק' בתנור מחומם 180מעלות על טורבו
והנה התוצאה:
טעים!!!!
זה רעיון בסיסי,
אפשר כמובן לגוון בסוגי המאפה : לחמים, פוקאצות, פיתות וכד'
ובסוגי הירקות התיבול
11 תגובות
73 תגובות
10 תגובות
14 תגובות
הצטרפות לניוזלטר
איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!
מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:
לוח מודעות
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- ברוריה2266
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- דירת גן ירושלים
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- דודושש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- תמי בוקסבוים צלמת
- נוצר:
- הקומיקס
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- יצחק ג.
- נוצר:
- הקומיקס
- נוצר:
- מיומנו של ...
- נוצר:
- שרוש ב
- נוצר:
- קיצור דרך לעבודה
- נוצר:
- חיים מוטי
- נוצר:
- barbur
- נוצר:
- מיני מאוס
- נוצר:
- קיצור דרך לעבודה
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
Royal Water Villa – סוויטה עם בריכה פרטית
🌊 Royal Water Villa – סוויטה עם בריכה פרטית 🌊...
מתחם אירוח לימי גיבוש, שבתות חתן וקבוצות
5 וילות מחוברות בלב בית שמש
המקום המושלם...
וילת ''נופש בגבעה” – חופשה ברמה אחרת באשקלון!
וילת “נופש בגבעה” אירוח ברמה אחרת...!!
פתוחה...
סוויטות נוף להרים 5 דקות מהציון!
מתחם הצימרים המפנק שלנו ממוקם במרחק 5 דק הליכה...
דירת נופש ענקית ומפנקת בלב ירושלים
דירת נופש משופצת מהיסוד, ברמה הגבוהה ביותר, 5...
וילה גדולה ומפנקת לשבת הגדול ולפסח במרכז
וילה גדולה יפהפיה ונקיה עם נוף פנורמי באוירה...
וילה משפחתית עם נוף קסום ואווירה מיוחדת
דירת נופש גדולה מפנקת ומאובזרת
נמצאת בישוב...
נופש משפחתי בסטנדרט שלא הכרתם - פנוי לפסח!
רוממותא הוא מתחם נופש חרדי פרימיום למשפחות...
וילה ענקית בירושלים עם נוף מטורף להר הבית - מקלט פרטי בוילה
וילה ענקית
240 מ"ר בנוי בסגנון עתיק עם קשתות...
חופשה משפחתית יוקרתית: 5 חדרים בקו הים 🌊
נופש יוקרתי על הים: דירת 5 חדרים מרווחת (2...
צילום ניו־בורן מקצועי במחירים נגישים (החל מ־550 ₪)
היי אני תמי
צלמת ניו בורן,
מזמינה אתכם לזמן...
תיק לספר תורה ספרדי מרהיב ביופיו במבצע !!
תיק לספר תורה ספרדי חדש בחצי מחיר , כל הקודם...
יחידה לזוג באזור גן ורשא
יחידה מהממת ומטופחת נקיה לפסח עם ממ"ד!!
במרכז העיר
שליחויות לפני פסח: ממודיעין עילית לבית שמש, לאשדוד ולקרית-גת
דרוש משלוחן לקחת שקית ממודיעין עילית, לכתובות...
שלום לכולם! אני מחפש יוצרי AI וקנבה בתחילת דרכם !
שלום לכולם!אני מחפש יוצרי AI בתחילת דרכם...
נמצאו 2 זוגות נעליים חדשות ע"ש הלברשטאם
השבת אבידה
נמצא 2 זוגות נעלי נשים חדשות בתוך...
למכירה: Wacom Intuos Pro - הלוח הגרפי המושלם! (מצב חדש)
לוח גרפי מקצועי Wacom Intuos Pro במצב מצוין...
בק אופיס, אדמיניסטרציה ושירות עם שכר גבוה!
מיומנ.ת במחשבים?
יודע.ת לתת שירות ולתקשר עם...
למכירה כירה חשמלית זוגית חדשה באריזה
נקנתה בטעות במכירה השנה ב-89 ש"ח
לפרטים
0583280808
למרפאת שיניים מובילה דרושה מנהלת מרפאה להובלת הפעילות - מודיעין עילית
ניהול כולל של פעילות המרפאה
הובלת צוות העובדים...
למכירה שמלה ירוקה של רחל סיטבון מידה 46
שמלה ממש יפה הלבשה פעם אחת
יש מכפלת שבאה עם...
דרוש/ה איש/ת קופי מוכשר/ת לעבודה במשרד פרסום מוביל!!
יש לך את זה בעצמות?
אוכל.ת קופי 3 ארוחות ביום...
דירת נופש משופצת ונקיה ברמה!
דירה נקיה מאוד, אפשר לקבל במייל תמונות, צמודה...
אהבת את הפורום? שתף>>
