Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי

מאמרים אחרונים באתר

  • 165
    • ר
    עוגות/עוגיות עוגיות שקדים וחמאה ממכרות !!!!
  • רוני מולי //
    • זה אחד מתכוני העוגיות הכי טובות שיש לדעתי !!! הן עוגיות סופר רכות ונימוחות בטעם חמאתי כזה ... אממהללההה ...
    אזהרה לכל השומרות גיזרה שבייננו- ... הדיאטה עלולה להסתיים אם תכינו את העוגיות האלה... אז .. לשיקולכן😎
    המתכון מהאתר עוגיונט של נטלי לוין ! (עשיתי העתק הדבק של המתכון מהאתר ובסוגריים הוספתי הערות ממני - מה אני עשיתי ויצא יותר טוב )
    60-40 עוגיות שקדים קטנות

    מצרכים:
    200 גרם חמאה רכה מאוד (לא ממליצה לוותר עליה .. אל תנסו להחליף)
    קורט מלח
    100 גרם (1 כוס פחות 2 כפות) אבקת סוכר
    1 כפית תמצית וניל איכותית
    2 כפות חלב
    200 גרם (2 כוסות ועוד 2 כפות) שקדים טחונים
    210 גרם (כוס וחצי) קמח (ר' הערות לגרסה ללא גלוטן)
    40 גרם (4 כפות) קורנפלור
    1 כפית אבקת אפייה

    להגשה:
    אבקת סוכר

    אופן ההכנה:​

    1. מחממים תנור ל-165 מעלות.
    2. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבלים יחד חמאה, מלח, אבקת סוכר, תמצית וניל, גרידת לימון וחלב לתערובת אוורירית מאוד וקרמית.( אני לא עשיתי במיקסר, אלה עירבבתי בקערה עם מרית )
    3. מנקים את דפנות המיקסר בעזרת לקקן ומוסיפים שקדים טחונים, קמח, קורנפלור ואבקת אפייה.
    4. מערבלים במהירות נמוכה עד שמתקבלים גושי בצק גדולים ואחידים.
    5. מעבירים את גושי הבצק למשטח עבודה מקומח קלות.
    6. יוצרים כדורים קטנים מהבצק ומעצבים כל אחד מהם לצורת סהר.
    7. מניחים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה במרווחים.
    8. אופים במשך כ-12-15 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות אך עדיין בהירות מאוד.(שימו לב זה חשוב !!!! אם הן טיפה מתחילות לקבל צבע ישר להוציא ! )
    9. מצננים לחלוטין, מקשטים באבקת סוכר ומגישים.

    הערות, הארות ותוספות:​

    • כמובן שכל סוג של אגוזים יעבוד מעולה בעוגיות האלה. פקאנים, אגוזי לוז, אגוזי מלך ואפילו קשיו יצרו עוגיות טעימות בטעמים מגוונים.
    • אפשר להכין את הבצק ולהקפיא אותו עטוף היטב, כך בכל פעם שמתחשק לכם להכין עוגיות פשוט מפשירים את הבצק, מעצבים ואופים.
    • חשוב להשתמש בחמאה רכה מאוד (מוציאים כשעה לפני ההכנה לטמפרטורת החדר).
    • גרסה ללא גלוטן: משתמשים בקמח תמי או קמח כרגיל באותה כמות במקום הקמח הלבן.
    • שומרים את העוגיות בקופסה אטומה עד שבוע. זה, כמובן, בהנחה ותצליחו להעביר אותם בכלל מהתבנית לקופסה.
    ומצרפת כאן תמונה של העוגיות שיצאו לי ( תמונה אחת מתוך עשרות נגלות שעשיתי מאז שגיליתי את המתכון לראשונה ) כי כידוע , בלי תמונה אין אמונה ... 😉(אצלי בכל אופן..)20241011_161827 (3).jpg
    20241011_161827 (3).jpg
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: איילת חן, 12HAVA, אוצרית ועוד 6 משתמשים9 //
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שריתאליז
    נראה מהמם ומגרה. תודה על התמונה
  • 1K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות מריחים כבר את החגים------זה הזמן למלא מקפיא בעוגות טובות לאירוח---
  • ה. בקר //
    • וזו הסיבה שבשלה המצאתי היום את העוגה היפה הזו:
    [התמונות יצאו קצת לא ברורות, אבל מספיק בשביל להבין מה העוגה]
    IMG_9935_1024x682 (1).jpg

    העוגה גדולה. יוצאים ממנה המון פרוסות מלבניות או ריבועיות כך שכמות הביצים סבירה.

    והכיף-
    היא ממש קלה להכנה

    אז מה צריך יותר מזה?

    לעוגה:
    12 ביצים מופרדות
    2 כוסות סוכר
    3/4 כוס שמן
    1 כוס חלב סויה [או מים בלית ברירהפ
    1 אבקת אפיה
    3 כוסות קמח
    1 פודינג וניל
    1 פודינג ריבת חלב
    1 פודינג שוקולד

    בין שכבות העוגה:
    ביסקויטים בטעם שוקולד + בערך כוס חלב סויה [או מים...]

    לגנאש:
    250 גרם שוקולד מריר
    250 מ"ל ריצ'


    מקציפים חלבונים לקצף קל ומוסיפים סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף נוקשה יציב. מורידים מהירות הקצפה ומוסיפים שמן, חלמונים וחלב סויה. מורידים את מהירות ההקצפה למינימום ומוסיפים אבקת אפיה וקמח. מערבבים במהירות הנמוכה ביותר [חשוב מאוד שתהיה מהירות ממש נמוכה] להטמעת הקמח בבלילה. אם נותרו גושי קמח מערבבים בעזרת מרית בתנועות קיפול.

    מחלקים את הבלילה ל-3
    לשליש אחד מוסיפים פודינג וניל בתנועות קיפול
    לשליש שני מוסיפים פודינג ריבת חלב בתנועות קיפול
    לשליש שלישי מוסיפים פודינג 'שוקולד בתנועות קיפול


    מרכיבים את העוגה לאפיה:
    מרפדים תבנית חד פעמית ענקית בניר אפיה
    טובלים ביסקויטים בחלב סויה ומסדרים שכבה בתבנית.
    מעל לביסקויטים יוצקים את התערובת עם פודינג הוניל. מורחים בעדינות בשכבה אחידה. בעדינות- אחרת הביסקויטים יתרוממו ויעשו בלאגן.
    מעל לשכבת הוניל מסדרים שכבה נוספת של ביסקויטים כמו שהם [עכשיו לא צריך לטבול בחלב]
    מורחים בעדינות את בלילת הריבת חלב מעל לביסקויטים
    שוב מסדרים ביסקויטים, ללא טבילה החלב סויה ומעליהם מורחים בעדינות את השכבה עם הפודינג שוקולד.
    אופים ב 180 מעלות כ -25-30 דקות להתייצבות של העוגה. כשהככבה העליונה יציבה ויבשה לגמרי מכניסים קיסם למרכז העוגה לבדוק אם היא מוכנה. אם הקיסם יוצר יבש, מוציאים מהתנור ומקררים. אם הוא רטוב- אופי עוד קצת.
    כדאי לבדוק כבר אחרי 25 דקות.

    אחרי שהעודה קרה לגמרי מכינים ציפוי גנאש
    ממיסים שוקולד עם ריצ' לגנאש חלק ומורחים על העוגה בעדינות.
    מקפיאים להתקשות של הגנאש. פורסים כשהעוגה קפואה מעט והגנאש יבש לחלוטין בעזרת סכין חדה ומשוננת שטובלים מדי פעם במים חמים
    מאחסנים במקרר למספר ימים או בהקפאה לתקופה ארוכה.
    IMG_9937_682x1024.jpg

    IMG_9938_682x1024.jpg
    IMG_9935_1024x682 (1).jpg
    IMG_9937_682x1024.jpg
    IMG_9938_682x1024.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: ש.ב.א, Tmj, פילפלית ועוד 23 משתמשים26 //
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יונלה
    העוגה לא נוגעת במכסה, והנייר תפוס במסגרת של הקופסה עם המכסה
  • 2 3 3K
    • מ
    עוגות/עוגיות עוגת שתי דקות ולתנור, למי יש?
  • משתמש משודרג //
    • לבחורים שחוזרים לישיבה...
    עדיף עם חמאת בוטנים.
    עדיף בלי כלים כמעט...
    הרבה דרישות?:unsure::p
    • תודה
    Reactions: שיבת ציון1 //
    43 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מעגלת פינות
    מעניין אני הכנתי בכוס לשתיה קרה ויצא מעולה
  • 144
    • מהדמיה להוויה
    עוגות/עוגיות עוגת קפה בחושה
  • מהדמיה להוויה //
    • מחפשת מתכון שהיה לי ונאבד של עוגת קפה בחושה ללא הקצפה עם שוקולד מומס מלמעלה
    מישהי יודעת למה אני מתכוונת?
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    ברור מאד
    בכוס מדידה אוניברסלית?
  • 2 2K
    • ת
    עוגות/עוגיות עוגת בראוניז ב5 דקות
  • תמרוז //
    • תבנית A4 (בינוני)
    6 ביצים
    2 כוסות קמח
    2 כוסות סוכר
    חצי כוס פודינג וניל
    כוס וחצי שמן
    כוס וחצי קקאו
    לבחוש, ליצוק לתבנית עם נייר אפייה
    לאפות בחום 180 כ-20 דק (עד שמפסיק לרטוט) ולא יותר!
    להמיס חבילת שוקולד מריר עם שלוש כפות חמאת בוטנים, (הכי קל בתוך שקית בתוך קומוקום חשמלי עם מים שרתחו)
    1740319343076.jpeg
    1740319343076.jpeg
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: כבשה לבנה, טנק, שרה UI/UX ועוד 14 משתמשים17 //
    22 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תמרוז
    חד פעמי לשתייה קרה.
  • 2 2K
    • 1
    עוגות/עוגיות מחפשת מתכונים לעוגות בחושות בדגש על אוריריות, אשמח לעזרתכן
  • 123770 //
    • אני אוהבת להכין עוגות פשוטות וטעימות של קערה, כף וכוס.
    לאחרונה העוגות יוצאות לי מידי דחוסות ורטובות.
    אשמח למתכון מוצלח שיוצא אוורירי אך לא יבש מידי, וללא יותר מידי התעסקות.
    יש את המתכון של     @ה. בקר של עוגה מהירה לאירוע לא צפוי, והוא אכן אוורירי, אבל מחפשת לגוון.
    26 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    ע-ת
    @תותים בלבן חייבת להודות לך על השיתוף של המתכון העוגה ממש מקסימה וטעימה במיוחד!
  • 2 3 9K
    • ע
    עוגות/עוגיות מה יותר מתאים מעוגת קפה ליד הקפה...
  • עם כל המרץ //
    • ממש כיף לעלות לפה מתכונים אך צריך זמן לרשום את המתכון....
    אז הנה הגיע הזמן לפרגן לכן מתכון טעים במיוחד ויחסית קל להכנה
    מי שאוהבת את טעם הקפה תתמכר לזה!


    עוגת קפה

    לבסיס:
    7 ביצים
    2 כוסות סוכר
    2 כפות שמן
    2 כוסות קמח
    4 כפיות קפה מומס במעט מים

    להקציף את החלבונים ולהוסיף את הסוכר בהדרגה
    ואח"כ בהדרגה להוסיף גם את החלמונים
    ואז להוסיף את כל החומרים
    לחלק את הבלילה ל -2 תבניות תנור (באותו גודל)
    ולאפות עד להשחמה.

    לקרם:
    לערבב על האש כ 5 דקות-
    2 ביצים
    3/4 כוס סוכר
    ולהוסיף-
    1/2 כוס שמן
    200 גרם שוקולד מריר
    2 כפות קפה

    למרוח את הנ"ל על שכבה אחת ולשים מעל את השכבה השנייה
    לא חייבים שהצד היפה יהיה למעלה כי יש מעל ציפוי שוקולד.

    לציפוי:
    להמיס 2 חב' שוקולד מריר ו 4 כפות שמן
    ולשפוך מעל.
    בהצלחה ובתאבון!



    לא הכי פוטוגני בעולם אך הטעם מחפה על כך!!!

    IMG_3885.JPGIMG_3886.JPG
    IMG_3885.JPG
    IMG_3886.JPG
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: הבת של הקב"ה, יעל.ב., תפוזינה ועוד 78 משתמשים81 //
    56 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חני גרינשטיין
    מתנצלת על ההקפצה, אבל הייתי חיבת להודות. הכנתי את העוגה, יצא מדהים! גם יפה גם טעים.
  • 471
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות שבלולי בצק פריך מתוק במילוי נוגט ושוקולד צ'יפס לבן--עוד מתכון קל וטעים
  • ה. בקר //
    • עוד מתכון קל להכנה, וטעים.

    מעולה בהקפאה

    אפשר להמיר קרם נוגט לקרם קפוצ'ינו, קרם חלבה, ממרח שוקולד איכותי וכדומיהם ואת השוקולד צ'יפס הלבן בחום

    IMG_9944_1024x682.jpg
    יש משהו בשובבות הלא מהוקצעת של השבלולים האלו שאני ממש אוהבת. אין אחד דומה למישנהו....


    לבצק פריך:

    500 גרם קמח

    100 גרם אבקת סוכר

    1 אבקת אפיה

    200 גרם נטורינה רכה חתוכה לקוביות

    2 חלמונים

    1/4 כוס חלב סויה או מים



    למילוי:

    750 גרם קרם נוגט [אפשר להמיר בממרח שוקולד איכותי]
    שוקולד צ'יפס לבן


    לקישוט:

    100 גרם שוקולד מריר מומס בכף שמן

    100 גרם שוקולד לבן פרווה מומס בכף שמן



    מכינים בצק לא דביק. מערבבים יחד את כל רכיבי הבצק ומעבדים לבצק נעים ונוח ולא דביק. אם הבצק דביק מוסיפים עוד קצת קמח.



    עוטפים בניילון ומקררים כשעה. מרדדים חצי מכמות הבצק על משטח מקומח ומורחים קרם נוגט בנדיבות. מפזרים שוקולד צ'יפס לבן. סוגרים לכרוכית ומקפיאים כחצי שעה. פורסים פרוסות ומניחים בתבנית מרופדת בניר אפיה במרחק האחד מהשני.

    אופים ב 180 מעלות כ-20 דקות להשחמה.

    מקררים



    מזלפים שוקולד מריר ושוקולד לבן מומסים במעט שמן.
    IMG_9945_682x1024.jpg

    טיפ: נסו לחלק את הבצק ל-3-4 חלקים שווים ולרדד כל חלק לעלה דק. לסדר בשכבות בתבנית A4- בצק-קרם נוגט-בצק-קרם נוגט-בצק-קרם נוגט-בצק. אפיה ב 180 מעלות 25-30 דקות. לאחר התקררות פורסים לקוביות. אפשר לפזר למעלה אבקת סוכר.


    הערה: אם בחרתם להכין בתבנית כעוגת שכבות- יש לדקור כל שכבת בצק במזלג במספר מקומות כדי למנוע התנפחות בשל כליאת אוויר
    IMG_9944_1024x682.jpg
    IMG_9945_682x1024.jpg
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: ש.ב.א, מאה100, מגדלור ועוד 14 משתמשים17 //
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    עדיף שלא. אם ממירים לשמן יתכן וצריך עוד מעט קמח
  • 495
    • כ
    עוגות/עוגיות מתכונים ללא שוקולד
  • כוכב103 //
    • חברות יקרות
    עם התיקרות השוקולד והפיכתו למוצר גורמה שלא מתאים לפשוטי העם
    אני מחפשת מתכונים לעוגות שוות
    שלא מכילות שוקולד
    (מעדיפה לא טורטים, אני גרועה בזה)

    אפשר קקאו (עד להוצאתו גם מהתפריט...)

    בנוסף - אשמח למתכונים לציפוי לעוגות שטועם טוב, נראה טוב, נחתך יפה ולא מכיל שוקולד
    תחליף לכל המתכונים המעולים שדורשים ציפוי שוקולד
    • תודה
    Reactions: Lady D ו-Sara led2 //
    12 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חיה4
    בחנויות המתחמחות יש שוקולדים שיצאו לך יותר זול מלהשתמש בקקאו. אבל האיכות והבריאות שלהם פח...
  • 225
    • T
    עוגות/עוגיות מתכון לעוגת צ'וקטה
  • !TILUSH //
    • מכירים את העוגות צ'וקטה האישיות שקונים במארז בסופר?
    אני רוצה להכין משהו בסגנון, יש למישהו מתכון???
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    עיתונאית
    זה מתכון שלקחתי מפרוג, לא יודעת למי הקרדיט. כל מי שטעם אמר לי שזה מזכיר את העוגה של צוקולטה...
  • 90
    • מ
    עוגות/עוגיות מחפשת הוראות הכנה לעוגת בר מצווה- אבל למתחילים
  • מַיִם שְׁקֵטִים //
    • מעוניינת להכין עוגת תפילין יפה לבר של בר מצווה, אבל משהו לא מאוד מסובך, שיצא יפה גם למי שלא מנוסה במטבח.
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מַיִם שְׁקֵטִים
    ממש תודה רבה! אשתמש במתכונים הנ"ל לבסיס. המלצות מניסיון לציפוי יפה ולא סבוך אף הוא?
  • 2 2K
    • מ
    עוגות/עוגיות מה אתן אומרות על זה?
  • משתמש משודרג //
    • 1748946354881.png
    1748946413657.png
    1748946464058.png
    העוגה היא לוג שוקולד- מתכון של ברוכי קופטייל, הכנתי בתוך תבנית של לוג...
    קישור למתכון:
    www.bbruchy.com

    לוג שוקולד חגיגי

    זה הדבר הכי אופנתי עכשיו בשמחות וההכנה שלו ממש קלה
    www.bbruchy.com www.bbruchy.com
    1748946354881.png
    1748946413657.png
    1748946464058.png
    • וואו!
    • תודה
    Reactions: S Schwam, צנונית, ~מירי לוריא ~ ועוד 71 משתמשים74 //
    29 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יונלה
    "כן" על כל השאלות. ולמרות זה התפשל לי. הלוח המדוגם מסיליקון, מותאם לתבנית הלוג.
  • 384
    • ל
    עוגות/עוגיות הממתק לשבת הכי טעים בהתחייבות
  • ללי אנגל //
    • העוגה הכי טעימה לשבת שנולדה אתמול שגילתי במקרר קרם נוגט הכנתי מהר בצק פריך ותוך 5 דקות היתה בתנור אז יאלה תהנו גם אתם
    מערבבים בתבנית עצמה אין כלים!!
    3/4 1 כוסות קמח.
    1 ביצה
    חצי כוס שמן מעורבב עם רבע כוס מים
    חצי כוס סוכר 1 אבקת אפיה
    הבצק יוצא קצת נוזלי שוטחים ומורידים רבע מורחים בנדיבות קרם נוגט או כל קרם אחר
    מפזרים אגוזים או שקדים אני שמתי פרוסות שקדים מולבנים מפזרים את שאר הבצק ושוטחים עם הידיים
    לאפיה ל15 דקות או עד שמשחים
    ולעוד קצת שחיתות😛 שמים למעלה שוקולד מומס עם קצת שמן או ריבת חלב או אבקת סוכר
    אבל גם בלי כלום זה טעיםםםםםם
    הכמות מתימה לתבנית a5
    נשמר והכי טעים חצי קפוא
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: חנה ש., תמרוז, משתמש משודרג ועוד 18 משתמשים21 //
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    משתמש משודרג
    מגרה ממש.
  • 2 3 4 8K
    • סקרנית לדעת
    עוגות/עוגיות עוגת שכבות שווה ומושלמת לחובבי הקפה
  • סקרנית לדעת //
    • אז רציתי מתכון שיהיה ללא מרגרינה בקרם, וללא מרגרינה בכלל!! שיהיה טעים ,שיהיה פרווה, ובטעם קפה,
    אז קבלו את העוגה - קלה היא לא אבל יחסית לעוגת שכבות אני חושבת שזה ממש לא קשה!
    בקיצור מי שבא לה להשקיע להפשיל שרוולים וקדימה לעבודה



    IMG_5485[1].JPG
    IMG_5484[1].JPGIMG_5485[1].JPG
    ​
    IMG_5485[1].JPG
    IMG_5484[1].JPG
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: *טובית*, -אפרת-, shaini ועוד 64 משתמשים67 //
    71 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ע
    עולם קטן
    מי שנמנע ממרגרינה צריך גם להימנע מריץ'.... אותו רעיון לדעתי.
  • 21
    • מ
    עוגות/עוגיות עוגת סמאשקייק
  • מקוריתית //
    • האם הקצפת תישאר יציבה ויפה לזילוף לאחר לילה במקרר?
    0 תגובות
  • 45
    • ה
    עוגות/עוגיות עוגות זולות
  • הודו לד' //
    • לאור עלית מחירי השוקולד
    מחפשת מתכונים לעוגות זולות (וכמובן טעימות)
    ללא שוקולד או חומרים יקרים אחרים

    אשמח למתכונים וקישורים
    • תודה
    Reactions: עברייה ו-האמא הטובה ביותר2 //
    0 תגובות
  • 3K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות עוגת בראוניס שוקולית קפוצ'ינו----
  • ה. בקר //
    • עוגה חדשה, קלה מאוד להכנה.
    טעימה
    ומרשימה.

    הצילום גרוע לא משקף את מראה העוגה האמיתי, אבל ככה זה כשהמטבח נראה כמו אחרי סופת הוריקן והעוגה תקועה על השיש וממתינה לפלש של המצלמה.

    תבנית A4 [חג פעמית בינונית]
    מדידה בכוסות חד פעמיות

    לבסיס:
    4 ביצים
    1 כוס סוכר
    1 כוס אבקת שוקולית
    1 כוס שמן
    1.5 כוסות קמח
    1 כוס קרוקנט אגוזי לוז [לא חובה]

    לקרם קפוצ'ינו:
    150 מ"ל ריצ'
    1 כוס קרם קפוצ'ינו
    100 גרם שוקולד קפוצ'ינו
    3 כפות פודינג וניל

    לציפוי:
    100 מ"ל ריצ'
    100 גרם שוקולד מריר
    100 גרם שוקולד קפוצ'ינו



    מערבבים את רכיבי הבסיס למעט הקרוקנט במיקסר עד שמתקבלת תערובת אחידה. יוצקים לתבנית A4 מרופדת בניר אפיה ומפזרים את הקרוקנט. הוא ישקע מעט במהלך האפיה וזה בסדר.
    אופים 25-30 דקות לא יותר. רק עד שהעוגה לא רטובה.
    מצננים את העוגה.

    בזמן שהעוגה בתנור מכינים קרם:
    מקציפים ריצ' לקצף יציב. מוסיפים שוקולד מומס וקרם קפוצ'ינו. מקציפים עוד קצת ומוסיפים פודינג וניל.
    מעבירים את הקרם למקרר עד שהעוגה מוכנה ומתקררת.

    לאחר שהעוגה התקררה מורחם את הקרם [שהתקשה בינתיים] על העוגה.

    שמים את העוגה במקרר ל 10 דקות ומכינים ציפוי:
    ממיסים את רכיבי הציפוי בסיר קטן על אש נמוכה תוך כדי ערבוב.

    מוציאים את העוגה מהמקרר ויוצקים את הציפוי מעליו. משטחים בצורה אחידה.

    אפשר לקשט בפסים אלכסוניים בשוקולד קפוצ'ינו מומס.
    אם תבחרו לקשט כך, זלפו לפני החיתוך.
    [ולא כמו שאני עשיתי אחרי, כי רק אחרי שחתכתי את העוגה נזכרתי שרציתי לזלף פסים. נראה בהתאם....]

    מעבירים להקפאה. פורסים בסכין חדה ולא משוננת כשהעוגה חצי קפואה.

    מתלבטת אם להעלות את התמונה...כי.....הזילופים אחרי החיתוך קצת הרסו את המראה. זילפתי רק על חלק קטן מהפרוסות. היתר ניצלו מגזירת השמד הזה.
    בעז"ה כשאכין אותה שוב, וזה יקרה בקרוב מן הסתם, אכין אותה כמו שצריך ואחליף את התמונה המבישה הזו.

    IMG_7322_800x600.jpg
    IMG_7322_800x600.jpg
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: frida bergman, תמרוז, מתכנתת בנשמה ועוד 38 משתמשים41 //
    18 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    הבת של הקב"ה
    נראה מגרה ביותר!!!
  • 1K
    • מ
    עוגות/עוגיות תחליף יין?
  • * מירי * //
    • מה אפשר לשים במוס שוקולד / כדורי שוקולד במקום יין?
    קפה גם ככה יש בהם
    מיץ תפוזים לא מתאים
    יש עוד רעיונות למשהו שיתן ארומה?
    • וואו!
    • תודה
    Reactions: רמזור ו-אסתי H2 //
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    T
    Tweenset
    כן
  • 11 12 13 48K
    • א
    עוגות/עוגיות כִּיף כֵּף טעים וקל להכנה
  • אילת א. //
    • לבסיס-

    שרוול פתי בר (הקצר, או שלושת רבעי חבילה מהארוך).

    שלושת רבעי כוס חמאת בוטנים.

    כף נס קפה.

    חצי כוס שמן.

    חצי כוס דבש.

    לשוקולד מלמעלה-

    2 חבילות שוקולד (200 גרם).

    שליש כוס שמן.

    3 כפות חמאת בוטנים.

    אופן ההכנה-

    לרסק את הביסקוויטים במג'מיקס לפרורים (כמו חול).

    להמיס את המצרכים של הבסיס כמה דקות ולערבב עם הביסקוויטים.

    להשטיח על תבנית A4.

    להמיס את השוקולד והחמאת בוטנים והשמן ולשים מעל הבסיס.

    להכניס למקרר למשך חצי שעה שעה, שהשוקולד קצת יתקרר ואז לחתוך בצורת אצבעות.

    בתאבון!

    צילום מסך 2020-09-30 134750.jpgצילום מסך 2020-09-30 134735.jpg
    צילום מסך 2020-09-30 134750.jpg
    צילום מסך 2020-09-30 134735.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: בין החומות, שיבולת:), עזר כנגדו ועוד 291 משתמשים294 //
    242 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יונלה
    למי מפריע שכבה עבה יותר של ציפוי? אני מכינה את הכמות המלאה, כל ביס- תענוג!!
  • 2 861
    • ש
    עוגות/עוגיות לכל מי שמכינה עוגות שכבות--
  • שולחן וכיסא //
    • אני עושה הרבה פעמים עוגות שדורשות לאפות 3 טורטים בנפרד ואז קרמים וכו'
    יש שיטה או רעיון על מנת שהטורט שמחכה לאפיה ישאר טוב?
    או שיש אולי דרך אחרת לאפות אותם כל אחד בנפרד אבל יותר מהר?
    תודהה
    22 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חוי ג
    יש להני בקר 2 עוגות מעולות בלי ביצים חיות- עוגת שכבות עם קרם קפוצינו (אני שמה קרם פרווה פסק זמן)...
  • 1K
    • מ
    עוגות/עוגיות עוגת אגוזים בחושה מעולה.... קלי קלות באמת ב - 5 דקות
  • מונולוג //
    • העוגה הכי קלה שהכנתי אי פעם...
    מעולה באמת, טעם חלבי...
    מצוין לצאת הצום, הלוואי ונשמע תוך כדי הכנה קול מבשר!

    בחושה ב - 5 דקות עם אגוזים
    מתוך הספר סודות מתוקים של קרין גורן, עשיתי כמה שינויים קטנים

    מחממים תנור ל 170 מעלות

    4 ביצים
    2 מיכלים שמנת מתוקה (500 מ"ל)____(אני שמתי 400 מ"ל ריצ' ועוד 100 מ"ל מים)
    1.5 כוסות סוכר
    1 שקית סוכר וניל
    0.5 כפית מלח
    חצי כוס דחוסה סוכר חום כהה
    1 כוס אגוזים גרוסים ______ (במתכון המקורי אגוזי לוז)
    2 כפות קינמון ____________(אני לא שמתי כי חלק מילדי לא אוהבים...)
    2 כוסות קמח תופח________(אני שמתי קמח רגיל וחצי חבילת א. אפיה)


    בקערה גדולה יש לערבב היטב את כל החומרים חוץ מהקמח עד שהסוכר נמס,
    ולהוסיף את הקמח עד לקבלת בלילה חלקה.

    יש למזוג ל - 3 תבניות אינגליש קייק משומנות קלות ולאפות.
    אפיה כ - 30 עד 40 דקות (תלוי בתנור), עד שהקיסם יוצא כמעט יבש - עם פירורים לחים וריח נעים באוויר...

    * מתכון בכוסות קרטון.
    • תודה
    Reactions: nanusa, הקרם והביסקוויט, אודיה שלו ועוד 8 משתמשים11 //
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ב
    בינהלה
    במיקסר או מערבבים עם כף בקערה??? (שאלה העצלנ להוציא את המיקסר מהמגירה...)
  • 1K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות עוגת קפה-חלבה על בסיס פריך-
  • ה. בקר //
    • עוגה חדשה. מהיום.
    איכשהו, ברוב העוגות המשובחות, השכבה העליונה כהה- גנאש, שוקולד כהה, קרם כהה כלשהו. ברוב העוגות אמרתי, שלא תביאו לי כאן עוגות עם ציפוי בהיר ותגידו "טעית". אז ברוב.

    בעצם, אתחיל מהתחלה.

    אתמול התקיים כאן קורס של נערות.
    נשארתי עם כמות של שוקולד לבן - פרווה, שהמסתי.
    הוא התקשה, כמובן.
    שמרתי אותו במקרר. וזה, אגב, מה שאני עושה עם שוקולד מומס מיותר שנשאר לי מכל מיני. הוא לא מתקלקל [להרבה זמן] ותמיד אפשר להמיס מחדש.

    היום, כשפתחתי את המקרר להכניס אליו ממה שהכנתי לשבת, נזכרתי בקופסא שם השוקולד הזה והחלטתי להשתמש בו.

    תחילה חשבתי להכין את הבראוניס פיסטוק הרגילים שלי עם הציפוי הלבן, אבל נזכרתי שיש כבר בראוניס לשבת.
    אז צריך משהו אחר.
    בארון יש קופסא של חמאת בוטנים- אבל דווקא רציתי לגוון, וחמאת בוטנים, אצלינו, זה הכי לא גיוון שיש. אז לא, להתראות לך חמאת הבוטנים, ניפגש בעוד שבוע, שבועיים.

    האמת, שההיצע היה די דל. כי אחרי פסח עדיין לא התמלאו הארונות במטבח.

    בסוף ראיתי קופסא של טחינה גולמית. לא, לא רציתי להשתמש בה, אותה הייתי צריכה בשביל להכין טחינה לשבת. אבל זה כבר הוליד רעיון. חלבה.

    וזהו.
    כך קמה והיתה העוגה הזו.
    לתפארה.
    IMG_9686_682x1024.jpg


    ממליצה ממש להכין אותה.
    היא קלה מאוד להכנה.
    אין צורך במיקסר.
    נפרסת מעולה.
    יפה.
    והעיקר-----טעימה.

    ואם אתם לא אוהבים חלבה או רוצים להיות יותר בלא גיוון שלנו, אז אפשר להמיר ממרח חלבה לחמאת בוטנים. או קרם נוגט.


    תבנית חד פעמית ענקית

    לשכבת הבצק
    1 כוס שמן
    1 כוס סוכר
    2 ביצים
    4 כוסות קמח
    1 אבקת אפיה

    לערבב לבצק שאפשר לדחוס בקלות. לדחוס בתבנית ענקית מרופדת בניר אפיה

    לשכבת הקפה:
    2 ו 1/4 כוסות סוכר דמררה
    3/4 כוס סוכר לבן
    1.5 כוסות שמן
    5 ביצים
    3 כפות שטוחות קפה נמס במעט מים רותחים
    3 סוכר וניל
    3 ו 3/4 כוסות קמח
    1 כפית סודה לשתיה
    1 כפית אבקת אפיה

    לערבב היטב ולמרוח מעל לבצק

    180 מעלות 35 דקות להתייצבות והשחמה נאה. משך האפיה תלוי תנור ועוצמתו אז תעקבו אחרי העוגה כבר אחרי 30 דקות. היא צריכה להיות רכה אבל יציבה ושזופה מאוד.

    ציפוי:
    250 גרם שוקולד צ'יפס לבן פרווה
    1/2 כוס קרם חלבה
    150 גרם חלבה

    ממיסים יחד שוקולד וקרם חלבה. מורחים על העוגה.
    מפזרים חלבה מפוררת.

    מקררים היטב להתקשות של הציפוי ופורסים. אם הקפאתם להתקשות חשוב להפשיר חלקית כדי שהציפוי לא ייסדק בפריסה
    ומחביאים מהר

    IMG_9687_682x1024.jpg

    ורק בקשה קטנה.
    הערב הזה ייזכר לעולם כערב של טרגדיה.
    45 נשמות שעלו למעלה באסון מירון לפני 4 שנים.
    מבוגרים, צעירים, ילדים, מכל העדות והפלגים.
    ת.נ.צ.ב.ה

    אז אם תכינו אותה, את העוגה הזו, כוונו בברכה שתברכו עליה שתהיה לעילוי נשמתם הטהורה של נספי מירון תשפ"א.
    יהי זכרם ברוך.
    IMG_9686_682x1024.jpg
    IMG_9687_682x1024.jpg
    • תודה
    • שכוייח!
    • וואו!
    Reactions: GITARIST, ע.מ., תמרוז ועוד 26 משתמשים29 //
    14 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    חד פעמית ענקית אני לא אוהבת לומר תנור כי יש תנורים שהתבניות שלהם גדולים יותר...
  • 943
    • ת
    עוגות/עוגיות עוגיות מענינות?!
  • תהילושש //
    • מחפשת רעיון לעוגיות חדשות...
    לא השוקולד ציפס או עוגיות החמאה, וגם לא אמסטרדם,וגם לא אלפחורס.
    לא משנה פרווה/חלבי
    מכירות מתכון כזה?
    לא אכפת לי משהו מסובך.
    לאחרונה נתקלתי בכאלו עוגיות מענינות:1741620343858.png
    www.bbruchy.com

    חורף מושלג בניחוח לוטוס

    יש דברים ששומרים אותם. שומרים. לעתיד לבוא. או לאנשים חשובים.
    www.bbruchy.com www.bbruchy.com

    מכירות?!
    1741620343858.png
    10 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    S
    SHIRI COHEN PHOTO
    לגבי התמונה שפותחת האשכול העלתה למעלה ,חושבת שראיתי אותו ברחוב האומן תחפשי שם
  • 240
    • ח
    עוגות/עוגיות עוגת שכבות שוקולד דובאי
  • חיי שרה //
    • היום ראיתי בשובע מודעה שהם מוכרים עוגת שכבות שוקולד דובאי, זה היה נראה ממש טוב, רציתי לקנות ונגמר...
    אולי למישהי יש מתכון מוצלח?
    ממש מתחשק לי להכין
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חני-לוי
    דברים כאלו בדרך כלל הולכים באותו כיוון: מן הסתם יש שם בסיס של שערות קדאיף עם חמאה (בדומה לבסיס...
  • 2K
    • נ
    עוגות/עוגיות רוצה לשתף אתכן במתכון טעיםםם ששלחו לי...
  • נעמה. //
    • חלק קוראים לזה אצבעות שוקולד ,חלק אצבעות כיף כף ....מה שברור זה שהשילוב של השכבות ---מיוחדדד בטעמו !!
    כשאני רוצה להפציץ ולהביא עוגה/פטיפור שכולם יאהבו -אני מביאה אותה!
    וכל מי שלקח ממני את המתכון לא התחרט.....
    אז נסו ותהנו : )
    המתכון הוא לתבנית בינונית .
    בסיס-

    שרוול פתי בר (הקצר, או שלושת רבעי חבילה מהארוך).

    שלושת רבעי כוס חמאת בוטנים.

    כף נס קפה.

    חצי כוס שמן.

    חצי כוס דבש.

    לשוקולד מלמעלה-

    2 חבילות שוקולד (200 גרם).

    שליש כוס שמן.
    1752765706646.jpeg
    3 כפות חמאת בוטנים.

    אופן ההכנה-

    לרסק את הביסקוויטים במג'מיקס לפרורים (כמו חול).

    להמיס את המצרכים של הבסיס כמה דקות ולערבב עם הביסקוויטים.

    להשטיח על תבנית A4.

    להמיס את השוקולד והחמאת בוטנים והשמן ולשים מעל הבסיס.

    להכניס למקרר למשך חצי שעה שעה, שהשוקולד קצת יתקרר ואז לחתוך בצורת אצבעות.

    בתאבון!
    1752765706646.jpeg
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: חני חנה, שוקוצ'יפס, shaini ועוד 15 משתמשים18 //
    19 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    חני בנני
    חני בנני
    הכי מומלץ זה סכין עם 2 ידיות, יש בחנויות כלי בית וחנויות מוצרי אפיה.
  • 2 4K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות עוגת שיש ללא מיקסר
  • ה. בקר //
    • ליבו של במיקסר שלי - נדם.
    ועד שיושתל בו לב חדש אין לי אפשרות להכין דברים שמצריכים שימוש בו.

    אז מה עושים?
    מנסים.

    עוגת שיש. מתכון מעולה, מדדתי בדיוק, רשמתי.
    האמת-
    הופתעתי.
    לא נופלת בטעמה ובאווריריות שלה מבת דודתה שהכנתי עד כה במיקסר
    IMG_0918_800x600.jpg

    מתכון:
    עוגה אחת תבנית A4, או 3 אינגליש קצרות, או עגולה 26
    כוסות חד פעמיות

    6 ביצים L
    3.5 כוסות קמח
    1.5 שקיות אבקת אפיה
    1.5 כוסות סוכר
    קורט מלח
    3/4 כוס מיץ תפוזים/מים/חלב סויה
    3/4 כוס שמן
    2 כפות פודינג וניל

    שמים את כל הרכיבים בקערה. טורפים במטרפה בתנועות מהירות. עד שהתערובת אחידה וחלקה.
    יוצקים 2/3 מהתערובת לתבנית מרופדת בניר אפיה.

    ל 1/3 הנותר מוסיפים:
    1 כף קקאו
    1 כפית קינמון

    יוצקים בעדינות מעל לבלילה הבהירה ומעבירים סכין להטמעה חלקית של הבלילה הכהה בבהירה.

    אופים ב 180 מעלות כ 3/4 שעה, עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש


    אפשר כמובן להכין במיקסר. אם מכינים במיקסר, מרציפים קודם ביצים וסוכר לתערובת צהבהבה ותפוחה
    אפשר אחרי שטורפים במטרפה לטחון במקל שהבלילה תהיה חלקה לגמרי

    אני השתמשתי בקמח מלא 80%
    IMG_0916_800x600.jpg


    IMG_0917_800x600.jpg
    IMG_0918_800x600.jpg
    IMG_0916_800x600.jpg
    IMG_0917_800x600.jpg
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: תמרוז, שקדי, מחוברת לעצמי ועוד 63 משתמשים66 //
    29 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה
    הבת של הקב"ה
    וואו נראה מגרה!!
  • 9 10 11 57K
    • ש
    עוגות/עוגיות איזה עוגה שאת מכינה את הכי אוהבת?
  • שוקלד בלונדי //
    • תכתבו את המתכון הכי מוצלח וטעים שלכן לטובת כולם
    • תודה
    Reactions: סבא ישראל, פלטפורמה, בני ברקים... ומשתמש 1 נוסף4 //
    219 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ד
    דפה
    @קאלישית, יצא מושלםםםם. תודה רבה
  • 2 3 13K
    • ר
    עוגות/עוגיות שוקולד, קפה ועשר דקות
  • ריקי שחור //
    • זה מתכון די מוכר, עם קצת שיפוצים שלי. תתכוננו להתמכר.

    עוגת קפה- שוקולד
    מתאימה לתבנית תנור.
    כוסות ח"פ של 200 מ"ל

    בצק פרורים:
    5 כוסות קמח
    1.25 כוס שמן
    1 כוס סוכר
    2 ביצים

    לערבב בידיים לבצק פרורים, לשטוח בתבנית.

    שכבת קפה - שוקולד:
    3 ביצים
    2 כוסות סוכר
    5 כפות קפה
    1 כוס שמן
    1.75 כוס קמח
    200 גר' שוקולד צ'יפס- עדיף הקטנים

    להקציף ביצים שלמות עם הסוכר- לא אמור להיות ממש קצף, רק יותר אוורירי.
    להוסיף קפה ושמן ולערבב היטב.
    להוסיף את הקמח ולערבב כמה שפחות.
    להוסיף את השוקולד צ'יפס ולערבב בזהירות.
    לשפוך באופן אחיד על הבסיס.
    לאפות בתנור שחומם מראש על 180° למשך כ-25-30 דקות.

    כמה טיפים:
    1. אפשר להכין את הבצק בקערת המיקסר. ובלי לשטוף- להכין את השכבה השניה. (חסכתם עוד דקה! )
    2. מומלץ להשתמש בשוקולד צ'יפס משוקולד מריר איכותי, או בשוקולד מריר רגיל, שקצצתם לגודל של שוקולד צ'יפס קטן.
    3. הכי טעים לאפות קצת פחות מאפיה מלאה, כך שהשכבה העליונה תשאר לחה ועסיסית.
    4. אפשר בהחלט לקרוץ צורות קטנות. (אצלנו קוראים לה "עוגת לבבות")
    5. הכי הכי זה לחתוך לקוביות (קטנות! זה מתוק בטרוף. ) להקפיא בקופסה אטומה, ולאכול ישר מהמקפיא.20200904_131849.jpg
    20200904_131849.jpg
    20200904_131849.jpg
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: .Milki, מעגלת פינות, אני אני ועוד 91 משתמשים94 //
    40 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ?
    ~~~
    ממליצה. הכנתי שבוע שעבר ויצא מצוין! הכנתי בשתי תבניות גדולות במקום תבנית תנור.
  • 3 4 5 17K
    • ס
    עוגות/עוגיות עוגת יומולדת לבעלי אבל שווהה- דחוףףף
  • ספרינגית //
    • יש לנו קילומטראז של יותר מ-20 שנות נישואין +עוגה כל יומולדת לכל ילד כל שנה
    בקיצור חייבת קצת לחדש
    בשנתיים האחרונות עברתי לחלבי , כזה:
    עכשיו בא לי משהו אחררר
    אנא עזרתכן!
    • וואו!
    • תודה
    Reactions: מי מכיר מי יודע, מיכל+, ו8 ועוד 32 משתמשים35 //
    85 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    מ
    מממ.........
    מקפיצה
  • 425
    • י
    עוגות/עוגיות חוג קונדיטוריה לנערות בבני ברק
  • יחשבאף //
    • יש לי ילדה בת 13 שהיא אלופת המטבח.
    כבר היתה מספר פעמים בחוגי אפיה למיניהם ועושה דברים מאוד יפים.
    אוהבת להתנסות עם בצקים וכל מיני טכניקות.
    היא מאוד רוצה ללכת ללמוד משהו שיעשיר אותה מעבר למה שכבר היא יודעת.
    יש לכן המלצה לחוג שהיא גם תהנה אבל גם תלמד (לא משהו שכל שבוע מכינים איזה עוגיות בשביל הכיף וזהו...)
    תודה!!!
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אמא לנסיכות
    מצטרפת לשאלה, מחפשת המלצה לקורס אפיה לנערה בבני ברק, עכשיו, לחופש
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.

    אולי מעניין אותך גם...

    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה