Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי
  • 824
  • מתכון שהעליתי בעבר,
    אבל זה המרק של היום
    והוא כל כך טעים
    שבהחלט מגיע לו הודעה חדשה
    בשבילכם, כן?!
    פשוט שלא תפספסו את המרק המהמם הזה.

    כאן בבית הוא להיט.
    הוא משביע.
    מלא פחמימה- אמת!
    אבל כאן אוהבים לזרוק לתוכו טבעות של נקנקיות סויה ואז יש בו גם חלבון :)

    סיר גדול 8 ליטר

    10 תפו"א בינוניים
    2 בצלים
    3 כפות שמן
    3 כפות אבקת מרק בטעם עוף
    2-4 גזרים
    חופן פטרוזיליה
    מלח
    פלפל שחור

    קוצצים בצל ומאדים בשמן להשחמה.
    מעבירים לסיר.
    חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות ומוסיפים לסיר
    פורסים גזר לטבעות ומוסיפים לסיר
    קוצצים פטרוזיליה ומוסיפים לסיר
    מכסים במים + עוד כ-5 ס"מ
    מוסיפים כ-2 כפות מלח, אבקת מרק ומעט פלפל שחור
    מבשלים כ-45 דקות עד לריכוך של תפוחי האדמה והגזר.

    טוחנים חלקית במקל. לא טחינה מלאה אלא שישארו קצת חתיכות תפו"א וגזר
    1669637943430.png

    היום אגב,
    אני במוד עצלן

    אז יש קיצור דרך להכנת המרק הזה.
    את קיצור הדרך הזה התחלתי בסופר. לקחתי שקית צ'יפס קפוא ושקית גזר גמדי.

    הנה זה הולך כך:
    ממהרים?

    יש קיצור דרך. במקום תפו"א וגזר שמים בסיר צ'יפס קפוא וגזר גמדי
    מוסיפים:
    3 כפות אבקת מרק בצל
    מלח
    פלפל שחור
    פטרוזיליה קצוצה מיובשת או טריה

    מכסים במים ומבשלים 15 דקות
    טוחנים

    בתיאבון
    קרקרים.
    פריכים
    ממש טעימים.
    הבת שלי שלא צליאקית בכלל אכלה וביקשה שאכין לה עוד.
    אז נגלה הבאה כבר בתנור. כדי שיהיה גם לה וגם לאורחת ה"ללא גלוטן" שלנו
    IMG_6394_800x600.jpg
    תבנית חד פעמית ענקית


    2 כוסות קמח מולינו או קמח חומוס/עדשים
    1/3 כוס שמן
    1 ביצה
    1 ו 1/4 כוס מים
    מלח
    פלפל
    פפריקה
    תבלינים לפני הטעם [אבקת שום וכו']

    תוספות לפי הטעם

    שמים את כל הרכיבים, למעט התוספות, בקערה ובעזרת מטרפה טורפים לתערובת חלקה

    מרפדים תבנית בניר אפיה ומשמנים אותו מעט
    יוצקים את הבלילה לתבנית
    משמנים היטב את הידיים [הנקיות אחרי שטיפה טובה....] ומשטחים בעדינות את הבלילה. מחליקם עם הידיים המשומנות על הבלילה עד שהיא ממלאת את כל התבנית. דוקרים במזלג ב מספר מקומות למניעת היוצרות בועות אויר באפיה
    מפזרים תוספות לפי בחירה ומהדקים מעט פנימה.

    אופים ב 180 מעלות כ-10 דקות עד שהתערבות התייצבה אבל לא קשה ממש וניתנת לחיתוך
    מוציאים וחותכים בתבנית למשולשים, מלבנים או ריבועים.
    מחזירם לתנור להשחמה נאה, כ-6 דקות. נזהרים שלא ישרף. משך האפיה עשוי להשתנות מתנור אחד למשנהו
    מוציאים, מקררים ושוברים לפי החיתוך. הקרקרים מגיעים לפריכותם רק אחרי התקררות
    שומרים בכלי אטום.

    IMG_6393_800x600.jpg


    הערה:
    אם אחרי שהתקררו הקרקרים לא מספיק פריכים- מחזירים לתנור לעוד כמה דקות
     תגובה אחרונה 
  • 182
  • @רותי12

    אני צריכה לעשות לבן שלי עוגה לסיום ופעם כתבת שעשית והדפסת במכונת סוכר.
    אשמח לדעת איפה יש את זה
    0 תגובות

    הצטרפות לניוזלטר

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    נקרא  2  פעמים
    למעלה