הנושאים החמים
Title
55 תגובות
30 תגובות
ועוד 1 נוספים
8 תגובות
7 תגובות
ועוד 4 נוספים
88 תגובות
בהמשך לאשכול הגיוונים למנה ראשונה,
כאן יפורטו רעיונות לגיוונים למנות עיקריות.
(לא נגעתי בתחום הדגים)
גם כאן נשמח לרעיונות נוספים.
1. סטייק עוף בטוסטר
2. סטייק אנטריקוט
3. פרגיות ברוטב מתוק ופירות יבשים
4. חזה במיץ תפוזים
5. גולש בקר
6. בשר בתנור בחרדל דבש
7. נאגטס עוף
8. שניצלונים בשומשום
9. סלמון בחרדל מייפל
10. כבד בערמונים ופטריות
11. קציצות בקר עם בזיליקום
12. חזה ממולא בבשר/פטריות/בטטה
13. חזה מוקפץ עם ירקות
14. מחשי - קישוא ממולא בשר ואורז.
15. סופריטו - תבשיל בשר ותפו״א מטוגנים ומבושלים.
16. לשון בקר.
17. פאי רועים
כאן יפורטו רעיונות לגיוונים למנות עיקריות.
(לא נגעתי בתחום הדגים)
גם כאן נשמח לרעיונות נוספים.
1. סטייק עוף בטוסטר
2. סטייק אנטריקוט
3. פרגיות ברוטב מתוק ופירות יבשים
4. חזה במיץ תפוזים
5. גולש בקר
6. בשר בתנור בחרדל דבש
7. נאגטס עוף
8. שניצלונים בשומשום
9. סלמון בחרדל מייפל
10. כבד בערמונים ופטריות
11. קציצות בקר עם בזיליקום
12. חזה ממולא בבשר/פטריות/בטטה
13. חזה מוקפץ עם ירקות
14. מחשי - קישוא ממולא בשר ואורז.
15. סופריטו - תבשיל בשר ותפו״א מטוגנים ומבושלים.
16. לשון בקר.
17. פאי רועים
70 תגובות
המתכון הזה הוא של @אפרת 10 שחיפשה במיוחד עוגה קלילה להכנה
טעימה - ועדיין מכובדת לחגיגות שבת ההכרזה מאה שנה לדף היומי.
**
פאי כדורי שוקולד במילוי מוס שוקולד – אפרת ביתן
פאי טעים וקל מאד להכנה,
בשונה מפאי עם בצק פריך –
כאן הבסיס עשוי מעיסה טעימה של כדורי שוקולד
כך שהפאי לא נאפה בתנור אלא נשמר במקפיא.
אם רוצים להכין כדורי שוקולד עם הילדים - ללא הפאי,
ניתן להכין את העיסה, ליצור כדורים ולטבול בקוקוס או סוכריות.
*תבנית פאי מתפרקת בגודל 22-24 ס"מ
מצרכים לעיסת כדורי שוקולד:
מצרכים למוס שוקולד:
מצרכים לציפוי גאנש שוקולד (לא חובה):
מצרכים לקישוט:
הכנת עיסת הכדורים:
מרסקים את הבסקוויטים לפרורים,
מוסיפים סוכר, קקאו, חמאה ומעדן ולשים לעיסה אחידה ↓
משמנים קלות עם חמאה את התבנית ומרפדים ב-2\3 מהעיסה לשכבה דקה
גם לאורך השוליים עד שתבנית הפאי מצופה מכל הכיוונים ↓
מהשליש הנותר, יוצרים כדורים קטנים בגודל כדור פינג-פונג,
טובלים בקוקוס ושומרים בצד ↓
הכנת המוס:
שוברים את השוקולד לקוביות ושמים אותן בתוך שקית ואת השקית הזו מכניסים לתוך שקית נוספת (כדי למנוע חדירת נוזלים) קושרים היטב, שמים את השקית בקערית מים רותחים למשך 10 דקות או עד שהשוקולד נמס.
שמים בקערת הקצפה את השמנת המתוקה, יוצרים חור בשקית השוקולד ומרוקנים את תכולתה לתוך השמנת, מערבבים במהירות עם כף (לא מקציפים) עד שמתקבל קרם חלק ↓
שמים את הקערה במקרר ולאחר קירור מוחלט מקציפים עם פודינג לקצף במרקם יציב.
מוזגים את הבלילה לתוך הפאי, מיישרים עם מרית ומכניסים למקפיא להתייצבות לכשעתיים ↓
הכנת הגאנש:
ממיסים את השוקולד (כמו בהכנת המוס) ומערבבים במהירות עם השמנת עד לקבלת מרקם חלק, שופכים במרכז הפאי ומטים את התבנית בעדינות לכל הכיוונים כדי שהגאנש יתפשט ויצפה את כל הפאי, שומרים במקפיא ↓
מקשטים:
מקציפים את השמנת עם הפודינג והחלב עד לקבלת קצף יציב, ממלאים שקית זילוף עם צנטר כוכב ומזלפים שושני קצפת כמסגרת לפאי, שומרים על מרווחים שיתאימו לכדורי השוקולד, משלבים כדור שוקולד בכל מרווח ושומרים בקופסא אטומה בהקפאה.
מגישים את הפאי כשהוא מופשר חלקית ↓
בתאבון
ומזל טוב לכל המשפחות החוגגות!
טעימה - ועדיין מכובדת לחגיגות שבת ההכרזה מאה שנה לדף היומי.
**
פאי כדורי שוקולד במילוי מוס שוקולד – אפרת ביתן
פאי טעים וקל מאד להכנה,
בשונה מפאי עם בצק פריך –
כאן הבסיס עשוי מעיסה טעימה של כדורי שוקולד
כך שהפאי לא נאפה בתנור אלא נשמר במקפיא.
אם רוצים להכין כדורי שוקולד עם הילדים - ללא הפאי,
ניתן להכין את העיסה, ליצור כדורים ולטבול בקוקוס או סוכריות.
*תבנית פאי מתפרקת בגודל 22-24 ס"מ
מצרכים לעיסת כדורי שוקולד:
- 250 גרם בסקוויטים
- 1\2 סוכר
- 2 כפות קקאו
- 150 גרם חמאה רכה
- 120-150 גרם מעדן שוקולד
מצרכים למוס שוקולד:
- 100 גרם שוקולד מריר
- 250 מ"ל שמנת להקצפה
- 1\4 כוס חלב
- כף פודינג שוקולד או וניל
מצרכים לציפוי גאנש שוקולד (לא חובה):
- 50 גרם שוקולד
- 125 מ"ל שמנת מתוקה (חצי חבילה)
מצרכים לקישוט:
- מעט קוקוס לציפוי הכדורים
- 125 מ"ל שמנת מתוקה (חצי חבילה)
- 2 כפות פודינג וניל
הכנת עיסת הכדורים:
מרסקים את הבסקוויטים לפרורים,
מוסיפים סוכר, קקאו, חמאה ומעדן ולשים לעיסה אחידה ↓
משמנים קלות עם חמאה את התבנית ומרפדים ב-2\3 מהעיסה לשכבה דקה
גם לאורך השוליים עד שתבנית הפאי מצופה מכל הכיוונים ↓
מהשליש הנותר, יוצרים כדורים קטנים בגודל כדור פינג-פונג,
טובלים בקוקוס ושומרים בצד ↓
הכנת המוס:
שוברים את השוקולד לקוביות ושמים אותן בתוך שקית ואת השקית הזו מכניסים לתוך שקית נוספת (כדי למנוע חדירת נוזלים) קושרים היטב, שמים את השקית בקערית מים רותחים למשך 10 דקות או עד שהשוקולד נמס.
שמים בקערת הקצפה את השמנת המתוקה, יוצרים חור בשקית השוקולד ומרוקנים את תכולתה לתוך השמנת, מערבבים במהירות עם כף (לא מקציפים) עד שמתקבל קרם חלק ↓
שמים את הקערה במקרר ולאחר קירור מוחלט מקציפים עם פודינג לקצף במרקם יציב.
מוזגים את הבלילה לתוך הפאי, מיישרים עם מרית ומכניסים למקפיא להתייצבות לכשעתיים ↓
הכנת הגאנש:
ממיסים את השוקולד (כמו בהכנת המוס) ומערבבים במהירות עם השמנת עד לקבלת מרקם חלק, שופכים במרכז הפאי ומטים את התבנית בעדינות לכל הכיוונים כדי שהגאנש יתפשט ויצפה את כל הפאי, שומרים במקפיא ↓
מקשטים:
מקציפים את השמנת עם הפודינג והחלב עד לקבלת קצף יציב, ממלאים שקית זילוף עם צנטר כוכב ומזלפים שושני קצפת כמסגרת לפאי, שומרים על מרווחים שיתאימו לכדורי השוקולד, משלבים כדור שוקולד בכל מרווח ושומרים בקופסא אטומה בהקפאה.
מגישים את הפאי כשהוא מופשר חלקית ↓
בתאבון
ומזל טוב לכל המשפחות החוגגות!
ועוד 6 נוספים
2 תגובות
6 תגובות
אז אחרי ש @רוחי בלבוחי נתקלה בסירופ פירות יער בשעת שוטטות בסופר, קנתה [כנראה לא עמדה בפני תחנוני הסירופ], והעלתה מתכון שדרוג לגלידה, נתקלתי אני באח של הסירופ הזה, גם מוצר חדש, מיותר לומר שלא עמדתי בפני הדמעות המלוחות של כל כך של הסירופ הזה, והוספתי לעגלה.
רגע,
תכירו:
טעים להכיר!
מה עשיתי איתו?
חלק ממנו נכנס לגלידה, הגיוני, לא?
בכמות נוספת שלו ידעתי שאני רוצה להכין עוגה.
היו עוד כמה דברים שידעתי:
1. זו תהיה עוגה בחושה
2. זו תהיה עוגה פשוטה, כי זה מה שבאמת אוהבים אצלינו
3. זו תהיה עוגה ללא מיקסר, כי התעצלתי להוציא אותו מהארון
4. זו תהיה עוגה שתניב כמות גדולה
5. זו תהיה עוגה עם מינימום כלים
6. זו תהיה עוגה טעימה--- רציתי.
אז מה מכל הנ"ל התקיים?
1. היא בחושה
2. היא פשוטה, אפילו לא פוטוגנית
3. המיקסר עדיין בארון
4. יצאו לי כ-80 קוביות, זו כמות גדולה, לא?
5. קערה ומטרפה
6. נתנו לילדה קטנה לטעום, היא ביקשה עוד. ולמה ילדה קטנה? עשי"ת, יש בה קאן סיני גרוס, וכו'......
טוב, אחרי כל הנאום הזה.
תמונה, שוב, העוגה לא מאוד פוטוגנית. לכאורה יכולתי להוציא אותה יפה יותר, אבל צילמתי כאן היום כל כך הרבה דברים וזו היתה האחרונה, והסבלנות שלי כבר היתה ממני והלאה..
1
מתכון
תבנית תנור
8 ביצים
1 כוס סוכר
1/3 כוס סכור חום כהה
1 כוס שמן
3.5 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1 כוס תחליף חלב, או מים
2 כוסות סירופ קרמל מלוח
1 כוס שוקולד צ'יפס
1 כוס פקאן סיני גרוס
טורפים ביצים שלימות עם סוכר לבן לתערובת תפוחה ואורירית.
מוסיפים שמן בקילוח דק
מוסיפים תחליף חלב וקמח ואבקת אפיה לסירוגין.
טורפים לתערובת אחידה וחלקה, מחלקים ל-2
למחצית אחת מוסיפים 1/2 כוס סירופ קרמל מלוח ויוצקים בתבנית חד פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה.
למחצית השניה מוסיפים 1 כוס סירופ קרמל מלוח וסוכר חום. מתקבלת תערובת כהה קצת יתר מהמחצית הראשונה.
משיישים את התערובת הכהה יותר לתוך הבהירה שבתבנית.
מזלפים פסים של חצי כס סירופ קרמל מלוח ומפזרים שוקולד צי''פס ופקאן סיני גרוס
אופים ב 180 מעלות 25-30 דקות עד שהעוגה יציבה
חלק מסירופ הקרמל מלוח ישקע באפיה לתחתית העוגה ויהפוך אותה לרטובה ונימוחה ממש.
רגע,
תכירו:
מה עשיתי איתו?
חלק ממנו נכנס לגלידה, הגיוני, לא?
בכמות נוספת שלו ידעתי שאני רוצה להכין עוגה.
היו עוד כמה דברים שידעתי:
1. זו תהיה עוגה בחושה
2. זו תהיה עוגה פשוטה, כי זה מה שבאמת אוהבים אצלינו
3. זו תהיה עוגה ללא מיקסר, כי התעצלתי להוציא אותו מהארון
4. זו תהיה עוגה שתניב כמות גדולה
5. זו תהיה עוגה עם מינימום כלים
6. זו תהיה עוגה טעימה--- רציתי.
אז מה מכל הנ"ל התקיים?
1. היא בחושה
2. היא פשוטה, אפילו לא פוטוגנית
3. המיקסר עדיין בארון
4. יצאו לי כ-80 קוביות, זו כמות גדולה, לא?
5. קערה ומטרפה
6. נתנו לילדה קטנה לטעום, היא ביקשה עוד. ולמה ילדה קטנה? עשי"ת, יש בה קאן סיני גרוס, וכו'......
טוב, אחרי כל הנאום הזה.
תמונה, שוב, העוגה לא מאוד פוטוגנית. לכאורה יכולתי להוציא אותה יפה יותר, אבל צילמתי כאן היום כל כך הרבה דברים וזו היתה האחרונה, והסבלנות שלי כבר היתה ממני והלאה..
מתכון
תבנית תנור
8 ביצים
1 כוס סוכר
1/3 כוס סכור חום כהה
1 כוס שמן
3.5 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1 כוס תחליף חלב, או מים
2 כוסות סירופ קרמל מלוח
1 כוס שוקולד צ'יפס
1 כוס פקאן סיני גרוס
טורפים ביצים שלימות עם סוכר לבן לתערובת תפוחה ואורירית.
מוסיפים שמן בקילוח דק
מוסיפים תחליף חלב וקמח ואבקת אפיה לסירוגין.
טורפים לתערובת אחידה וחלקה, מחלקים ל-2
למחצית אחת מוסיפים 1/2 כוס סירופ קרמל מלוח ויוצקים בתבנית חד פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה.
למחצית השניה מוסיפים 1 כוס סירופ קרמל מלוח וסוכר חום. מתקבלת תערובת כהה קצת יתר מהמחצית הראשונה.
משיישים את התערובת הכהה יותר לתוך הבהירה שבתבנית.
מזלפים פסים של חצי כס סירופ קרמל מלוח ומפזרים שוקולד צי''פס ופקאן סיני גרוס
אופים ב 180 מעלות 25-30 דקות עד שהעוגה יציבה
חלק מסירופ הקרמל מלוח ישקע באפיה לתחתית העוגה ויהפוך אותה לרטובה ונימוחה ממש.
14 תגובות
הצטרפות לניוזלטר
איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!
מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
אליהם ממש עכשיו:
לוח מודעות
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- ברוריה2266
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- דירת גן ירושלים
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- דודושש
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- תמי בוקסבוים צלמת
- נוצר:
- הקומיקס
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
- יצחק ג.
- נוצר:
- הקומיקס
- נוצר:
- מיומנו של ...
- נוצר:
- שרוש ב
- נוצר:
- קיצור דרך לעבודה
- נוצר:
- חיים מוטי
- נוצר:
- barbur
- נוצר:
- מיני מאוס
- נוצר:
- קיצור דרך לעבודה
- נוצר:
- מתחם האירוח והנופש
- נוצר:
Royal Water Villa – סוויטה עם בריכה פרטית
🌊 Royal Water Villa – סוויטה עם בריכה פרטית 🌊...
מתחם אירוח לימי גיבוש, שבתות חתן וקבוצות
5 וילות מחוברות בלב בית שמש
המקום המושלם...
וילת ''נופש בגבעה” – חופשה ברמה אחרת באשקלון!
וילת “נופש בגבעה” אירוח ברמה אחרת...!!
פתוחה...
סוויטות נוף להרים 5 דקות מהציון!
מתחם הצימרים המפנק שלנו ממוקם במרחק 5 דק הליכה...
דירת נופש ענקית ומפנקת בלב ירושלים
דירת נופש משופצת מהיסוד, ברמה הגבוהה ביותר, 5...
וילה גדולה ומפנקת לשבת הגדול ולפסח במרכז
וילה גדולה יפהפיה ונקיה עם נוף פנורמי באוירה...
וילה משפחתית עם נוף קסום ואווירה מיוחדת
דירת נופש גדולה מפנקת ומאובזרת
נמצאת בישוב...
נופש משפחתי בסטנדרט שלא הכרתם - פנוי לפסח!
רוממותא הוא מתחם נופש חרדי פרימיום למשפחות...
וילה ענקית בירושלים עם נוף מטורף להר הבית - מקלט פרטי בוילה
וילה ענקית
240 מ"ר בנוי בסגנון עתיק עם קשתות...
חופשה משפחתית יוקרתית: 5 חדרים בקו הים 🌊
נופש יוקרתי על הים: דירת 5 חדרים מרווחת (2...
צילום ניו־בורן מקצועי במחירים נגישים (החל מ־550 ₪)
היי אני תמי
צלמת ניו בורן,
מזמינה אתכם לזמן...
תיק לספר תורה ספרדי מרהיב ביופיו במבצע !!
תיק לספר תורה ספרדי חדש בחצי מחיר , כל הקודם...
יחידה לזוג באזור גן ורשא
יחידה מהממת ומטופחת נקיה לפסח עם ממ"ד!!
במרכז העיר
שליחויות לפני פסח: ממודיעין עילית לבית שמש, לאשדוד ולקרית-גת
דרוש משלוחן לקחת שקית ממודיעין עילית, לכתובות...
שלום לכולם! אני מחפש יוצרי AI וקנבה בתחילת דרכם !
שלום לכולם!אני מחפש יוצרי AI בתחילת דרכם...
נמצאו 2 זוגות נעליים חדשות ע"ש הלברשטאם
השבת אבידה
נמצא 2 זוגות נעלי נשים חדשות בתוך...
למכירה: Wacom Intuos Pro - הלוח הגרפי המושלם! (מצב חדש)
לוח גרפי מקצועי Wacom Intuos Pro במצב מצוין...
בק אופיס, אדמיניסטרציה ושירות עם שכר גבוה!
מיומנ.ת במחשבים?
יודע.ת לתת שירות ולתקשר עם...
למכירה כירה חשמלית זוגית חדשה באריזה
נקנתה בטעות במכירה השנה ב-89 ש"ח
לפרטים
0583280808
למרפאת שיניים מובילה דרושה מנהלת מרפאה להובלת הפעילות - מודיעין עילית
ניהול כולל של פעילות המרפאה
הובלת צוות העובדים...
למכירה שמלה ירוקה של רחל סיטבון מידה 46
שמלה ממש יפה הלבשה פעם אחת
יש מכפלת שבאה עם...
דרוש/ה איש/ת קופי מוכשר/ת לעבודה במשרד פרסום מוביל!!
יש לך את זה בעצמות?
אוכל.ת קופי 3 ארוחות ביום...
דירת נופש משופצת ונקיה ברמה!
דירה נקיה מאוד, אפשר לקבל במייל תמונות, צמודה...
אהבת את הפורום? שתף>>
