Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי
האבוקדו עכשיו בשיאו והוא בריא וטעים
זה סלט טיפונת אחרת מהמקובל, תנסו רק כמות קטנה, אהבתם לכו על זה..
קל ופשוט
על כל 1 אבוקדו בשל
אננס צריך 1/3 מכמות האבוקדו (אפשר טרי מיבוא זה ממש זול עכשיו ואפשר גם מקופסאת שימורים אבל ללא הנוזל)
אצל אדום קצוץ גם שליש ממשקל האבוקדו
חותכים הכל לקוביות לא מאוד גדולות ולא מאוד קטנות
אם אוהבים חריף מוסיפים חתיכה קטנה פלפל ירוק חריף קצוץ דק

מתבלים במלח, מיץ לימון טרי, ומעט פלפל שחור

מערבבים הכל כחצי שעה לפני ההגשה ומגישים בטמפרטורת החדר.

איך מגישים?
לוקחים טורטיות, קורץ עיגולים, תבנית שקעים
אם רוצים לקבל "צלחות טורטיה" ממש גדולות אפשר לעשות את זה בתלוחיות חסינות חום.

עושים עיגולים עם הקורץ בטורטייה (צריך לחשב את המידה שלא יהיה בלאי למרות שאת הבלאי גם אפשר לאפות ולנשנש)
דוחסים את העיגולךים לתבנית שקעים ואופים לא הרבה זמן רק עד שמשחים, מוציאים מהתבנית רק אחרי שהתקרר ושומר על צורתו.
מתאים להגיש בצלחות טורטייה כל דבר שאינו נוזלי.

טורטיה וסלט (3) (Mobile).jpeg

טורטיה וסלט (5) (Mobile).jpeg

טורטיה וסלט (4) (Mobile).jpeg

טורטיה וסלט (6) (Mobile).jpeg
שילוב של תחילת חורף וראש חודש זה הזמן להתחיל להכניס חורף למטבח
אחד יותר לכבוד ראש חודש
שני יותר לכבוד בא החורף.
כבד עם פטריות ובצל מטוגן על פירה תפוח"א:
כבד טרי יפה צלוי (הכי טוב על מנגל חשמלי שזה יעודו)
מטגנים הרבה בצל ושום ומוסיפים פטריות טריות מעט מים וא. מרק פטריות או עוף וקצת סוכר חום
מקפיצים פנימה את הכבד עד שהרוטב נהיה סמיך.
במקביל מבשלים במי מלח תפוח"א חתוכים לרבעים
מוסיפים לסיר בצל לבן חתוך לרבעים ומלח, כשרך מסננים ומוסיפים קצת מיונז זה נותן טעם קרמי לפירה
עוד מלח אם צריך ופלפל לבן.
משטחים בצלחת פירה ומעל תלולית גבוה של כבד

b993d3a2-7f34-4ee6-b862-c707d1773fac (Mobile).jpeg

מרק עדשים סמיך וטעים ליום חורפי:
משרים 2 כוסות עדשים ירוקות לפחות 12 שעות במי ברז
בסיר גדול:
מטגנים בצל ושום, מוסיפם ירקות:
גזר
תפוח אדמה
קישוא
בטטה
מכניסים את העדשים ומטגנים קצת הכל ביחד
תבלינים:
כמון
מלח
א. מרק עוף
פלפל שחור
1 כף רסק עגבניות
מוסיפים מים
מכניסים למעלה צרור פטרוזליה קשור בחוט
מבשלים עד שהעדשים רקים לגמרי אבל לא מתפוררים.

899cacd9-0f63-49f2-9deb-acfa39ab7123 (Mobile).jpeg

הצטרפות לניוזלטר

איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

לוח מודעות

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק כה

אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
נקרא  2  פעמים
למעלה