Title

הפסקת אוכל

פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי
  • 1K
  • גלידת וניל- עוגיות סנדוויץ' עם קרם

    אחת השוות!

    קלה להכנה.
    טעימה
    מרשימה

    מה עוד צריך?

    אה, את הרכיבים.
    וההראות
    ברור

    אבל קודם תמונה, לא?

    לפעמים אני מכינה אותה בקופסא ומגישה בכפות בתוך קערית עם סירופ שוקולד מעל
    לפעמים בתבנית גדולה וחותכת קוביות
    ולפעמים בתבניות אינגליש ופורסת פרוסות
    כך:
    IMG_5403_800x600.jpg

    מהכמות במתכון מתקבלות 3 תבניות אינגליש ארוכות או תבנית A4 אחת או קפסא של 3 ליטר [בערך]

    8 ביצים מופרדות
    1 ריצ' 500 מ"ל
    3/4 כוס סוכר
    250 גרם קרם וניל
    חבילה של עוגיות סנדויץ' משובחות [לא חיוכים, למשל :) ] ראו הערה בסוף המתכון
    3/4 כוס פירורי עוגיות שוקולד - ראו הערה בסוף המתכון

    מקציפים חלבונם לקצף קל ומתחילים להוסיף סוכר בהדרגה. מקציפים עד שמתקבל קצף יציב ממש. מוסיפים ריצ' לא מוקצף וחלמונים וממשיכים להקציף. מורידים את מהירות ההקצפה ומוסיפים קרם וניל. מררבבים להטמעה מלאה של קרם הוניל בתערובת.

    שוברים את עוגיות הסנדויץ' לחתיכות - 4-5 חתיכות כל עוגיה. אם מכינים בתבנית, שומרים כמה עוגיות לקישוט מלמעלה.
    מוסיפים בתנועות קיפול את שברי העוגיות ואת פרורי עוגיות השוקולד. אם מכינים בתבנית ושמרים כ-1/4 כוס פירור עוגיות בצד
    מעבירים למיכל ושומרים בהקפאה.

    לתבניות

    מרפדים את התבנית בנילון או בניר כסף.
    משטחים את הלילת הגלידה בתבנית
    מפזרים את שברי העוגיות ששמרנו בצד ואת 14 כוס פירורי עוגיות השוקולד

    מקפיאים עד להגשה.

    IMG_5402_800x600 - Copy.jpg

    הערות:
    1. הגלידה מצויינת גם ללא עוגיות כגלידת וניל.
    2. אני השתמשתי בעוגיות סנדויץ' אמריקאיות בטעם וניל של פשקס
    א.png
    3. פירורי עוגיות השתמשתי בפירורי עוגיות אמרקאיות של חברת הדר
    קניתי , ואני מחפשת משהו מעניין ומיוחד
    לאו דווקא נשיקות

    אולי עוגיות נימוחות ומתאימות


    אשמח לרעיונות

    • תודה
    Reactions: צדפית1 //
    3 תגובות
     תגובה אחרונה 
    :בסיס
    מאה גרם חמאה מומסת
    שלושת רבעי כוס קמח
    אחד וחצי כוסות קורנפלור
    כפית אבקת אפיה
    ביצה וחלמון
    חצי כוס סוכר
    מערבבים תחילה את החומרים היבשים ולאחר מכן מוסיפים את הרטוב עד לקבלת בלילה רכה ומעובדת היטב
    !בלי גושים כלל
    מומלץ לחכות רבע שעה עמ״נ שהבלילה תתייצב מעט
    לחלק לשני חלקים שווים בגודלם, וליצור 2 עיגולים בגודל של התבנית
    (מהשאריות אפשר ליצור עיגולים קטנים ולקשט בעזרתם לאחר מכן)
    להכניס את העיגולים לתנור שחומם מראש בחום של 150 מעלות עד להזהבה קלה
    להוציא מהתנור ולקרר

    :שכבה ראשונה
    שמנת מתוקה
    כוס חלב
    ארבע כפות פודינג וניל
    שתי כפות ריבת חלב
    להקציף את השמנת עד להתייצבות, אחר כך להוסיף יחד את החלב והפודינג ולבסוף את הריבת חלב

    :שכבה שניה
    שמנת מתוקה
    כוס חלב
    ארבע כפות פודינג וניל
    שלושת רבעי כוס קוקוס
    להקציף את השמנת עד להתייצבות, אחר כך להוסיף יחד את החלב, הפודינג והקוקוס

    לקחת את העיגול הראשון להניח בתבנית ולמרוח מעל את השכבה הראשונה, מעל להניח את העיגול השני ולמרוח מעליו את השכבה השנייה.
    ( להיזהר שהעיגולים לא יישברו!!)

    המון בהצלחה!!!
    תגיבו איך יצא....

    ;)

    הצטרפות לניוזלטר

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    נקרא  2  פעמים
    למעלה