Title

הפסקת אוכל

הירשם עכשיו!
פורום לבישול ומתכונים • תזונה בריאה • וכל מה שקשור למטבח ואוכל.
מנהלות הפורום: ה. בקר, רוחי בלבוחי
  • 336
    • B
    דיון חישוב כמויות
  • BIZZARC- עשירה //
    • כמה חבילות נודלס אני צריכה להכין שיספיק ל40-50 מנות?
    יש עוד תוספת אחת ו3 סלטים, חוץ מזה יש לחמניות וסלטים עם שייק פירות לפתיחה, ומנה עיקרית.
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    B
    BIZZARC- עשירה
    אני אבדוק בחנות. תודה!
  • 2K
    • א
    חלבי מחפשת רעיונות לשבע ברכות חלבי
  • אמא גאה //
    • מנה עיקרית בע"ה דג (לכאורה סלומון).
    צריכה רעיונות למנה ראשונה (לא דגים), וגם לתוספות למנה עיקרית.
    תודה מראש!
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    shendi
    shendi
    וואו, אהבתי את הבורקס פפיון - זה המתכון ממרוה לצמא ? ההכנה היתה מורכבת ?
  • 2 2K
    • פ
    דיון נמאס לבשל או מה אתם מכינים היום לארוחת צהריים??
  • פיין תמרי //
    • למרבה הפלא אין שאריות מהחג,
    מה אפשר להכין קליל ומשביע?
    הבו רעיונות פליז
    • תודה
    Reactions: נחמי31 //
    23 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    י
    יש לך כנפי רוח
    בטח פסטה זה נורא קל מבשלים פסטה בחמאה ולאחר מכן גוררים מעליה גבינה מלוחה (אצלנו אוהבים את...
  • 1K
    • ה. בקר
    ניהול ערב ר"ה תשפ"ג---
  • ה. בקר //
    • כמנהלות פורום, לעיתים אנחנו נאלצות לנקוט בפעולות שעלולות, שלא במתכוון, לתת לניק זה או אחר הרגשה לא נעימה, שלא לומר ----רעה.
    בערב ר"ה, אנחנו פונות אליכם משתתפי הפורום בבקשת מחילה מכל מי שאולי נפגע מפעולה זו או אחרת שנעשתה על ידינו או ממילים שנכתבו.
    חשוב לנו לציין כי אין לנו חלילה שום דבר אישי נגד אף אחד מהניקים שכאן.
    בכל פעולה שלנו עומדת לעיננו אך ורק טובת הפורום, מקצועיותו ויעילותו.
    ובכל זאת, למרות הזהירות הגדולה שלנו, ושקילת הפעולות והמילים שלנו רווח מול הפסד, כבני אדם, יש מי שאולי נפגע.
    אז קבלו את בקשת הסליחה שלנו שנאמרת באמת מעומק הלב. ואם משהו אכן נפגע, נשמח שיסלח לנו בפה מלא.

    בהזדמנות זו ברצונינו להודות לכל המעשירים את הפורום במתכונים, ידע, ופרגון.
    שלנו---שלכם!

    ושתהיה לכולנו שנה טובה ומתוקה
    כתיבה וחתימה טובה
    שנה של צמיחה והצלחה
    שנת בריאות ונחת
    שנה של שלווה ומנוחת הנפש. ושלום.
    שנה שימלאו כל משאלות ליבנו לטובה

    שנת גאולה וישועה.


    מנהלות הפורום
    • תודה
    • שכוייח!
    Reactions: LGהפקות, הייטקיסטית, עלקא ועוד 47 משתמשים50 //
    7 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ס
    סימה שלי
    @ה. בקר הייתי אצל אחותי לביקור בחול המועד והיא הכינה דברים מדהימים. היא אומרת לי שהיא קיבלה...
  • 1K
    • א
    דרוש מתכון דרושים מתכונים קלים ללא אפיה!!!
  • אסתי מהודר //
    • אשמח לקבל מתכונים קלים ומהירים ללא אפיה (פרווה)
    בסגנון ה:
    *כדורי שוקולד
    *טעמי
    *גליליות ממולאות
    *פצפוצי אורז וכו'
    תודה רבה!
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חוי ג
    חטיף לוטוס 250 גר' ביסקויטים (או פירורי בסקויטים קנויים) 250 גר' שוקולד+ 50 גר' לקישוט (או...
  • 406
    • ש
    דיון מעשנת גז חשמל או פחם
  • ש.כ //
    • אשמח לדעת האם יש למישהו המלצה לגבי קנית מעשנה האם עדיף מעשנה עם פחם או עם גז או מעשנה חשמלית
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אם לא תשאל איך תדע
    בד"כ במעשנה גז מוסיפים רק צ'אנקים בשביל הטעם יש הבדל עצום בין גז לגחלים אם אתה אדם שאין לו כח...
  • 2 3 5K
    • ה. בקר
    עוגות/עוגיות עוגת שוקולד צ'יפס וקצף----ולפעמים גם פקאן :)
  • ה. בקר //
    • למה פעמים גם פקאן?
    כי הפעם הכנתי אותה בלי כדי שנוכל לאכול ממנה בעשי"ת

    IMG_6202_800x600.jpg
    IMG_6199_800x600.jpg

    תבנית בינונית.
    כוסות חד פעמי לשתיה קרה


    4 ביצים מופרדות
    1/2 כוס שמן
    1.5 כוסות סוכר חום
    1/2 כוס סוכר לבן
    1 סוכר וניל
    2 כוסות קמח
    1 כפית אבקת אפיה
    1/2 כוס מים
    1.5 כוסות שוקולד צ'יפס
    3/4 כוס אגוזי פקאן גרוסים גס [אופציונאלי]

    שמים במיקסר:
    4 חלמונים
    שמן
    1/2 כוס סוכר חום
    1/2 כוס סוכר לבן
    וניל
    קמח
    אבקת אפיה
    מים

    מערבלים במהירות גבוהה עד שמתקבלת תערובת אחידה ובהירה.

    יוצקים לתבנית בינונית מרופדת בניר אפיה.


    מנקים את המיקסר.
    שמים 3 חלבונים
    מתחילים להקציף וכשנהיה קצף מוסיפים בהדרגה סוכר חום עד שמתקל קצף יציב ובהיר והסוכר נבלע לגמרי בקצף.
    מוסיפים בתנועות קיפול שוקולד צ'יפס [ופקאנים]
    יוצקים על הבסיס ומורחם בצורה אחידה
    אופים ב 180 מעלות כ-30-35 דקות
    מקררים ופורסים
    IMG_6203_800x600.jpgIMG_6201_800x600.jpg
    IMG_6202_800x600.jpg
    IMG_6199_800x600.jpg
    IMG_6203_800x600.jpg
    IMG_6201_800x600.jpg
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: ברוך אתה, אחת צפונית, אשכולית ועוד 41 משתמשים44 //
    55 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    אולי בטעות הפעלת על חום רק למעלה? זה מה שקרה לי עם עוגה לא מזמן. רק אחר כך שמתי לב שלא הפעלתי על...
  • 492
    • כ
    דרוש מתכון מחפשת מתכון לקינוח עם פילו/ ומתכון לסורבה תות חמצמץ
  • כבי800 //
    • משהו טעים ופציח:)
    יש לי חבילה מופשרת במקרר וקינוח להכין לשבת
    אשמח לסדר 2 ציפורים במכה
    ממישהי שיש לה מתכון מעולה והמלצה

    כמו כן אשמח למתכון טוב לסורבה תות/פירות יער חמצמץ במוצהר, ולא מתוק בלבד

    (אתרי בישול ואפיה חסומים לי אז רק קישורים לא יעזרו:( )

    תודה!
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    B
    bnoya
    כן. מעולה בהקפאה לדעתי בלי הרוטב זה קצת יבש תנסי לשדך לזה משהו אחר רטוב. אולי זילוף של מייפל ילך...
  • 180
    • כ
    פרווה למי יש נסיון עם טשולנט פרווה ענק?
  • כוכב103 //
    • צריכה להכין למחר טשולנט פרווה ל- 100 אנשים
    0 תגובות
  • 1K
    • ת
    חגים חלת 4 המינים - לשמור לשנה הבא
  • תילתן //
    • בסרטון יש את

    ההוראות הכנה
    הרבה עבודה אבל התוצאה ווואו
    • תודה
    • וואו!
    Reactions: לואיזה, plsql, הרי זהב ועוד 16 משתמשים19 //
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ר
    ר.ב.ב.ש
    תוכלי לשלוח למייל? אם כן, סמני לי כשאת כאן, ואכתוב את המייל ואמחוק. תודה לך.
  • 2 1K
    • ח
    דגים איך אתם מבשלים געפילטע פיש?
  • ח"ול //
    • אשמח לשמוע עיצות טיפים איך לבשל געפילטע פיש (אני קונה את האושן גורמה) ושיצא במרקם טוב כלומר לא רך ומושי אלא קשה ויציב
    תודה מראש לכל הטורחים לענות...
    24 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    ש.ב.א
    לא אני מוציאה עם כף גדולה מחוררת, מעבירה לקופסה פלסטיק ואח"כ שמה את המכסה מעל בצורה רופפת ושופכת...
  • 2 3 4 6K
    • ה. בקר
    קינוחים אוהבים נוגט? גם אנחנו! כדורי שוקולד-נוגט
  • ה. בקר //
    • אצלנו אוהבים נוגט בכל צורה שהוא. אבקה, קרם, עוגה, שוקולד, משקה...
    מסוג הדברים שכאשר אני מכינה אותם, אני מניחה אותה בהקפאה מתחת מגש עוף, או מאחור, העיקר שיהא זה מקום שעיניים חמדניות לא תשזופנה אותו יותר מדי.

    האמת-
    קניתי מוצרי אפיה ממכירה שנסגרה וחיסלה במחיר מוזל את כל מה שהיה לה.
    זה טוב ונחמד כי כך הכל זמין בבית, ובמחיר שבשום מקום אחר לא הייתי מוצאת.

    אבל-
    כמו לכל דבר בחיים, גם לזה יש צד שני.
    הצד השני של המטבע.
    כאן נכנסים לתמונה חוסר הסבלנות שלי והעקצוצים בקצות הידיים למול קופסאות קרם כאלו ואחרים, שוקולדים, קרוקנט, אבקות, קישוטים אכילים ועוד.
    לא. אני לא מסוגלת לראות אותם מולי בכל פעם שאני פותחת את הארון ולא לעשות איתם משהו.

    כך בעצם הרווחתם את העוגות מהשבוע האחרון, עם קרם החלבה, קרם העוגיות ועם קרם הוניל.

    עכשיו הגיע זמנו של קרם הנוגט.

    הוצאתי מהארון קופסא של 500 גרם קרם נוגט, ושקית עם קרוקנט אגוזי לוז. שידוך מופלא של בעצם אותו רכיב בצורה שונה.
    משם הדרך היתה קצרה.
    תוך 7 דקות התערובת היה מוכנה.
    ההמשך לקח קצת יותר זמן....

    אבל בסופו של דבר קמו אלו לחיים:
    IMG_6098 - Copy_800x600.jpg

    מתכון לכ-45 יחידות

    500 גרם ביסקויטים טחונים
    500 גרם קרם נוגט
    1 ו 1/4 כוסות ריצ' גולמי [ואולי יותר, לפי הצורך]
    1 כוס קרוקנט אגוזי לוז.

    לציפוי:
    300 גרם שוקולד לבן
    3 כפות שמן

    שמים את פירורי הביסקויטים, קרם הנוגט, 1 כוס ריצ' גולמי וקרוקנט בקערה ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה שנוחה לכדרור [אני השתמשתי במיקסר כדי שהערבוב יהיה מושלם]

    אם התערובת יבשה מדי מוסיפים עוד ריצ'. מוסיפים בהדרגה עד לקבלת המרקם הנכון.
    כמות הריצ' משתנה לפי רמת הטחינה של הביסקויטים. ככל שהם טחונים דק יותר, יש צורך בפחות ריצ'.

    מניחים את הכדורים על מגש ומעבירים להקפאה.

    ציפוי:
    ממיסים שוקולד לבן עם שמן ומעבירים לכלי שנח לטבילה הכדורים.
    מכניסים כדור אחד לשוקולד המומס ומצפים את כולו. מוציאים בעזרת מזלג מתחת לכדור. מנערים קלות מעודפי שוקולד ומניחים על מגש.
    כך טובלים את כל הכדורים עד שכולם מצופים בשוקולד.
    אפשר לזלף שוקולד על הכדורים.

    מאחסנים בקופסא אטומה היטב בהקפאה, רחוק מהישג ידם של ילדים......

    ----------
    ויש גם גירסא למי שאין לו זמן להתקשקש בכדרור וציפוי בשוקולד וגם לעצלנים.... :rolleyes:

    מכינים את התערובת לפי ההוראות שלמעלה.
    משטחים בתבנית חד פעמית A4 מרופדת בניר אפיה או ניילון.
    לוחצים ומהדקים היטב בשכבה אחידה ככל האפשר.

    ממיסים את השוקולד של הציפוי [להכנה בתבנית צריך רק 150-200 גרם שוקולד] ויוצקים מעל לתערובת שבתבנית.
    מקפיאים להתקשות.
    לפני החיתוך מחכים שלא יהיה קפוא ממש ופורסים בסכין חדה ולא משוננת.
    IMG_6100 - Copy_800x600.jpg

    IMG_6101 - Copy_800x600.jpg

    שו"ת
    1. אין לי קרם נוגט יש לי רק אבקה, אפשר? כן אפשר אבל צריך הרבה יותר ריצ' כדי שיהיה אפשר לכדרר את התערובת.
    2 יש כאן אלרגים לאגוזים, יש תחליף? כל קרם אחר ילך. יקבלו כדורים בטעם אחר.
    3. אין לי קרוקנט, מה עושים? מוותרים עליו
    4. לא אוהבים אצלינו שוקולד לבן אפשר מריר? חבל שלא אוהבים כי זה טעים. אפשר מריר.
    5. אפשר להכין כפטיפורים בתבנית שקעים? כן אפשר. לוחצים את התערובת לתוך השקע עד לגובה 3/4. ממלאים את הרבע הנותר בשוקולד מומס. מקפיאים ומחלצים.
    6. איך נחתך לך כל כך מדויק? האמת, אני שואלת את אותה שאלה. וכשלא יוצא לי מדוייק אני מבינה שהכל יענין של סיעתא דשמיא.
    7. שכחתי מה השאלה שאמורה להופיע כאן. התשובה היא כן
    8. *******? לא. מה פתאום.
    IMG_6098 - Copy_800x600.jpg
    IMG_6100 - Copy_800x600.jpg
    IMG_6101 - Copy_800x600.jpg
    • תודה
    • חחח
    • וואו!
    Reactions: saralulu, אנונימי10, החיים טובים ועוד 108 משתמשים111 //
    61 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ה. בקר
    ה. בקר
    כבר לא תספיקי אבל יש עוגה בחושה פשוטה שמעליה שכבה של קצפת עם קצת קפה או ריבת חלב
  • 7K
    • מרים שוורץ
    דחוף - דרוש מתכון לעוגה
  • מרים שוורץ //
    • דרוש לי מתכון (עדיף עם סרטון) של עוגה, עדיף שוקולד, משהו בשביל שבת עם נסיעה של 3 שעות.
    עוגה מרשימה ולא עם חומרים מהירח. (מה אתם אומרים על עוגת שכבות, שווה?) אה וגם לא שמרים
    משהו שיהיה פרקטי קל (לא חייב להיות קלי קלות) ומרשים.
    תודה רבה!
    • תודה
    Reactions: פפרר1 //
    18 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אוריגמי
    אם עדיין רלוונטי... כן, אופים עם המילוי. התחתית לא צריכה אפייה אבל המילוי כן
  • 680
    • יופלה אפרסק
    דגים מושט עם פירורי לחם
  • יופלה אפרסק //
    • הכנתי לסעודה היום מושט מטוגן עם פירורי לחם.
    איזה רוטב מתאים להגיש עם זה?
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ט
    טנקס
    https://imaot.co.il/Book/Page/212345
  • 151
    • S
    מאפים מה הגודל של קאפקייקס
  • sl disign //
    • אני צריכה קטן.
    יש לי גודל שכתוב עליו 5.3 על 6.
    זה זה?
    תודה רבה!
    0 תגובות
  • 205
    • ה
    עוגות/עוגיות בצק שמרים מעט מריר
  • המורה ציבי //
    • הבצק עכשיו בהתפחה.

    יש איך לשפר את הטעם? להוסיף סוכר?
    השתמשתי בקמח 80 אחוז של רובינפלד- יכול להיות שקשור?
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    ש.כ
    קשור מאוד...
  • 737
    • I
    תוספות ספגטי/פסטה בירקות
  • I) AM) //
    • אני מחפשת מתכון טוב לספגטי/פסטה עם ירקות ברוטב עסיסי (אולי בצבע אדמדם? אבל לא נראה לי שזה רוטב אדום קלאסי לפסטה)
    למי שמכיר, כמו שיש בחנויות לממכר אוכל מוכן לשבת (בבני ברק יש במסעדה היהודית או בשלוימלה)
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    כ
    כתב עט
    אני מכינה את זה המון. 1. מכינה את הספגטי על פי ההוראות (עדיף הכי דק, אבל אפשר גם כל ספגטי או...
  • 2 2K
    • ל
    דרוש מתכון מה להכין לחג מחר???
  • לוטם //
    • מתלבטת---
    36 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    R
    REBEKA997
    חחחחחחח יש הפרש???????? איי אם שוקטטטטט
  • 1K
    • אינדיבידואלי
    בשרי תחליף לטימין כשהוא התבלין הבסיסי
  • אינדיבידואלי //
    • שלום,
    יש לי     כאן מתכון שאני רוצה להכין,
    בין התבלינים העקריים כאן יש טימין.
    הבנתי שיש בעיה להשיג טימין נקי מתולעים,
    טימין יבש נראה לי לא מתאים כי מדובר כאן בבישול בשר בקר (צוואר)- בישול ארוך.
    יש למישהו מושג איזה תבלין אפשר לשים במקום?
    6 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ס
    סווצ'אר.
    אנחנו שמים טימין קצת בבישול .. אבל בעיקר לאחר הבישול וטעמו ניכר גם שהוא יבש...
  • 837
    • ל
    דיון סיר עם סימון תנור - סולתם
  • לא כמו כולם //
    • האם מותר להכניס לתנור סיר סולתם שמסומן בתחתית שלו תנור?
    המכסה מזכוכית - גם אותו אפשר להכניס?
    (הידיות מתכת יציקה אחת, יש סיליקון שמתלבש עליהן אותו אני לא אכניס)
    • תודה
    Reactions: אדריכלית בליגה אחרת1 //
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ס
    סווצ'אר.
    אם יש סימון לדעתי אפשר גם את המכסה ... אנחנו מכניסים אבל זה בחברת סירים אחרת.
  • 372
    • מ
    דיאטה עוגות / נשנושים דלי שומן
  • מלי + 20 //
    • בעקבות צורך רפואי בדיאטה דלת שומן-
    מחפשת מתכונים לעוגות או נשנושים שונים דלי שומן (עד 5 גרם לכל 100 גרם).

    אשמח לרעיונות.
    תודה.
    • תודה
    Reactions: המורה ציבי1 //
    2 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    M
    MIRIBZ00
    אפשר להחליף ריץ בחלב סויה (לא בהקצפה בהקרמה)
  • 495
    • ב
    בשרי למי יש את המתכון בסיס שהושמט בטעות מעיתון החג של קראט
  • בשלן //
    • בעיתון החג קראט
    הושמט בטעות המתכון בסיס של הבקר
    למי יש אותו ?
    או שיש למישהו רעיון
    איך עושים בשר מפורק מצלעות (2) ?
    תודה
    • תודה
    Reactions: Chani!1 //
    4 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אש הברזל
    זה היה ממש משמעותי החסר ב2 מתכוני הבסיס הנ"ל...
  • 2 1K
    • ע
    דרוש מתכון מחפשת מתכון לעוף ממולא מוצלח
  • עיתונאית //
    • עדיף מניסיון כמובן...
    תודה מראש
    22 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    Y
    yudb
    בבקשה: מטגנים את העוף בשמן זית (אפשרי בשמן קוקוס - בריא יותר) 5 דקות כל צד מוציאים את העוף -...
  • 346
    • י
    בשרי מילוי לפרגיות
  • יחשבאף //
    • רוצה להכין פרגיות ממולאות.
    לא אורז.
    בורגול שלחתי את הבת שלי לחפש בחנויות ולא מצאה.
    לא בשר טחון.
    יש לכן עוד רעיונות???
    תודה!!!
    1 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    א
    אריאלוש
    קינואה. אם יש לך. תערבבי עם רוטב פסטו וקצת שמן זית למלא ולאפות
  • 940
    • efratLit
    חגים קוקילדה
  • efratLit //
    • מי יכול לעזור לי למצא את המתכון שפורסם פה?
    עושה חיפוש ולא נותן לי
    הכנו לשבת ויצא מעולה ורוצה לעשות לשמחת תורה
    תודה
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ז
    זהוב
    תודה על הרעיון!
  • 625
    • ש
    פרווה מילוי לבלינצעס - הבו רעיונות!
  • *שפרה* //
    • מיצינו את התפוא, והירקות
    למי יש עוד רעיונות למלוי פרוה??
    חג שמח ותודה
    9 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ח
    חוה ש
    רכוב מאודה עם בצל מטוגן
  • 1K
    • פרוגמטי
    דרוש מתכון פאי רועים
  • פרוגמטי //
    • עשיתי חיפוש באשכולות ישנים ולא מצאתי את מבוקשי.
    מחפש מתכון מניסיון בלבד לפאי רועים.
    יש לי משהו בראש וכל מה שמצאתי זה לא היה זה.
    תודה רבה.
    17 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שאף
    למי שרלוונטי אני מכינה מהמתכון הזה בקביעות יוצא מושלם https://nikib.co.il/main-course/mince/42816/
  • 2K
    • S
    סלטים עוד שני סלטים שווים במיוחד לאירוח בסוכה ולכל ימות השנה
  • shira bira //
    • אני קוראת להם סלטי ויטרינה או פריסה
    על שום צורתם המיוחדת
    בשתי דקות נוספות של טרחה קטנה נותנים לסלטים טוויסט חדש ומרענן:
    מסדרים אותם בשכבות למען יראו ויאהבו את שפע הצבעים והמרקמים
    ומזלפים רוטב ממש לפני ההגשה
    המתכונים באדיבות אחותי הלא היא     @sparrow bird

    סלט בראנץ'
    מצרכים
    לסלט:
    5 תפו"א קטנים
    2 אבוקדו חתוכים לפיסות דקות
    10 עגב' שרי פרוסות או חצויות.
    2-3 פלפל טינקרבל/שושקה פרוסים לטבעות או גמבות בשני צבעים פרוסות לרצועות דקות
    מלח, מעט סוכר, שמ"ז

    לרוטב:
    3 כפות שמן זית
    מלח ופלפל גרוס
    מיץ מלימון קטן.

    אופן ההכנה:
    מחממים תנור ל-180 מעלות
    1. מבשלים את תפוחי האדמה במים עד שהם רכים אך יציבים. מעבירים לקערה עם מים קרים ומותירים לצינון
    2. במקביל מניחים את העגבניות על תבנית מרופדת בנייר אפיה, מזלפים שמ"ז ומפזרים מעט מלח וסוכר.
    צולים עד לצריבה. מצננים לטמפ' חדר.
    3. מרכיבים את הסלט:
    מקלפים את תפוחי האדמה (וזה ממש קל לאחר הצינון) ופורסים.
    מניחים בקערה/ צלחת הגשה רחבה במעגלים חופפים לקבלת מעין ספירלה.
    מניחים מעל את האבוקדו ומותירים מעט שוליים שניתן יהיה לראות את פרוסות תפוחי האדמה.
    מעל האבוקדו מפזרים את העגבניות ומעל הכל מפזרים את הפלפלים.

    לפני ההגשה מערבבים את רכיבי הרוטב ומזלפים מעל הסלט.

    לפני שתשאלו
    1. אין חובה לצלות את העגבניות. זה פשוט משדרג.
    2. אפשר להשתמש בעגבניות מיובשות קנויות- כדאי לרכוש את אלו המשומרות בשמ"ז.
    3. אפשר להותיר את תפוחי האדמה עם קליפתם. המראה יהיה כפרי משהו :)

    20221013_110328.jpg
    20221013_093559.jpg


    סלט חסה והפתעות מתוקות
    מצרכים:
    7-8 עלי חסה חתוכים לרצועות בעובי בינוני.
    1 מנגו בינוני חתוך לפרוסות דקות.
    2 גזרים קטנים / 1 גדול פרוסים לרצועות דקות בקולפן.
    חופן של גפרורי שקדים / שקדים פרוסים.

    רוטב:
    3 כפות שמן קנולה.
    4 כפות חומץ
    2 כפות דבש
    1/4 כפית מלח.

    אופן ההכנה:
    1. מערבבים את מרכיבי הרוטב בכוס.
    2. מרכיבים את הסלט:
    מניחים על צלחת הגשה את עלי החסה בשכבה אחת
    מסדרים מעל את הגזר בעיגול קטן יותר כדי שיוותרו שולים של חסה
    מעל הגזר מניחים את המנגו
    מפזרים את השקדים
    לפני ההגשה מזלפים את הרוטב.

    20221013_110345.jpg

    20221013_093612.jpg
    20221013_110328.jpg
    20221013_093559.jpg
    20221013_110345.jpg
    20221013_093612.jpg
    ועוד 1 נוספים
    • תודה
    • וואו!
    • שכוייח!
    Reactions: dvory, תהילהמור, ש.ב.א ועוד 40 משתמשים43 //
    8 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ת
    תילתן
    כל המוסיף - גורע :cry:
  • 949
    • ח
    דרוש מתכון פירה בטטה
  • ח"ול //
    • רוצה לדעת איך מכינים פירה בטטה שיהיה טעים כמו בקיטרינג גורמה!
    אכלתי פעם באירוע של לה קאזה ומאז מנסה להתחקות אחר המתכון ללא הצלחה...
    @shira bira ו @ה. בקר וכל הגולשים היקרים יש לכם במה להחכים אותי?
    3 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    ש
    שושי100
    להוסיף מעט סילאן, מלח ופלפל ובעיקר שלא יהיו את הסיבים של הבטטה
  • 743
    • 2
    פרווה סעודה שלישית
  • 2070 //
    • יש אולי למישהי רעיון מה אפשר להכין לסעודה שלישית?
    משהו פרווה כמובן....
    הבו רעיונות! תודה רבה!!
    5 תגובות
    לכל התגובות
     תגובה אחרונה 
    2
    2070
    תודה רבה לכולן! רעיונות מגוונים וטעימים!! חג שמח! האמת שאני רוצה משהו פרווה... תודה בכל אופן!
    התחבר או הירשם כדי לכתוב כאן.
    פרסום בפרוג ←

    הצטרפות לניוזלטר

    מאשר/ת קבלת תוכן חם למייל
    בשליחת הטופס אני מסכים/ה שבית פרוג תשתמש במידע למטרות שיווק, דיוור ישיר ומשלוח פרסומות באמצעי הקשר שמסרתי, ותכלול אותו במאגר המידע של החברה, והכל בכפוף למדיניות הפרטיות של החברה.
    להסרה בעתיד פנה/י לדוא"ל office@prog.co.il או לטלפון: 072-2201430

    איזה כיף שהצטרפתם לניוזלטר שלנו!

    מעכשיו, תהיו הראשונים לקבל את כל העדכונים, החדשות, ההפתעות בלעדיות, והתכנים הכי חמים שלנו בפרוג!

    לוח לימודים

    מסלולי לימוד שאפשר להצטרף
    אליהם ממש עכשיו:

    26.04

    ט' אייר


    קורס עימוד ועיצוב ספרים

    ההרשמה בעיצומה

    30.04

    י"ג אייר


    קורס בוטים ואוטומציות עיסקיות

    ההרשמה בעיצומה

    10.05

    כ"ג אייר


    קורס שיווק ופרסום דיגיטלי

    נפתחה ההרשמה

    14.05

    כ"ז אייר


    קורס שמאות רכוש

    נפתחה ההרשמה

    14.06

    כ"ט סיוון


    קורס אדריכלות עיצוב פנים

    נפתחה ההרשמה
    לכל מסלולי הלימוד

    לוח מודעות

    הפרק היומי

    הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


    תהילים פרק כה

    אלְדָוִד אֵלֶיךָ יי נַפְשִׁי אֶשָּׂא:באֱלֹהַי בְּךָ בָטַחְתִּי אַל אֵבוֹשָׁה אַל יַעַלְצוּ אֹיְבַי לִי:גגַּם כָּל קוֶֹיךָ לֹא יֵבֹשׁוּ יֵבֹשׁוּ הַבּוֹגְדִים רֵיקָם:דדְּרָכֶיךָ יי הוֹדִיעֵנִי אֹרְחוֹתֶיךָ לַמְּדֵנִי:ההַדְרִיכֵנִי בַאֲמִתֶּךָ וְלַמְּדֵנִי כִּי אַתָּה אֱלֹהֵי יִשְׁעִי אוֹתְךָ קִוִּיתִי כָּל הַיּוֹם:וזְכֹר רַחֲמֶיךָ יי וַחֲסָדֶיךָ כִּי מֵעוֹלָם הֵמָּה:זחַטֹּאות נְעוּרַי וּפְשָׁעַי אַל תִּזְכֹּר כְּחַסְדְּךָ זְכָר לִי אַתָּה לְמַעַן טוּבְךָ יי:חטוֹב וְיָשָׁר יי עַל כֵּן יוֹרֶה חַטָּאִים בַּדָּרֶךְ:טיַדְרֵךְ עֲנָוִים בַּמִּשְׁפָּט וִילַמֵּד עֲנָוִים דַּרְכּוֹ:יכָּל אָרְחוֹת יי חֶסֶד וֶאֱמֶת לְנֹצְרֵי בְרִיתוֹ וְעֵדֹתָיו:יאלְמַעַן שִׁמְךָ יי וְסָלַחְתָּ לַעֲוֹנִי כִּי רַב הוּא:יבמִי זֶה הָאִישׁ יְרֵא יי יוֹרֶנּוּ בְּדֶרֶךְ יִבְחָר:יגנַפְשׁוֹ בְּטוֹב תָּלִין וְזַרְעוֹ יִירַשׁ אָרֶץ:ידסוֹד יי לִירֵאָיו וּבְרִיתוֹ לְהוֹדִיעָם:טועֵינַי תָּמִיד אֶל יי כִּי הוּא יוֹצִיא מֵרֶשֶׁת רַגְלָי:טזפְּנֵה אֵלַי וְחָנֵּנִי כִּי יָחִיד וְעָנִי אָנִי:יזצָרוֹת לְבָבִי הִרְחִיבוּ מִמְּצוּקוֹתַי הוֹצִיאֵנִי:יחרְאֵה עָנְיִי וַעֲמָלִי וְשָׂא לְכָל חַטֹּאותָי:יטרְאֵה אוֹיְבַי כִּי רָבּוּ וְשִׂנְאַת חָמָס שְׂנֵאוּנִי:כשָׁמְרָה נַפְשִׁי וְהַצִּילֵנִי אַל אֵבוֹשׁ כִּי חָסִיתִי בָךְ:כאתֹּם וָיֹשֶׁר יִצְּרוּנִי כִּי קִוִּיתִיךָ:כבפְּדֵה אֱלֹהִים אֶת יִשְׂרָאֵל מִכֹּל צָרוֹתָיו:
    סמן אחרי הקריאה
    לקריאה בפורום
    נקרא  2  פעמים

    אהבת את הפורום? שתף>>

    פיקוח של ועדת הרבנים 'שמור'
    למעלה