Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי
שלום,
אשמח מאוד !! לקבלת מתכונים ללא סוכר (גם ללא קמח תפו"א... )
עבור הורים סוכרתיים
המתכון הזה מעולה

תודה
 תגובה אחרונה 
מאמר עוף משובח במיוחד - בקלי קלות - מתאים בדיוק לשבת חורפית | מאמר חדש ומרתק. מוזמנים להגיב
טוב,
אז לעוף הזה יש מבחר מרשים של שמות:
עוף באגוזים ויין
עוף בטעם כבד (כך הבכור שלי)
עוף של פסח (באופן רשמי, זהו מתכון פסחי)
עוף של סוכות (כי אחרי שנתיים בערך שלא הכנתי אותו, נזכרתי בו בחג הסוכות האחרון)
עוף גרוזיני (שגם מזרח-אירופאיים אוהבים)

אבל בשורה תחתונה, אני מכינה אותו המוון, ובעיקר לשבתות החורף, כי הוא הכי מהיר הכנה שיש, ודורש שימוש בהכי פחות כלים (סכין אחת וצלחת חד פעמית לחיתוך הבצל)...
הריח יקרא לכולם למטבח
העוף יוצא עסיסי ועשיר, שוחה בהמון רוטב ובעל צבע שחום יפהפה

אז מה צריך?

תבנית חד"פ בינונית

כ-1.5 ק"ג חלקי עוף - ירכיים / שוקיים / כרעיים - עם העור!
2 בצלים פרוסים לפרוסות עגולות
1.5 כוסות מיץ תפוזים
0.5 כוס יין אדום מתוק
מעט מיונז - אפשר ומומלץ לוותר
קורט מלח - גם הוא ממש לא חובה
אגוזי מלך קצוצים גס

איך מכינים?

פשוט מאד (מאד) :
  • מסדרים את פרוסות הבצל בתבנית
  • מעליהן מסדרים את חלקי העוף
  • יוצקים את מיץ התפוזים והיין מעל חלקי העוף
  • למי שבוחר להשתמש במיונז - מורחים את העוף במעט מיונז, ומפזרים מעליו את האגוזים. ממליצה בחום לוותר על המיונז, אני לא משתמשת במיונז, ולענ"ד בכלל לא נדרש. (כתבתי רק כי זה כך במתכון הגרוזיני המקורי).
  • אופים מכוסה בנייר אלומיניום, בחום של 200 מעלות למשך כשעה ו-3/4, פותחים את הכיסוי ואופים עוד כ15-30 דקות להשחמה נאה.
כמובן שניתן להכפיל כמויות. מעולה גם בהקפאה עם הרוטב.

מצרפת תמונה מהרשת, העוף יוצא ממש כך
היה פה מתכון של קרקרים מקמח תפו"א
לא זוכרת של מי
(נראה לי של
@ה. בקר )
עשיתי את זה המון,
וזה הלך מצוין אצלי.
תכל'ס אין לי את המתכון ואני צריכה דחוף.
אודה מאד למתכון
 תגובה אחרונה 
*מקווה שאין כפילויות
*הכנסתי גם אשכולות מעורבים שרויה ולא שרויה
*נא להוסיף רק אשכולות נוספים שפספסתי ולא שאלות וכד'

prog.co.il/threads/מתכון-לעוגה-בחושה-עם-קוקוס-לפסח.657937/#post-9078532
 תגובה אחרונה 

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה