הנושאים החמים
Title
ב״ה
חינקלי זה הקרעפלך של הגרוזינים.
מכינים כיסוני בצק ממולאים בבשר, מבשלים אותם במים רותחים, מסננים וזורים עליהם מלח ופלפל שחור.
באירועים מקובל להכין אותם יותר גדולים ובצורת שקיקים.
@shira bira מוקדש לך : )
חינקלי
לבצק:
1 ק״ג קמח
21/2 כוסות מים (חד״פ)
2 ביצים
1 כפית מלח
1/4 כוס שמן
>>מכינים בצק מעט קשה מהרכיבים הנ״ל.
>>לשים כ 10 דקות, ומשהים למנוחה 10 דקות
>>שוב לשים ומשהים למנוחה
>>עוד לישה, מחלקים את הבצק ל 4 ומשהים ככדורים למשך חצי שעה - שעה.
>>מתקבל בצק מעט קשה, אבל אחרי המנוחות הוא נח לעבודה. (מי לא עובד יותר טוב אחרי מנוחה...)
למילוי:
1 ק״ג בשר טחון
2 בצלים קצוצים מטוגנים
2 בצלים טחונים
5 שיני שום כתושות
1/4 כוס שמן
1/2 כוס מים
2 כפות גדושות תבלין סונלי
(תערובת עשבי תיבול וזרעי כוסברה מיובשים)
מלח, פלפל שחור, שאטה גרוס
>>לשים הכל עד לקבלת תערובת אחידה.
הכנת החינקלי:
>>מרדדים כדור בצק לעלה בעובי חצי ס״מ וקורצים עיגולים.
>>במרכז כל עיגול בצק מניחים מעט מילוי, מקפלים לחצי עיגול וצובטים היטב.
>>אפשר להיעזר בכלי ייעודי לקבלת תוצאה יותר יפה:
>>אפשר להשאיר בצורת חצי עיגול, ואפשר למתוח מעט, ולהדק את קצוות הבצק:
זהו.
אפשר להקפיא עד השימוש.
בהצלחה!
חינקלי זה הקרעפלך של הגרוזינים.
מכינים כיסוני בצק ממולאים בבשר, מבשלים אותם במים רותחים, מסננים וזורים עליהם מלח ופלפל שחור.
באירועים מקובל להכין אותם יותר גדולים ובצורת שקיקים.
@shira bira מוקדש לך : )
חינקלי
לבצק:
1 ק״ג קמח
21/2 כוסות מים (חד״פ)
2 ביצים
1 כפית מלח
1/4 כוס שמן
>>מכינים בצק מעט קשה מהרכיבים הנ״ל.
>>לשים כ 10 דקות, ומשהים למנוחה 10 דקות
>>שוב לשים ומשהים למנוחה
>>עוד לישה, מחלקים את הבצק ל 4 ומשהים ככדורים למשך חצי שעה - שעה.
>>מתקבל בצק מעט קשה, אבל אחרי המנוחות הוא נח לעבודה. (מי לא עובד יותר טוב אחרי מנוחה...)
למילוי:
1 ק״ג בשר טחון
2 בצלים קצוצים מטוגנים
2 בצלים טחונים
5 שיני שום כתושות
1/4 כוס שמן
1/2 כוס מים
2 כפות גדושות תבלין סונלי
(תערובת עשבי תיבול וזרעי כוסברה מיובשים)
מלח, פלפל שחור, שאטה גרוס
>>לשים הכל עד לקבלת תערובת אחידה.
הכנת החינקלי:
>>מרדדים כדור בצק לעלה בעובי חצי ס״מ וקורצים עיגולים.
>>במרכז כל עיגול בצק מניחים מעט מילוי, מקפלים לחצי עיגול וצובטים היטב.
>>אפשר להיעזר בכלי ייעודי לקבלת תוצאה יותר יפה:
>>אפשר להשאיר בצורת חצי עיגול, ואפשר למתוח מעט, ולהדק את קצוות הבצק:
זהו.
אפשר להקפיא עד השימוש.
בהצלחה!
ועוד 7 נוספים
0 תגובות
6 תגובות
49 תגובות
42 תגובות
11 תגובות
23 תגובות
הלחם הזה-
שאני עדיין מתעקשת שהוא הכי טעים בשכונה, החלט לשנות פניו לכבוד חודש אדר.
כן, נמאס לו להיות ארוך ותפוח, הוא ביקש להתעגל, להתכווץ, להתעטף בשמן ולנוח קצת במחבת חמה.
אז קבלו אותן, את הפיתות.
רכות
צרובות מחוץ
טעימות ומלאות הפתעות בפנים.
אלו לא פיתות שפותחים
הן עבות יותר
ומקפלות בתוכן פיצוחים.
מתאימות למטבלי גבינה, חומס, טחינה, סלט ערבי וכל היוצאים באלו.
הוראות הכנה:
1 כף מלח
1 קילו קמח כוסמין לבן או קמח מלא 80%
2 כפות שטוחות סוכר
3 ו 1/4 כוסות מים [חד פעמי רגיל]
2 כפות גדושות שמרים
3/4 כוס שמן
2 כוסות זרעונים. אני אוהבת להשתמש בתערובת פיצוחים לסלט [קונה בחנות פיצוחים, מכיל חמניה, דלעת, שומשום, פולי סויה]
שמים בקערה מלח מעליו קמח, שמרים, סוכר ומים. מערבבים עד שהמים מתחילים להיספג בקמח ומוסיפים שמן. מערבלים עוד כ-7 דקות ומוסיפים זרעונים. מערבבים עד שהזרעונים מתערבבים בבצק.
יוצרים כדור מורחים בשמן ומתפיחים בקערה מכוסה בניילון להכפלת הנפח.
מחממים מחבת עם שמן [מתרסיס], על האש נמוכה בלהבה הגדולה, שלא ישרף, אבל יקבל חום בשטח גדול של המחבת
תולשים חתיכת בצק [אני אוהבת לשקול 60 גרם בצק]
משטחים לצורת פיתה קטנה בעובי של כחצי ס"מ
מניחים במחבת, לוחצים מעט ומשהים עד שבחלק העליון נוצרות מעט בועות אויר והפתיה תופחת. או עד שהחלק התחתון צרוב. הוא מקבל כוויות רק בחלק משטחו.
מרססים שמן על החלק העליון והופכים
ממתינים כדקה עד שגם החלק התחתון מקבל כוויות שחומות ממש.
וזהו....
כן, נמאס לו להיות ארוך ותפוח, הוא ביקש להתעגל, להתכווץ, להתעטף בשמן ולנוח קצת במחבת חמה.
אז קבלו אותן, את הפיתות.
רכות
צרובות מחוץ
טעימות ומלאות הפתעות בפנים.
אלו לא פיתות שפותחים
הן עבות יותר
ומקפלות בתוכן פיצוחים.
מתאימות למטבלי גבינה, חומס, טחינה, סלט ערבי וכל היוצאים באלו.
הוראות הכנה:
1 כף מלח
1 קילו קמח כוסמין לבן או קמח מלא 80%
2 כפות שטוחות סוכר
3 ו 1/4 כוסות מים [חד פעמי רגיל]
2 כפות גדושות שמרים
3/4 כוס שמן
2 כוסות זרעונים. אני אוהבת להשתמש בתערובת פיצוחים לסלט [קונה בחנות פיצוחים, מכיל חמניה, דלעת, שומשום, פולי סויה]
שמים בקערה מלח מעליו קמח, שמרים, סוכר ומים. מערבבים עד שהמים מתחילים להיספג בקמח ומוסיפים שמן. מערבלים עוד כ-7 דקות ומוסיפים זרעונים. מערבבים עד שהזרעונים מתערבבים בבצק.
יוצרים כדור מורחים בשמן ומתפיחים בקערה מכוסה בניילון להכפלת הנפח.
מחממים מחבת עם שמן [מתרסיס], על האש נמוכה בלהבה הגדולה, שלא ישרף, אבל יקבל חום בשטח גדול של המחבת
תולשים חתיכת בצק [אני אוהבת לשקול 60 גרם בצק]
משטחים לצורת פיתה קטנה בעובי של כחצי ס"מ
מניחים במחבת, לוחצים מעט ומשהים עד שבחלק העליון נוצרות מעט בועות אויר והפתיה תופחת. או עד שהחלק התחתון צרוב. הוא מקבל כוויות רק בחלק משטחו.
מרססים שמן על החלק העליון והופכים
ממתינים כדקה עד שגם החלק התחתון מקבל כוויות שחומות ממש.
וזהו....
ועוד 1 נוספים
13 תגובות
22 תגובות
1 תגובות
31 תגובות
2 תגובות
8 תגובות
הצטרפות לניוזלטר
איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!
מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:
לוח מודעות
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- ברוריה2266
- נוצר:
- דירת גן ירושלים
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- wg
- נוצר:
- פורממן
- נוצר:
- יהונתן כץ
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- נופש עם נוף לכנרת
- נוצר:
- שותף בעסק
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
Royal Water Villa – סוויטה עם בריכה פרטית
🌊 Royal Water Villa – סוויטה עם בריכה פרטית 🌊...
וילת ''נופש בגבעה” – חופשה ברמה אחרת באשקלון!
וילת “נופש בגבעה” אירוח ברמה אחרת...!!
פתוחה...
דירת נופש ענקית ומפנקת בלב ירושלים
דירת נופש משופצת מהיסוד, ברמה הגבוהה ביותר, 5...
חופשה משפחתית יוקרתית: 5 חדרים בקו הים 🌊
נופש יוקרתי על הים: דירת 5 חדרים מרווחת (2...
יחידה לזוג באזור גן ורשא
יחידה מהממת ומטופחת נקיה לפסח עם ממ"ד!!
במרכז העיר
דירת נופש משופצת ונקיה ברמה!
דירה נקיה מאוד, אפשר לקבל במייל תמונות, צמודה...
דירת נופש בקריית שמואל עם נוף עוצר נשימה לכנרת
דירת הנופש נמצאת במרכז קרית שמואל ליד השטיבלאך...
מחפש להחליף דירת 3 חדרי שינה בירושלים לדירת 3 חדרי שינה בנתניה לפסח!!
מחפש להחליף דירת 3 חדרי שינה בירושלים בדירת 3...
דירת נופש מפנקת מושכרת לכל חג הפסח ב4000 ש"ח
דירה אירוח
דירת אירוח מפנקת ונעימה לזוג או...
צימר זוגי / משפחתי מפנק בישוב הנופש מיצד!!
צימר מפנק ומרווח, המותאם במיוחד לזוגות ומשפחות...
דירה נופש יחודית ברובע היהודי בסמיכות לכותל
ברח' שונה הלכות, בסמיכות לכותל (2 דקות הליכה)...
3 חדרי שינה. עד 12 איש. 12 דק הליכה מהכנרתת
דירת נופש בטבריה - חדשה ויוקרתית
מתחם גדול מתאים במיוחד לשבתות גיבוש ושמחות ולכל מטרה
מתחם נאה ומסודר בלב בני ברק שקט ביוחד
אירוח...
בית כפרי בבר יוחאי- מושלם למשפחות
🌻 בית כפרי עם 5 חדרי שינה, אפשרות להוספת...
דירה משפחתית מהממת לנוף!!!
דירה שמורה ומהממת ונקיה לכיוון הנוף כולל מרפסת...
דירת נופש לפסח נקיה ומטופחת
דירת נופש נקיה מרוחות ומטופחת
משכירים לכל הפסח...
סוויטה זוגית מפנקת בקו ראשון לים
✨ חופשה זוגית מושלמת בקו ראשון לים! ✨
סוויטה...
המקום המושלם לנופש גלילי קסום ומושקע.
מושלם לנופש משפחתי כולל מרפסת עם נוף מטורף...
memories /נופשים בעתיקה סוויטת פסגת הארי
בלב העיר העתיקה של צפת, ברחוב האר״י 18, מחכה...
memories / ממוריז נופשים בעתיקה
צימר מרווח ומפנק בצפת העתיקה – חופשה קסומה עם...
יחידה חדשה, יוקרתית ומושקעת ברמה של מלון בוטיק!
יחידה חדשה, יוקרתית ומושקעת ברמה של מלון...
דירת נופש חדשה ומרווחת בהר שמואל 5 דקות מירושלים
דירה להשכרה חדשה מרווחת ויפה !!
בהר שמואל...
דירת נופש קומת קרקע בהר שמואל
דירה נקיה ומוסדרת קומת קרקע בשכונה שקטה ונעימה...
דירה עם מרפסת נוף לכנרת ומירון
דירה משופצת ומקסימה, ריהוט חדש, מרפסת עם נוף...
נווה עמוס- וילת נופש ברמה גבוהה
וילת נופש יוקרתית וחדשה, 7 חדרי שינה מרווחים...
אהבת את הפורום? שתף>>
Reactions: פילפלית, מגדלור, תהילה ישכיל ועוד 54 משתמשים57 //